🌽Картопляний Токан🌻(Мамалига) та Мачанка з Білих Грибів🥣Закарпатська страва / Закарпатський діалект.

Заходьте та підписуйтесь на мій другий канал
/ ОльгаСалкай
Грибна мачанка
Білі гриби 1кг (можна менше або більше)
Цибуля 1-2 шт
Сіль
Приправа
Чорний мелений перець
(все за смаком)
Для підбивки:
Мука 3 ст ложки з вершком
Сметана 400-500 мл
Молоко 1 літер
Вода 200 мл
Картопляний токан (мамалига)
Картопля 1600 гр
Вода 1,5 л
Кукурудзяна мука 350 гр
Пшенична мука 2 ст ложки з вершком
Вершкове масло 75 гр
Сіль за смаком
#токан #мамалига #картоплянийтокан #грибнамачанка #мачанказбілихгрибів #підливказбілихгрибів #грибиввершковомусоусі #тушенігрибизсметаною #грибивсметанномусоусі #приготуваннябілихгрибів #смачнібілігрибочки #закарпатськігриби #багатствокарпатськихлісів #закарпатськістрави #щоприготуватизбілихгрибів #закарпатськийтоканзбринзою #закарпатськийтокан #смачнамамалига #мамалигазпідливою #токанізсиром #бринзянийтокан #токанізсвіжиною #токаніздомашньоюкапченоюковбасою #смачнийкартоплянийтокан #діалекти #закарпатськідіалекти #ольгасалкай #закарпатськагосподиня #закарпатськийканал #закарпатскиеблюда #мамалыгаскартофелем #мамалыга #белыегрибывсливочномсоусе #тушёныебелыегрибывсметане #тушёныегрибы #вкусныегрибы #подливкаизбелыхгрибов #грибнаяподливка #закарпатскиеблюда #вторыеблюда #первыеблюда #грибныеблюда #блюдасгрибами
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023

[@tamarapop3752]

Ну мова просто клас. Муж из Закарпатья но уже так не разговаривает. Мы с одесской области. А вот кухню закарпатскую забыть не может.вот теперь буду ему готовить его блюда до боли знакомые. Гарно дякую.

[@ВікторіяМолнар-ф2ы]

Ся газдиня ми ся дуже любит. Бо готовит по нашому!!!!

[@olga_salkay]

Дякую файно щосте написали! Рішилам одкрити Закарпатський канал, хоть многі ня і критикують. Айбо доста многим людям і любится наша мова. 🌹🌹🌹

[@ГалинаОрос-ц3п]

@@olga_salkay мололець

[@ВіраНорко]

@@olga_salkay Більшості подобається. В кожному регіоні сві діалект і мова.Дякую за рецепти і дружбу.

[@Зінаїда-г1к]

@@olga_salkay неворіться ни на кого, будьте собов, вы шіковна ґаздиня👍 З Новим роком, всіх Вам земних благ!

[@АллаГайдичук]

Ох смакота !!! Це смак дитинства мого !!! Кожні канікули у бабусі в селі , вона готувала так само !!! Боже, як це смачно !!!! Дякую Олечко ,Ви дали нам покроковий рецепт приготування страви !! Дякую !!!!

[@АлинаЧинакаева]

Боже мой,🤤изошла на слюну, свои сметана да грибы свежайшие 👍👍👍👍🌹🌹🌹Мишлен нервно курит в сторонке)))

[@dghabvsgshbsvhwjhsv8831]

Как мне нравится и ваша речь и ваши рецепты! Удачи вам во всем!

[@ЛюдмилаСтопинчук-н9ч]

Дивлюсь і просто насолоджуюсь! Дуже смачні рецепти, а мова то окремий бонус 👍👍👍

[@oksanayanechko2762]

Яке все смачне, і зроблено з любов,ю, дякую.

