Рет қаралды 233,988
เค้กไข่ไต้หวัน สูตรไร้สารเสริม แต่ขนมออกมานุ่มฟู หอมมัน อร่อยมากๆ ไปลงมือทำกันเลยจ้า
**อัตราส่วนไข่แดง**
น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 60 กรัม
แป้งเค้ก 75 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
ไข่แดงของไข่ไก่เบอร์ 2= 6 ฟอง
กะทิ 80 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
**อัตราส่วนไข่ขาว**
ไข่ขาวของไข่ไก่เบอร์ 2= 6 ฟอง
น้ำตาลทรายละเอียด 80 กรัม
พิมพ์ขนาด 7x7x2.5 นิ้ว
คำแนะนำ
**เลือกไข่ไก่สดใหม่ จะทำให้ขนมออกมาอร่อย ไม่คาว
**ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดกลาง เนื้อขนมจะออกมาเรียนสวย
**อบขนมด้วยไฟบนล่าง 150 c. ไม่เปิดพัดลมเป็นเวลา 60-70 นาที
#เค้กไข้ไต้หวัน #ไร้สารเสริม #ไม่ยุบตัว