우와 이거 보자마자 해봤는데 시간활용하기도 좋고 수육처럼 부드럽지만 기름맛도 나서 아이들이 좋아하네요...가스에 올려두고 다른 일 할 수도 있고(타이머 사용) 구울 때 가스렌지 주변에 튀던 기름도 없고 주부 입장에선 반갑기 그지없는 레시피에요...쫙 빠진 기름에 구워진 마늘을 30개월 아이도 맛있게 먹더라구요... 더운 여름 뿐 아니라 사계절 모두 좋은 레시피에요 ㅎ
@sayhello2262 жыл бұрын
요리사도 아니고 무슨 연예인이 요리법을 저렇게 자신감있게 하나 비꼬왔던 제 마음을 한없이 반성하게 하는 영상이에요. 이방법대로 꼭 해드세요 진짜 바비큐가 냄비로 됩니다. 고맙습니다
@yoon00119 Жыл бұрын
작가가 다 시나리오 써주는거죠....예능인디
@chaisi2472 Жыл бұрын
무슨 저게 바베큐냐 ㅋㅋㅋ ㅈ도 아닌 유튜브 레시피 가져와서 ㅈㄴ 있는 척 설명하는거 킹받는데
@흐음-h5e Жыл бұрын
이거 유튭에서 진짜 흔한 레시피긴함
@seop_iz Жыл бұрын
@@chaisi2472ㅋㅋㅋ 우리 게이는 할줄아는게 방구석에서 폰으로 악플다는거말고 뭐있노?
@vivianlee823210 ай бұрын
@@chaisi2472 ㅈ도 아닌게 댓글 처달고있네
@sharkman0092 жыл бұрын
이분 레시피는 알기 쉽고 따라하기 쉽고. 어남선생 대단해요.
@조미현-f9q2 жыл бұрын
ㆍ2ㆍ2222222ㆍ2ᆢ
@조미현-f9q2 жыл бұрын
2
@김영성-j7d Жыл бұрын
무슨기름을쓰면되나요?
@프로망곰러2 жыл бұрын
어제 직접 해먹어봤는데 진짜 최고예요 ㅠㅠ 역시 믿먹 어남선생.. 기름이 가둬지니 바닥도 눌지 않고 냄비하나로 다 해서 넘 좋아요 🙏
@popogirljuju2 жыл бұрын
눋는 거 정말 설거지 하기 힘든데 눋지 않고 요리할 수 있다니 진짜 신세계인 것 같아요 직접 해 드셔보셨다니 정말 저도 해 먹어 보고 싶네유 ㅎㅎㅎ
@user-de5du8yb2s2 жыл бұрын
@@popogirljuju 눋는게 뭐에요??
@5모예드2 жыл бұрын
@@user-de5du8yb2s 팬바닥이 타듯이 음식물들이 달라붙는거요
@ssongkunzchannel83262 жыл бұрын
삼겹살 몇 그램 하셨어요?
@프로망곰러2 жыл бұрын
@@ssongkunzchannel8326 그램은 모르겠어요 ㅠㅠ 마트에서 저렇게 통으로 수육용 썰어파는 걸로 샀고, 3인 가족 기준 한덩이 반 썼습니다 ㅎㅎ
겉면을 노릇하게 익히고 난 뒤에는, 추가로 익힐 때 태울까봐 무서우면 물 넣고 수육처럼 찌는 방법도 있긴 합니다... 우리가 아는 바삭한 삼겹구이는 안 되겠지만 취향인 몇몇 재료를 넣어서 같이 쪄버리는 방법도 가능하죠. 아 그리고 인덕션보다 가스레인지의 화력이 일반적으로는 훨씬 세니까 조심하세요..
@misshappybelly2926 Жыл бұрын
어제 남편이 그대로 만들어 줬는데 진짜 맛있었어요! 비빔면이랑 같이 먹으니 넘 맛있어 오늘 아침까지 배 부르네요 😂
@syh89552 жыл бұрын
이분 진짜 천재이심 캠핑가서도 써먹곤함 ㅎㅎ 즐겨 보고 있어요 ^^
@Sgfdghfc15 күн бұрын
허니마늘페스토 이게 신의한수 입니다😊😊😊😊😊
@날으는푸우-r5e Жыл бұрын
가끔식 가족들이 해 달라는 요리 중에 하나가 되었죠 ㅎㅎ 감사합니당~~~^^
@Marie-q1j4f Жыл бұрын
냄비로 진짜 됩니다 보쌈 주문배달해 먹을려다 냉장고에 삼겹살 꺼내어 영상 그대로 따라 해봤어요 통마늘이 없어서 냉동실에 얼려놓은 간마늘 듬뿍 넣었어요 .너무 맛있었어요 .
