KAYNAĞINDAN İNEGÖL KÖFTE TARİFİ (Youtube'un En Detaylı İnegöl Köfte Tarifi) (Evde İnegöl Köftesi)

[@serkanbey8516]

Daha önce başka bir kanalı takip ediyordum yemek iste bilmem ne... adam kısa sürede öyle bir değişti ki reklam yapmaktan videoda yer kalmıyordu en son bir yapı market adama mutfak tasarlamış, kendini yemek programı sunucusu sanmaya başlamıştı, bir insan bu kadar değişebilir... Neden bunları yazdım, şunun için bu kanalı çok samimi buluyorum ve gerçekten de et, mangal konusunda çok bilgili ve beceriklisiniz, gerçekten bir şef kalitesinde bilinçli tarifler veriyorsunuz. Sizi tebrik ederim.

[@MeatyCheesy]

Suat Abi sevdiğim bir abimdir. Mutfaktan uzaklaştığı için biraz eleştiriliyor ama döndü yine mutfağa. 😊 Eyvallah teşekkür ederim :)

[@Penche_1903]

Kalite asla tesadüf değildir. Sizi 2 yılı geçkin bir zamandır takip ediyorum. Kullandığınız Türkçe, tarifleri basit anlatışınızla ve pratik tavsiyelerinizle, mükemmel ve 10 Numara. Vermiş oldunuz emeğinize sağlık başarılarınızın devamı dileğiyle ve saygılarımla

[@adnankrgl]

"Etleri önden arkaya doğru dizerseniz ellerinizin yanmasini önlemiş olursunuz“, "izgarayi tamamen doldurmayın, gerektiğinde etleri, köfteleri kacirabileceginiz boş alanlariniz olmali izgara üstünde" şeklinde öğretici bilgilendirmeler biz izleyenler için nasil önemli nasil gerekli anlatamam. İşi sizin gibi bilinçli ve bilimsel yapan çok insan yok youtube aleminde Mangal işini a'dan z'ye lütfen öğretin bize.

[@khalidmammadov2559]

Çok doğru.

[@MeatyCheesy]

😊👍 Eyvallah teşekkür ederim

[@SEDDULBAHIR-iy1uu]

Önden arkaya olayını tam zihnimde canlandıramadım

[@adnankrgl]

@@SEDDULBAHIR-iy1uu etleri koymaya mangalda sana en yakın kenardan basliyorsun. Yani ön kenardan. Koyduğun et ateşi kapatacagi için o etin arkasına başka bir et koyarken elin yanmamış oluyor. Bu şekilde arkaya doğru dizmeye devam ediyorsun.

[@takiyuddinefendi774]

sanırsın adam atomu parçalamayı öğretti:)

[@laleyaya1865]

Muhteşem bir tarif. Gerçekten ölçüsü tam. Evdekiler de çok beğendi. Bundan sonra hep bu köfteden yapmamı istediler. Ben, az sızma zeytinyağı ile teflon tavada yaptım. Çok yakmadan, içini kurutmadan çok kısa sürede pişirdim, kapak kapatmadım. Servise kadar soğumasın diye biraz ısıttığım çelik tavaya koyup kapağını kapattım. Böylece sıcak sıcak servis ettim. Tarif için size çok teşekkür ederim 🙏🏻

[@mehmetaydints]

Mustafa bey sizin en sevdiğim özelliğiniz tavizsiz objektif ölçüt kullanmanız. Eti derece ile baharatı gram ile söylemeniz herkesin aynı tadı aynı deneyimi kolaylıkla başarabilmesini sağlıyor. Tebrikler

[@MeatyCheesy]

Aynen bu konuda eleştirenler olsada evrensel ölçü birimleri bu yüzden bulunmuş diye düşünüyorum 😀 Gramla yaparsanız aynısını evinizde yersiniz 😉

[@aakoksal]

Bence en degerli ozelligi, hic bir bilgiyi saklamadan direk anlatmasi... Bircok usta onemli detaylari bilerek atliyor anlatirken...

[@Class1973]

Bugunden sonra beni de gramci yapacak bu arkadas... Inegöl e fena takmistim kafayi..

[@burctalug5651]

TArif icin tesekkurler, Londra'da yasiyoruz, esim Bursa'da buyumus, tarifi denedik birebir Inegol koftesi oldu, cok tesekkurler emeginize saglik.

