Kerala Style Duck Curry | Nadan Tharavu Curry

Tharavu Curry Recipe | Spicy Duck Curry Recipe - Kerala Style
Ingredients
Duck /Tharavu : 1 kg
Turmeric Powder : 1/4 tsp
Red Chilly Powder : 2 tbsp or to your spice level
Coriander Powder : 2 btspShallots /Small Red Onions : 1/4 cup (finely,sliced)
Dried Whole Red Chillies : 2-3 Broken into two pieces
Mustard Seeds : 1 tsp
Curry Leaves : few
Green Chillies : 6 oor 7 or to your spice level (slit, lengthwise)
pepper powder-1tbsp
Onion : 2 large (finely, sliced)
Small onion :6 or 7
Ginger : 1 tbsp (chopped)
Garlic : 1 tbsp (chopped)
Semi Thick Coconut milk - 2 cups
Garam masala powder : 3 tsp
home made garam masala
cinnamon : 1 inch stick
cloves : 5
cardamoms : 4 pods,
star anise :2
fennel seeds : 1/2 tsp
Method
First we Cut the duck into medium sized pieces wash well and squeeze out the excess water
and drain it.
Then we prepare ginger garlic paste and keep a side
Heat oil in a heavy-bottomed pan / cheena chatti at medium heat. Splutter mustard seeds
and ginger garlic paste, fry dried red chilies ,small onion,curry leaves,coconut pieces( thenga
kothu) and big onion until golden colour.
Add chilli powder,coriander powder,turmeric powder,pepper powder, and saute for couple
of minutes.
Then add duck pieces and mix well all ingredients
Add 1 cup coconut milk. Mix well. The curry would be light brown. Continue cooking for
another 5 to 6 minutes, until the curry changes to a brown colour
Add the thick coconut milk (1st extract) and stir gently. Cover and cook for another 2 to 3
minutes
Then we finally add the garam masala and mix well and cook some minutes. Add salt to taste
Cover and cook for some minutes and remove from the heat.
Serve hot with rice or appam.. and enjoy
ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ
താറാവ് - 1 കിലോ
മഞ്ഞൾപൊടി - 1 / 4 tsp
മുളക്പൊടി - 2 tbsp
മല്ലിപൊടി - 2 tbsp
വറ്റൽമുളക് - 2 , 3
കടുക് - 1 tsp
കറിവേപ്പില - 3 തണ്ട്
പച്ചമുളക് - 6 , 7
കുരുമുളക്പൊടി - 1 tbsp
സവാള - 2
ചെറിയഉള്ളി - 6 , 7
ഇഞ്ചി - 1 tbsp
വെളുത്തുള്ളി - 1 tbsp
തേങ്ങ പാൽ - 2 കപ്പ്
ഗരം മസാല പൊടി - 3 tsp
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
താറാവ് മുറിച്ച നന്നായി കഴുകി എടുത്ത് വെയ്ക്കുക
ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച എടുക്കുക
ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച കടുക് ഇടുക , അതിലേക്ക് ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച , വറ്റൽമുളക് , ചെറിയഉള്ളി , കറിവേപ്പില , തേങ്ങാക്കൊത്ത് , സവാള എന്നിവ വഴറ്റുക
അതിലേക്ക് മുളക്പൊടി , മല്ലിപൊടി , മഞ്ഞൾപൊടി , കുരുമുളക്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത ഇളക്കുക
ഇനി അതിലേക്ക് താറാവ് കുടി ഇട്ട് നന്നായി ഇളക്കുക
രണ്ടാം തേങ്ങാപാൽ കുടി ചേർത്ത 5 , 6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക
താറാവ് ഏകദേശം വെന്ത കഴിയുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഒന്നാം തേങ്ങാപാൽ കുടി ചേർത്ത 2 , 3 മിനിറ്റ് കുടി വേവിക്കുക
ഇനി അതിലേക്ക് ഗരം മസാല കുടി ചേർത്ത ഇളകി 2 മിനിറ്റ് കുടി വേവിക്കുക
ഉപ്പ് ആവിശ്യം എങ്കിൽ ചേർത്ത കൊടുത്ത അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഇറക്കുക
നാടൻ താറാവ് കറി തയാർ
Get Social With Me!👇
Follow us:
Facebook : / villagecookings.in
Instagram : / villagecookings
Fb Group : / villagecoockings
Phone/ Whatsapp : [phone]