[@svetashevchenko2089]

Ой, яке ж то все добре, дуже вам дякую. Здоров'я вам і вашім рідним

[@ТаняМузичук-ю5с]

Дякую! Дуже приємно дивитися ваші відео! !! Дякую за те, що об'єднуєте всіх: і українців, і білорусів, і росіян, і всіх тих хто колись побував в нашому Закарпатті! !!

[@olenakravets6999]

Пані Оля,яка їжа у вас смачна і окрім того ще й натуральна.Всіх благ вам та всій вашій родині.

[@Bankir1608]

Дякую від душі!!! Я кайфанув не стільки від страви скільки від закарпатського діалекту👍пригадав армію, служив з закарпатцем з Виноградово 35 років тому. Дякую газдині, привіт сонячному Закарпаттю.

[@ВасяТяско-к5р]

Ріпляний токан ни по всьуй закапатськуй варят май бурш у тячовському районі ...майбурш усі за модов ідут а ви робите так май по нашому як має бити...дуже файний токан а мачанка...дякую дай вам Боже здоровля .....усім смачного ни ни пошкудуєте попробуйте ко ще такого ниїв....

[@ТатьянаБочкарева-й4ш]

Тока ище дуже добрый из буголячим красным молоком. Дай Вам Бог здоровля. 👍👍👍❤️❤️❤️

[@ГалинаСладкова-к2д]

Не мова,а пісня!❤

[@Victory757.]

У Вас золоті руки і щире серце. Дякую. Такі рідні моі страви. Банош ніколи не знала як правильно готувати, хоч мамалигу дуже часто робимо. Гарна газдиня.

[@kidoki319]

Ой які грибочки😍😍😍! Про токан ніколи не чула, треба зготувати👍

[@olga_salkay]

Дуже гарно дякую! Токан зготуйте, дуже смачно виходить!🌹🌹🌹

[@АннаУмантсів]

@@olga_salkay ОЛЯ ВИ СПРАВЖНЯ ЗАКАРПАТСЬКА ГОСПОДИНЯ МІЦНОГО ПРЕМІЦНОГО ВАМ ЗДОРОВ'Я .ПРОДОВЖУЙТЕ У ТОМУ Ж ДУСІ.

[@ВикторияБерг-в9л]

Какая приятная женщина и так вкусно готовит!

[@olgettinabellina5340]

Дякую за рецепт! Я якщо хочу щось закарпатськоє готовити та нараз біжу до вас на сторінку глядати рецепт, бо по вашим рецептам ушитко смачноє виходить😉😘👍

[@ОльгаДудник-и8р]

Навіть відчуваю цей дивовижний запах білих грибів, смакота, дякую

[@ЗитаГомонай]

Дуже почути голос із Закарпаття то чудове рідне 👍 💝 вкусне все та цікаво дивитись! 🌹 👍 💝 Дякуємо то здоровічка, 🍀 добра та 🙏 благодаті всій сім'ї бути в настрою та позетиві! 🌹 👍 💝

[@olga_salkay]

Щиро дякую за приємні слова.🥰😘🇺🇦

[@rostyks2265]

Дякую за припис зі свіжих грибів та про "токан"

[@ninafrljevic5450]

.какая красота,а уж могу представить какая вкуснота

[@user-vi3fm7ty]

Гриби обалденні!!! А запах?! Супер

[@alessandrakuchma7466]

Класс! Дуже смачно! 👍👍👍💝

[@Спробуйце]

Яка ви гарна господиня , цей рецепт обов’язково попробую . У вас дуже цікавий діалект на закарпатті ;)

[@Щаслива-н6я]

Гарна мова.

[@натаната-ш3д]

Дуже смачна страва!!!Щиро дякуємо!!!

[@nadiavasilivna6877]

Оля, доброго дня. Як надивлюсь на ваші страви, то так все хочеться приготовить, особливо з білими грибами. В нас немає стільки білих грибів в лісі. Дуже смачна ваша кухня, дякую. Вареники з заварного тіста зробила, то дуже смачно. Хай Вам ручки не болять, божого благословіння, щиро дякую.

