Рет қаралды 4,825
בשלו חמישה-ששה תפוחי אדמה בגודל בינוני ..צננו והעבירו לקערה..מעכו אותם עם מועך פירה..הוסיפו בצל בינוני קצוץ דק..2-3 כפות פטרוזיליה..שלוש כפות פירורי לחם..כף מיץ לימון...קצת כמון..קצת פפריקה מתוקה..קצת כורכום..קצת פלפל שחור...3/4 כפית מלח... וחצי כפית שום גבישי..מערבבים הכל יחד..משמנים ידיים ויוצרים כדורים בגודל פינג פונג..בקערית מערבבים שש כפות קמח עם מים..עד שנוצרת בלילה דביקה למדי...בעוד קערית נשים בערך כוס פירורי לחם..ניקח כדור נטבול בתערובת הקמח ..נעביר לפירורי לחם ונעביר למחבת שבה חיממנו שמן בגובה חצי ס"מ לערך..נטגן על להבה בינונית-נמוכה..נהפוך מצד לצד כך שיצא זהבהב-חום מכל הצדדים..נוציא למסננת..נעביר לצלחת הגשה..נצנן מעט..ונתענג.
בתיאבון.
Cook five to six medium-sized potatoes. Cool and transfer to a bowl. Mash them with a mashed potato. Add finely chopped medium onion. 2-3 tablespoons parsley. Three tablespoons of bread crumbs. A tablespoon of lemon juice ... a little cumin ..Some sweet paprika..some turmeric..some black pepper ... 3/4 teaspoon salt ... and half a teaspoon of crystalline garlic..mix everything together..grease hands and form balls the size of ping pong..in a bowl mix six tablespoons of flour With water..until it forms at night quite sticky ... while a bowl of women about a cup of bread crumbs..we will take a ball dipped in the flour mixture .. we will transfer to bread crumbs and transfer to a pan where we heated oil about half a centimeter high..freeze on a medium-low flame ..We will turn from side to side so that golden-brown comes out on all sides..we will take out to a strainer..we will transfer to a serving plate..cool a bit..and relish.
enjoy your meal.