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :) Afiyet olsun

[@cihancelik7]

İnegöl orhan köfteden yazıyorum gerçekten gramlarına kadar hemen hemen herşey aynı olmuş ellerinize sağlık insanlar ekmek falan düşünerek inegöl köftesini değiştirmeye çalışıyor siz en idealini yapmışsınız

[@MeatyCheesy]

😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

[@mustafayldz128]

Abim ben mekana geliyorum bazen yol üstünde 😊

[@aristocrat599]

bir gün köşeyi dönersem yaptığın tüm yemekleri A.dan - Z.ye hepsini bir bir yapaçağım ailem arkadaşlarım için her gün gümbür gümbür yemek keyfi :) Allah tüm cani cekenleri , ihtiyacı olanlara ve ac olan insanların karnını doyursun İnşAllah ,,, iyi iş yapıyorsun he iyi kalpli birisisin Saygılar REİS ... SEViLIYORSUN !

[@erayozturk17]

Uzun zamandır kebapçe de inegöl köfte de yerim. Bunu ilk defa sizden öğrendim benim için oldukça kıymetliydi Teşekkürler. Nilüfer'den selamlar.

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :) Selamlar hemşerim 😉

[@hakanoztrak4398]

Sayın Mustafa bey, Almanya' da ikamet eden bir hemşehrinizim. Her yiyen benim köftemi çok beğenmekte ise de. Ben tam anlamıyla beğenmiyordum. Dün sizin Inegöl köfte tarifinizi uyguladım ve bugün de pişirdim. SONUÇ MÜKEMMEL OLDU. Kendimi bir anda Çiçek Izgara' da hissettim. Elinize ve emeğinize çok çok teşekkürler. Diğer tariflerinizi de ilgi ve dikkatle seyrediyorum. Saygılarımla ve de Bursa' ya sevgilerimle 🥩🍗🍖👍👍👍🙋🏻‍♂️

[@emreozkan7439]

Üstad, dün aksam iftarda misafirlerime döküm tavada yaptim. Tabi mutfak biraz batti ama çok lezletli oldu. Herkes cok beğendi. Dışarda yediklerimizden farki yok dediler. Emeğine saglik hocam, kendim adına tesekkkur ederim.

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :) Afiyet olsun 😊👍

[@noyaneralp-vt8fd]

En az bir yıldır kullandığım bir tarif. Çok beğenerek yiyoruz. Allah razı olsun sizden. Biraz geç oldu, kusura bakmayın. Izgara konusunda da öğrendiklerim oldu sizden, herşey için çok çok teşekkürler, sağlık ve keyifler dilerim.

[@enesyagmur8679]

Samimi soyluyorum youtube mecrasında et konusunda senden iyisi yok ben görmedim bu benim görüşüm tabiki kişiden kişiye değişebilir. Kolay gelsin.

[@zmako3]

Bencede bir kanal daha vardı ama bu kadar aktif değil

[@muratotar9421]

@@zmako3 o hangi kanal

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@bengisuseyhan2339]

@@muratotar9421 m tttttt00pcmol

[@yusufcnar3804]

"Etbilimi" isminin hakkını veriyor. Kanal et pişirme konusunda bir okul gibi.

[@tunapedia]

Dostum bütün yorumlara katılıyorum. En güzel Türkçe tarif veren sensin şimdiye kadar. Ben yabancı kanalları çok izliyorum (ABD’de yaşıyorum buradaki yemek kulturune ait..) ve onların kalitesinde tarif veriyorsun. Tebrikler!

[@gokaykeskin4629]

İnegöl köfte tarifini internetten çok izledim araştırdım en iyi tarif eden sen oldun kardeşim bana göre eline ağzına yüreğine sağlık

[@MeatyCheesy]

😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

[@emrebayir]

Mangal yerine tavada yaptım ve çok iyi oldu. Mangalda denemek için sabırsızlanıyorum. Elinize emeğinize sağlık çok iyi tarif.

[@specialcat225]

Tarifi uyguladım, tam olarak yıllardır dışarıda yiyipte bir türlü yapmayı beceremediğim o puf puf elastik inanılmaz güzel köftelerden oldu. Bundan sonra sürekli uygulayacağım bu tarifi, teşekkür ediyorum.

[@MeatyCheesy]

😊👍 Afiyet şeker olsun

[@farukercetin8301]

@@MeatyCheesy bazı tariflerde ekmek de koyuyorlar eğer ekmek de eklersek nolur daha mı set olur?

[@cryptac2403]

Köfte harcını hazırlarken kıymayı avuçlamak yerine kiymayi tabağın altından üstüne alip parmak uçlarıyla masaj yaparak hazırlanırsa köftenin daha yumuşak olacağını duymuştum. Etkisini denemediğim için bilemiyorum.. Bir de kullandığın soğan ortasından yeşillenerek tekrar çimlenmeye başlamış gibi gördüm.. bunun da zararlı olduğunu biliyorum.. Şimdiye kadar izlediğim videolarda faydalı bilgiler edindim. Teşekkürler.. ellerine sağlık

[@ahmetakman9870]

çok güzel olmuş ramazandan sonra denicem inşl.çok düzgün adamsın vesselam aynen çizginde devam et ustam saygılar.