@for_innerpeace82 жыл бұрын
어남선생님도 성시경님처럼 유튜브 채널 따로 만드시면 좋을것 같아요
@실험맨2 жыл бұрын
이미잇음;
@병따-r7d Жыл бұрын
@@실험맨 자몽님 말듣고 만든거임;
@가리봉동-z9k Жыл бұрын
@@실험맨 이미있나요? 유튜브명이 뭔가요?
@instarface Жыл бұрын
제 생각엔 어남님이 요리하고 시경님이 드시는 걸 하면 될 듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ꿀잼
@차차-m9l Жыл бұрын
성시경님과 결이 다름 요리 이해도가 장난이 아님 게스트 모셔서 요리 해주는 스퇄로 가야함
@sorakang122 жыл бұрын
어남선님 레시피 너무 좋아용~ ㅎ
@jhb48912 жыл бұрын
녹차 티백을 뜯어서 빈 냄비 밑에 깔고 채반위에 고기를 얹어서 중불로 가열하면 연기가 발생하면서 훈연효과도 가져올 수 있습니다. 꽤나 괜찮아요
@장가담2 жыл бұрын
+빡센 설거지
@이십년오월-d4m2 жыл бұрын
티백뜯어서 냄비에 바로 깔지 마시고 호일로 자그마한 그릇만들어 넣어보세요 ㅋㅋ
@heummkim96792 жыл бұрын
주방에 연기감지기 백퍼작동해요ㅠ 밖에 나가서 해야함
@치즈-m8z2 жыл бұрын
저 해봤는데 저희는 안울렸어요 백퍼 작동은 아닌듯요
@luciferdraven39482 жыл бұрын
@@치즈-m8z 백퍼 연기가 날텐데 연기감지기에 문제가 있다고 봐야하지 않나요?
@최한-j8n2 жыл бұрын
오늘 저녁으로 해서 먹었는데 아이가 👍 라고 하네요ㅎㅎ 겉바속촉입니당
@leslie_kim2 жыл бұрын
박하선이 부럽다. 어남 선생 류수영은 정말 매력 터짐. 육즙 가둬 구워진 스테이크같은 남자! 학교나 학원 강사였음 아마 스타 강사였을 듯. 안 외워도 머리 속에 쏙쏙 들어오게 하는 마법같은 강의-❤
@이재연-e9x Жыл бұрын
인정 합니다 최고죠 ^^
@danijones83142 жыл бұрын
와 진짜 맛있겠다~
@skygood98812 жыл бұрын
남자가 봐도 👍 어남 어남 어남선생님 하는구나! 응원합니다.
@익명-j9u Жыл бұрын
1:40 고기구울때 뚜껑 덮으면 수분이 증발을 못하고 고이고 고기에서 나온 기름이 겉면을 마이야르 시켜 줘야하는데 고인 물이랑 유화 돼서 겉면 마이야르가 제대로 일어나지 않아요 기름튄다고 가끔 저렇게 하는사람 많던데 하면 안됩니다 유사수육됩니다
@coconut-coffee Жыл бұрын
이게 정답이었네요 ㅠ
@기린-l5y Жыл бұрын
어남선생은 내 최고의 요리쌤❤
@영-o2p2 жыл бұрын
선생님 식재료 이해도가 굉장 하시네요
@oztech2 жыл бұрын
따라해서 잘 먹었습니다. 나도 이젠 어남선생이유 ㅋㅋ
@울보당-f4q9t2 жыл бұрын
요리 못하는 저도 어남선생님떄문에 남편에게 사랑받고 있어요 정말감사해요 믿고 먹는 쌤 감사요 흥하시길 어남선슨생님~~^^
@쭈뀨미즈-x9q Жыл бұрын
남편이 이 영상 보고 직접 해야하는건데..ㅠ 영상만 봐도 요리 하는 남자가 대세인데 아직도 가부장제가 남아있나봐요 그쪽은.. 화이팅~
@forofby Жыл бұрын
@@쭈뀨미즈-x9q 남편 개불쌍하네
@나는국주 Жыл бұрын
밤에 행복하겠내요 ^^
@나는국주 Жыл бұрын
@@쭈뀨미즈-x9q 이혼하세요 더 젊을때
@moonkyere Жыл бұрын
@@쭈뀨미즈-x9q 와 진짜 어케되어먹은 머리일까….. 여자는 사랑하는 남편에게 요리해주면 안되니?ㅋㅋㅋ 어케 여자가요리 해줘서 고맙다는 글에 가부장제가 나오지…ㅋㅋ제발 혼자 살아주세요 쭈꾸미님…..아이디가 왜 쭈꾸미지…??;;;ㅎㅎ
@이정연-n6p2 жыл бұрын
늘 따라해보고싶게 만드는 마법쟁이
@노래영웅-f2u Жыл бұрын
주말에 소주생각날때 자주해먹어요 1달에 2번정도요 어남선님 땡큐 😊
@김종현-b8e15 күн бұрын
이렇게는 안해보았는대 만들어보아야 겠내요...
