КЕТО хлеб БЕЗ псиллиума, ксантановой камеди и миндальной муки // Хлеб без глютена

[@ОльгаМоскалева-л2х]

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую! Хочу поделиться своим рецептом основой для Кето и других булочек или хлеба. Сама придумала))) Просто и бюджетно. Два яйца взбить венчиком. Добавить соль, специи и подсластитель по вкусу. В отдельной чашке загасить 1 ч.л. соды. Загасить можно кефиром, сметаной, или просто кипятком. Всего понадобится 300-350 гр. жидкости. Затем это добавить к яйцам + остальную жидкость. Иногда беру кефир, иногда воду, иногда пару ложек сметаны+ вода, или просто вода, что есть. Потом все венчиком перемешать. Можно добавить пару ст.ложек масла любого. Семечки, орехи и ип по жен. Далее берём льняную муку, замешивает тесто, сначала венчиком, потом лопаткой или руками. Уходит где то 200-300 гр.муки. До плотного теста. Потом формируем булочки. И в духовку на 30-50 мин. До готовности на зубочистку при 180-200 градусах. Муку, специи, сахар и соль по вкусу. Я добавляю немного соли несколько капель стевии. Люблю послаще) Булки всегда вкусные. Пеку на неделю. В холодильнике прекрасно хранятся. Надеюсь кому нибудь пригодится, рецепт рабочий. Вся семья ест с удовольствием!

[@-lowcarb8403]

Спасибо, Ольга, что поделились, уверена что вкусные🙂👍. Обязательно кому нибудь пригодится, я и сама с удовольствием попробую🙌. Хорошего вам дня💖💖💖!!

[@Helen3z]

спасибо попробуем😍

[@ЛюдмилаРоманова-е8х]

Оля круто! Буду пробовать!!! Спасибо большое, что поделились!!! Привет вам из Москвы!!!

[@Екатерина-ш1у6ч]

👍

[@ТатьянаМедведева-н9м]

Спасибо, Юля за Ваш полезный для нас труд.❤Вместо семян чиа можно замочить семя льна? Я импровизирую, очень нравится и это работает на здоровье.🎉😊

[@ГузэльАбдрахманова]

Браво!!! Вы лучшая! По вашим рецептам всё всегда получается!

[@-lowcarb8403]

Рада что вам понравилось, спасибо большое за отзыв🙂🙏❤

[@alesia82v]

Спасибо за новый рецепт хлеба - их для меня никогда не будет много, ведь интересно пробовать что-то новое. А еще кето-выпечка прекрасно переживает заморозку. Я часто замораживаю льняной хлеб по вашему рецепту (с миндальной мукой) и потом просто поджариваю его. Зато в морозилке всегда есть запас на всякий случай.

[@-lowcarb8403]

Да, это наверное и правда удобно🙂.. но я если честно редко пеку большими порциями, чаше в микроволновке сделала булочку за 2 минуты если нужно и всё🥪👌..

[@Лика-щ3ч]

Я микроволновкой не пользуюсь, читала что она полностью меняет структуру (клеточную) продукта , что для организма не приемлимо

[@-lowcarb8403]

@@Лика-щ3ч а мы пользуемся🙂

[@selenag5139]

Спасибо! Подписалась и получила много полезных знаний! 🎉

[@tanushka2888]

Приготовила такой хлебушек 1/2 порции, что бы быстро скушать и не испортился. Вкусный, мне очень понравился бутерброд такой хлеб+крем сыр, прямо не ожидала, что мне будет так вкусно👍 Юля, большое спасибо за рецепт🥰

[@-lowcarb8403]

Рада что рецепт вам пригодился🙂🙏, спасибо за ваше внимание и обратную связь❤❤❤

[@Irada.N.]

Можно делать на ряженке и рисовой муке, еще бюджетнее

[@tanushka2888]

@@Irada.N. на кето увы нельзя ни ряжанку, ни рисовую муку

[@ОльгаИванова-й4е5м]

Огромное спасибо за рецепт) Мне очень не нравится привкус льняной муки, а недавно пекла бисквит из льняной муки (крупного помола) и добавила какао (алкализованный)... по рецепту с канала Сладкий мастер. Какао настолько заглушил привкус льняной, что теперь и торты, и пироженки на льняной муке с какао часто в ходу. И в десертах влажность изделий из льняной муки очень даже уместна))) Особенно сейчас, когда приходится экономить)

[@-lowcarb8403]

И вам спасибо за ваше внимание💖💐

[@Irada.N.]

