Katsudon Pork Cutlet！Behind the Counter at a Local Japanese Super speed Katsudon Restaurant

Рет қаралды 1,940,950

Japanese Noodles Udon Soba Kyoto Hyogo

Күн бұрын

【Katsudon Yoshibei Sannomiya Main Branch】
Map: goo.gl/maps/tZgXCkniE5cDK6w68
Address: Center Plaza West Building B1F A-22, Sannomiya-cho 2-11-1, Chuo-ku, Kobe-shi, Hyogo
0:00 Digest　
1:03 Main story
1:49 Preparation of pork cutlets
6:23 Customer interview 1
7:29 katsudon, a large serving
10:13 Tamagotoji katsudon Double"
18:59 Customer interview (2)
23:21 Han spicy miso mayo katsudon
36:05 Customer interview (3)
58:34 Actual meal
Cameraman: Matsuda, Chaya, Sawa
Japanese Noodles Udon Soba Kyoto Hyogo
/ @udonsobahyogokyoto
#Katsudon #PorkCutletBowl #JapaneseFood #Hyogo #StreetFood #JapaneseStreetFood

Пікірлер: 243

@user-jf7dg8nm8e Жыл бұрын

見ていて全く飽きない。これだけの量を滞りなく提供し続けていることに尊敬の念を感じる。

@user-jz8lp4kc9r 5 ай бұрын

仕事は段取り！

@user-nv2tj6xl5x Жыл бұрын

めちゃくちゃ美味そうやけど、それよりも手際の良さが見てて気持ち良くなるほど。

@user-um6td8fv2f Жыл бұрын

30年ぐらい前の高校時代に、学校帰りに同級生とよく通ってました。初代店主さんから変わられたみたいですね。初代店主は、スーパーマリオみたいな風貌だったのを覚えてます。その時は、女性のかたと2人で忙しそうにされてました。たまに、オマケしてくれて嬉しかった思い出が懐かしいですね。

@concordra Жыл бұрын

大将が立っていた頃によく通ってました。美味かったし何よりごちそうさまに「おおきに！」のあの大将の笑顔が最高に美味しかったです。元気されているんでしょうかね。

@user-lm9zx8em5x Жыл бұрын

旨そう、そして卵を混ぜる音がたまらなく好き

@user-fp4cd7mo3c Жыл бұрын

三ノ宮に遊びに行った時は必ずここに食べに行ってます。肩ロースがバチバチに美味いです！

@astand5135 Жыл бұрын

肩ロース、卵２個がベスト。ただ地元民目線だと特別美味しいわけじゃなく、普通に美味しいって感じ。

@lagringa269 Жыл бұрын

This chef is amazing! The camera work is excellent! Thank you! 🙏🏽

@naka_8288 Жыл бұрын

余熱まで計算されてる卵の半熟具合、かき混ぜ具合がもうプロ。食べたいです。

@kazuya0622 Жыл бұрын

カツを切る音が心地よい🤤

@user-on2yl4re7p Жыл бұрын

吉兵衛は先代の頃からお世話になってますここ10年は仕事場が違うので前ほど行けてませんが… 三宮で昼御飯食べるなら必ずここへ行きます

@user-hx2ce8km4w Жыл бұрын

夜学生だった40年ほど前、バイト上がりに学校へ向かう前、腹ごしらえによくお世話になりました。暖簾の書体が変わってなくて、とても懐かしい。当時はシンプルに大盛りとかダブル、赤だしの味噌汁くらいだったかなぁ。神戸まで食べに行きたいなぁ〜。

@shiolei Жыл бұрын

Super interesting to see the technique of staggering the 1st and 2nd eggs cooking. Looking forward to giving it a try!

@user-aun-iroha_puna-nono Жыл бұрын

昭和55年ころかな、予備校時代から大学、就職したあと含めて10数年よくお世話になったお店ですねえ。懐かしい．当時はもう少し西側の壁に張り付くようなカウンター5、６人の小さなお店で客席のお客さんの背中がのれんの外にはみ出てたの思い出します。

@DanielC__ Жыл бұрын

A triple! Gotta be hungry for that. Great video, fabulous food. Incredible chef

@coolcicada Жыл бұрын

Looks really delicious. The rice dispenser machine is really cool too.