[@ВалентинаМоисеев]

Картофельное пюре,с грибным соусом и мамалыгой кукурузной кашей.Олечкс вам огромный респект.Здоровья вам Счастья,и Божьих Благословений,и Помощи Божьей в вашем прекрасном кулинарном творчество.Смотрю вас и побывала дома в Украине.

[@olga_salkay]

Дуже приємно читати такі хороші слова та побажання! Щиро вам дякую! Вам також рясних Божих благословінь, та всього самого найкращого!🌹🌹🌹

[@ІринаМегедин]

Все дуже смачно і доступно!Тільки наголосіть,що токан з ріпи вимішувати з мукою на вогні.Дякую за смакоту

[@inessochka777]

@@ІринаМегедин Значит мука должна провариться ещё с картошкой для загустения?! Спасибо за уточнение!

[@ЕленаОсокина-н1и]

Смотрю вас каждый день и телевизора не надо!🥰

[@larysasvedas5466]

Я смотрю и ещё готовлю. очень вы хороший , открытый, душевный человек и все ваши рецепты получаются всегда и всегда вкусно, очень вас люблю.

[@ЛюбовТитова-д1ф]

Дякую! Бажаю Вам всьго найкращого!

[@ОлександрГармаш-п2р]

Дуже смачно. Як чарівно ви говорите . Дякуємо

[@annasuhara4747]

Гриби супер👍Дуже всьо акуратно робите🌺Дякую, за Ваші старання.

[@olga_salkay]

Щиро дякую! Дуже приємно!🌹🌹🌹

[@СоломияЯкимчук]

Очень вкусно. Очень красивый говор у хозяйки. Мне прямо хочется такого токану. В детстве я ела такой токан. Молодец ,супер. Москва. С.Посад. Соломия.

[@jelenasersnova4072]

Любимая праздничная еда моей семьи токан рiпляний перекладаний слоями з сиром или брынзой политой шкварками с луком!😋😋😋

[@ЛуцОлена]

Виглядає дуже смачно

[@СктТячів-о1х]

Я не далеко, од Вас жию у Тячівці ( Тячеві) дуже многое вчуся до точності ваших блюдо.Файно дякую що ви на каналі є

[@uaua5592]

Доброго дня вам пані Оля, дякую вам за смачні страви!!!

[@olga_salkay]

Я вам дякую гарно!🌹😊

[@СергійКопач-в9й]

Таку риплянку і мачанку я коштував в Колочаві Закарпатська область. Одна з найкращих страв які я їв. Дякую за гарні спогади.

[@МаріяСлободян-э2п]

Дякую Вам за таку смакоту,дуже приємно споглядати за Вашим приготуванням. При нагоді обов'язково приготую.Голубці теж сподобалися.Здоров'я Вам.

[@TheGotello]

Добре у Вас, гарно, будьте тут

[@IrynaKazantseva]

Дякую, пані Олю!

[@tetianase4657]

Дякую за Ваші рецепти та відео.

[@uzhgorodka]

Йойь, аж ми ся серце зайшло! Які файні гриби! А про крумпляний токан я перший раз чую! Зроблю нафтема! Випадково увіділа Ваш канал, відео про гурку, підписалася. Буду слідкувати за вшиткими відео. Привіт в Канади і Мексіки!

[@valjachili7422]

Хоть плачь,знакомые с детства блюда ....Так готовила моя закарпатская бабушка,когда я приезжала к ней на летние каникулы из Донецка. Обожаю маринованные грибы,они необыкновенные,нигде таких не ела. Маринад очень вкусный. Спасибо Вам за мои воспоминания детства.

[@НинаКонкина-з2н]

Как же вкусно вы готовите, какая молодец ,умница ваши блюда буду пробовать спасибо

[@marynailkun2053]

Просто блискуче! Дякую, шановна Оля.