есть хлеб на семенах тыквы, киноа и льна, там совсем нет привкуса льняного

[@ЛюдмилаТихонова-ь1к]

Какой интересный рецепт! В копилку однозначно. Вы великолепная кето-придумщица! И да. Выпечка с льняной мукой всегда влажновата, а значит быстро портится. Но в холодильнике спокойно неделю выдерживает. Проверено. Спасибо и удачи🤗

[@-lowcarb8403]

И вам спасибо, Людмила, за ваше внимание🙂💖!! Хорошего дня☀️☀️☀️

[@ГалинаГольдберг-й6щ]

Какая приятная кулинарка, причём, все у неё получается,просто молодца! Респект!

[@-lowcarb8403]

Спасибо🙏❤

[@АнжелаЛапшина-ц7д]

Здравствуйте Юлия, проснулась и начала просмотры с вас ,душа моя отдыхает слушая вас, хорошего вам дня и вашей семье...

[@-lowcarb8403]

Спасибо вам, Анжела, за добрые слова🙏❤!! Мне очень приятно😊.. И вам всего доброго и хорошего дня🙂🙌☀️☀️☀️!

[@larisakulieva5666]

Вы лучшая на кето👏👏🙌🙌👍

[@-lowcarb8403]

Спасибо вам🥰💋❤

[@lyudmylachudnovska3633]

Благодарю за интересную информацию Успехов в работе и творчестве

[@-lowcarb8403]

Спасибо вам💐💐🌼

[@tamarahikolaeva8604]

Попробовала несколько ваших рецептов завтрака ,понравились ,сейчас испекла хлебушек , вкусный, спасибо большое за вашу помощь.

[@-lowcarb8403]

И вам спасибо за ваше внимание🙂🙏❤

[@asmrlollisoaps]

Не давно перешла на кето, и самое сложное было без хлеба и тут нашла вас спасибо за классные лёгкие рецепты 🌹

[@-lowcarb8403]

🙂🙌💖

[@ТатьянаШевченко-й8д]

Обожаю Ваши рецепты!!!!Все рабочие!!!!Очень вкусно!!!А хлеб пеку только по Вашему рецепту(без яиц и молочки)БлагоДарю Вас!!!!

[@-lowcarb8403]

Спасибо, Татьяна🙂🙏💖

[@Raisa_Petrovna]

Юля! Благодарю Вас! Люблю ваши рецепты и готовлю. Попробую испечь ещё и такой хлеб, только вместо творога буду класть яблоко( на тёрке), так как сегодня нет дома творога.

[@-lowcarb8403]

🙂👍

[@SonyaUsmanova2020]

Спасибо вам за этот рецепт!!! Это чудо - впервые у меня получился кето-хлеб и он такой вкусный!!!!!!! Я сама не поверила, что рецепт такой лёгкий и рабочий!!!!!

[@-lowcarb8403]

Рада, что рецепт вам пригодился🙂🙌💖

[@АнтонинаМакарова-ч8у]

Огромное спасибо🙏💕 дорогая Юлечка, все ваши рецепты очень мобильны, можно что-то забыть и добавить то, что есть и... Всё получится 💝💝💝😘😘😘

[@-lowcarb8403]

Спасибо что заглянули🙂🙌, всегда рада вам, Антонина💐💖💖💖

[@marinarozhina7134]

Большое спасибо! И спасибо за разъяснения! Интересно пробовать всё ваши рецепты!

[@-lowcarb8403]

И вам спасибо💖💖💖

[@Елена-щ4н6ы]

Я просто счастлива, что нашла Вас на просторах инета! Я новичок кетапитания) Очень-очень рада, что столько вкусного можно приготовить с Вашей помощью!!! 😋

[@-lowcarb8403]

Буду рада если что то вам пригодится🙂🙌, готовьте с удовольствием💖💖💖

[@sannaklycheva]

Как мне нравится эта девушка🔥 Рецепты все рабочие, много, что делала. Попробую обязательно! Удачи вам, волшебница!

[@-lowcarb8403]

Спасибо вам, Светлана, за добрые слова😊🙏❤! Хороших вам выходных☀️☀️☀️!!

[@НатальяПошетнюк]

Юля, сердечно благодарю вас за этот рецепт хлеба. Пеку уже его десятый раз. Очень меня выручает, т.к. привыкла что-то намазывать, да и с супчиком заходит просто на ура. Вместо грецких орехов, когда их нет, добавляю смесь семечек (подсолнечник, тыква, кунжут, лен). А вместо творога добавляю творожный сливочный сыр типа Хохланда. Очень вкусный!

[@-lowcarb8403]

ЗдОрово🙂👍! Рада что рецепт, пусть и совсем экспериментальный, но вам пригодился.. Спасибо за обратную связь🙏💖

[@Irada.N.]

Можно делать на ряженке и рисовой муке, еще бюджетнее

[@павелЛучко-в2щ]

@@Irada.N. на кето - НЕЛЬЗЯ!!!