@kof1431 Жыл бұрын

1時間越えの動画だと・・・・映像も編集もうますぎて見ている人を飽きさせない

@mrtamosan2 Жыл бұрын

やっと吉兵衛登場㊗奥のカウンター5席？だけの頃から通っていました。親父さんは引退されましたが今は三田でもいただけるのでうれしい限り。定期的に食べたくなります。学生の頃はダブル食べれましたが今は無理。肩ロースの玉子2個が今の定番です。

@hopu1855 10 ай бұрын

ここのカツ丼は本当に美味しいです！高校の時部活帰りに食べてたあの味はなんとも言えない美味しさでした。

@user-el7kt9uo2s Жыл бұрын

先代がカツを着る際には包丁を2回トントンと鳴らして一気にザクッザクッザクッ切るんよほんでカチャカチャカチャと溶き卵混ぜる、この音聞くと安心するんよな。今の人達にも受け継がれてるね。いつも食べ終えたらおっちゃんは「○○くん毎度ー！」いうて笑顔で言うてくれてたの本当嬉しかったな

@user-tt3uw3iy5j 2 ай бұрын

俺は顔と名前覚えられたら絶対に二度といかない

@Tsukachy Жыл бұрын

2階3階のオタロードに通ってた高校生の頃初めて行ったとき、流れ作業でカツ丼作ってるのに感動したのを覚えてます。いまは梅田店によく行くんですが、また三ノ宮本店行ってみたいな〜

@noritakaakamatsu9713 Жыл бұрын

They taste different if you go eat after learning these videos. You appreciate not only the dishes themselves but also the effort and story behind them…..

@508gou 11 ай бұрын

いつまでも視ていられますね。全然飽きない。スタッフさんのとりぷる注文攻撃さすがです。期待に応えてくれますね。

@garandoss Жыл бұрын

かつ丼美味しそうですね。お腹すきました。食べてみたいですね。🤩🤩🤩🤩

@user-vk9sz7ti5z Жыл бұрын

丁寧に切り分けられたとんかつ、赤だしのお味噌汁、白身がぷくーっとふくれた卵。私の好きが詰め込まれている！

@user-eu1pq4mh5w Жыл бұрын

お見事です。絶対に行きます。素晴らしい❗

@user-hp7py9mj1i Жыл бұрын

１０年以上前元町に住んでた時通ってましたのでとても懐かしいです。出来立ての料理がこんなにすぐ出てくるんだと当時から驚いてました。

@akitsushimahito Жыл бұрын

40年くらい前からあるよね。ここ三宮市場は、B級グルメがたくさんあります。長い間通ったお店もあったけど、店主が高齢で辞めてしまったお店もあります。吉兵衛には頑張って欲しい。

@DanWhiteT Жыл бұрын

details I enjoyed specifically: -the awesome rice portioning machine -the dude with the ridiculous supreme hoodie -the lake of broth on the burners -individually scrambled eggs when they probably could have just ladled from a huge bowl

@tasan7109 Жыл бұрын

😍 wish i can taste all these delicious food

@minekoyanbaru654 11 ай бұрын

ピカピカの調理器具下ごしらえの手際よさ清潔感溢れる厨房スタッフの士気みなぎってる

@nayuri2490 Жыл бұрын

I really love your video and the contents so good..i hope u can shoot other Japanese street food too like yakitori, Tappenyayaki .. Love from Malaysia, hope I can visit Japan one day 💓💓

@STADIONGBH Жыл бұрын

Nice ,salam dari indonesia

@roxannestarratt5803 Жыл бұрын

Pork Cutlet looks delicious!!!!