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@yucelkahraman2735]

Anlatiminiz gercekten çok güzel vermiş oldugunuz ölcülerinizi çok beğendim özellikle su kasik ölçüsü ve bardak ölcüsünden vazgeçilmesi lazım eline sağlık .

[@huseyintoraman5676]

Abi merhaba, bir süredir paylaşımlarını takip ediyorum ve ilk olarak inegöl köfte tarifini yapmaya karar verdim. Ölçüleri ve hazırlanışı birebir senin dediğin gibi yaptım ve sonuç harika oldu. Büyük köfteci zincirlerinin köftelerini yapabilmek hayalimdi sayende gerçek oldu. Çok teşekkür ederim.

[@MeatyCheesy]

😊👍 Afiyet şeker olsun kardeşim

[@crazyistanbullu]

Harika olmuş. Hem ölçeklerin gram ve günlük hayat ölçeği içermesi hem de püf noktalar isabetli olmuş.

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@nasuhdincer9922]

terazi ve tartma olayı kesinlikle çok hoşuma gitti. her yemeğinde kesin ve net ölçülerin var abi. mangalın sıcaklığını bile kontrol ediyorsun. profesyonel olmak böyle bir şey :)

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :) Evrensel ölçü birimleri netlik sağlıyor. Iyi oluyor

[@hiroolerdjan]

Paylaşımlarınızı ilgiyle izliyorum. Bir çok püf noktasını, sayenizde öğrendim. Başarılarınızın devamını dilerim

[@mervenurayhan6885]

Köfteler bahane anlatım şahane, lezzeti muazzam oldu 🥰

[@MeatyCheesy]

😊👍 Eyvallah teşekkür ederim. Afiyet şifa olsun

[@mervenurayhan6885]

Ben teşekkür ederim 🥰 Bu arada mini mangalınız çok tatlı güle güle kullanın.

[@nurdanmutluer4663]

Her basamağını o kadar ayrıntılı anlatmışsınız ki,bayıldım.Hemen yapacağım.Ayrıca Türkçe'mizi de çok güzel konuşuyorsunuz,kutlarım.

[@oguz.hanyazar]

Yeni video gördüm koştum izlemeden beğendim,şimdi izliyorum ve diyorum keşke daha çok Like butonu olsaymış abi ellerine sağlık 🤤

[@MeatyCheesy]

Eyvallah kardeşim sağol :)

[@oganbiran9320]

Baştan sona birebir uyguladık ve sonuç mükemmel. Tek fark mangal yerine oluklu granit tavada pişirdik. Yinede sulu, yumuşak ve çok lezzetli oldu. Anlatımınız akıcı, açıklayıcı, detaylı, anlaşılır olduğu için de ayrıca teşekkürler. Sıra diğer tariflerinizde :) Karşıyaka'dan selamlar.

[@MeatyCheesy]

😊👍Eyvallah teşekkür ederim. Afiyet şifa olsun

[@fevziseckinkocak]

Tarifine harfiyen uydum şuana kadar yediğim en iyi İnegöl köfteydi. Emeğine sağlık 👌👌👌

[@MeatyCheesy]

😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :) Afiyet olsun

[@burcingursoy3125]

Simdiye kadar gördüğüm en iyi tarif. Teşekkür ediyorum paylaştığın icin. İlk fırsatta deniyorum. Ağzına sağlık.

[@regaibsasmaz2319]

Abi gene gösterdin güzelliğini eyvallah eline sağlık Sayende yakında tüm Etçilerin sırlarını kapıcaz

[@MeatyCheesy]

😂😂👍 Eyvallah teşekkür ederim :)

[@MURATATAY]

Ellerine sağlık güzel tarif

[@MeatyCheesy]

Eyvallah abi teşekkür ederim :)

[@salihmintas4939]

Köfte mükemmel İnegöllü olarak onayı verdim 💯Ellerine sağlık abim👏👏

[@MURATBAŞER5807]

Harika bir anlatım ve harika bir tarif olmus eline sağlik, formulunu kaydettim, Allah razi olsun senden tskler

[@MeatyCheesy]

Amin cümlemizden razı olsun inşallah. Teşekkür ederim 😊

[@MURATBAŞER5807]

Aklima da ikeñ sormayi unuttum makine de tek cekimmi olacak Mustafa hocam

[@MeatyCheesy]

2 kere çekilecek.

