КИДАЕМ ТВОРОГ В КИПЯЩУЮ ВОДУ! НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТО

[@ЛюдмилаДолгополова-э8х]

Странные комментарии...Я такой сыр делала во времена Перестройки, ели с удовольствием, когда в магазинах и выбора-то не было. Да и сейчас вполне реально такой сыр сделать - это гораздо лучше, чем сетевой пальмовый.

[@dyssyaaa]

Он тяжёлый для желудка ибо там один белок

[@ЛюдмилаДолгополова-э8х]

@@dyssyaaa Так любой сыр не рекомендуется есть большими порциями. 30-50г вполне достаточно на хлеб, либо в любое блюдо и не каждый день.

[@RazinavsegdaJhaves]

@@dyssyaaa вас же не заставляют килограммами есть. Пару пластинок для бутерброда к чаю достаточно

[@МаринаЧуприна-х4м]

Согласна с Вами..

[@galinashabanova5005]

Не чётко, что она добавляет соль, соду? Пожалуйста, если можно рецепт! БлагоДарю Вас!

[@mamadetey5927]

Я и сейчас делаю такой сыр, только варю в молоке и добавляю ещё и яйцо. Молодец ставлю лайк!

[@БурулАрзыматова-л6ы]

Молодец!

[@dianal2034]

А в кефире можно варить вместо молока?

[@БурулАрзыматова-л6ы]

@@dianal2034 Нельзя, Диана!

[@ЛюбовьБеринчик]

Да мама , , яйцо добавляла и соду пищевую . Если оставитьсозревать , лучше чем производственный , без Ктнсервантов . Да мама ещё и масло добавляла , своего производства

[@АлександраСергеева-у4з]

Попробуйте сейчас найти натуральный творог. Нынешний растворится в воде.

[@АннаМария-ы9ч]

Вы вместо воды возьмите молоко 800 мл и творог500 гр будет вкуснее и сыровотка используется для блинчиков для выпекания хлеба и пирожков

[@МарияМавлянова-ш1п]

Я, очевидно, мало понимаю в кулинарии но, столько "варить, тушить и запекать"? Там от полезности, как от подошвы обуви.

[@QweRty-jw8ku]

Если творог варить, да ещё столько? Он делается резиновым.

[@МаринаЮсупова-л4р]

@@QweRty-jw8ku Зато можно остудить и нарезать👍

[@Валентина-с1г2и]

Долго очень вымешиваете, и так понятно, поэтому этот процесс можно сократить. А в общем-всё хорошо, спасибо.

[@НадеждаШ-н8ч]

@@МарияМавлянова-ш1п у меня тоже тягостное впечатление от такого рецепта. Зачем так убивать продукты.

[@ludmilafeld9168]

Спасибо вам большое! У вас так хорошо получается и то что весь процесс показываете, это очень правильно, до какой консистенции довести. Я так приятно была удивлена, когда вы ложечкой зафиксировали формочку, чтобы не упала. Умничка! Ставлю лайк

[@НажияЗарипова-щ2г]

Сто раз полезнее чем покупаешь в магазине.Но возни много.Молодец!

[@ИринаПиньковская-г9л]

@@НажияЗарипова-щ2г как ни банально звучит, но без труда.....не вытянешь рыбку из пруда.....

[@galinakrumm2470]

Мамуля моя более простой процесс приготовления домашнего сыра нам оставила. В обыкновенный творог добавляем яйцо,соль,пищевую соду.Можете свои добавки,пряности по вкусу добавить: укроп,тмин,грибы.. Оставляем вызревать, 30- 60 мин, пока не появится в этой массе прозрачность( транспарентность). Затем масло растапливаем и на горячую сковороду массу выкладываем .Варим её ,как показано в видео. По готовности выливаем в форму,остужаем. То же самое,но без лишних заморочек.

[@userhj1960]

А на какое количество творога, сколько яиц и соды?Вы не указали!🤷‍♀️

[@ProfessorKulyk]

Спасибо Вашей маме и Вам! Давно делаю сыр, но по такому рецепту - впервые. Получилось и больше с того же количества творога, и вкуснее, и быстрее, и по консистенции - просто наслаждение, и, как сказали дети с внуками - шедевр! :) Всем рекомендую! На 300г творога 5% брал одно яйцо, половину маленькой чайной ложки без верха соды, и такую же ложечку без верха соли. Пробил блендером, выдерживал ровно час, потом грел примерно со столовой ложкой "крестьянского" масла.