@chandradelsan70892 жыл бұрын
The best suyoungshi 😍
@rayle11 Жыл бұрын
최근 떡꼬치 갈배 제육 보고 여러개 보고 있는데 자취하면서 요리 많이는 안해봐도 마이야르 레스팅 정도는 대충은 알고 있었는데 한참 안해먹고 있다가 살짝 까먹었는데 간단 요리에 설명도 이해 쉽게 잘하시네
@coconut-coffee Жыл бұрын
따라해봤는데, 뚜껑 덮으면 고기에서 나오는 수분으로 수육처럼 되더라구요. 물론 초반에 조리한 한두면은 바싹하게 되었지만, 나머지는 고기에서 나온 수분 + 뚜껑 때문에 더이상 바싹하게 안 되더군요. 그래서 답답해서 그냥 중간에 작은 냄비에서 그냥 뚜껑달린 오목한 프라이팬으로 이동했네요. 훨씬 잘 되었어요. 흥건한 수분감 날리기에도 좋고, 굽는듯한 느낌 내기도 좋고, 뚜껑 닫으면 냄비랑 똑같은 효과 낼 수도 있고. 그냥 처음부터 뚜껑팬에서 수분감 조절하면서 굽고 6면 다 구우면 뚜껑닫고 찌듯이 할걸 그랬네요. 괜히 작은 냄비로 고생했네요.
@user-po2ky3io1t Жыл бұрын
그쵸? 머리에 들은 상식은 저렇게 암만 처음에 껍데기 튀기듯 구워봐야 뚜껑에 돌리면서 익히는건 결과물이 암만 봐도 그냥 껍데기 쫄깃한 수육인데.. 감사합니다
@coconut-coffee Жыл бұрын
@@user-po2ky3io1t 굳이 냄비 고집할 필요없이, 그냥 뚜껑있는 궁중팬에서 기름 잔뜩 두르고 튀기듯이 6면 노릇노릇 돌려가며 바삭하게 만들고 그 이후에 뚜껑덮어서 익히면 얼추 통바베큐 느낌이 납니다만. 겉이 바삭한 바베큐수육느낌 정도라고 봐야해요. 저는 수육을 좋아하는데 간편하고 누린내도 안나서 두어번 더 따라했었네요. 😊
@로이618 Жыл бұрын
@@coconut-coffee열을 충분히 머금을수있는 두께면 바삭하게나올텐데 보통의 라면냄비류들은 너무 얇아서 저정도 느낌은 잘 안날거에요. 그냥 무쇠 궁중펜으로 하고 뚜껑은그냥 고무뚜껑쓰면 비슷한효과낼수있을것같습니다. 수분을 더 날리고 바삭한식감을 원한다면 역시 에어프라이어!
@goldinline74902 жыл бұрын
와우 대박!!! 주말에 해봐야겠어요. ^^
@susa11652 жыл бұрын
저분 후추 뿌리지말라했던거에 제대로 된 요리방법을 알려주는거랑게 확와닿았음. 요리유튜버들보면 고기 간할떄 후추도 미리다 뿌려놓고 하는데. 영상속 저분 말대로 후추 미리뿌리면 고기 다익히기도 전에 타버리고 냄새와 향도 타면서 다 날라가서 맛있는 고기 먹으려고 한 향신료때문에. 겉박이 아닌 겉탄 고기 먹게 되는데. 제대로 집어 주셨네.
@경운이-q5g Жыл бұрын
정말 맛있게보여요 한번도해보진않았지만 어남선생 의레시피는알기쉽게 말씀해주셔서요즘 팬이되었네요ㅎ ㅎ
@ggulss11032 жыл бұрын
정확히 잘알고 계시네요. 후추는 가열을 오래하면 심지어 발암물질이 되죠. 스테이크숙성시 후추로 시즈닝해놓으시면 안됩니다. 요즘은 고기가 좋기때문에 후추는 구울때나 조금 넣으시는게 좋다합니다.
