Обязательно приготовлю на детский праздник. Уверена, что маленьким клиентам понравится
@ТатьянаЛебедева-м4р2 жыл бұрын
Спасибо, обязательно попробую, замечательный лёгкий рецепт для такой Красоты.
@СветланаКовалёва-р8д Жыл бұрын
Просто прелесть
@drago2019 Жыл бұрын
Вкуснее чем в СССР не будет никогда.
@ОлесяГалушко-х8н3 жыл бұрын
Спасибо за подробный и простой рецепт🌺👍подписка и лайк🌺🌺
@ВикаМалик-и1ъ3 жыл бұрын
Супер!!! Спасибо 😘
@Анна-и8к9с Жыл бұрын
Супер !
@РозаДаниелян-ш7г Жыл бұрын
Вау классно
@ЛикаКоммент-э6э Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Получается не слишком приторно?
@ОксанаКованда3 ай бұрын
Маслом какао фактически затемперировался шоколад. Но тут рабочая температура нужна или это не важно тут? Сколько грамм масла какао на сколько шоколада,?
@ЕленаКисель-ц8м11 ай бұрын
Здравствуйте. Какао масло можно растительным заменить?
@Ада-щ3т10 ай бұрын
Здравствуйте. Можно рецепт бисквита
@ЕленаЛеонтьева-ц6с Жыл бұрын
А какой оптимальный размер полочек?, не знаю какой размер нужен, форма как у вас, 6,7 на 3,8
@ГульнараБобрышева-ъ8т4 ай бұрын
За счет чего они схватятся?
@jc98713 жыл бұрын
Спасибо большое 🤩 а сколько штук получается из этого количества бисквита?
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
здравствуйте! 9 штук
@TheMamidoch3 жыл бұрын
Белый шоколад при растопки жидкий и ни разу за 3 года что я их готовлю ни треснул шоколад) без масла только шоколад.Хоть молочный хоть какой.
@hannamontana36113 жыл бұрын
Белый шоколад очень капризный. Купила в каплях и топится совсем не хотел, только горячими сливками могла растопить.
@TheMamidoch3 жыл бұрын
@@hannamontana3611 может надо с маслом вместе топить? У нас на работе кладут шоколад вливают масло и на пару топится быстрее.
@suc24322 жыл бұрын
Добрый день! Скажите пожалуйста получается вы растопили белый шоколад и добавили туда какао-масло? Не темперировали да?
@lesyacandy-maker86362 жыл бұрын
Всё верно, не темпероровала, потому, что берем изделие за палочку и оно не будет таять в руках.
@ЕленаГолубева-х9в Жыл бұрын
Подскажите, а где Вы покупаете эти маленькие шоколадки?
@lesyacandy-maker8636 Жыл бұрын
самостоятельно делаю
@lizastreltsova3873 жыл бұрын
В ссср была очень вкусная картошка, не говорите чего не знаете. Ванильный бисквит, крем шарлот и коньяк. Эту картошку в ресторане Прага продавали в Москве. И белая она конечно внутри. Ваша картошка по составу гораздо примитивнее и дешевле.
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
На вкус и цвет фломастеры разные. Лично мне та картошка не нравилась, но это не значит, что она не могла нравиться другим.
@ОксанаЗагорулько-г2ь2 жыл бұрын
Капец, все зрители ютуб раньше бывали в ресторане Прага, а может просто покупали в продуктом магазине и никакого коньяка там не было?
@ИринаИванова-в3е1ю Жыл бұрын
Работала бухгалтером,в СССР вела кондитерский цех. Масло, коньяк, сгущенка в креме. И еще, мы все печем дома тортики. Ну не тот крем по вкусу, спросила у кондитеров, они всегда добавляли в крем -масло+сгущенка сахарную пудру.
@АльонаБостон Жыл бұрын
Где прсмотреть рецепт шоколадного бисквита?
@lesyacandy-maker8636 Жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/rmm2hpmXotWqd7c
@tatvas50883 жыл бұрын
Здравствуйте. Сколько шоколада надо и какао масла?
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
Здравствуйте! Соотношение шоколада к какао маслу 5 к 1. То есть 200 гр. шоколада и 40 гр. какао масла.
@gelfinemasyaeva70703 жыл бұрын
А можно водорастворимый краситель добавить?
@TheMamidoch3 жыл бұрын
В шоколад нет
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
Всё верно, можно использовать только жирорастворимый краситель, так как в составе шоколад и масло и водорастворимый краситель просто не растворится в смеси.
@ОксанаЗагорулько-г2ь2 жыл бұрын
@@lesyacandy-maker8636 да можно спокойно красить гелевыми, все растворитя, это тамперированный нельзя красить, у него структура меняется
@СветланаКацан-т7й3 жыл бұрын
Скажите,если покрытие застывает,можно потом снова разогреть его в микроволновке?
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
Да, конечно.
@massimoamorosi95273 жыл бұрын
А кокосовое масло можно добавить?
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
Не могу сказать, не пробовала. Можно попробовать. Думаю должно получиться так же как с какао-маслом.