[@НинаМешкова-у6й]

яйца не кладу вообще...

[@4567-а6а]

Благодарю,здесь всех попробую...(есть творог...😊❤

[@az12fgwwu333]

Удачи тем кто делает такой трудоемкий процесс.Но я лучше сьем творог и куплю сыр .

[@АлександрТюрин-н4х]

На здоровье там столько Консервантов ))привет твоей поджелудочной и печени передавай )

[@az12fgwwu333]

@@АлександрТюрин-н4х Там где я покупаю все натуральное .Пиривет от них вам.

[@meciimesti]

@@АлександрТюрин-н4х а вы считаете что в этом твороге и масле нет никаких добавок?Это только если покупать у частных лиц и то под вопросом,сейчас химичат все....Шкурка выделки не стоит...

[@tatyanaklaptenko9749]

@@meciimesti овчинка выделки не стоит!)))

[@martamarta4152]

@@АлександрТюрин-н4х а творог Вы где взяли??? Не у каждого во дворе корова 🐄....я не думаю,что из этого процесса убивания творога выйдет что то полезное 😁, кесарю кесарево...

[@viktor-hu2tt]

Лучше все также сделать только в молоке варить,и ещё я яйцо добавляю,очень вкусно

[@ЕленаЗолотарева-х9р]

Просто ,кошмар !!!

[@НаталияВикторовна-и7я]

Да я так же делаю! В молоке и яйцо добавляю.

[@ЛиляГорбач-м9т]

Лучше в молоке варить и яйцо добавить можно и с жареными грибами и с любой зеленью и с орехами и с семечками оооочень вкусно

[@Marina-ja]

Это типа виолы уже получается?

[@lusia8456]

Подскажите рецепт кратко, сколько минут варите?

[@ЕленаТершина]

Почему странные комментарии? Очень даже позитивные, просто люди ещё свои советы дают и совсем даже не злые . а вообще все кто занимается любым рукоделием , для блага! молодцы ! Здоровья вам всем !

[@НатальяУвачева]

Музыка🎤🎼🎹🎶 АБАЛДЕННАЯ. Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕

[@reginayoung179]

.... тоже самое мы тоже делаем... только творог опускаем в молоке до кипения и доводим до кипения , когда показываешься только первый вид сыворотки и снимаем, процеживаем... получаеться мягкая масса,.... также просто опять в кострюле на прогревание на самом маленьком огне... Добавляем немного масло и вот на вашу указанную порцыю 4 яичных желтка, соль, немного сахара 0,5 чайн . ложки + тмин и зелень по вкусу , перемешанную консистенцию выливаем в форму- в посуду на отстывание,когда нарезаете, то получаеться пластики еластичнве и вкусные,как мацорелла сыр ....

[@nessyhlv321]

Безграмотность зашкаливает...

[@jannarumeantseva7198]

Ваш вариант даже больше понравился

[@jannarumeantseva7198]

@@nessyhlv321 а про рецепт-то что скажете? Или даже не стали вникать в написанное ))

[@ПолинаДолингер]

Делала такой. Только творог варила на молоке. Добавляла специй. Очень вкусно! Только из московского молока и творога такое не сделаешь. Нужны деревенские продукты хорошего качества и жирности.

[@НаталияВикторовна-и7я]

Поддерживаю!!!

[@sekineisayeva1802]

Всю пеоедачу она только размешивает очень нудно твпость кпкпя та все кипятит кипятит все елементы умирают ни какой пользы тупость

[@галиназабродина-м8у]

Почему на магазином молоке не сделать,если она даже на воде делает?

[@ЗалияХуснутдинова-м3я]

@@галиназабродина-м8у И с домашнего творога тоже не всегда получается творог желательно брать сухой немного жёстковатый из мягкого творога не получается

[@ЛизаКузнецова-я8в]

@@sekineisayeva1802 не смотри.Тупость когда смотрят то,что не нравится.И пиши грамотно или молчи.Ты зашла в гости на чужой сайт.Не нравится иди дальше

[@balulya2549]

Здравствуйте. Я сама повар с 45илетним стажем, но всегда люблю смотреть ваши видио и наблюдать за вашей работой, браво. Есть ножи с дырочками, специально для сыра, очень удобно. Спасибо вам, вы веселите душу и скромная.