[@musicbox1435]

Real cooking. No teaspoon or table spoons used for measurement. No professional equipments used. Pure skill and love in cooking.... Ammachi de cutting kaanumbo ente Amma vegetables ariyunnathu ormma varunnu

[@titen3888]

നാടൻ രീതിയിൽ പാചകം കാണാൻ എത്ര രസം പഴയ കാലത്തിന്റെ ഓർമ്മകൾ

[@reshmajames9648]

അമ്മയെ കണ്ടിട്ട് ഒത്തിരി നാൾ ആയല്ലോ താറാവ് കറി പൊളിച്ചു 👍👍👌👌😋😋😋

[@allusjophydavid.p9064]

അമ്മയുടെ കത്തി fans ഇവിടെ come on.....

[@Ashoksarc]

Allus jophy david.p kathi alla pichaaathi...😋😋

[@deepakm.m7811]

Njan unde😂

[@reenainchody6566]

So genuine. Reminds me of my grandmother's tharavu curry. Could get the flavours only by watching also.

[@RithaJith]

എന്റെ പൊന്നു അമ്മച്ചി..ആ മസാല ഒഴിച്ചപ്പോ ഒരു ആവി പറന്നില്ലെ..അത് മൊബൈൽ പൊട്ടിച്ചു engu മുക്കിൽ എത്തി..കൊതിപ്പിച്ചു കളഞ്ഞില്ലെ...ഭയങ്കരീ...,,🥰🥰🥰

[@ajithavinod4765]

നന്നായിട്ടുണ്ട്.. നല്ല വൃത്തിയായി ചെയ്യുന്നത് കാണാൻ തന്നെ നല്ല ഭംഗി ഉണ്ട് 😍😍😘😘

[@Creative_Roopi]

0:45 Atheathe

[@craftideas4726]

ഇത് കണ്ട് വായിന്നു വെള്ളം വന്നത് എന്റെ മാത്രമാണോ 🙄🤔വളരെ നന്നായിട്ടുണ്ട് 👌👌നല്ല വൃത്തിയും ഉണ്ട് ആഹാ എന്താ രുചി ആയിരിക്കും ഹോ 🤤🤤🤤🤤

[@jayankavalam26]

സവാള ഗിരിഗിരിഗിരി അമ്മേ അടിപൊളിക്കറി. ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡും മിക്സിയും ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവും ഒന്നും വേണ്ട നാട്ടിൻ പുറത്തിന്റെ നന്മയുള്ള അമ്മ സൂപ്പർ

[@sreerekhaaviesh4347]

അങ്ങെനെ അമ്മയുടെ ചിരിച്ച മുഖം കണ്ടു. സോഷ്യൽ മീഡിയയുമായോ ക്യാമറക്ക് മുന്നിൽ നിന്ന് പരിചയം ഒന്നുമില്ലാത്ത സാധാരണ നാട്ടിൻ പുറത്തുകാരിയായ അമ്മക്ക് അവതരണത്തിൽ കുറച്ചു പോരായ്മകൾ ഉണ്ട് സാരമില്ല അത് വളരെ വേഗം മാറും പേടിയൊന്നും വേണ്ട ഞങ്ങൊളൊക്കെ സപ്പോർട്ടിനില്ലേ ഒരുപാട് നടൻ വിഭവങ്ങളുമായ് ഇനിയും വരണം love you amma😍

[@sruthirajeev5205]

ഇത് പോലെയുള്ള നാടൻ പാചകം കാണുമ്പോൾ നമ്മൾ കഴിച്ചില്ലേലും വയറു നിറയും 👍👍👍

[@saradavenat3656]

mummyscurry

[@rajeshpanikkar1589]