@user-gs9ft1kp2y Жыл бұрын

２５年ぐらい前によく行ってた。変わらないですね～また行きたい！

@imalwaysytring Жыл бұрын

とんかつ切る前に、トントンって包丁を2回叩いて鳴らすのが妙に心地よくて好きだった

@borisoskolkov867 Жыл бұрын

Мастерство и профессионализм повара восхищают

@dts6500 Жыл бұрын

да там просто писец!не Кончаемая Очередь!попробуй нашего так отправить поработать))

@user-yu4dr1hz1t Жыл бұрын

色々なメニューあるけど､やっぱり卵とじ丼が王道だと個人的には思う。並盛じゃ足らなくて牛丼でいう超特盛🍚でも食べてみたい… 飯食ってる時が一番幸せに感じる…😌

@lordbyron3603 Жыл бұрын

I like viewing these types of videos while I’m eating . It makes me feel like I’m there at the restaurant eating . 😀😀😀

@0tabako0 Жыл бұрын

夜に見るんじゃなかった・・・腹減ってきたぞｗ

@user-jo3ht1iw6e Жыл бұрын

やっぱカツ丼は食べたくなります。

@ramen_movie Жыл бұрын

これは美味しそう！大盛りで食べたい！行きたい！お腹空く〜

@AKPZF Жыл бұрын

I didnt realized that i just watched the whole thing , It seems like im hypnotized because that looks so delicious.

@user-vr7sy1dt7k Жыл бұрын

美味しいそうですね。カツ丼食べたいですね。

@no.2725 10 ай бұрын

学生時代によく通いました。当時の店主も手捌き豪快でした👍

@user-wp5cm4rw7i Жыл бұрын

20年位前の髭の先代の頃に始めて食べて衝撃的で今までのかつ丼の概念をくつがえさせられた味初代が足腰が立たない位に頑張り続け限界になり引退するのを現東京でテレビで見て必ず客の顔を見て挨拶をしてとにかく待たせ無い姿勢を感じたせっかちな神戸人を満足させ当初はまだ行列店では無かったが成るべくしてなり初代の味を堪能出来た事を誇りに思う因みに今の店のスペース程では無いが驚くのは当時は店主１人で全ての工程をこなしてた洗い物込みだから神我が故郷神戸を代表する１つです

@user-mi8zy7ws4i Жыл бұрын

一度行って、食べてみたい😆

@Music-iq6vt Жыл бұрын

小さい屋台でやってた頃何回も通ってた！めっちゃうまいっす！タレが！

@mannyespinola9228 Жыл бұрын

God bless Japan for Katsudon

@user-vm4xg3bx4y Жыл бұрын

吉兵衛、懐かしい😄昔、北側の小さい店やった頃毎日のように行っとった🤤堀内孝雄似のマスターに、缶コーヒー持っていったら、味噌汁奢ってくれたり、天丼の吉兵衛紹介してくれたり、最高に、美味かった🤤

@user-jx5im6de7b Жыл бұрын

夜中にずっと見てました！明日はカツ丼にしよ！！

@darlenealvarado2875 Жыл бұрын

Pork cutlet looks delicious, The one customer was to busy enjoying his to answer questions from the camera 📸🎥 guy.😋😂

@user-bi8bm5sq4i Жыл бұрын

カツダブル...たまんねぇな🤤

@user-qf6dz8sl6p Жыл бұрын

今日行ってきた。うめー☺️

@user-sm1hp4kf2u Жыл бұрын

美味しそうですね😃

@mayo4284 Жыл бұрын

肉の厚さも溶き卵を入れてからずっと強火なのも全部が本物。固まった黄身、半熟の黄身、固まった白身、生に近い透明な白身が全部同居している。

@jcfun1341 Жыл бұрын

Look yummy food 😍😍😍

@user-vq3eg8tz7n Жыл бұрын

もう旨いのがわかる

@csny0627 Жыл бұрын

ダブル......嗚呼、何という背徳感よ、甘美な響きよ！

@lordbyron3603 Жыл бұрын

I like the rice dispenser.

@user-qp1mq6ew2w Жыл бұрын

ここ行きたい!

