Рет қаралды 277,003
ยำถั่วพู อู้หู น่ารับประทาน เตรียมจาน ชาม ผัก เนื้อสัตว์ให้พร้อมนะ!
เมนูนี้ไม่ยากอย่างที่คิด อยากทานเมื่อไหร่ก็ทำได้เมื่อนั้น
อร่อยง่ายไม่ยุ่งยาก สารอาหารครบครัน สุขสันต์วันช่วงสิ้นเดือนค่ะ
หมูสับ 100 กรัม
กุ้งสับ 100 กรัม
ถั่วพู 200 กรัม
น้ำตาลปีบ 50 กรัม
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา ½ ช้อนชา
กะทิ 100 มิลลิลิตร
มะพร้าวคั่ว
หอมเจียว
พริกแห้งทอด
วิธีทำ
1.เตรียมน้ำยำด้วยการ ผสมน้ำตาลปีบ น้ำตาล และน้ำมะนาว
2.ล้างถั่วพูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ตั้งน้ำให้เดือด นำถั่วพูที่หั่นเตรียมไว้ลงไปลวก แล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3.รวนหมูสับและกุ้งสับในน้ำกะทิ ด้วยไฟค่อนข้างแรง จนสุก
4.จากนั้นเติมน้ำพริกเผาลงในน้ำยำที่เตรียมไว้ แล้วใส่กุ้งกับหมูที่รวนไว้ลงไป ตามด้วยถั่วพูลวก มะพร้าวคั่ว หอมเจียว แล้วคนให้เข้ากัน และพริกแห้งทอดเพื่อเพิ่มความจัดจ้าน (สามารถเติมหอมแดงซอยและพริกขี้หนูซอย ลงไปได้)
#ครัวชั้นสูง
#HighZoneKitchen