[@ninapushkina6408]

Пробовала, у меня получился он резиновый, не понравился. Творог вкуснее

[@ЛеняТурлов]

,я,,так скажу ,,на вкус и цвет товарищей нет. .не надо хаять .не у каждого. Куш в кармане .учи. ,,,,,,..------..!как. То. АК. !!!😊

[@ВалентинаИсакова-и5ф]

Я так делала сыр, только добавляла яйцо,да это сыр,девочки и вкусный

[@lybovlykyanenko8105]

Горячее пластиковой лопаточкой мешать не стоит.Лопатка оплавляется и веделяет соединения формальдегида в пищу.А сырок по себестоимости выгоден будет,если творог бесплатный.А так легче купить и не заморачиваться.

[@tataj9660]

Это силиконовая лопаточка. Она не выделяет ничего и пригодна дла готовки.

[@vikijon6023]

Лопатка силикон Даже в тундре знают об этом

[@mashadonetskaya-petrova6331]

Ну да , а также пельмени можно купить в магазине, чтоб не заморачиваться, вареники, котлеты,..... всё, что угодно, НО..... Их никогда не сравнить с домашними! Хотя, знаю людей, которым все равно, чем, лишь бы "напихаться".

[@lybovlykyanenko8105]

@@mashadonetskaya-petrova6331 Да,для меня творог сейчас дорогое удовольствие,я его не покупаю.На пенсию в 10000,после всех оплат, не очень разгуляешься.Поэтому приходится на всем экономить.Тем более есть дети и внуки,у которых бывают дни рождения и надо что-то подарить.Так,что приходится "пихаться" тем ,что сама выращу на грядках и что подешевле в магазинах!Так живут большинство пенсионеров в данный момент, в нашей стране.Мне стыдится нечего.Если у вас позволяют доходы не "пихать" абы что,то я за вас рада!

[@mashadonetskaya-petrova6331]

@@lybovlykyanenko8105 , с уважением к Вам и Вашему труду, но не согласна с Вами, на грядках Вы выращиваете натуральные продукты и они не идут ни в какое сравнение с магазинными или рыночными, выращенными на продажу. А пенсии.....конечно, издевательски малы, а у наших пенсионеров пенсии и того меньше -не дотягивают и до 7 тысяч и огородов в городах нет. Всем не просто, но не будем отчаиваться, иначе -как тогда жить?

[@НаиляЗакирова-ф5о]

Милая хозяйка ,спасибо за рецепт ,мир и здоровье вашему дому😘

[@РаисаНечволода]

Если сделать так со всем творогом,выйдет плавленый сыр,а так все полезное ушло в воду,смысл?а болбаться в три раза дольше,,

[@РаисаНечволода]

В итоге у вас вышел козеин,,,

[@Juliya2021]

Рецепт хороший, мы так же делали сыр, он когда остывает , очень вкусный! Но готовить с пачки творога это не реально, мы держали корову и таким образом после сипорации молока, у нас была и сметана и масло и из обрата творог, а уже из творога делали такой сыр, это другое дело!

[@ЕлизаветаЖарких-п2е]

Я варю творог в молоке,сыр получается намного вкуснее чем в воде, да и сыворотка хорошая остаётся.

[@ЛюсяЛесная]

Заинтересовалась рецептом и сделала. Огромное спасибо! Очень вкусненько получилось ))) Буду теперь пробовать с разными наполнителями, типа тмина...

[@anatoliysekara2925]

Я тоже так делал заворачивал в пищевую плёнку в виде колбаски. ВКУСНО получалось. Хороший рецепт.

[@АнастасияДемидова-у1д]

Это очень вкусно домашние, а пишут значит ленивые сделать домашние плавленный сыр .Очень вкусное и натуральное.Молодчина.

[@ЕленаШафранович-м3п]

Если своя корова,то да.А если покупать,то не стоит оно того

[@АйзанатИммаева-в9ф]

Бесподобно вкусно, даже творог с душком был,но домашний. Очень вкусный, даже в теплом виде. Получается быстро. Это так кажется, что долго. Даже не остыл, слопали и без укропа🤣попробуйте. Варили пока весь стал прозрачный. Вкусненько

[@Арзамас16Кан]

Вы молодец спасибо. Некоторые и этого не умеют.