[@kusreyiz9326]

Isini hakkiyla yapan nadir insanlardan bir tanesisin 😎

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@hiroolerdjan]

Herkes şef olabilir, ama herkes böyle güzel anlatamaz. Kalite ayrıntılarda gizlidir. Detaylı anlatım ve pratik ölçülendirme konusunda açık ara en iyisisin . Başarılarının devamını dilerim.

[@tunahanseferler]

Hocam bursalı olduğunuzu yeni öğrendim, önerdiğiniz kasapları marketleri söyler misiniz?

[@ulaaan]

guzel soru

[@malkolingesas]

Bizde merak ediyoruz.

[@MeatyCheesy]

Istiklâl Mahallesinde Istiklâl Kasabından alıyorum ben etlerimi. Iyi bir insan ve iyi esnaftır Bülent Abi. Ben ihtiyaçlarımın çoğunu metrodan alıyorum. Bana hitap eden çeşit orada var. Günlük ihtiyaçları da Bim ve A101 den alıyorum. Kalitesinden memnunum birçok ürünlerinin.

[@fatmatunaboylu8122]

Herkes köfte yapıyor ama siz öyle güzel ayrıntılar verdiniz ki bu sizi farklı yaptı, elimizin yanmaması için bile öneriniz harikaydı. Tebrik ediyorum ve uyguluyorum. Selamla

[@MeatyCheesy]

😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :)

[@cgtycinar]

Fazla kızardığı zaman sertleşip lezzetinin kaybolduğuna inanan biriyim. İnegöl’deki yolüstü köftecileri de aynı yumuşaklıkta yaparlar ve şekilleri de sizin gösterdiğiniz gibidir. Kimyon ve pul biber yanında servis edilir (Her ikisinin de lezzeti kapattığını düşünüyorum.) Üstadım keşke soğanın gramajını da yazsaydınız. Bazen ölçü kaçırıp eti haddinden fazla çürüten çok yer biliyorum, biz de nasiplenirdik. Mangalınızın telleri çok açıklığa sahip. Daha geniş ve dar aralıklı teller daha iyi iş yapabilir, maşayı daha seri kullanmanıza yardımcı olabilir.

[@MeatyCheesy]

Soğanın gramajı aklıma geldi aslında ama biraz abartı olur diye tartmadım 😀 1 kilo için 1 orta boy soğan. Bu ızgara mangalın orjinal ızgarası genelde büyük mangalda yaparım bunu çok kullanmıyorum zaten

[@cschaos]

Abi dün dinlendirmeye koydum şimdi pişirdim yedim mest oldun çok lezzetli oldu çok teşekkür ederim. Çok iyi yapıyosun işini gerçekten ilgiyle takip ediyoruz.

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@ceriafo]

açıklamaya tarif yazabilirmisniz, foto çekip evde yapabilelim

[@barbarossay6486]

tebrik ederim her şeyi açık ve net anlatıyorsunuz çok doğru yalnız benden de bir tek tavsiye 1 kilo kiyma ya da50 ,60 gram kavram yağ ilave ederseniz çok daha lezzetli olur

[@berkanerginer5350]

Abi inegöllüyüm orijinal İnegöl köftesi tarifi gizlidir çoğu inegölde ki köfteci tarafından dahi bilinmezken yüzde yüz doğru İnegöl köfte tarifini hem televizyon hem İnternet tüm medya kanallarında ilk defa sende görebildim gerçekten tebrik ederim nasıl buldun bilmiyorum atladığı bir şey var yuvarlarken zeytin yağı ile şıpşıplama tekniği diye ama çokta önemli değil 😁

[@MeatyCheesy]

Onu bilmiyordum bak. Onu da senden öğrendim şimdi 😀👍 Eyvallah

[@vesilesalihoglu2747]

Elinize sağlık usta. Süper oluyor. Her zaman yaparım. Bazen az su ve galeta koyarım.

[@mmeliheren]

abi bosna'da çevapçiçi ismiyle bunun uzun ince halini yapıyorlar videoda göstermişsin zaten eline sağlık 👍🏼

[@cs5098]

Zaten balkan ülkelerı ve türkiye bu konuda birbirine çok top atıyorlar, ha bizim İnegöl köfte, ha Bosnanın Cevapcici, ha Hırvatın Cevapi çok büyük fark yok

[@MeatyCheesy]

Aynen zaten kökeni balkanlar. Çok ufak tefek farklar var aralarında

[@NuriAlcoBasbakan]

Ustam eline emegine saglik. Sunu burdan herkesle paylasiyim, bu tarifi aynen harfiyen baska hic birsey katmadan yaptim. Saedece mangal da yapamadik son anda plan degisti demir dokum tavada yaptim ve gercekten mukemmel bir lezzet harika bir tat oldu. Kiymayi da marketten %13 yagli kiyma kullandim, ne cok fazla ne az yagli. Yani bu kadar az cesit malzemeden boyle bir tat nasil cikar gercekten hayret ettik.