@margosha61012 жыл бұрын
Скажите, а если добавить микрио? Это не одно и тоже?
@lesyacandy-maker86362 жыл бұрын
Можно и микрио, но он намного дороже.
@КолобковаОльга3 жыл бұрын
А сколько надо шоколада и шоколада масла которое на видео ? У меня такая же формочка.
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
Здравствуйте! Соотношение шоколада к какао маслу 5 к 1. То есть 200 гр. шоколада и 40 гр. какао масла.
@КолобковаОльга3 жыл бұрын
@@lesyacandy-maker8636 А оно в руках не тает ?
@АрчыынаКазакова Жыл бұрын
А растительное масло тоже 40гр?
@DAMA_c_DYXAMI2 жыл бұрын
Ск раст.масла нужно для этого количества глазури?
@lesyacandy-maker86362 жыл бұрын
Всё верно, не темперировала, потому, что берем изделие за палочку и оно не будет таять в руках.
@westcoast33best852 жыл бұрын
Подскажите, за сколько дней до праздника можно их сделать, и не испортятся ли они до праздника,если за неделю сделать, как хранить, спасибо
@lesyacandy-maker86362 жыл бұрын
Хранить в холодильнике можно 3 суток. Но Вы можете сделать заготовки и убрать в морозилку, а за день до праздника покрыть шоколадом.
@ПаркерПаркер-й3ы2 жыл бұрын
@@lesyacandy-maker8636 скажите пожалуйста, а сколько заготовки можно хранить в морозильнике?
@ibrohimabdurahimov36252 жыл бұрын
какой размер у формочек
@laraysalukash79703 жыл бұрын
Продаются осколки шоколада, можно им покрывать?
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
это скорее всего шоколадная глазурь. Я шоколада в такой форме не встречала.
@ЛюдмилаБаннова-г9у3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста можно ли использовать шоколадную глазурь и шокомилк, чтоб не трескались кейк попсы?
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
Да, конечно можно, но шоколад конечно же вкусней и качественней. Но и в глазурь нужно будет добавить либо какао масло, либо растительное масло без запаха, чтобы смесь стала более текучей.
@ЛюдмилаБаннова-г9у3 жыл бұрын
@@lesyacandy-maker8636 большие спасибо Вам за ответ
@ЛюдмилаБаннова-г9у3 жыл бұрын
@@lesyacandy-maker8636 не подскажите если какао масло то в каких пропорциях на 300 гр глазури?
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
@@ЛюдмилаБаннова-г9у Попробуйте добавить 40гр и посмотрите консистенцию. Чтобы не слишком густая и не слишком жидкая глазурь получилась.
@ЮлияМурзаева-ш3и2 жыл бұрын
Здравствуйте! Сколько стоят такие эскимошки???
@ЕленаЛеонтьева-ц6с Жыл бұрын
Сегодня смотрела на Озон от 300 руб.
@ШамсияГаджиева-н4ь Жыл бұрын
Я сама кандитер профиссиональный. Но не как не могу любить эти ескимошки и кейкпопсы. Мне бливат хочеться когда вижу их готовить..
@ДенисСвешников-с1в Жыл бұрын
Так сколько же получается штук из этого количества бисквитного теста?
@lizastreltsova3873 жыл бұрын
По виду у вас шоколад Сикао
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
Нет, у меня шоколад Барри Каллебаут
@mashiaramashiara81312 жыл бұрын
КалебО, это же по-французски
@КолобковаОльга3 жыл бұрын
А что даёт какао масло ?
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
Какао масло делает шоколад более жидким, а при застывании на пирожных он не трескается.
@Пользователь-в8д3 жыл бұрын
@@lesyacandy-maker8636 какао масло не темперирует?
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
@@Пользователь-в8д Нет, не темперирует. Просто делает его более жидким.
@mrrad95043 жыл бұрын
А сколько будет эскимо?
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
9 штук
@АртемМезенцев-в1ы2 жыл бұрын
фабрика мороженого
@tatvas50883 жыл бұрын
И где можно посмотреть рецепт бисквита?
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/rmm2hpmXotWqd7c
@КолобковаОльга3 жыл бұрын
Оно в руках не тает ?
@Hhdkwhb33 жыл бұрын
Не нужно темперировать шоколад для эскимо, тем более его держать надо за палочку
@lesyacandy-maker86363 жыл бұрын
Если взять само эскимо в руки, шоколад растает. Но это пирожное нужно есть держа за палочку.
@marinagolubyatnikova6451 Жыл бұрын
Кондитер, не кремОв , а кремОв..
@sweetyhunnyangel Жыл бұрын
В самом шоколаде есть какао масло, зачем еще масло
@АннаЗ-е7м Жыл бұрын
Во - первых, тогда можно шоколад не темперировать. А во - вторых, для того, чтобы шоколад стал более мягким и не трескался.
@ΕλεναΦουντα Жыл бұрын
Очень много говорите. 🎉
@ЖаннаНиколаева-д1п Жыл бұрын
ПирожНые
@MrKottia Жыл бұрын
Как долго и нудно.. столько информации, которая известна..