Keten Tohumu Jeli - Bitkisel Yumurta Alternatifi

Keten Tohumu Jeli
Ölçüler 1'e 9 ;
Örneğin; Yarım bardak keten tohumuna 4,5 bardak su
Kaynama noktasına getirip altını orta ateşe getiriyoruz. Ara ara gibe çöküp yapışmasın diye karıştırıyoruz. Miktar 3'te 1'e düşüp kıvam koyulaşınca süzerek sıvı kısmını ayırıyoruz.
3 yemek kaşığı keten tohumu jeli 1 yumurtanın yerini tutuyor. Bu jel bitkisel tariflerde yumurtanın birleştirici özelliğinin yerini tutuyor.
Bu jel ile yapabileceğiniz tarifleri kanala yükledikçe linklerini buraya da eklemeye çalışacağız.
İlk tarifimiz Badem ezmesi ve Marzipan yapımı;
• Badem Ezmesi ve Marzip...
Yumurtanın bir diğer alternatifi ise aquafaba ismindeki nohut suyu.. Bu sıvı ise yumurtanın tariflerde kabartıcı özelliğinin yerini tutuyor. Ölçü yine 3 yemek kaşığına 1 yumurta.. Nasıl hazırlanacağını merak ediyorsanız aşağıdaki linkten tarife ulaşabilirsiniz.
• Aquafaba nasıl yapılır...
Bu tarifle de çok kolay bir şekilde bitkisel mayonez elde edebilirsiniz
• Vegan Mayonez Tarifi -...
Diğer vegan yemeklerimize gözatmak isterseniz listemizi ekleyelim
• Vegan Cadılar Bayramı ...
Bizi dilerseniz instagram'dan da takip edebilirsiniz
@dunyayi_yedik
Sevgiler

[@balpetegi6262]

Harika tarif, teşekkürler emeğinize🌺🌸🌺

[@arzuserter5819]

Ellerinize sağlık, teşekkürler🐥

[@DunyayYedik]

☺️🙏🏻🌱

[@VegansAreTheHealthiest]

teşekkürler

[@DunyayYedik]

🤗💚

[@poyrazturq]

Çok beğendim, kesinlikle çok faydalı bir video. Benim gibi yeni vegan olmuş sayılan biri için bilmediğim bir şeydi. Keten tohumunu sadece öğüterek kullanıyordum ve salatama falan katıyordum. Bu şekilde kaynatarak jel oluşturulduğunu bilmiyordum, çok teşekkürler 💕

[@DunyayYedik]

Faydalı olabildiğimize çok sevindik ☺️ bu süreçte aklınıza takılan merak ettiğiniz her şeyi bize sorabilirsiniz yardımcı olmaktan mutluluk duyarız 🌱

[@isktohumlar8258]

Merhaba, elinize emeginize saglik bu jelle yaptiginiz tarifleri merakla bekliyorum.

[@DunyayYedik]

Teşekkür ederiz 🙏🏻 yarın ilki geliyor 🌱🤗

[@mervetugceozcan5940]

Süper tarif, rengi önemli olan tariflerde kullanmak güzel olmuyordu pek öğütülmüşün sulu hali. Emeğinize sağlık 🌱

[@DunyayYedik]

Çok teşekkür ederiz 💚 ☺️

[@aysenursultan9782]

Merhaba Guluten adına Mercimek ve nohut u sormak isterim Mercimek de gluten varmı ve nohut un içindeki gaz adına ne yapılabilir guluten icerirmi 28 Ocak cumartesi 2022 🕥 23 25

[@ahmetyildiz7260]

Sıcakken kavanoza koyup konserve yapsak tazeliğini korur mu?

[@temizkalsnyuregimiz3035]

Reçel yapımı için uygunmudur. Ölçüleri ne olmalidir

[@kolpagul9968]

Elinize sağlık, aynı yöntem chia tohumunda da işe yarar mı acaba?

[@DunyayYedik]

Chia için kaynatmaya gerek yok, bütün ya da öğütülmüş halde suyla karıştırıp beklemeniz yeterli oluyor 🌱

[@Lilithiuss]

Buz dolabında bir kaç gün saklayabilir miyiz? Ayrıca cia da cok benzeri kıvam alıyor ama hep keten tohumu kullanıldıgını gördüm sizin öneriniz hangisi. Örnegin soya kıymasından köfte yaparken cia kullansak mesela ikisi de aynı kıvamı sağlar mı?

[@DunyayYedik]

Aslında biz soya kıymasından köfte yaparken az gluten ve su ile o bağlayıcılığı yakalıyoruz 🙂 eğer gluten kullanıyorsanız kullanmanızı tavsiye ederiz. Bu tarifi tabii ki buzdolabında birkaç gün saklayabiliyorsunuz ama ben soya kıymasıyla denediğimde çok size önerebileceğim bir sonuç elde etmedim 😕 ileride daha çok keten tohumu kullanabileceğiniz tarif yaratmaya çalışacağız 🌱☺️

[@Lilithiuss]

@@DunyayYedik teşekkürler

[@ruyaylmaz8935]

👍👍👍👌👌👌👏👏👏❤❤❤❤

[@betulepli7932]

Ellerinize sağlık. Ne kadar süre ve nasıl saklayabiliriz?

[@DunyayYedik]

Teşekkürler 🌱 1-2 hafta kavanozda buzdolabında saklanabiliyor ama biz yine de bir şeylere katıp bitiriyoruz çok bekletmeden ☺️

[@cansubaran8845]

Merhaba,geçenlerde revani yaparken direkt keten tohumu ve jel kısımı birlike koymuştum keten tohumunun tadı çok geliyordu yiyemedim atmak durumunda kaldım.Bu jelde de öyle bir sorun olur mu?

[@DunyayYedik]

Merhaba, keten tohumunun cidden baskın bir tadı var tatlıları etkiler neyse ki bu jelde keten tohumu öğütülmediği için hiç koku tat problemi olmuyor. Eğer denerseniz sonucu yazın lütfen umarım tariflerinize yardımcı olabiliriz 🌱

[@cansubaran8845]

@@DunyayYedik teşekkür ederim deneyeceğim:)))

[@suheylasonmez1457]

Enteresan,çok beğendim acaba reçellerdeki jöle kıvamını elde etmek için kullanılabilir mı ben yaprak jelatin kullanıyorum sanki bu daha mantıklı geldi 🤔