[@ВеткаСирени-т3й]

Супер! Молодец, все классно!

[@Л.К.Н.007Арзамасова]

Слава Аллаху этого добра, под названием сыр 🧀 ,причём натурального,☝ сами производим!и мне не приходитьсяизощряться и думать чем парней моих накормить.Респект вашим ручкам!👍👍👍💝

[@marynaberezhanska6354]

Супер!!! Похожий рецепт знаю больше 40 лет... только творог я отвариваю в молоке, получается вкусняшка! Сыр 🧀 можно делать разной формы ( от колбасного, или в форме кирпичика.) И главное- нужен домашний творог, проверено. Приятного аппетита!🌺🌸

[@P1ju4ka]

Мы тоже отвариваем в молоке, а потом плавим. После застывания получается твердый.

[@tatasha3187]

А напишите пожалуйста свой рецепт , с пропорциями ингредиентов.

[@marynaberezhanska6354]

@@tatasha3187 Получается очень вкусный и полезный продукт! 1 литр свежего молока 1 кг. свежего творога 1 ч.л. соли ( по вкусу) 1 ч. л. соды 40 - 60 гр. сливочного масла Ещё добавляют 1 яйцо, но я не добавляю.... В ёмкость, с кипящим молоком выкладываем творог ( ёмкость для молока выбираем такую , чтоб оно не пригорало) И тщательно перемешиваем пока начнёт выделяться сыворотка, а творог станет тягучим( приблизительно 5-7 минут, вы увидите) Тягучую массу выложить в марлю и дать хорошо стечь сыворотке... После поместить эту массу в миску, или другую ёмкость, добавить соль, соду и хорошо перемешать... поставить на водяную баню. Массу всё время нужно перемешивать, пока она станет однородной. В конце варки добавить сливочное масло, перемешать и варить ещё 1 минуту... В подготовленные формы, выложить готовую массу, дать остыть и поставить в холодильник. Сыр 🧀 получается супер! Можно делать большую порцию, распределить по небольшим ёмкостям и сохранять в морозилке. Приятного аппетита! Божьих благословений, помощи и защиты!

[@tatasha3187]

@@marynaberezhanska6354 Благодарю.

[@АльбинаПопова-э7ъ]

@@marynaberezhanska6354 ..это, реально, вкусно..😋 и, советую всем критиканам данного видео , воспользоваться рецептом Марины..👍👍👍🌸🌸🌸

[@bansureem]

Кто пишет про"куплю в магазине лучше" зачем смотрите? Рецепт не для ленивых, кто любит магазинный суррогат купить и съесть:) Рецепт для тех, кто ищет как делать лучше для себя и близких. Рецепт рабочий. Уже проверено. Сыр выходит. Плавильность и цвет и вкус регулируются 1.кислотностью творога (самый важный момент здесь, от кот.все зависит. 2.качеством и кол-вом масла. 3.соотношением соли с содой и размерами ч.ложек)) Так что автору РЕСПЕКТ И 🎉🎉🎉

[@torivoronzova7895]

Такой сыр ела в гостях, вкусно, рецепт не взяла, вам спасибо, обязательно сделаю 👍

[@ОльгаКириченко-м4л]

Наталья Рогозова, можно и так сьесть творог, а можно и полакомиться вкусняшкой.Если лень, так и скажите.Бодьшое спасибо за рецепт и за приятнве отклики , по

[@НурияГараева-й8я]

Я когда дети были ещё маленькие делала такой сыр..варила в молоке, когда процеживала добавляла немного соды и яйцо .и масло сливочное.получался вкусный сыр а с жидкости что варился творог получались вкусные блинчики ..со сметаны взбивала масло...вся семья была довольная...сейчас напомнили этот рецепт ,спасибо надо сготовить сыр по домашнему ..для себя .

[@ГалинаБударина-н2х]

Добрый день! Благодарю вас за прекрасный рецепт обязательно воспользуюсь этим рецептом и советом! Очень интересный рецепт обязательно попробую его сделать повашему рецепту!

[@tatianaignatova4817]

Такой рецепт спасал многих в 90-е годы, когда в магазинах было пусто. Чего только не добавляли - и грибы, и паприку, и розмарин, и кумин! Если варить меньше и добавить молока, то плавленный сыр получался. Спасибо, что напомнили. Времена возвращаются...