[@ЛюдмилаРоманова-е8х]

А я мягкого творога не нашла у нас тут рядом, купила творожный сыр с зеленью+ немного жирных сливок+ ряженки немного. Замесила. Сейчас буду выпекать. Юлечка, спасибо!!! Что то беру из ваших рецептов. Довольна! Привет вам из Москвы.

[@МарияВинтуняк]

Огромное спасибо вам! Я нашла, то что хотела....Вы молодец....Спасибо.

[@-lowcarb8403]

🙂🙏❤

[@olqavaleeva4936]

Юля, спасибо за рецепт. Я пеку булочки и замораживаю. Хранятся отлично.

[@-lowcarb8403]

Да, так и нужно наверное🙂.. я просто редко пеку сейчас сама, чаще делаю на раз в микроволновке или покупаю готовые смеси для выпечки, а у них там такой маленький хлеб обычно получается что замораживать и не приходится🙂

[@ТатьянаМедведева-н9м]

Отличное решение.😊

[@ИринаК-и6и]

Спасибо большое за новый рецепт! Забираю в копилочку.. И, большой лайк! 👍

[@-lowcarb8403]

Спасибо, Ирина💖

[@lilijasostaka276]

Спасибо огромное за рецепт!

[@-lowcarb8403]

🙂💖🙌

[@ТатьянаВиниченко-я8з]

Спасибо за рецепт! Долго искала хлеб для диабетиков, перепробовала много вариантов. Остановилась на булочках из миндальной муки с добавлением кокосовой и псиллиума. А теперь вот к своему удивлению открыла для себя и вкус льняной муки. У меня получились 4 булочки-сайки ,,поднялись замечательно. темные и вкусные., почти Бородинский хлеб, если добавить в него соответствующие приправы. В след раз поэкспериментирую.

[@-lowcarb8403]

Спасибо за комментарий🙂🙏❤. У меня в плей-листе с хлебом есть еще много разных вариантов, посмотрите если интересно🙌

[@vetamarkina6498]

Наверное из за творога в составе быстро портится, но это не страшно, стоит попробовать, спасибо.

[@ИрваннаД]

Юлечка, Вы экспериментатор ещё тот - прям суп из топора. 😂 Спасибо, что уважаете своих подписчиков! Я любой кето-хлеб храню в холодильнике, отрезаю кусочек и разогреваю. Относительно совета экспериментировать самим, то не каждый имеет для этого время и кулинарный талант. Вы не кулинар-профи, но талант безусловно присутствует. Поэтому будем учиться у вас😊

[@-lowcarb8403]

Спасибо вам🙂🙏❤

[@yuliyahuban1500]

Дякую,спекла. Не було горіхів але добавила насіння соняшнику і гарбуза . Потім ще й підсушила скибочки. Смак і запах чудовий.

[@-lowcarb8403]

Рада что рецепт вам пригодился🙂🙏!! Хорошего вам дня🕊💖💖💖!

[@alinagross324]

Искала рецепт без псиллиума. И сразу же испекла. Немного заменила . Грецкие орехи на лесные и мендальные, мелко правда измельчила. Кунжутное масло на тыквенное. Льняной муки было 40 г. добавила 40 г. Безглютеновой обычной муки. (Кто живет в Австрии, то free from Universal )Ну и специи какие под рукой были. Сверху посыпала только семечками подсолнуха, тыквенных не оказалось. Хлебушек просто сказка ! И цвет шикарный, и поднялся хорошо, хотя порция маленькая, что я думаю тоже плюс +, быстро сьедим, и запах а вкус неповторимый ! А главное вкус хлеба ! Спасибо огромное за рецепт ! Самый лучший безглютеновый хлеб из доступных продуктов 🌹

[@-lowcarb8403]

Спасибо за ваш отзыв🙂🙌❤

[@МаргаритаБочкарева-ф5е]

А мне очень нравятся Ваши рецепты хлеба и булочек, всегда жду новые рецепты !!!!!

[@НадеждаТкаченко-я3м]

Я тоже жду 😊

[@-lowcarb8403]

Спасибо, Маргарита💖, мне приятно🙂🙌

[@-lowcarb8403]

😘❤🌹

[@ТатьянаК-ч1ш]

Про свой собственный, вы правы, у меня уже несколько своих рецептов, но я привыкла творчески подходить к процессу приготовления пищи. Пробовала воспроизвести несколько рецептов из Ютуба неудачно.

[@אירנהקימייגרוב]

Спасибо за рецепт он мне понравился самый вкусный и удачный рецепт я уже готовлю его три раза ❤

[@-lowcarb8403]

Вам спасибо за отзыв, рада что понравился❤

[@ВалентинаКалюжная-ф3х]

Спасибо Юля, благодарю вас за рецепты.