[@kadiragrtms6911]

Şu özen başka nerde var ? Abi yaz da geldi . Bir buluşma mı ayarlansa ? 😊(İstanbul olarak hazırız 😎)

[@MeatyCheesy]

Eyvallah kardeşim sağol :) Buluşmayı nasıl yapıcaz inan hiçbir fikrim yok. Varsa fikri olan paylaşsın lütfen

[@alilutfiyildirim7909]

@@MeatyCheesy çok basit bize anlata anlata pisireceksin bizde oturup yiyeceğiz.

[@Mehmetsert07]

Yaptım, 10 numara oldu. Teşekkürler bu güzel tarif için.

[@BilalBilal-fu2kv]

@@MeatyCheesy 🐵

[@utkua]

baska turlu kofte yapmaz olduk, super tarif, hem icinde karbonhidrat da yok, stand mikser isi cok kolaylastiriyor. Bir de buzdolabinda 2-3 gun beklese de bir sey olmuyor, hatta lezzeti artiyor, sogani koyduktan sonra da 1 gun bekleyince daha guzel oluyor, 2 gun beklese de sorun olmuyor. Yani bu kofte ile yeme zamani sizin keyfinize kalmis.

[@ekmelg.ozdemir9500]

Mangalda ağzım yüzüm yanardı, etim güzel pişmezdi. Seni izleyerek efsaneleşiyoruz :D

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@Furk1ylol]

Ne güldüm gece geçe 😂

[@ahmetgokcen6531]

Üstadım yaklaşık 7 aydır videolarınızı zevkle izliyorum. Gerçek anlamda 21.yy insanısınız. BİLGİ PAYLAŞILDIKÇA ARTAR sözü sizde karşılık buluyor. Bir eğitimci ve gastronomi araştırmacısı olarak sizi TEBRİK EDİYORUM.

[@ihsanogulcanyardmc1954]

Ustam en kısa zamanda pöç videonu bekliyorum diyeceğim ama pöç yapmak da uzun iş ne zaman istersen beklemedeyiz 😂👍

[@MeatyCheesy]

Bende istiyorum ama muhtemelen Ramazan sonrası olacak

[@mandalinakabugu]

Çok köfte tarifi baktım en son sizin tarif de karar kıldım şimdi bu tarifi yapacağım teşekkürler

[@samael129]

Abi avuç içlerindeki beyaz görüntü bir dolaşım problemine işaret olabilir. Doktora görünmeni tavsiye ederim seviyoruz seni.

[@MeatyCheesy]

Olum korkutma bak😀 şimdi sen deyince baktım kırmızı benim avuç içlerim. Beyaz değil ki 😊

[@samael129]

Abi tüm videolarını izliyorum dikkatimi çekiyor epeydir avuç için en ufak bir temasta kırmızıdan beyaza dönüyor tekrar rengini alması epey uzun sürüyor. Sen kardeşini dinle bir doktora görün bişey kaybetmezsin sağlıklı günler diliyorum 😊

[@MeatyCheesy]

😀👍 Nelere dikkat ediyorsun valla yaa

[@samael129]

Abi her videonu 3'er defa izlediğim için zamanla insanın bakış açısı değişiyor 😀

[@MeatyCheesy]

😂😂😂👍

[@hidayetozarslan1676]

Harikasınız muhteşemsiniz size bugün denk geldim abone oldum ayrıntılarınız çok güzel tebrik ederim afiyet olsun

[@ufuk.72]

Dostum ellerine sağlık, yine 😍 çok güzel bir video olmuş. Selamlar Bursa'dan. Soğanları ne zaman ekleyecek dedim. Ki ekledin. Yanında ne içilir? Bunu bilen paylaşsın arkadaşlar. Olmazsa olmaz 😉

[@abrek6071]

üzüm şırası

[@ufuk.72]

@@abrek6071 kesinlikle dostum.

[@photomedia3285]

AYRAN VE ŞALGAM İÇİLİR

[@ufuk.72]

@@photomedia3285 ayran da on numara olur. Ama, şıra içmeden İnegöl'ü terk etmemek lazım dost.