[@ТатьянаШипицина-р9э]

Так сыр можно приготовить и без варки творога в воде. Я недавно готовила,творог и всё,что необходимо добавить и на плиту,постоянно помешивая и всё,сыр готов.

[@nataliakoroglishvili3460]

Большое вам спасибо за ваш рецепт желаю вам счастья любви процветания да хранит вас бог ещё раз спасибо

[@ДарьяКачуровская-й3ц]

Да сыр такой хороший. Хочу еще добавить к другим комментариям, что в такой сыр перед закладкой в формочку хорошо добавить нарезаную мелким кубиком копченую колбасу. Во -первых смотрится красиво. Во-вторых запах у сыра копченый. И я тоже в молоке варю и яйцо добавляю. Иногда получается твердый . Иногда как сливочный сыр.

[@betoberg3013]

Сметана творог сахарная пудра смешиваешь кладешь на блин заворачиваешь, вкусно и мороки меньше, еще можно в морозилке охладить вкуснее мороженого будет вместо сахара можно варенье или меда немного.

[@ТатьянаМорозова-у9н]

Спасибо,очень даже кстати ваш рецепт. Творог деревенский в холодильнике,не знаю куда его деть.

[@tatianaalekseevna1022]

Лучше сьешьте со сметаной или с молоком.

[@66699948]

ВОСТОЧНАЯ-УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ Вы СУПЕР!!!!! Очень вкусно!

[@valentinazhizn4397]

Мама варила в парном молоке и добавляла яйца, соль, сливочное масло. Вкус детства.

[@Галина-ы7х7б]

Всё верно. Я делала также, когда держали корову.

[@ИринаГудкова-ц7б]

Здравствуйте! И спасибо что показали , что можно и на воде варить, а я варила на молоке и потом ещё и яичко добавляла, попробую ваш рецепт, спасибо!

[@ur-ghvhgx]

Чтобы крупинки творога не попадались как на видео в разрезе и не пришлось варить творог , просто измельчите творог блендером до состояния творожной массы и добавьте масло и соду , 5 минуты на водяной бане и сыр 🧀 готов , можно и грибы в него добавлять жареные и копченые колбаски. И будет очень вкусный сыр , не как резина .

[@ЭльнараКанбетова-ф6щ]

Интересный рецепт, а где же взять творог настоящий, везде химия.

[@ur-ghvhgx]

@@ЭльнараКанбетова-ф6щ мне с этим повезло у коллеги родители в посёлке живут у них свои коровы …у неё всё покупаем . Раз в неделю привозят , домашний творог , яйца , курей, масло , молоко . Всё свежее и вкусное ☺️

[@elnarashix2473]

Спасибо за рецепт и приятную музыку )

[@ЛюдмилаКириленко-д5ч]

Я постоянно готовлю такой сыр, уже года 3 или 4 вообще не покупаю молочку в магазинах, для приготовления сыра уходит от силы минут тридцать, ну, и чтобы остыл хорошо, ещё пару часов.. Так что готовьте сами, не бойтесь, будете знать что едите именно сыр из молока и творога!!

[@lusia8456]

Тоже варите в воде сначала?

[@ОксанаКостенко-к5й]

@@lusia8456 в молоке гораздо лучше. и не варим так долго, просто провариваем пару минут и отбрасываем, чтоб хорошо стекла сыворотка. если творог жирный, то и масла не надо

[@васявасина-с6б]

Добрый вечер. Можно ваш рецептик тоже?)

[@ГалинаТуева-ю7ж]

Благодарю за рецепт !!! Быстро и не дорого .

[@liubovevlasova3076]

Литва.Мне 66-спасибо.Тяжело на пенсию,но....выживет,мамочка не такое рассказывала.

[@ЛамараПасадская-ц5п]

Очень понравился, рецепт, конечно же сохраню. 🙏💕большое💯👍👨‍👩‍👧‍👧🌷🌷🌷🌷

[@нинапросекова-у2е]

Можно проще:творог 0,5кг откинуть на полотенце, чтобы ушла лишняя влага, затем присыпать пищевой содой, когда творог станет прозрачным, посолить, добавить любые специи, 2 яйца, на сковороде растопить сливочное масло 100 гр и положить туда творог, помешивать, он прекрасно плавиться, затем разлить по формам, остудить.

[@КалыбекДжумадылович]

Т.