[@-lowcarb8403]

И вам спасибо❤❤❤

[@olgaveselov2309]

Давно собиралась оставить отзыв. Обычно я не пишу в комментариях, но это особый случай. На кето с февраля 2023. Пробовала множество рецептов хлеба, купила специально книгу с рецептами кето выпечки. Если коротко, ничего из того, что я пекла меня не впечатляло и не приносило большого удовольствия. До кето я пекла свой ржаной хлеб, и никакого другого мы не покупали и не ели, в общем я и сейчас его пеку для домашних. Я живу в Америке, и многие наверное уже знают, что у нас ржаного хлеба в принципе нет. Тот, что продают в русских магазинах тоже не ахти. Короче. Юля, ваш эксперимент сегодня для меня хлеб номер один. Это единственный хлеб, который я пеку для себя, он мне понравился больше всего, такой простой и вкусный без заморочек и сложных ингредиентов. Спасибо огромное за эксперимент и рецепт по настоящему вкусного хлеба. Да, семечки подсолнуха и тыквы, я по привычке добавляю внутрь теста, это просто вкусняшка! Еще момент, в холодильнике хлеб этот хранится до двух недель. Т.к. я не успеваю его сьесть быстрее, всё же в одиночку ем, то вот отчет о длительности хранения проверенный на практике.

[@-lowcarb8403]

Спасибо вам большое за комментарий🙂🙏, рада что вам понравилось🙌❤. Я так и думала что в холодильнике можно пару недель хранить👍

[@svetlanabusmanova1425]

Спасибо большое! Приготовила 1/3, 3 небольшие булочки, пекла 40 минут, очень интересный рецепт! только у меня не было творога, заменила рикотой 😀

[@-lowcarb8403]

Вам спасибо, что готовите вместе со мной🙌.. Рикотта отличная замена мягкому творогу🙂👍

[@ТатьянаАлексеенко-ъ3н]

Благодарю вас ❤️

[@-lowcarb8403]

И вам спасибо💖

[@Галина-к5ш6я]

Я вообще новичок-новичок, новее некуда. Я посмотрела ваши ролики и совершенно спокойно заказала на Wildberries эритрит,миндальную и кокосовую муку, приллиум и ксантановую камедь. Там этого добра море. Проблем никаких. За рецептик спасибо.

[@-lowcarb8403]

Спасибо за комментарий🙂🙏, рада что вы с нами❤❤❤. Будьте внимательны при использовании миндальной муки, я не пеку из нее, дорого и на мой взгляд выпечка суховата, с ней вместе надо использовать всегда больше жидкости. Я в 99 % случаев пеку из обычного молотого миндаля, это не мука..

[@Галина-к5ш6я]

@@-lowcarb8403 Спасибо за детальку. обязательно воспользуюсь.

[@nunemkhitaryan7475]

You’re welcome! Спасибо и удачи вам!

[@-lowcarb8403]

И вам всего доброго❤💐

[@ТатьянаПаршикова-я6ф]

Хороший вариант- для разнообразия! Спасибо....

[@-lowcarb8403]

🙂🙏❤

[@irischka181]

Здравствуйте, Юлия.Давно не заходила в гости ,совсем времени не было🙈, с удовольствием подписалась на ваш новый канал, удачи вам , вы умница!Интересный рецепт, спасибо за ваш труд и ваши советы!😘

[@-lowcarb8403]

Спасибо, Ирочка😘❤❤❤

[@ГафуроваДиляра]

Благодарю!!! Как всегда шикарный рецепт!!!

[@-lowcarb8403]

Спасибо❤❤❤

[@aishaaisha4471]

Юлия, Вы для меня прям находка❤

[@-lowcarb8403]

Спасибо за добрые слова🙂🙏💖

[@niinasalonen3044]

Спасибо за рецептик хлебушка! Чтобы он не портился, можно приготовить в виде булочек и заморозить ...

[@-lowcarb8403]

🙂👍👍👍

[@olgakloster9744]

Спасибо Юленька ❤

[@-lowcarb8403]

😘❤🌹🌹🌹

[@juliak8353]

Спасибо большое за рецепт! Я попробовала очень вкусно 😋👍👍👍

[@-lowcarb8403]

Рада если рецепт будет для вас полезным🙂🙌, спасибо за обратную связь💖💖💖

[@Oreshka7]

Умочка, спасибо за труд

[@Helen3z]

ТОЖЕ такой пеку с творогом,только без грецких орехов а с подсолнечной мукой и семенами подсолнечника

[@olgakemppinen2449]

Хлебушек всегда самое вкусное

[@-lowcarb8403]

Привет, Оля🙂👋💖

[@АннаСаяпина-х4г]

Здравствуйте. Мне нравятся ваши рецепты, очень интересные, но мой Вам совет не использовать кунжутное масло в термических процессах, оно абсолютно не термостойкое! Масло гхи, кокосовое, авокадо, на худой конец оливковое, но не кунжутное

[@-lowcarb8403]

Я знаю🙂, поэтому использую его всегда очень небольшое количество, лишь для придания аромата, и если на нем готовлю, быстрая обжарка овощей например в вок то всегда с добавлением другого масла.. В этом рецепте оно не является основным ингредиентом, его можно и вовсе не добавлять, но мне нравится так🙂..