[@saknolo4115]

Bende denedim kuzu kıyması ve dana kıymadını karıştırarak gayet lezzetli oldu sucuk kofteyı de denedim oda begenıldı

[@emrahivanov4922]

Bu bizim bulgar usuli abim cok ta ii oluyor kebapkesi

[@MeatyCheesy]

Aynen kardeşim bunlar kardeş köfteler 😉

[@denizyanal3414]

mustafa abi senin sayende çok güzel bir köfte yaptım misafirlerim çok begendi sende allah razı olsun

[@meralbaycan6813]

Mangalda pişirme ısı sı eli üzerine koyunca 8 saniyemidir

[@MeatyCheesy]

Köfte çok yüksek sevmez. Köfte için evet. Et için ne kadar kısa tutabilirsen elini o kadar iyi. 5 i geçmemek lazım

[@paosoukaphay8671]

Ellerinize, emeginize saglik, efsane gozukuyor, afiyet olsun, tesekkurler

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@antepli4538]

Abi bu karbonatı nasıl açıcaz? Anında yapıp yenilecek bekletmeye vakit yok:)

[@MeatyCheesy]

O zaman yarım limonun suyunda acabilirsin kardeşim.

[@buradanyakinbenfibertth]

merhaba ustam bugün denedim bomba gibi oldu hafif sünger gibi uyugulama ayni teraziyle tek köfte 38 gramajli kalin olmamasi gerek sivas köfteden biraz kalini , aradaki fark demirdöküm de yaptim 1,5 kg dan sadece bir kere cekildi , köftemin yapisi sizinki gibi aynisi tek cekimde önemli olan iyi yogrulmasi ve süresi iki cekim gibi oldu ! - bir gün sonra 3 soganin posasi ilave edildi - toplam yogrulma süresi 10 dk 5 dk dün 5 dk bugün yeterli bence . ustam 1,5kg ye ye bitmez d stoklamak gerek . kizgin demir döküme hafif kuzuyagi gezdirdim , mangal közde süper ötesi olur sizin video daki gibi karbonat severim sodali deneyecem sirada d kiyma olarak iri bicak tek cekimden yanayim son olarak şunu diyebilirim kızartmadan yada mangaldan önce 4 saat erken oda sıcaklığına gelmesi gerek steak büftek köfteler , resim ekledim basarilar . s12.directupload.net/images/200709/wnexfj7d.jpg

[@enessahin5330]

Kebab tarifi istiyoruz abi

[@qokhany]

Abi anca denedim. Süper oldu. Tarife tam sadık kaldım. Muazzam oldu. 3 yaşındaki oğlum. Baba köfteyi sen çok güzel yapıyosun dedi:) Emeğine sağlık.

[@MeatyCheesy]

😀👍 Eyvallah kardeşim Afiyet şeker olsun. Seninde ellerine sağlık 😊

[@qokhany]

Abi Kasap köfte tarifi gelecek mi?

[@MeatyCheesy]

Gelecek inşallah 😂 Ama hep unutuyorum

[@videodunyasi24]

Nerede o eski tadımlar. Bir "Ih ıhh ıh" derdi, ben taa Erzincan'dan gülerdim..

[@MeatyCheesy]

😂😂 Hahahaha Eyvallah. Kesiyorum onları bazı kişiler özeniyormuş 😊

[@furkankorkmaz4759]

Tarif KZbin ortamında olan en iyi tarif. Tek fark bazı mekanlar çöz yağı, bazıları böbrek yağı da kullanıyor İnegöl köfte tarifinde. Bazıları da bunlara gerek duymadan direk bu tarifin aynısını yapıyor. Yıllarca uğraşmıştım lise zamanında tarifini bulana kadar, takıntı olmuştu bu köftenin tarifi.

[@mehmetbostanci]

Oooo Soğan Bey'de Tesrif Etmişler... :D

[@ramazaneneskapan1629]

Gercekten mukemmel her detayıyla anlatılmıs bır vıdeo her konuda ıpucları vermıs daha ne olsun

[@Burakerr.]

Dedim bu sefer eti mıncıklamiycak ama son anda o parmakcıklarlan işlem gerçekleşti

[@MeatyCheesy]

😂😂 O benim markam 😎 Hahaha

[@MrBlckDeatH]

En kısa zamanda hatta bayram yasağı biter bitmez kasaptayim. Denemek için sınırsızım. Sulu sulu pişmiş mangal koftesini yapabilmek için çok uzun araştırmalar yaptim ve hiç sonuç alamadim. Harikasın. Emeğine sağlık. Sonucları pişirdikten sonra mutlaka paylasicam

[@SuleymanKartal43]

Pikniğe götürecek mangal bakıyordum senden görüp guruss go grill sipariş ettim üstad

[@MeatyCheesy]

Eyvallah kardeşim. Çok iyi bir mangal almışsın. Bunun üzerinde çalışıyorum şu ara. Yakında bu mangalla çok değişik planlarım var 😉

[@gokhan8372]

Bu köfteleri en direk pisirebilirmiyiz? En direk pişirmede en fazla kaç derece sıcaklığa çıkmalıyız? Bu arada bu mangala modifiye lazım hava kanalları yetersiz!!!