[@ГульфираМукашева-ь6н]

СПАСИБО МОЯ .ВИДНО ГОСТЕПРИИМНАЯ ХОЗЯКА.ЛЮБИТЕ ВКУСНЫМ БЛЮДАМ СВОИХ И НАС НАКОРМИТЬ.У ВАС ЭТО ПОЛУЧИЛОСЬ.СПАСИБО ЗА СТАРАНИЕ.ОЧЕНЬ ВКУСНО.

[@ВалентинаМамаренко-ц9ы]

Такой сыр, только на молоке, делали в деревне когда корову держали. В Латвии добавляют ещё тмин.

[@milavidisa4577]

Zabila nazvanie sira, takoj kruglij na Ligo ego edjat, a potom ego mozno zaritj... Iz italii privet

[@ТаняКоробинюк]

Мы держали дома две коровы и Я всегда делала домашний СЫР , но варила на молоке и добавляла яйцо ещё . Конечно он немного отличается от магазинного , но тоже очень вкусный и из натуральных продуктов . У каждой хозяйки мой рецепт .

[@ЕгорСерцов-э6у]

Лет 50-60 назад моя мама варила такой сыр. Только не в воде, а в молоке. 🙂 И сейчас знакомая держит коров, продает и творог, и сыр варит, и брынзу. Привозит к нам на рынок.

[@ЛюдмилаЛукьянова-у2ь]

Спасибо большое за рецепт, очень понравился.

[@ОльгаИсаева-ц3з]

Спасибо за новый для меня рецепт сыра , я это делаю на молоке , но и Ваш попробую !!!

[@irmamaul3070]

Я его плавила просто на маленьком огне в сковороде.

[@КатеринаК-д6н]

Кожен раз любуюся роботою,посудом, квітами на столі, навіть як не готую.Дякую

[@ЛарисаБутко-щ1в]

Делаю сыр из домашнего молока, довожу до кипения, добавляю сыворотку, если нет, то сок 1 лимона, как только свернулось, в марлю, сыворотка стекла, сыр остыл, вкусный мягкий, без заморочек

[@mashadonetskaya-petrova6331]

Ну это же совсем другое! Вы делаете творог, а здесь показан плавленый сыр.

[@natalyakushko7753]

Молоко вскипятить добавить сок одного лимона как свернёт ся процедить в марле положить в форму пусть отстоиться

[@ОльгаКифа-ц3п]

Да, я тоже так делала, когда две коровы были, сыр классный на расхват

[@СветланаГордиевская-б2е]

Всё умно и быстро Вы Правы

[@Olya.Lelya_cake]

Я тоже такой делаю очень вкусный и для пиццы пойдет хорошо плавится

[@ГаляБарташевич]

Молодец девочка! Мы такой делаем, но только вместо воды в молоке отвариваем. Можно не только укроп, но и куркуму и черный перец и паприку и т.д. на любителя. Это вкусно и никакой химии. Лайк за трудолюбие!

[@ЛанаЛана-б5р]

сделала, получилось.! нюанс: из козьего творога, и масла сливочного не было, добавила растительного без запаха, и яйцо. когда варила творог в воде, думала, что весь растворится, к счастью остался, сыр очень вкусны получился 👍👍👍

[@ТатьянаКушнирская-м6щ]

Благодарю вас за ваш рецепт.

[@user-789-p4m]

Наверно вкусно , и мутэрно Сыры всегда делать не быстро Кому нравиться делайте,а я творог вкусный и так сьем и не буду потеть над ним и превращать его в сыр/жир

[@РитаМолова-щ8г]

Спасибо конечно, за рецепт, но считаю, что рещультат не стоит такого труда и врепени, потраченного на все это. Лусше с,есть творог и купить сыр. Но это мое мнение. А повар делает все очень аккуратно и умело. Молодец!

[@umida_faxriddinovna]

У нас своя ферма мы тоже готовим такой сыр только рецепт другой . Молоко творог , соль сахар яйца чайная сода сливочное масло и специи по заказу. Спасибо за ваш труд, удачи и процветания вашему каналу 🌼

[@Pazanda_Aisha]

Спасибо большое

[@pavellapik2796]

КАКАЯ МОЛОДЕЦ !!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ, ЗА ТАКУЮ ТЁПЛУЮ ПОДАЧУ ВСЕГО ПРОЦЕССА. ЗДОРОВЬЯ ВАМ !!!