[@lyubovbeychak8528]

Олько, просто супер смакота! Обов'язково приготую! На пiвночi Iталii дуже популярний наш чир густий, називаеться "полЕнта" . Гарячу висипають на дерев'яну дошку, нарiзають на крупнi кубики, чи полоски i подають з гуляшом, авать з грибами- што е. А холодну- ставлять на гриль, та присмажують. А я уже роблю iм з картопльою, то будуть вже причмокувати!😁 Дякуву щиро!

[@ViktoriaSonyachna]

У нас, в Дніпропетровській області білих грибів немає, але я пам"ятаю смак грибної закарпатської мачанки. А ріпляний токан я готую до сих пір, з сиром - це щось. Я додаю сир замість бринзи. Оля, дякую, за рецепт!

[@olga_salkay]

Гарно дякую, що написали! З сиром тоже смакує дуже добре👍

[@ГалинаЛадижець]

Смачна підлива з білими грибами.Ви просто молодець дуже смачна Закарпатська кухня .Процвітання вашому каналу.

[@ОксанаОхрименко-т2д]

Дякую за смакоту.

[@НеважноКто-к7ю]

Я от вас в восторге, кухня шикарная, подруга живёт в мукачеве

[@olga_salkay]

Спасибо большое! Очень приятно! Мукачево от нас не далеко!💗🥰🌹

[@ГаннаДмитерко-к9й]

Дуже смачно дякую вам

[@daniellafroks1306]

Все дуже гарно виходитьОля приготуйте сегединський гуляш....

[@СергійДацик]

Добрий день мені ваші стави дуже нравлаца і я готувала ,мої сім'ї, понравилося ,страва я дуже лублв ,дивитися дякую рецепти

[@АннаДубенко-б6б]

Какая вкуснятина!!! Вот это токан!!!

[@НаталяПилипчук-ю1р]

Ви супер як мені подобаються ваші блюда

[@ГалинаГладун-ш1д]

Зварила ,дуже смачно!Дякую

[@ВалентинаМоисеев]

Моя бабуня,так делала лемишку,только ещё сыр творог добавляла.Олечка дуже Дякую за ваши рецепты.

[@olga_salkay]

Щиро вам дякую, що написали! Дуже приємно!🌹🌹🌹

[@irinamakarow1764]

Половина четвертого ночи..лежу смотрю ваш влог и изошлась слюнями...ну очень вкусная подлива....тем более с со свежими грибами...🌹💃❤❤❤👍👍

[@natinati2131]

Дякую за відео, робила підливу по вашому рецепту, вийшло дуже смачно 😊😘

[@МаріяГріор]

Дай Боже Вам здоров'я!

[@ЛюдмилаТимченко-ю3ю]

Олечка.спасибо за вкусные рецепты🤎💯

[@annashevchuk5932]

ПРИВЕТ ИЗ МИНСКА. СЛУЧАЙНО НА ВАШ КАНАЛ ВЫШЛА И НЕ ЖАЛЕЮ ТОЛЪКО ВЕГЕТУ НЕ НАДО ДОБОВЛЪТЪ ЭТО ХИМИИ .. С ВЕГЕТОЙ ВСЕ БУДЕТ ВКУСНО . ЭТО НЕ ЕСТЪ ХОРОШО СПАСИБО БУДИМ С ВАМИ

[@olga_salkay]

Щиро дякую за пораду, прислухаюсь до ваших слів!🌹🌹🌹

[@valjachili7422]

И без Вегеты вкусно готовила моя бабушка,тогда ее просто не было . Но сестры уже готовили с приправой,вкус конечно был ярче,но и правда это сплошная химия. Оленька,не обижайтесь. Я уверена,что все блюда закарпатской кухни и так шикарные . ❤️❤️❤️❤️

[@lutralutra7387]

Я из Беларуси. Очень нравится Ваш канал. Всё понятно. Рецепты файные, очень файные.