@user-oh6hj7zp8m Жыл бұрын

昔からここのカツ丼好きだわ 10年程前？から多店舗展開して大阪の梅田にもあるし、三田(兵庫県)にもある。

@user-xp6fv1wd4p Жыл бұрын

懐かしい！30年位前まで、神戸住んでいたのでよく行ってました！先月も神戸行ったんですが・・・吉兵衛すっかり忘れてました。食が細くなったので、今は食べきれないと思いますが・・・😅

@user-si1pm9mv3v Жыл бұрын

食べたい😳きっと美味しい🥰🥰

@user-tj2tl7ni3i Жыл бұрын

この店、三宮周辺に多数店舗あるけどマジで旨いよ。

@user-fi3dk4wc7g Жыл бұрын

21:17 たくあんの量w これは嬉しい😆

@c-historia Жыл бұрын

great video! 🔝

@user-pd9mk6il1e Жыл бұрын

めちゃくちゃカツ丼食べたくなった！（ガチダイエット中の自分…）

@user-kd1oh4vv9k Жыл бұрын

旨そうですね😋最近カツ丼、食べてないです😭腹いっぱい肉🍖を、喰いたいです👊

@user-wv3op1ly4b Жыл бұрын

地下にあるとは思って無くて地上をずっとぐるぐる探してたカツ丼は美味しかったです

@masa7787jp100 Жыл бұрын

手際良くて美味しそうです！！厨房も綺麗ですね！

@user-ge1we7er6x Жыл бұрын

美味しいご飯時は、悪党、悪人も笑顔😀になる。

@YT-sc7re 5 ай бұрын

作ってるところ見させてもらって尊敬します。手際の良さに!からだに気をつけてがんばってください。

@user-jz8lp4kc9r 5 ай бұрын

仕事は段取り！

@onigiri031 5 ай бұрын

とじるやつもとじないやつも、カツ丼ってほんとうまい。

@ysmj0714 Жыл бұрын

ここを初めて知ったのはデカ盛飯の雑誌。量も多くて、速いし、旨い。支点で食べることもあるけど、やっぱり本店で食べるのが一番。 20:38　ソースカツ丼の温玉にニコチャン書いてるけど、子供やったんかな？

@Jason-gy2ux Жыл бұрын

Fried pork with other goodies on top of rice, life is good.

@user-et4nn5bj7f Жыл бұрын

美味そうやなぁ〜

@user-ko7rc9kb1r Жыл бұрын

懐かしいです震災の1年前まで神戸に住んでましたよく行きました震災で同僚や知人をなくしましたがまだこの店が繁盛してるのが嬉しいです神戸を離れて長い月日がたちますがまたいつの日にか訪れたいです

@Sure-ww4tj Жыл бұрын

トンカツダブルとか夢のような食い物だな

@ysmj0714 Жыл бұрын

とりぷるもあるで！！

@yosiyosi5963yo Жыл бұрын

間違いないね😊😊😊

@user-ts2ve7wl7x 9 ай бұрын

神戸出張が決まると、出張準備より、ここのカツ丼とそばめしなどの鉄板焼き系食べたいなぁと思ってしまいます。しばらく神戸出張はなさそうなので、もう少し涼しくなったら(この書き込みは2023年9月)、電車でのんびり行こうかな。

@user-us5sn9hx1m Жыл бұрын

学生で三宮よく行ってた頃は通ったなぁ

@quinnhouk5369 Жыл бұрын

Awesome

@user-qy6fv7mi2n Жыл бұрын

見ただけでお腹すくわ

@Neryams Жыл бұрын

My boi sending it with the トリプル😮‍💨

@genycamargo6217 Жыл бұрын

14/03/2023 Parabéns! Lindo vídeo. Amado Japão. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🙏🏻🕊🙋‍♀️

@gpc2806 Жыл бұрын

Mr. Yoshibei is the owner of the Katsudon in Sannomiya and the one who is cooking in the most of the video he trains his staff and you also saw one of his staff featured in the video cooking. Mr. Yoshibei a skilled store manager will skillfully finish the freshly fried cutlet into a katsudon. Compared to the Kanto katsudon, the katsudon made with gentle Kansai-style soup stock was very popular, and there was a line at noon, and many office workers visited.