КЕТО И ЛЬНЯНАЯ МУКА🤷‍♀️❓❓❓

[@irinagazieva]

Я пеку лепешки,заваривая в стакане (или чуть меньше) кипятка стакан льняной муки.После остывания делю кусок теста на 4-6 частей ,раскатываю через пленку в тонкие лепешки и жарю на сухой сковороде с двух сторон.Получаются лавашики,в которые можно что-то завернуть или просто есть с супом.

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

Спасибо, я так не пробовала👍👍👍

[@АнастасияЧеркесова-е5й]

Интересно, надо попробовать. Сколько муки кладёте на стакан? Рецептик плиз.

[@madam_NADYA]

@@АнастасияЧеркесова-е5й прочитайте ещё раз. Ирина написала, что заваривает стаканом кипятка стакан муки.

[@НаталияВаснецова-х6ш]

👍Я тоже так делаю

[@ГалинаАксенова-у2ы]

Здравствуйте Света. Я с вами давно, восемь месяцев уже. Пользуюсь льняной мукой светлой, она мне больше нравится. Попробовала коноплянную муку, у меня от такого хлеба как бы изжога.Избавилась от 16 кг. Может кто то и больше сбрасывает, но в моем возрасте и это хорошо. Осенью 65 будет. Вам удачи в вашых прэктах смотрю их тоже.

[@user-FlowerGirl]

Спасибо большое, никогда не пекла, побегу покупать, а то все уже приелось

[@НаталияВаснецова-х6ш]

☝Лен -исконно русское растение.Выживали на нем: и ткали-одевались ,и ели... Масло было не рафинированное и его не нагревали-ели в натуральном виде: в салатах,с овощами,грибами и пр. А пекли из перемолотого семени-и ничего! Все живы и здоровее многих "заумных",рассуждающих о вреде льна... Меня в детстве в деревне бабушка частенько угощала льняными лепешками-вкусно!👌 Сама сейчас часто пеку на Кето вместо хлеба

[@ЕленаЕлена-в5ы]

Я тоже думала об исконно русском происхождении льна ...и никто не умер

[@ОксанаОксаночка-в9я]

Спасибо,Света! Всё понятно. Для меня очень нужная информация. Очень люблю вас смотреть) вы моя палочка-выручалочка в кето-питании. Привет с Сахалина!

[@madam_NADYA]

Спасибо! Полезно, интересно! Думала, что лён нельзя нагревать.

[@weykedo]

А я смешиваю сметану с эритритом а далее потихонечку добавляю льняной муки и вмешиваю до приемлемой для себя вязкости. Получается пластичная масса которую вкусно есть без всякого запекания. Что то вроде крема.

[@НатальяСмирнова-н9д]

Светочка, спасибо за вашу искренность!!! Я вот в "Пятерочке" взяла льняную кашу(появилась недавно), понравилась(не реклама:) Льняная каша цельнозерновая, фирмы Секреты природы: 250 гр. около 65 руб. Бжу:21, 44, 12!

[@riggygottenhisraise]

Здравствуйте Света, каша льнаная прям класс, что то новое на кето, прям с таким удовольствием слопала.

[@alfi2640]

Спасибо! Ну,хорошо,что рассеяли сомнения по поводу нагрева.А то я слышала наоборот,что не рекомендуют нагревать выше 80- 100г. А окисляется мука именно из свежемолотых семян сделанная, когда она потом долго хранится. Поэтому её желательно сразу использовать после помола,и долго не хранить.

[@finisher_26_rus22]

Не рекомендуют нагревать именно семена из-за присутствия в них жира, однако были исследования в Сша, в ходе которых выяснилось, что окисление происходит не от термообработки, а от воздействия солнечного света и воздуха

[@kriskris7916]

Спасибо, реально полезное видео.

[@АллаЮрьева-о8я]

Спасибо Вам, Светлана, за это видео

[@ОляКостенко-й5д]

Спасибо😘💕 за консультацию

[@АлексейРязанов-у7ф]

Света , здравствуйте . Попробуйте сделать пирожное картошку . Рецепт довольно классический , сам делал 150гр муки ореховой ( я делал на арахисе ) +15 гр какао ( я бы чуть добавил ) + FIT№7 ( 10 ложечек ) + 10гр камедь + ваниль + посолить + щепотку лимонной кислоты ( без неё для меня не очень ) + сливочное масло 90-100 гр + 1 яйцо сырое . Очень похоже получилось , может вы что то измените ))

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

По сути орехи с маслом🤔... так я еще не делала👌

[@victoriak6783]

Алексей, а потом выпекаете или как? Яйцо ж сырое

[@АлексейРязанов-у7ф]

@@victoriak6783 Нет , не выпекать , в холодильник , только не в морозилку . Я думаю можно без яйца обойтись если боитесь .