[@lutralutra7387]

Сегодня сделала токан, у нас такое не делали раньше, но мама когда-то делала подливе на картошку то,чно помню что там был отвар от картошки и заваривала в нем муку. Оказалось что это очень сильно похожий вкус

[@СветланаСуворова-ы2й]

Спасибо за рецепты

[@НаташаКоновал-м6м]

Дякую. Дайте рецепти на пісну вечерю

[@ЭВРИКА-б6б]

Доброго дня! Приготуйте, будьласка Бограч, бо у нас на півдні України його не готують, але дуже смачна страва! Дякую.

[@АльонкаДанканич]

Как вкусно!!!

[@Вера-НадеждаЛюбовь]

Спасибо огроменное за рецепт. ЛАЙК!!!

[@МаріяБарабаш-и6ф]

Дуже файно все зготували, цікавий відеорецепт.Грибочки ваші просто чудо.Мої мама і бабуся теж називали картоплю ріпою. Вітання з Прикарпаття! Здоров'я Вам ,удачі і хай все вдається.👍💝🍁🌸💥❣

[@olga_salkay]

Дуже файно дякую! Взаємно!🌹🌹🌹

[@МаріяБарабаш-и6ф]

@@olga_salkay , дякую й вам:)

[@ljubamayor838]

Рецепт супер...Їда мого дитинства...

[@olga_salkay]

Щиро дякую за відгук!🌹🌹🌹

[@Danamav]

Djakyjy Vam za Vasi receptu vse prupomunatj mojy babky zoloti Ljydu

[@ГригорийЦепура]

Супер!!!!

[@діана15]

Як приємно вас слухати. ХЕРСОН.

[@adfghbnn]

Це сама європейська область в Україні, приїжджайте в гості )

[@valentyna4830]

Чудовий канал надибала!!! Підписалася!!! Дякую за контент !!! Вподобайка!!

[@АндрейБычков-б5м]

Смачно. Але Мова. Мова. Співає Господиня. Здоров'я. Всім. І Смачного. Пані Дякую. Завтра до печенеї качки. Мачанка. (Але в ній ще буде часник.)

[@МарияБлинова-п4у]

Ой это вообще бомба я помню это очень вкусно

[@nadiia2904]

Ух ты какие грибочки, вкусняшка😍. У вас Оленька такие вкусные и аппетитные блюда. 😍❤💐👍

[@аннаандреевна-т5т]

Дуже смачно приготували!Я и не помню такий токан з муков!Треба буде приготовити!Дякую за рецепты!

[@olga_salkay]

Я також дякую вам, що написали! 🌹🌹🌹

[@МарияКадочникова-т4к]

Добрый день. Спасибо за рецепты, давно не была на родине, колачи и всё остальное буду готовить. 😊

[@СветаКрасотка-х6х]

Будемо готувати цю страву ,чекати нових

[@olga_salkay]

Приготуйте, дуюе смачно виходить!

[@СветаКрасотка-х6х]

Даже смачно Вас дивитися !!!!!

[@olga_salkay]

Дуже гарно вам дякую!🌹🌹🌹

[@heirctanya5552]

Дякую вам за працю Моя мама завжди, страви з білими грибами, добавляла вершки з молока та молоко набагато вкусніше👌👌👌 ,бо немає сметанної кислинки якої білі гриби недуже Моя подруга так само готувала як ви ,поки не покуштувала мої звершками👍👍👍

[@olga_salkay]

А ми дуже любимо зі сметанкою. Для нас з самими вершками не те. Ми всі тут так робимо. І дуже смачно виходить. Всі ми різні і смаки у нас різні.

[@Victory757.]

Пані Оля, приготувала цю страву, правда у мене були відварені і заморожені гриби і всеодно було дуже смачно. Для тих хто ість мамалигу набагато смачніше з картоплею.

[@teik3639]

Клас!!!

[@svetlanaserbinova3699]

Супер Олечка!!!

[@ТатьянаБочкарева-й4ш]

Прошу пробачення ныдопысалам, токен. На Вас дывлюся и вспоминаю своих родычив. Я тоже часто чыню тока с брынзов. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@ВероникаЛысюк-ъ6ц]

Дуже пртємно почути рідну закарпатську мову. Може у вас є рецеп пісної піливки із сухих грибів. Зараз почався Різдвяний піст, буде дуже актуально!