@legooo86822 жыл бұрын
아직 인체에 유효 유해한 인과관계가 정확히 밝혀지지 않은 사실이죠 쿠킹호일 가열시 치매를 유발한다와 같은 거죠 후추에 함유된 발아물질의 양도 극극극극극극소량이구요 평소에 먹는 치킨 피자 햄버거 마라탕 짜장면이 더 안 좋아요
@ggulss11032 жыл бұрын
@@legooo8682 120도씨 이상 가열시 아크릴아마이드가 생성되는것이 확인되었고 그게 바로 발암물질입니다. 이는 정확히 확인된부분입니다. 다만, 님말씀하신대로 많은양을섭취해야문제가 생기겠죠. 담배 일주일핀다고 폐암걸리지않는것처럼.
@성이름-u2h3y2 жыл бұрын
굳.이 뿌리겠다면 가루보단 통후추
@박코-m3r2 жыл бұрын
진짜 이런 황당한 소리가 널리 퍼지는게 이해가 안되네요 후추가 120도 이상 가열시 아크릴아마이드가 나오는건 맞는데 그양이 중요하죠 직접 재보시면 아시겠지만 1g 후추만 해도 양 어마어마합니다 근데 1g 후추 구운다고 해도 거기에 있는 아크릴아마이드가 0.004mg이고 정작 일일 섭취제한량은 0.1mg 수준입니다 그래도 양이 중요한게 아니고 발암물질이자나요 라고 하실거 같아서 말씀드리면 아크릴아마이드가 포함되어있는 WHO 2a등급 발암물질에는 뜨거운 아메리카노와 붉은 고기류도 다 포함됩니다 후추 걱정하실때에 육식을 포기하세요 차라리 직접 깊게 알아보지도 않고 뉴스로 대충 들은 어설픈 지식으로 선동하는게 제일 무서운 겁니다
@Cshadyz2 жыл бұрын
자동차 매연도 발암물질이니까 앞으로 차 한 대도 없는 시골에서 사세요~ 아 그리고 방귀에서 나오는 메탄은 심각한 온실가스니까 절대로 방귀 뀌지 마세요 ㅎㅎ
@hunsickjo62962 жыл бұрын
전부터 느꼈지만 연예인중에 음식에 대한 조예가 최고인거같네여
@셀렉트-z1t2 жыл бұрын
마늘이 몸에 엄청나게 좋은데 많이 들어가서 좋네요 마늘을 구우면 알리신이라는 좋은성분 줄어들지만 반대로 항암효과의 좋은성분은 올라간다는 사실
@마이콜마이콜-i7g2 жыл бұрын
먹고 싶다고용 어남 선생님 존경합니다
@뒤질-j7x2 жыл бұрын
어남샘 음식 이론에 진심이신듯
@수수께끼-t8l7 ай бұрын
오늘 먹었습니다 진짜 맛있어요❤
@미란최-z1h Жыл бұрын
진짜 맛있게해서 먹었네요 감사감사
@태태-s9u Жыл бұрын
진짜 쉽게 알려줌 너무 좋아~~~
@jesusloveschristal2 жыл бұрын
요리천재
@Abcdegf-l6b2 жыл бұрын
쿠자님도 비슷한 레시피있었는데 진짜 맛있어요
@RCompany20122 жыл бұрын
남은 기름에 김치볶으면 진짜 맛있겠다
@SEAH_75 ай бұрын
😂미세 먼지는? 근데 맛나겠당😊
@조아유-o3w2 жыл бұрын
굿~~👍👍
@jayteelee432 жыл бұрын
시간이 좀 걸리는데 미리 해두었다가 먹을때 다시 때뜻하게 해서 먹을 방법이 있을까요? 집사람이 오면 바로 따뜻하게 해서 방금 한것 처럼 먹을수 있는방법 이 있으면 알려주시면 감사하겠읍니다.