[@ЕленаЕлена-в5ы]

Алексей ...я тоже хотела пирожное картошку сделать с добавлением льна перемолотого

[@ketoanna]

а мне масло льняное ооочень нравится, больше всех которых пробовала. а мука... есть пачка, использую только для панировки. ни хлеб не пеку, ни чего другого... не тянет совсем.

[@sabinastewart9064]

Здравствуйте я с пекла льняной муки хлеб. Но я сама купила льна и перемолола , я добавила 160 гр муки, 3 яйца, 125 мл воды, яблочный уксус 1 ст.л, разрыхлитель чу чуть, соль , и масло 42 гр сливочного несоленое масло и 42 гр кокосового масло. Просто я не могу рассчитать по порции! Сколько будет в 44 гр этого приготовленного хлеба. Спасибо 😊

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

В этой программе можно сохранить рецепт и получите кбжу своего хлеба play.google.com/store/apps/details?id=com.fatsecret.android

[@НадяКлён]

Спасибо большое,мне эта информация очень полезна и интересна.

[@ВалентинаВинокурова-о8з]

Одна дама говорила что льняное мука это яд и т д. Как может быт ядом, не понимаю.

[@нина-л7о9ж]

На другом канале тоже одна дама, говорит, что ни в коем случае типа

[@alinaolkhova7810]

Спасибо. Очень ценное видео получилось. Светлана, а какие рекомендации для выпекания хлеба из льняной муки в духовке? Кроме температуры, сколько по времени, какую лучше посудину, какой размер лучше делать (если не на одного готовить)?

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

Все индивидуально. Рецептов льняного хлеба много. Посуду тоже по своему усмотрению. Мне кажется, любую, которую можно в духовке.

[@alinaolkhova7810]

Как это совместить с кето, не знаю, но по поводу, как использовать льняное семя- очень вкусно добавлять его в ряженку, подождать, чтоб немного разбухло и ням-ням. Может, как-то с маскарпоне тоже будет вкусно???

[@olessiasavickaia6213]

Всем привет!Девочки,нужен совет)Я сама перемалываю семена льна для хлеба.Делаю это каждый раз,чтобы мука не окислялась.Теперь совсем запуталась, получается так делать нельзя???Нужна именно мука?

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

Я так делаю.

[@annakyrychenko7346]

А как вы относитесь к кунжутной муке или соевой? спасибо))))

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

Кунжутная нормально, соевая углеводная сильно.

[@ЛюдмилаН-с3е]

Доброго времени суток, Светлана а на какую функцию выставлена микроволновка для такого хлебушка?

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

У меня РАЗОГРЕВ

[@ЛюдмилаН-с3е]

@@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ БЛАГОДАРЮ:)

[@RittaGaib]

Спасибо, полезно!

[@Новаяжизнь-щ1ы]

Что вы думаете по поводу, совой муки на кето в ней только 20 углей на 100 г

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

Я ее никогда не использовала, ничего сказать не могу.

[@АнастасияУ-у9с]

Если вы не смотрели др. Берга, посмотрите его видео. С его слов соя под запретом вообще.

[@kani3189]

Испекла сейчас в микре по вашему рецепту. Муки не было, смолола белый лён. Не понравилось. Ни вкус, ни аромат. Самый вкусный для меня и к тому же очень бюджетно из семян подсолнечника. Семена смалываю, добавляю яйцо, разрыхлитель, эритрит или соль гималайскую. Пеку в духовке в силиконовой форме для штучных кексов.

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

Мне тоже не нравится из молотого льна. Мука обезжиренная. Вкус совсем другой. Из семечек шикарно. Видео есть и такого хлеба и льнчного.

[@Life-ok1ob]

Да, из подсолнечника хлебушек ням-ням, я и кексы делаю из этой муки + кокосовая стружка +орех любой измельчить, яйца, масло разрыхлитель, соль подсластитель. Но из льняной муки хлеб вполне пригоден тоже, можно и смешивать два вида муки, например.

[@TashcaRu]

Я стала использовать льняную муку где-то 2-3 недели назад. Я беру Дары Приролы, так как на районе другой фирмы я пока не нашла. Углеводов там 22г (перепровериоа, углеводов 12г), но я себе завариваю по 50-60 гр маслом и очень даже вкусно. И после приёма пищи, есть ощущение сытости, как будто она ещё сильнее разбухает в моем желудке. Мне нравится

[@олегкрижановский-ю9г]

как понять перепроверила ?

[@ЛюдмилаЗеленевская-м1к]

Покупаю льняное семя, 100р. за кг. Делаю муку сама, на кофемолке.

[@аннатростина-р7е]

я тоже

[@veraribakova1149]

Я тоже сама мелю в кофемолке

[@ИринаСергеева-р4я]

Света, как Вы считаете, кашу из льняных зерен измельчённых в кофемолке, не прошедших термообработку есть нельзя?