[@adfghbnn]

Не класти сметану і все.

[@karpenkosvetlana8398]

Не "метати" смалець, сметану та молоко - і буде пісний соус...

[@olgakrasiy9117]

Мені подобаються Ваші рецепти. Я родом із Західної України з Прикарпаття і рецепти у нас подібні. Але Ви на Закарпатті без VEGETU не можете. Дає смак, але шкідливо !!! ☝☝☝

[@осенниехризантемы-д2м]

В Кореi так само, всюди додоють посилювач смаку. Та нiчого, живi та здоровi.... Ми вже таке iмо , до нашi предки схопилися б за голову !

[@ВаляПономаренко-н1ш]

Оличка спасибо большое

[@ВаляПономаренко-н1ш]

Оличка спасибо большое за рецепт токана пробовала в Чехии Машенька из Закарпатья угощала очень вкусное блюдо теперь сама буду готовить .Оля вы умничка Вашы видео просто супер.

[@АняФедірцан-б6т]

А я воду відціжую з ріпи лиш трохи лишаю Муку всипаю і прикриває кришкою щоб мука трохи покипіла А потім вимішую Спочатку на шпорі а потім на стільцьови вимішую Потім знов Кладу на шпор щоб підсмажилася ще кулеша Потім знову вимішую Кулешіром Оля у вас теж гарна кулеша і мачанка По пробую за вашим рецептом зробити

[@ВалентинаСайгак-у2ч]

Дякую Вам , Оля ! Буду готувати!

[@olga_salkay]

Щирр дякую!🙂🌹🌹🌹

[@dghabvsgshbsvhwjhsv8831]

Какое необычное блюдо! Ела мачанку в Белоруссии, еоа мамалыгу в Молдавии, но никогда не пробовала токан...

[@tamarabeketova6837]

Готувала пюре окремо , мамалигу- окремо. Спробую поєднати їх. Напевно смачно дуже.

[@ВасилинаПукман-р5д]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@ВікторіяЧинадій]

Чесно, дууууже!!!

[@ВладиславРосола]

+ . Гриби гарненькі

[@svetaodesskaya2559]

Я й не думала, що можно пюре з ріпи варити, і тільки подивившись інше відео зрозуміла, що ріпа то картопля))))Вперше почула, для мене ріпа то інший овоч.

[@mayamedik8767]

Я як мачанку з милая варите с грибами, я уже забила, дуже файно дякую якщо напишите

[@ИринаБасюк-к2и]

Спасибо Ольга, удачи Вам, покажите , если хлеб печёте, мне интересно, как это у Вас происходит? И я тоже советую Вегету не использовать...

[@ВоваШпірка-у9ь]

Я врипляний токан муки неклала но попробую вигладає смачна

[@borisvagner9208]

Дуже вкусну мачанку чинять у Новоселици.

[@ГалинаЦыба-я1о]

Олечка,! спасибо за Банош я жду Бограч. Будь ласка.

[@АллаНовохатська-ч4э]

Дякую вам за рецептик👍аромат і смак аж на язиці👍👍👍за позитивчик велика подяка👍особлива вдяка за гуцульський діалект👍♥️🇺🇦 музичний супровід тільки ставте на гуцульський манер🎵🎼🎶, мелодія трембіти чого тільки вартує👍👍 коли буваємо на Закарпатті, то завжди слухаємо ваших пісень👍🎼 !! Буваємо на ваших фестивалях, танцюємо, співаємо🎼👍🎶👍🎵смакуємо👍

[@olga_salkay]

Щиро дякую що написали! Мені дуже приємно!🌹🌹🌹

[@ТелефонСамсунг-р6е]

Доброго дня Олю!раніше також клала масть,а дораз даю ще олій 50/50,так не так застиває омачка.А токанікали не виділа щоб на кромплях робилося,тулько мука тингириці....

[@ОксанаБоєчко-ч1н]

Я в захваті!