マグロをすしネタに切ってみよう！（初心者向け）

  Рет қаралды 9,080

すしトレ

すしトレ

Күн бұрын

🍣 すしネタを切ってみるシリーズの1回目はみんなが大好きなマグロ
　　まずは赤身のサクで練習しましょう。切り付けがきれいにできると
　　握ってお寿司もきれいに美味しそうに見えるんです。
すし職人の川澄健が魚のさばき、すしの作り方、すし、すしクイズ、飾り寿司などを初心者向け～プロまで楽しんでもらえる情報を載せていきます。

Пікірлер: 1
@icpall2379
@icpall2379 2 жыл бұрын
Subtítulos en español
【板前の技】知ってるようで知らない【マグロ刺身の切り方・筋の切り方】
8:21
【板前の技】知ってるようで知らない【マグロ刺身の切り方・筋の切り方】
飲食店独立学校 /こうせい校長
Рет қаралды 1,5 МЛН
How to slice blocks of fish and clues for that.
13:44
How to slice blocks of fish and clues for that.
元寿司学校講師 - 築地すしOmakase - How to make sushi Washoku
Рет қаралды 110 М.
Who's spending her birthday with Harley Quinn on halloween?#Harley Quinn #joker
01:00
Who's spending her birthday with Harley Quinn on halloween?#Harley Quinn #joker
Harley Quinn with the Joker
Рет қаралды 25 МЛН
أختي الشريرة تزعجني! 😡 استخدم هذه الأداة #حيلة
00:24
أختي الشريرة تزعجني! 😡 استخدم هذه الأداة #حيلة
JOON Arabic
Рет қаралды 23 МЛН
ОБМЕНЯЛА КВИНКУ НА…😱(смотрите до конца😂)#роблокс #игры #смешное #интересное #квинка
00:42
ОБМЕНЯЛА КВИНКУ НА…😱(смотрите до конца😂)#роблокс #игры #смешное #интересное #квинка
i_roblox_queen
Рет қаралды 4,7 МЛН
Из какого города смотришь? 😃
00:34
Из какого города смотришь? 😃
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 1,9 МЛН
寿司ネタの切り方、どの形で行くか、形の統一性をコアな所で検証、[魚屋の技術]
11:15
寿司ネタの切り方、どの形で行くか、形の統一性をコアな所で検証、[魚屋の技術]
shinya S [魚屋の技術]
Рет қаралды 66 М.
【寿司職人】一番やさしい寿司の握り方#1 |大和寿司
18:32
【寿司職人】一番やさしい寿司の握り方#1 |大和寿司
鮨やまと Sushi Yamato
Рет қаралды 500 М.
調理歴30年のプロが 詳しく説明 寿司のにぎり方 How to make Sushi 如何做寿司
9:59
調理歴30年のプロが 詳しく説明 寿司のにぎり方 How to make Sushi 如何做寿司
ginsushi1969
Рет қаралды 902
【すしネタ切りつけ】包丁の技術～How to cut sashimi～
48:49
【すしネタ切りつけ】包丁の技術～How to cut sashimi～
関斉寛
Рет қаралды 269 М.
マグロの捌き方～大トロ中トロ赤身のサク取りから寿司になるまで
13:05
マグロの捌き方～大トロ中トロ赤身のサク取りから寿司になるまで
寿司職人Yoshi
Рет қаралды 176 М.
【板前の技術】マグロ刺身は切り方を知らないとボロボロになります
14:22
【板前の技術】マグロ刺身は切り方を知らないとボロボロになります
飲食店独立学校 /こうせい校長
Рет қаралды 143 М.
How to Cut Sushi Toppings【English subtitles】
11:22
How to Cut Sushi Toppings【English subtitles】
銀座渡利
Рет қаралды 264 М.
銀座の高級寿司“格安”の理由…2万7500円が5000円に　見習い職人の日々に密着【Jの追跡】【スーパーJチャンネル】(2024年5月19日)
16:02
銀座の高級寿司“格安”の理由…2万7500円が5000円に　見習い職人の日々に密着【Jの追跡】【スーパーJチャンネル】(2024年5月19日)
ANNnewsCH
Рет қаралды 227 М.
【寿司ネタの切り方】筋の見方と切り付けの鉄則【寿司屋の技術】
8:04
【寿司ネタの切り方】筋の見方と切り付けの鉄則【寿司屋の技術】
寿司職人Yoshi
Рет қаралды 536 М.
Luxury bluefin tuna. How to make fillet of tuna. Akami, Toro, and so on.
19:52
Luxury bluefin tuna. How to make fillet of tuna. Akami, Toro, and so on.
江戸前寿司 日ノ出茶屋 横浜
Рет қаралды 807 М.
Who's spending her birthday with Harley Quinn on halloween?#Harley Quinn #joker
01:00
Who's spending her birthday with Harley Quinn on halloween?#Harley Quinn #joker
Harley Quinn with the Joker
Рет қаралды 25 МЛН