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

Я не ем, но потому что мне не нравиться. Но из того, что я начиталась, лучше термобработка.

[@ИринаСергеева-р4я]

Спасибо Света !!!

[@nataliaborisenko6862]

Здравствуйте,я заваривают кипятком,туда масличка и солистки,постоит набухнет и ням ням,напоминает пшеничку немного

[@ИринаСергеева-р4я]

@@nataliaborisenko6862 спасибо, я раньше наоборот читала,что польза только в не обработанном льне сохраняется, даже греть боялась, заливала тёплыми сливками, теперь даже не знаю как быть и кому верить.

[@nataliaborisenko6862]

@@ИринаСергеева-р4я,если вкус понравиться,то смело можете кушать,я на собственном опыте убедилась

[@TashcaRu]

Купила вчера льняное масло, но не знаю как буду его использовать, так как для меня довольно горьковато и противнинько

[@oksanakishchenko5159]

Попробуйте с творогом,солить гималайской солью

[@TashcaRu]

@@oksanakishchenko5159 спасибо за совет. Попробую

[@alexeykrutikov7492]

По столовой ложке за полчаса до еды, через «не могу»

[@natak5377]

А муку Пудов полуобезжиренную можно?

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

Зависит от количества углеводов.

[@sannik8202]

Сколько углеводов получилось в таких 3 бутербродах?

[@ТатьянаИванова-е1ш7е]

Я добавляю.100г творога.Очень вкусно Но у меня в.муке льяной много.углеводов Мне не понятно откуда они берутся если их в семени льна столько не бывает Думаю ошибка про изводителя

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

Нет, не ошибка, просто есть обогащенная мука углеводами, либо какая то другая с добавление льняной, а пишут льняная. Нужно быть внимательным при выборе муки. Читать состав.

[@natak5377]

Я купила льняную муку и удивилась 40г.углеводов,ее можно разве на кето?

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

Она есть разная. Эту нельзя.

[@нина-л7о9ж]

12

[@vr8525]

Здравствуйте , дайте ссылку на ваш калькулятор подсчета бжу

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

play.google.com/store/apps/details?id=com.fatsecret.android

[@Татьяна-з8ш1б]

Хороших калькулятор мой здоровый рацион советую

[@НаталияВаснецова-х6ш]

Лен- это исконно русская культура, испокон веков его использовали для изготовления одежды и употребляли в пищу. Только масло раньше никогда не делали рафинированным, его употребляли в натуральном виде , не подвергая термической обработке. А семена, мука,жмых спасали от голода в лихие времена. Не заморачивайтесь уже на этих подсчетах БЖУ у льна! Набор веса идёт с другой муки, не льняной

[@НатальяКозлова-е3ь]

Наталья, с какой муки идёт набор веса? Кокосовая? Я напекла хлеб 50х50х50 льняная,кокосовая, миндальная и получила прибавку веса в 1 кг. Теперь боюсь даже смотреть в сторону муки (любой).

[@НаталияВаснецова-х6ш]

@@НатальяКозлова-е3ь Проанализируйте всё меню. Кроме муки, там что-то наверняка было другое, способствующее набору веса.

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

Кокосовая очень часто выскоуглеводная бывает.

[@НатальяКозлова-е3ь]

@@НаталияВаснецова-х6ш я с третьего дня весь рацион стала в фатсикрет записывать, второй месяц на кето, пережила 2-х недельный кетогрипп с бессонницей, слабостью, сердцебиением и постоянным жаром, который держался дольше всех симптомов. Электролиты подключила сразу и слабость с сердцебиением ушли. К тому же у меня ИГ 16 часов. Первый прием пищи в 12, второй в 17ч. Вес снизился на 4 кг, объем талии уменьшился на 8 см. Очень захотелось хлеба, вернее захотелось сало не просто так есть, а типа бутерброда сделать с чаем. Решила напеч и сбить охотку, муки в общем и целом было 150 г , на следующее же утро получила прибавку и зажор, три дня уже бьюсь с этим делом, зажор заключается не в поедании углеводов, а в увеличении порций, ощущение растянутости желудка и тяжесть и залив воды в ткани.

[@НатальяКозлова-е3ь]

@@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ да, в моей углей 60г на 100г, вот и думаю, что эта мука меня выбила из колеи.

[@MAZNEVA84]

У вас сахарный диабет 2 типа?

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

Да, 2 типа. Диагноз поставили в ноябре 2018 г. С тех пор анализы подтверждают, что его нет.

[@АллаИванова-р7я]

ЖИЗНЬ С ИЗБЫТКОМ анализы подтверждают отсутствие диабета после того как Вы перешли на кето? Спасибо

[@nickyjem]

всю жизнь ели семена льна сырые и норм

[@ВалентинаДудина-и9я]

Медленно

[@ЖИЗНЬСИЗБЫТКОМ]

Измените скорость