@logoplay9202 жыл бұрын
에어프라이나 오븐 사용하시면 됩니다
@YongZzang2 жыл бұрын
오븐이나 에어 프라이어로 7~80도 맞춰놓고 10분정도 두면 됩니다 아님 전자렌지에 뚜껑달린 그릇에 넣어서 5분정도 상태 봐가면서 뎁히셔도 됩니다. 모든 요리는 직접 상태를 봐가면서 해야 하기에 방치시키는 방식은 없습니다
@정애심-w4m2 жыл бұрын
소스가대박이네요👍👍👍
@라떼톡 Жыл бұрын
저 냄비 어디껀지 궁금한데 혹시 아시는분 계실까요?? 저런게 가능한 냄비의 기준이 뭔지 모르겟어용 ㅠㅠㅠ도와주세요
@user-hespot2 жыл бұрын
너무 맛있겠어요 먹고 싶네요
@이정연-n6p2 жыл бұрын
너무 잘보고있어요
@932컴퍼니 Жыл бұрын
어남선생 저렇게 요리 잘하고 선하게 생기신분이 퀸메이커 에서는 빌런이였다니 믿기지가 않네요 ㅎㅎ
@knock-knock6207 Жыл бұрын
진짜맛있어요❤
@happy_eeee Жыл бұрын
뚜껑 닫고 예열 중불에서 기름 한바퀴 두름 물결무늬가 생기면 고기를 껍데기부터 넣기 고기넣고 나서는 중불에서 약불로 뚜껑을 덮으세요 한쪽 면이 익으면 뒤집으세요 모든면이 노릇노릇하게 약불로 10분간 고기 겉면 익히기 골고루 다 익었을 때 마늘을 한가득 넣기 냄비를 들고 계속 섞기 마늘이 타지 않게 10분 더 익히기 마지막 5분은 마늘 위에 고기 올리고 뜸들이기 5분 뜨껑 닫은 그릇에 드고 레스팅
@@Ryanjutae 껍질 부분만 외부에 나오게 하셔서 냉장고에 하루 이상 넣어두시면 거의 완벽하게 제거 가능하세요. 냉장고 안속 습도는 거의 사막급입니다.
@sabanamgurung40802 жыл бұрын
Which epi is this ???
@jiminhuang22362 жыл бұрын
요리 설명할 때 말 하시는 스타일이 백종원님 생각나게해요:)
@머스크와함께화성으로2 жыл бұрын
따라하는거죠 ㅋㅋ 레시피도 요리 연구가들이 먼저 알려준거 자기가 한것 처럼 하는거죠
@danhong6722 Жыл бұрын
소스는 어디서 배울수 있나요? 이 영상에는 안나오네요
@홍지수-e1c2 жыл бұрын
승빠씨 여기에요!! 레스팅이 뜸들이기랍니다!!
@youtubeDwellEyday2 жыл бұрын
가운데 모인 육즙을 고루 퍼지게 해준대요 ㅋㅋㅋ
@김민규-u3n1b2 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ
@mumu-nn1tf Жыл бұрын
냄비로 고기굽는거 진짜 좋음 기름도 덜튀고 냄새도 덜나고 익히기도쉽고
@오방낙지6 ай бұрын
이거 통목살로도 될까요???
@woghd9892 жыл бұрын
에어프라이어로 돌려먹는게 더 편하긴 할듯하네요
@안드로메다-s5r2 жыл бұрын
멋지다 ㅋㅋㅋㅋ
@mageum2 жыл бұрын
맛있겠다
@만베거2 жыл бұрын
내가 좋아하는 어남선생 ㅎㅎ
@소리탐정 Жыл бұрын
고기를 꼭 안딱고 했더니 고기에서 나오는 물로 수육이 되버렸어요..ㅠㅠ
@sgp6518 Жыл бұрын
요리 겁나 잘하신다...ㄷㄷㄷ 와이프분 횡재한듯 ㅋㅋㅋ
@rock1564_naver_2 жыл бұрын
역시 어남선생 명불허전...
@Rnhnh2 жыл бұрын
이제 유투버 정보를 퍼다나르는게 공중파구나 어느순간부터 티비를 안보는 이유
@user-du1tu6kb6c2 жыл бұрын
이렇게 된지 오래됨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 예능에서도 유튜버들이 하는 게임이나 컨텐츠 그대로 가져오고 심지어 공중파 유튜브도 다른 유튜브 컨텐츠 그대로 복사함 그러면서 출처도 안남기고 작가들이 써준 대본대로 읽은거면서 본인 아이디어인척 얼마나 하는데ㅋㅋㅋㅋ 물론 요리는 인터넷만 찾아봐도 나오고 권리를 주장하기 어렵지만 공중파가 유튜브 따라하는 예능보면 도대처 어디까지 추락한건싶음
@하이이-e7u2 жыл бұрын
티비를 안보는 이유가 그거겠냐? 그냥 쳐자빠져누워서 티비프로그램을 유튜브로 보니까 안보는거지ㅋㅋㅋ