ആദ്യമൊക്കെ ഗൗരവത്തിൽ ഇരുന്നിട്ട് അവസാനം ആ ചിരി..... കറിയും ഇഷ്ട്ടം, അമ്മയും ഇഷ്ട്ടം

[@joysudhakaransudhakaran7421]

kidu👌👌

[@sidharthrajesh2002]

അമ്മയെ കാണുന്നില്ലാലോ എന്ന് വിചാരിച്ചതേ ഉള്ളു താറാവ് കറി super

[@nihashero1741]

നന്നായിട്ടുണ്ട് അവതരണം

[@susangeorge422]

Amma’s children are lucky. This type of cooking is very rare now. Thanks for uploading yummy recipes. May god bless amma😍😍

[@thanimakitchenworld4547]

kzbin.info/www/bejne/h4bPlodjl5yabas

[@revathysumi6677]

അമ്മ ഈ സവാള ഒക്കെ അരിയുന്ന കാണുമ്പോ തന്നെ ഒരു രസാ...എന്ത് speed ലാ...cutting board ൽ പോലും ഇത്ര speed ൽ പറ്റില്ല...കൈ കൊണ്ട് ഇത്ര fast...

[@reshmaashok4431]

I love the way she use ammikallu... And the way she uses it... Getting good old memories....

[@athiraraj7983]

Aiwahhh enna curriya polichadukkiii👍👍👍👍

[@chanaparambilsasi251]

തെക്കൻ കേരള ഫുഡ് ഈസ്ബസ്റ്റ്, അമ്മച്ചീ നമ്മുടെ നാടൻ കത്തിയും, ചിരട്ടത്തവയും, അമ്മിക്കല്ലിലേ അരപ്പും .അമ്മേ ബെസ്റ്റ്, അമ്മയുടെ ചിരിയും.

[@dr.ebenezerdaniel8599]

Woww. Superb,

[@deepuraj9496]

അടിപൊളി.........🤗🤗🤗🤗

[@sajiajina6546]

ഞങ്ങൾടെ മുത്താണ് അമ്മച്ചി.💕😘😘😘😘 ഇനിയും ഒരുപാട് നാടൻ ഫുഡിന് വേണ്ടി കട്ട വെയ്റ്റിംഗ് ആണുട്ടോ.

[@ashlyjaisonjaison2917]

അമ്മടെ ചിരി കാണാൻ നല്ല രസം ആണ് പാചകം അതിലും സൂപ്പർ ആണ്

[@jancythomas289]

സൂപ്പര്‍ അമ്മയുടെ ലാസ്റ്റത്തെ നിഷ്കളങ്കമായ ചിരിയും താറാവ് കറിയും

[@shaluanu7292]

Ammayudey chiriii nice😘😘😘😘

[@devikaandveatha5495]

Njan eppozha video kanunne Njan try cheythu supper kari

[@sheenaabraham6319]

ചിരട്ട തവി സൂപ്പർ

[@anithasubeesh9808]

Ammachide vegetable cutting super aanu ...

[@anujapappu5049]

So delicious

[@tisaandrews8718]

അമ്മയുടെ നാടൻ പാചകം കാണാൻ ഒരുപാട് പേര് കാത്തിരിപ്പുണ്ട്. അങ്ങനെ ഉള്ളപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരുപാട് ഗ്യാപ് ഇടുന്നതു ശെരിയാവില്ല. സബ്സ്ക്രൈബേർസ് കുറയും.