[@MeatyCheesy]

En direkte pişirebilirsin 160C civarı uygun olur. Altıgen briket mi kullandın mangalda? Dediğin gibi havalandırma kanalı biraz daha büyük olsa çok iyi olurdu. Altıgen briketler zor tutuşuyor onları besleyemiyor havalandırma. Ama diğer kömürlerde sorun yaşamıyorum ben. Meşe ve yumurta briketlerde çok stabil yanıyor.

[@havvatoptas6875]

Kaç tane inegöl kofte tarifi izledim. Sizinki çooooook güzel oldu elinize sağlık. Bu gün deneyeceğim. Ayrıca abone de oldum

[@mustafacebi9303]

Hocam uğraştırma bizi gözünü sevim. Aç bir restaurantta keyifle gelip tatma fırsatı bulalım yaptığın şaheserleri.

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :) Ama 9 iş ayrı bir iş. Benim mesleğim bu değil. Hobi ile iş farklı şeyler 😊

[@fazlkoc8111]

Denedim harika oldu bizimkiler bayıldı abi eline yüreğine sağlık

[@tolgainci4813]

İnegöl köfteyi sakın tavada yapmaya kalkmayın yağlı olduğundan çok çabuk alevlenir evi yakarsınız hemde hiç güzel olmaz edit.inegöllü

[@MeatyCheesy]

😂😂 Oluklu tavada orta ateşte yaparsan birşey olmaz sevgili İnegöl lü hemşerim

[@ilkervmt8649]

Ellerine, emeğine sağlık üstadım. Senden çok şey öğreniyorum. Nacizane küçük bir ekleme yapacağım müsadenle. İnegöl köfteye çok az miktarda bayat ekmek de konulur ve soğan ilavesinden önceki harcı dinlendirmeden önce ince ayna ile yeniden çekilir. Uzun olan köfte rodop köfte diye anılır ve asıl amacı sürümün fazla olduğu lokantalarda ebatlamayı kolaylaştırmaktır. Ustası 5kilo köfteyi birkaç dakika içinde huniden çıkarabilir. Rodop köfte usta ellerde şiş yardımı ile her noktadan eşit ve kolay pişer. Kebabçe ve kırneçe de efsane güzelliklerdir bu arada:)

[@MeatyCheesy]

Inegöl köftede bayat ekmek olduğunu sanmıyorum. Ama yine de teşekkür ederim eklemeler için

[@yavuz5443]

Abiiii karnım felaket aç

[@emrahk290]

Çok güzel görünüyor. Mutlaka deneyeceğim

[@emrahk290]

Gerçekten harika oldu teşekkür ederim tarif için

[@MeatyCheesy]

Afiyet şifa olsun

[@takibayar]

Teşekkürler çok güzel ve pratik bir tarif

[@MeatyCheesy]

😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

[@ekarataş34]

Elinize sağlık. Tarif çok iyi anlatılmış.

[@handeyayl3080]

O kadar mükemmel oldu ki tadıyla tuzuyla🤌 Başka bir çok tarif denememe rağmen asla orjinali gibi yapamamıştım bu köfteyi ama bu tarifle deneyince İnegöle ışınlanıp geri geldim adeta😄

[@sukrancesur-zr6zt]

Iyi sehirler mustafa bey elkne saglik

[@selahiaygun5046]

Harika yorumluyorsun sevgili kardeşim, ses tonun gayet güzel ve Türkçeyi çok güzel kullanıyorsun. Başarılarının devamını dilerim. Köfte harika görünüyor, deneyeceğim.

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@Mugla48]

Sen bu islerden anliyorsun...cok harika...Yurt disindan selamlar

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@ademkaraca8550]

Beyenerek takip ediyorum birde sizin tavuk kıymasından köfte tarifi ve kıyma kebap tarifi istiyorum iyi günler dilerim

[@rudeboytrtr]

Sizi tebrik ediyorum, etle yemekle çok fazla aram olmamasına rağmen hemen her videonuzu izliyorum öyle keyifle yapıyorsunuz.Mangal, kömür, et termometresi vs almama ramak kaldı, zevkine tadımlık yapacağım her tarifi :)

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :) Benim balıkla aram olmadığını sanıyordum. Antalya 'da bir yerde balık yedim. Kendi kendime "Ulan ben balık seviyormuşum, bugüne kadar balık yememişim " dedim 😂😂 Bakarsınız sizde seversiniz 😉 Selamlar

[@utkukaynar]

Olağanüstü ayrıntılı bir tarif.. Gerçekten yabancı kanallar ayarında, bir okul gibi.