[@Irada.N.]

все верно, я иногда добавляю топленое)

[@Eberezovskaya]

Делаю булки из льняных семян по подобному рецепту. Делаю небольшими порциями (6 булочек по 38-40 г) и храню в холодильнике - неделю точно лежит, а дольше держать ни разу не приходилось. На воздухе, особенно летом действительно быстро портится, т. к. содержит много влаги и нестабильного растительного жира.

[@mrsmama9347]

Здравствуйте. Готовила по этому рецепту но импровизировала добавив кокосовую муку вместо льняной муки, вкус так себе, но мне больше понравился ваш рецепт где вы готовили миндальной мукой. Все равно спасибо

[@-lowcarb8403]

И вам здравствуйте🤗!! Кокосовую думаю зря взяли, хлеб редко из нее готовят, как правило ее лишь добавляют совсем небольшую часть, когда нужно сбалансировать густоту теста, она впитывает намного больше жидкости чем молотый миндаль или лен и выпечка может получится слишком сухая..

[@mrsmama9347]

Честно говоря мне терпений не хватало - что есть дома готовила ☺️ Кстати у меня наоборот тесто после выпекания жидко получился 🤔

[@-lowcarb8403]

@@mrsmama9347 ну да🙂, вы же льняную муку убрали, верно.. она была в рецепте вместо псиллиума как один из основных связующих компонентов..

[@ЖаннаК-з1ы]

Добрый день! Мне с чиа не понравился хлеб...я решила чуть чуть изменить и добавила перемолотые в муку семена подсолнечника ,также семена светлого льна в муку перемолола , яица 4штуки ,кокосовое масло у меня было, также, как Вы творог, добавила сушёный лук (можно и сушёный чеснок) ,сол , разрыхлитель. Псилиум, ксантановую камедь или ещё что-то в этом роде, не добавляла.Я пекла разный вариант кето хлеба,а вот такой хлеб мне больше всех понравился,не рассыпается...храню в холодильнике.Подогреть можно в тосторе.

[@-lowcarb8403]

Добрый🤗! Спасибо за комментарий❤❤❤

[@Алламостовая-ы4р]

Очень вкусно выглядит!!!!!

[@-lowcarb8403]

Спасибо🙏💖

[@VikoolyaLV]

What is your new channel? Could you post the name of it or a link to it? Thank you so much I really enjoy your recipesn😂❤

[@-lowcarb8403]

Новый канал просуществовал очень недолго, его нет уже к сожалению

[@АннаАнтонова-н6е]

А какой у Вас новый канал?? Спасибо за Ваши рецепты

[@-lowcarb8403]

И вам спасибо за ваше внимание🙂🙏❤, его нет уже давно🤷‍♀️

[@АннаАнтонова-н6е]

@@-lowcarb8403 💕

[@ЕленаЕлена-в5ы]

Юлия ...если у вас позелен хлеб это не значит что он испортился ...это особенности льняной муки ...это нормально

[@oleksandrashokol1770]

Выглядит аппетитно. Мука из льна не горчит?

[@-lowcarb8403]

Если мука правильно хранилась и не испорчена она никогда не горчит🙂..

[@Irada.N.]

есть хлеб на семенах тыквы, киноа и льна, там совсем нет привкуса льняного

[@irinal8785]

Добрый день. Чем можно заменить семена чиа.

[@-lowcarb8403]

В безглютеновом хлебе для связки ингредиентов можно использовать псиллиум, льняную муку, ксантан или чиа, в разных пропорциях.

[@mrsmama9347]

Spasibo za retsept, ya obizatelno budu gotovit i delyus rezultatom. A mojno bez orexov? Vi dobavili linuyu muku - a mojno bez neyo? To yest mojno zamenit linuyu muku s obichnoy molotoy?

[@-lowcarb8403]

Конечно можно без орехов, это была полная импровизация. А вот перемолотый лен и льняная мука дают разный результат в выпечке, мука намного больше обезжирена для долгого хранения и впитывает больше влаги.. скорее всего вам придется корректировать весь рецепт🤷‍♀️..