[@VillageCookingKeralaYT]

കാമറമാന് ചെറിയൊരു പരിക്ക് അത് കാരണം ആണ് വീഡിയോ എത്രയും ഗാപ് എടുത്തത് ഇനി മുതൽ വീഡിയോസ് ഇടാം 👍👍

[@mycandlelight7270]

@@VillageCookingKeralaYT Karyamayi parikkukal onnum illalo... vegam bedhamavatte

[@Leo19rash]

Tisa Andrews she needs rest also look at what happened to mastanamma they over worked here shooting a video is very difficult

[@s.m.k2919]

100 ആ മത്തെ ലൈക്‌ എന്റെ ആയിക്കോട്ടെ

[@roegrden3293]

Adipoli😋😋

[@renuvinudevanandh5056]

Ammachii superrrr

[@swathisekhar3882]

Tharavukari pwolichuuuu😋🤤😘

[@nishakuttanad220]

അമ്മച്ചിയോടൊപ്പം അമ്മച്ചിടെ കത്തിയും ഫേമസ് ആയി ...ആദ്യമായി അമ്മച്ചിടെ കത്തി നോട്ടീസ് ചെയ്തത് ഞാനാണ് ...കത്തിയെ കുറിച്ച് ആദ്യം പറഞ്‍ജത് ഞാനാണ് .അതു കൊണ്ടു എന്നെ മറക്കല്ലേ ....🤗🤗🤗🤗

[@VillageCookingKeralaYT]

ഇല്ല 😘

[@gopukannanmelethil2491]

❤️

[@sangeethasureshbabu9096]

7tamil resipe

[@jessyjoseph3278]

Hi

[@arunkannan5792]

Adpoliii item....Nala rasam vedio eduthutunde....super recipe Amma😍😍😍.....

[@shinymgeorge7507]

Adipoli 😍👍

[@diyaa410]

Njn try cheythu sherikum adipoli taste ahnu vayankara istam ayii🥺💯💯💯💯💯💯💯💯💯❤️❤️❤️

[@sheetalkumari33]

Ram ram amma Good to c the gloves that can save ur fingers God bless Love ur cooking style

[@derinpoduthas]

ഡോൾഫിൻ കത്തി സൂപ്പർ.....

[@sujatahire1514]

Amma ekdum mast👌👌👍💐

[@vishnupk4357]

Ammachi kalakki i love ammaa

[@sumeshsubash4677]

അമ്മയുടെ താറാവ് ക്കറി പൊരിച്ചൂ ട്ടാ.... തെക്കൻ സ്റ്റൈൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു പാടിഷ്ടമാണ്.... അടിപൊളി👌👌😋😋😋

[@vsss9712]

നന്നായിട്ടുണ്ട്👍

[@reshma760]

Amme cooking kanumbol ente balyakaalam orma varunnu..super cooking

[@realartkerala1474]

കൊള്ളാം തകർത്തു 😋😋😋

[@achuskitchen1886]

സൂപ്പർ ഞാനും ട്രൈ ചെയ്തു അപ്പവും താറാവ് സൂപ്പർ ആയിരുന്നു

[@jubyeldho3830]

സൂപ്പർ

[@swathimukundan2630]

Nthoru Vrithi aayitaaa undakunne😍😍😍😍😍

[@joseillathu933]

Love Amma's cooking. Would like to see a video about herself and family. I am not sure you have one or not. Thank you

[@majesh4026]

Super ഒരു രക്ഷയും ഇല്ല , ഒരു പാട് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ അമ്മച്ചിക്ക് സാധിക്കട്ടെ

[@lekshmichiramel8361]

Enna suprrr chiriyaaa lastil.🤩🤩

[@neethumanesh5734]

നല്ല ഐശ്വര്യ മുള്ള അമ്മ

[@noufalap8776]

place super nalla grameenatha

[@devudevadas1379]

Superb👍🤝

[@menons4republic476]

Amma super ... authentic tharavu curry

[@archanamu6763]

superb

[@stephyjohn5526]

Ammayude pachakam super aanu

[@princyappu291]

Super ammaa...👌👌👌

[@unnimayavenugopal6645]

ammachide vendaykka curry ndaki noki...super..inim nalla nalla recipes pretheekshikunnu..

[@vineethavinayan3118]

Adipoli

[@stansoman564]

gorgeous smile amma.....

