Кава в Турці або Еспресо - що готувати вдома

Яку каву краще готувати вдома, еспресо чи каву в турці? Які відмінності в процесі.
Кава з відео - Каука Волкенік (Колумбія)

[@AlexandraAquamarine]

дуже класний канал! бажаю вам успіхів!

[@MrMikerbehemoth]

обожнюю джезву. маю такуж турку ))))

[@SK-su6xk]

20 сек,Чому таке коротке еспресо ? Незнаю, в мене короткі постріли завжди більш кислотні і агресивні. Коли трохи довше то агресія переходить в насиченість, а кислотність в баланс з солодкістю. Наприклад зараз варю колумбію світлої обжароки і мені дуже смакує 22г кави, +-46г на виході, 5с передзмочування і загальний час 27-29 сек, темпиратура 93-94 градуси. Не перший раз бачу у Вас такі швидкі постріли, не раз пробував з різною кавою результат завжди однаковий, кава кисла і агресивна. Може це діло смаку, а може я щось роблю не так ? За відео дякую. Цікаво було побачити вашу думку, хоча в мене трохи все навпаки. Коли є час і натхнення, тоді еспресо і капучіно для дружини. Всого найкращого і Слава Україні !!!

[@roastdays]

Буде налаштовано десь на 25, щоб збити кислоти. Це не означає, що налаштування завершено, просто реалізм, що "наступний шот вже буде вдалим, тому сьогодні вистачить переводити каву". Все одно вона ще дуже свіжа, полежати треба

[@АллаЧуняєва]

З початком війни я заховала свою кавоварку(щоб не тратити час) і дістала джезву і п'ю ,як наші пращури . Це дуже крута кава. Дякую

[@_AddSense_]

Кину ваш відос на роботі всім. Розкажіть де такий портафільтр взяти для Делонгі ) і підставку заодно якщо не багато хочу )

[@roastdays]

Підставка для ваг? То частина до підставки для пуровера "Mr. BOLD", просто зручно що місця для ваг більше. А для пуровера - то і є Mr. BOLD. Портафільтр - є у продажу скрізь, головне ec680 685 в назві додати. І можна ще "бездонний"

[@_AddSense_]

@@roastdays дяк, я щось ніде не бачив його, маю якийсь з алі без сита щоб хоч 14г залазило

[@roastdays]

Якщо що, тут брав і сито на 2 чашки і холдер www.aliexpress.com/item/1005001703809721.html

[@_AddSense_]

@@roastdays супер, дякую дуже!

[@HaiIag]

Дякую за випуск. Підкажіть що за ваги ви використовуєте?

[@askroller]

DiFluid Microbalance (але саме це - нова версія, ще немає у продажу)

[@yaroslavkartuesov4801]

Що за нова кава?! Немає на сайті?😂