[@mrsmama9347]

Kak vi dumayete linuyu muku ( u nas tut oni dorogiye) mojno li zamenit s kokosoviy mukoy? Ona u menya tut sama sdelala.

[@Алена-ж1п5э]

Юля, а как канал называется? Тоже поддержу))

[@ОльгаВасильева-н3м]

Под роликом есть ссылка на канал.

[@Алена-ж1п5э]

@@ОльгаВасильева-н3м Хорошо

[@Алена-ж1п5э]

Подписалась)

[@-lowcarb8403]

Спасибо, Ольга😘❤🌹

[@ЕленаЕлена-п4ъ]

Портиться хлеб начал от творога, который вы добавили)))

[@-lowcarb8403]

Вполне может быть..

[@ТатьянаСилакова-м3у]

Нет, всё время с творогом пеку и в холодильнике держу. Спокойно лежит в холодильнике неделю

[@-lowcarb8403]

@@ТатьянаСилакова-м3у 🙂👍

[@ларалара-д3й]

Добрый день скажите чем можно заменить творог мнеего нельзя

[@sjsisshsjsuwhw8359]

А можно использовать подсолнечную муку ? Нам тоже кето продукты не доступны

[@-lowcarb8403]

Попробуйте🙂, я не разу не пекла из нее, поэтому не могу к сожалению поделиться какими то результатами💁‍♀️

[@sjsisshsjsuwhw8359]

@@-lowcarb8403 спасибо за внимание люблю ваши рецепты

[@Irada.N.]

есть хлеб на семенах тыквы, киноа и льна

[@valentinapiliutkevich7067]

Спасибо

[@-lowcarb8403]

🙂🙌💖

[@אירנהקימייגרוב]

Здравствуйте уважаемая скажите пожалуйста вместо творого можно добавить воду или чем можно заменить творог? Спасибо

[@-lowcarb8403]

Здравствуйте. Я не знаю что и чем можно заменить, делаю один вариант хлеба, из тех ингредиентов которые показываю

[@lisetsanchez1989]

Una pregunta: ¿porque razón solo tiene traducción al inglés y no en español?

[@tatyana8984]

Чтобы хлеб дольше хранился я пеку кетохлеб без яиц; 1.5 стакана воды, 3-4 ложки миндальной муки, две ложки льняной муки, две ложки псилиум, две ложки кунжутного масла, две ложки с верхом кунжутной пасты, соду погасить соком лимона, полчайной ложки соли. Если хотите сладенький добавьте эритрит, корицу. В этом хлебе все углеводы в муке миндаля и кунжутной пасте.

[@-lowcarb8403]

Спасибо❤, сохранила ваш рецепт, обязательно попробую🙂👍

[@NadehdaMihailovna]

По вашему совету попробовала заменить псиллиум на льняную муку в оладьях . Заменила и чуть ещё изменила рецепт , оладьи получились очень вкусные . Спасибо ,что делитесь с нами рецептами , спасибо за ваш труд!

[@-lowcarb8403]

И вам спасибо🙂🙏❤! ЗдОрово что рецепты пригодились, я рада😊🙌

[@dararouz1116]

Поделитесь пожалуйста рецептом оладушек 😊

[@ОльгаВасильева-н3м]

😊👍🙌💗

[@-lowcarb8403]

Спасибо💐💐💐

[@yanaverkh6761]

Здравствуйте Юля Очень люблю Ваши рецепты и вообще Ваш канал Сегодня попробовала этот хлеб, только вместо льна использовала миндальную муку Хлеб растекся,став лепёшкой Почему? Буду благодарна за идеи и помощь

[@-lowcarb8403]

Потому что миндальная мука не склеивает тесто. Это делают или псиллиум или как раз лён. Если вы убрали льняную муку нужно было добавить псиллиум или ксантан хотя бы, побольше чиа.

[@inascheifel6996]

Добрый вечер Юлия хотелось спросить как выглядит ваш завтрак? 🙏🙏🙏

[@-lowcarb8403]

Вы наверное не часто ролики мои смотрите🙂.. Обычно (процентов 90%) у меня нет завтрака, хотя иногда специально для подписчиков я показываю их в роликах "что готовить каждый день, моё меню за 2 дня". И опять же специально для канала есть уже целая серия роликов "кето завтраки", можно найти в одноименном плей-листе🙂🙌

[@inascheifel6996]

Да я новенькая на страничке 😍

[@sofiagililov205]

Юля,один раз делала ваш хлебушек без яиц,но забыла положить мин.муку в тесто.Получились очень нормальные булочки(буханочки не делаю,мне больше нравятся булочки).И т. к.не люблю псиллиум,то этот хлеб обязательно буду делать,только не знаю,что это- мягкий творожок.Подскажите,пожалуйста

[@shelale9610]

Чем можно заменить творог?