[@beenacolumbus9907]

Super cooking Chachi

[@srijithsreenivasan5331]

Ammacheede dialogues adipoli 😊😊

[@linivarghese5335]

supper mikkavarum nokki erunnu.... ammane

[@sivakumar.v.s7217]

അടിപൊളി 💙

[@claramma8940]

നാടൻ പാചകവും റബ്ബർ തോട്ടത്തിലെ ചീവീടുകളുടെ അലപ്പും അന്യനാട്ടിൽ ജീവിക്കുന്നവർക്ക് സഖാനുഭൂതിയാണ് ഒരു വട്ടം കൂടി എന്നോർമ്മകൾ മേയുന്ന തി.......😓💙💦🙏😅💚

[@karthilallitqamma9649]

Amme superayidundu daravu curry adipoli njan try cheithu super tasty yente veetle yellarkum estapettu

[@soakingbabu5632]

അമ്മയുടെ കറി സൂപ്പർ....

[@Gow_ri.]

Ammachi Maranamasalla Kitchan Masa ....😙😙🌸🌸

[@jincyanishmathew9026]

Ammachi super

[@aneeshajohn4705]

Ammachi supper

[@vineethagirija7222]

Super cooking amma...

[@rajutr4104]

Super kare👌👌👌

[@RamyaRamya-gi4hp]

Super amma

[@manojk4402]

Super.superrrrr.amma

[@oggygamer1111]

അടിപൊളി👌👍🙏

[@cookwithlolasatish8412]

super. jnagalude pachakavum kanuka.

[@bipinnandu1785]

ammachi poli

[@minibinoy7622]

Super 👍🏻

[@prajithprajithedp6849]

എവിടെയായിരുന്നു അമ്മച്ചിയിതുവരെ i,,, ആ കത്തി കണ്ടപ്പോൾ സന്തോഷമായ്

[@lijapeediakkal7716]

Super👏👏 😋😋😋

[@tdmkillerdude4880]

Polii poliii

[@manuramachandran7352]

Super..

[@sajinigirish2198]

Amma super idunna masalayude alavukal onnu paranjirunnenkil nannayirunnu

[@sherinvarghese6276]

Super

[@josykjoy5640]

Adipoli .. super... late aayipoi kanamum comment idanum...vayil kappalodikkan vellamundu...🤤🤤🤤

[@abhijithsnair5312]

Amma polichu

[@seenacherian5697]

എണ്ണയൊഴിക്കുവാ കടുകിടുവാ സവാളയിടുവാ കറിവേപ്പിലയിടുവാ പച്ചമുളകിടുവാ അങ്ങനെയെല്ലാമിടുവാ.... നല്ല നാടൻ ഭാഷ...!! എന്നതാണേലും അമ്മച്ചിയേ...പറയാതിരിക്കാൻ പറ്റുകേല നല്ല രസികൻ കറിയൊക്കെയാ ...ഞാനാ ഞണ്ടികറി വച്ചാരുന്നു കേട്ടോ...ഹോ കലക്കി...!!ഇപ്പം ഞാനതുപോലെയേ ഒണ്ടാക്കാറൊള്ളു...

[@rakhignair4646]

Super. ..ennanu ammayeyum family ye yum njaghal kk vendi parichaya peduthu nnathu. ..waiting. ..

[@HimaManohar]

Amma aale kothippikkuvanallo ... super cooking

[@aswathysreekumar9297]

Hima chechiii ivideyum vannooo

[@bini_bharathan]

എടാ ഞാനിപ്പൊഴാ ഈ ചാനൽ കാണുന്നെ... സൂപ്പർ ലെ

[@jayajayan3694]

Amme adipoly

[@rahmathmuhammed7620]

ammachee.katting Okky..super pajagamkidu

[@dhevuttykannan5686]

അമ്മേടെ ചിരി ♥️♥️♥️♥️♥️

[@anoopatk4885]

Nice

[@suchithras1525]

Ammede chiri super😍😍😘😘

[@mydealsmalayalam3792]

Supper

[@santhoshchandu2541]

super

[@anilaanirudhan5297]

Ho entha Chiri... love u amma. Super cook

[@akhilk7584]

Amme super