[@cagriguvence4588]

Gercekten inanilmaz lezzetli oldu kofteler. Harika tarif icin cok tesekkurler.

[@ertugrulylmaz4094]

Tarifi bire bir denedim muazzam bı köfte oldu ellerine emeğine sağlık Mustafa abi başarılarının devamını dilerim

[@arifyabac2846]

limon asit karbonat baz, karışırsa karbondioksit ve su çıkar. bu karışım karbonatın özelliğini kaybettirir. önemli olan karbondioksidin sıcaklıkla etten dışarı çıkması ve eti kabartmasıdır

[@MeatyCheesy]

Ama aynı gün dinlendirmeden pişirirseniz kabarmıyor köfteler. Sıcaklık etkisi ile olsa dinlendirmeye gerek kalmaması gerekmez miydi?

[@srdy]

Mustafa Bey tebrikler yine harika bir paylaşım olmuş. Sizin artık bir sloganınız da oldu. Bunu bir tişörte bastırabilirsiniz: “Müsadenizle, sizin için tadıyorum” :-)

[@MeatyCheesy]

😀👍 Eyvallah teşekkür ederim :)

[@emirhandemirel8823]

İnegölümün Köftesi ancak bu kadar güzel tarif edilebilirdi.Ellerine sağlık leziz görünüyor.

[@MeatyCheesy]

Teşekkür ederim sağolun :)

[@kadirkurtdiken8131]

Eline sağlık süper anlatım yaptınız teşekkürler

[@nerminbayraktar164]

Ellerine sağlık mustafa bey ben makedonyalıyım bizde pleskavica diyorlar aynı tarifi verdiniz tebrik ederim herkeze tafsiye ederim bu kofteyi yapmaları için çok lezetlidir Mustafa bey tşk ederim bizlerle yemek tariflerini paylaştığın için çok güzel yemekler yapıyorsunuz çok yemek tariflerini yaptım çok lezetli oluyor birdaha tşk ederim başarılarının devamını diliyorum👍👏👏👏👏

[@MeatyCheesy]

😊👍Eyvallah teşekkür ederim:) Afiyet şifa olsun.

[@nerminbayraktar164]

Tşk ederim Mustafa bey sağol

[@timurpalaa]

Ellerine sağlık be abi kanala girdik çıkamıyoruz o kadar güzel bir anlatımın var ki abi evde seni izleyerek çok güzel köfte ve et yapabiliriz.

[@MeatyCheesy]

😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)

[@denizyanal3414]

çok güzel insansın başarıların devamını dilerim ve ayrıca çok iyi anlatıyorsun

[@tombraks4038]

Harbiden beğendim...Çok harika olmuş.

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@denizozer2681]

Istahindan olsa gerek izlemek super. Ama kucuk bi tenkit lazim köfde hakkinda. Eger kofteyi mangala atmadan once oda sicakligina gelmesini saglarsan kofde cok yumusak olur. Karbonat a ragmen.ve de dana kavram yagi...

Üstadım ben emekli bir mühendisim, evde canım sıkılınca ne yapayım da faydalı bir şeyler yapmış olayım diye düşünürken sizin kanalınızı buldum. Öncelikle, bir mühendisin anlayabileceği net ölçüm yöntemleri kullandığınız için çok ama çok teşekkür ederim. Ne öyle bir çimdik tuz, aldığı kadar su terimleri? Saçmalık. Neyse İnegöl köfteyi yaptım, sizin kadar yağlı ve mix bir et kullanmadım, ama pek çok köfteciyi kıskandıracak bir iş çıktı ortaya. Çok teşekkür ederim. Pratik çözümlerinizi beğeniyorum en çok, yani bacon da, pastrami de bir efsane ama kim nasıl, uğraşacak. Hani bir de beceremezsek canım ete yazık değil mi? Daha tecrübe kazanayım ona da bakacağım emin olun. Her şey için tekrar teşekkür ederim.

[@MeatyCheesy]

😊👍Eyvallah teşekkür ederim :) Afiyet olsun

[@oyuncu1654]

Çok güzel bir video, tebrikler ve teşekkürler.

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)