[@larissasterk9888]

Мягкий творог - это пастообразный творог.

[@larissasterk9888]

Можно творог погружным блендером перебить, получится пастообразный творог. Если в магазине нет..

[@sofiagililov205]

@@larissasterk9888 спасибо,есть пастообразный творог,но только 5%,думаю подойдёт.

[@-lowcarb8403]

У нас в Германии это называется Speisequark, думаю что можно заменить на жирный йогурт или сливочный сыр, но либо взять поменьше либо подкорректировать количество муки, чтобы из теста можно было лепить👌..

[@nataliad2097]

👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹

[@-lowcarb8403]

🙂🙌💖💐

[@bodydiet]

хороший рецепт! Вполне вписывается в теорию кето. Я бы дополнил, но всё это есть на моём канале...🧐🥸

[@РозалияСтамбул]

Сейчас везде все доступно. А вот если начнем эксперементировать, то можем попортить много продуктов. Поэтому и существует интернет, чтобы мы уже не наступали на те же грабли

[@-lowcarb8403]

Вы правда думаете что в интернете вам везде пишут проверенные идеальные рецепты🙈..да половина фотографий кето-хлеба в инстаграме вранье.. после стольких лет на low carb я сразу могу отличить к примеру обычный хлеб/блины/вафли и т.д. от кето.. И поверьте это бывает через раз, не говоря уже о том что половина этих рецептов просто несъедобна..

[@fairyangelova]

Что за новый канал? 🔮

[@Life_is_good11]

👍👍👍

[@-lowcarb8403]

Спасибо😘🌹

[@Montigomo52]

А мы сделали из бамбуковой муки

[@ДашаЛяшенко-ф5ш]

Здравствуйте. Спасибо за ваш рецепт. Я живу в Германии и не могу найти белый лен. Подскажите где вы его берете?

[@-lowcarb8403]

В ДМ есть как правило и Россмане🙂

[@ДашаЛяшенко-ф5ш]

@@-lowcarb8403 Спасибо☺ Поищу там))))

[@fairyangelova]

А почему вы часто выбираете именно светлый лен? Он лучше? 🤷🏼‍♀️

[@-lowcarb8403]

Нет, не лучше🙂, просто выпечка по цвету получается более аппетитная

[@ДинаТарханова]

Скажите пожалуйста , вы не пробовали выпекать из аморанта?

[@-lowcarb8403]

Нет, не пробовала🙂

[@IGB-vf1cs]

Здравствуйте, испекла. Внутри хлеб очень влажный. Это нормально или не пропёкся хлеб. Живу тоже в Германии и недавно на безглутеновой диете. Не нравится псилиум..

[@-lowcarb8403]

Здравствуйте! Если у вас будет время посмотрите эти два видео🙂 kzbin.info/www/bejne/qKTHZGlrjNmoaqssi=lrqlNXLI6fqu79Hz kzbin.info/www/bejne/n5TaZoymdpZphposi=q8qcPigleqlMp3I4

[@fairyangelova]

У меня духовка какая то странная, не написаны градусы, а написана мощность в ваттах и подогревы верхние нижние 🤦‍♀️ все подгорало, только с творогом на нижнем подогреве средней мощности за 15 мин получалось 🤷🏼‍♀️ интересно вот такой хлеб выпекать на нижнем или верхнем подогреве? Я так понимаю на минимуме ватт? 😅

[@-lowcarb8403]

Возможно у вас газовая духовка. К сожалению я такими никогда не пользовалась поэтому как лучше выпекать подсказать совершенно вам не могу..

[@fairyangelova]

@@-lowcarb8403 у меня электрическая, но очень странная 😅🤷🏼‍♀️

[@ТатьянаК-ч1ш]

А я надеюсь, что и без чиа можно сделать

[@ТатьянаК-ч1ш]

А вместо кунжутного масла можно кокосовое масло взять, думаю. Короче, можно ингредиенты можно и другие взять.

[@Irada.N.]

есть хлеб на семенах тыквы, киноа и льна

[@dicloniusN35]

Вроде лен нельзя нагревать т.к. полезные жирные кислоты при нагреве канцерогенятся

[@-lowcarb8403]

Лен можно нагревать, никак вообще высокие температуры на него не влияют

[@irinaissakova181]

Юля, а Вы говорили, что масло семечек НЕ ИСПОЛЬЗУЕТЕ?

[@-lowcarb8403]

Я говорила что не жарю на подсолнечном масле, так я на нем и не жарю..

[@irinastaschelis4563]

Режте порционно и замораживайте, надо достали , просто оттаил и ешьте или в тостер.

[@AmiraAmira-vl2db]

Где купить ксантановый камедь в Германии в каком магазине, подскажите пожалуйста

[@-lowcarb8403]

Был ролик недели три назад, семейный влог🙂, так и назывался: где я покупаю ксантан.. можете посмотреть🙂🙌

[@РиммаЮматова]

Мокрый хлеб получается или нет? Если будет вам не сложно, выложите рецепт хлеба из льняной муки, мякоть которого не будет мокрой.

[@-lowcarb8403]

Хлеб нормальный на мой вгляд.. в любом случае выпечка что с псиллиумом что со льном будет немного влажной, так работает клетчатка.. по другому невозможно, это же не магия и я не волшебник💁‍♀️.. Чисто из льняной муки я не пеку, поэтому рецепта нет.. но в любом случае чтобы уменьшить влажность добавляют либо мелкую миндальную муку либо кокосовую, они хорошо впитывают жидкость..

[@olesearomaniuc8878]

Скажите пожалуйста если семена льна и чия можно при температуре? Очень нравится в выпечки мука линяная в месте яиц и вообще на Кето, но другие говорят что нельзя при температуре, кто знает это правда?

[@-lowcarb8403]

Можно🙂, я снимала уже как то об этом ролик, если интересно посмотрите👇 kzbin.info/www/bejne/rIXIY5iVgbOnga8

[@КонстантинАнтонов-ъ8с]

А что вы влили на 3.30 минуте?

[@-lowcarb8403]

Добавила еще немного теплой воды к чиа🙂

[@КонстантинАнтонов-ъ8с]

Спасибо за ответ!

[@ТатьянаТукан-н3ь]

Юля скажите пожалуйста пекла хлеб псилиум с миндальной мукой и не могу его есть. Присутствует какой-то привкус очень насыщенный. Как думаете что именно даёт мука или псилиум такой вкус.?

[@-lowcarb8403]

Извините, я на такие вопросы стараюсь не отвечать🙂.. вкусы у нас у всех разные💁‍♀️, что вы подразумеваете под насыщенным вкусом я не совсем понимаю.. Попробуйте сделать с другой мукой или заменить псиллиум на ксантан, возможно это поможет вам разобраться..

[@Irada.N.]

есть хлеб на семенах тыквы, киноа и льна, там совсем нет привкуса

[@k.5819]

Жирного творога? В описании стоит жидкого 😊

[@-lowcarb8403]

Уже не стоит😉

[@tatianabuga1057]

Lajk!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@tatianaoganisyan8700]

Существует мение врачей, что льняное семя вредное вообще, тем более при нагревании, неужели не слышали?

[@-lowcarb8403]

Слышали, и даже на эту тему записали целое видео🙂..

[@Светланапаринова-и1к]

Видела не дорого продаётся арахисовая мука. Можно ли её использовать вместо миндальной?

[@-lowcarb8403]

Можете попробовать если хотите, но что получится я к сожалению не могу сказать.. Ни разу пока ничего не пекла из арахисовой муки, лишь из арахисовой пасты. Из нее получается вполне норм..

[@Irada.N.]

есть хлеб на семенах тыквы, киноа и льна

[@olgawiens9799]

Спасибо. Как нибудь попробую Вообще то присутствие яиц это УЖЕ не хлеб В хлебе должна быть вода соль, мука . Ну и то что хлебушек поднимет это в здравом варианте закваска . А в худшем даже в губительном не побоюсь сказать дрожжи Ну и присутствие творога это уже просто является выпечка сдобы в форме хлеба Обман мозга Потому что хлеб это жизнь А наша современная культура перевернула всё с ног на голову Я думаю версия здоровой выпечки это хорошо Но не могу понять зачем же себя обманывать что это хлеб Ведь это всего лишь альтернатива замены хлеба😮

[@-lowcarb8403]

Так и есть, всего лишь возможность на него что то положить или намазать, никак иначе его на кето никто и не воспринимает.. все прекрасно знают что ничего общего любая кето выпечка с настоящим хлебом не имеет. А яйца как и другие вспомогательные, скрепляющие тесто средства, типа ксантана и псиллиума в безглютеновых рецептах это не прихоть, а необходимость..

[@82ooo]

Миндаль то можно перемолоть , это вообще не проблема....

[@-lowcarb8403]

Это для вас, а для многих как раз проблема😏

[@82ooo]

@@-lowcarb8403 я даже макаронс пекла сама молола - отлично получилось. Может конечно и кофемолки и блендеры не у всех есть.... У меня другая проблема, орехи нельзя в больших количествах...

[@anjamartin4398]

🌹🌸🙌

[@-lowcarb8403]

🙂🙏💖💐