[@ФадееваВера]

Попробую сегодня приготовить, все составляющие есть. Спасибо.

[@НинаДанилевич-щ4ф]

Сыр получается очень вкусный , только вместо воды использую молоко. Да мороки много но результат того стоит.

[@ЕленаЗаболотнова-н8м]

Вот именно сыр делается на молоке, а так это получится резина

[@sunray9941]

Чего стоит? Стоит 4 или 5 долларов моцарелла..и все..на сайде и за 3 $. А творог баночка не дешевле. А переварить и получится пол моцареллы..к тому же она еще и масло туда.. чепуха какая то. Купите варенный сыр в магазине и не мучайте себя и творог..

[@НинаДанилевич-щ4ф]

@@sunray9941 Вы видимо не пробовали домашний сыр, очень приятный молочный вкус и никакой химии.

[@ОльгаСергиенко-й9х]

@@НинаДанилевич-щ4ф вот именно, только вкус, а пользы уже никакой

[@ГалинаПолякова-к6ю]

@@ОльгаСергиенко-й9х рецепт ужасный.

[@Е_ЗвАл]

Моя бабушка делала такой сыр, когда мы были маленькие) Вкус из детства! ❤

[@Анна-Ан-1]

Помню этот сыр со времен перестройки. Спасибо, что напомнили.😁 Надо будет сделать.

[@lubivschlegel6804]

Овчинка выделки не стоит, легче купить

[@konizei8879]

Замечательно! Благодарю. Добра.

[@ИринаИрина-и3э6щ]

Варку творога в воде можно убрать совсем, добавить соль, соду, масло и яйцо и варить на водяной бане. Всё прекрасно плавится.

[@innamedvetskaya8398]

Точно я так и делаю сыр получается классный Творог сельский не магазинный

[@ПроМир-м6у]

Доброе утро скажите пожалуйста пропорции, спасибо!

[@ИринаИрина-и3э6щ]

Творог 250 г Сода 0,5 ч ложки, без горки Масло сливочное 100 г Яйцо куриное 1 шт Соль 0,5 ч ложки Черный молотый перец, специи, зелень по вкусу. Варите на водяной бане, всегда помешивая, творог начнёт плавится, станет тянуться, где то минут через 20-30. Когда полностью расплавится, значит готов. Можно убрать яйцо и масло, можно масла меньше, не так жирно будет. Главное хороший творог, сода и соль.

[@ПроМир-м6у]

@@ИринаИрина-и3э6щ Спасибо вам Ирина, вы добрая девушка! Приезжайте в Узбекистан!!

[@ИринаИрина-и3э6щ]

@@ПроМир-м6у Рахмат за приглашение, приятно очень. 😊 У меня муж родом из Учкудука.

[@AM-pj6ke]

А музыка очен красива звучит👍🌺

[@katyastotskaya1585]

Хороший домашний творог не нужно бросать в горячую воду , с него и так можно приготовить вкусный , качественный сыр .

[@nadinhergert3023]

А мы делали свой творог сухой и не надо было ещё варить, сразу соль, соду добавляли и ждали пока не начнёт плавиться. Потом в сковородку на масле поджаривали на слабом огне. Получалась внизу коричневая корочка, вкуууснятина. Ностальгия 😥Сейчас в Германии живу, всё не то. 🙄

[@nellielgard221]

Вы, правы. Моя мама готовила точно также. Мне доставалась корочка после того как, мама, выльет сыр, из сковороды. Вкуснятина, не передать!!! Правда, продукты были домашними. И было это, давным давно. Осталась ностальгия.

[@nadinhergert3023]

@@nellielgard221 В русском магазине в Германии купила творог, радовалась, сейчас сыр сделаю. Как же, творог оказался мёртвым, после добавления соды никакой реакции. 🤔🤷‍♀️

[@ЛарисаВолк-ф2т]

Прочитала комментарии, какие все молодцы, целая дискуссия по поводу приготовления сыра, у каждого свои дополнения и советы , приятно читать, а то есть умельцы только умничать и писать колкости, спасибо за рецепт, интересный, обязательно приготовлю и спасибо всем за дополнительную информацию, тоже воспользуюсь, будьте все здоровы, счастливы и любимы.

[@ЛюдмилаЛукьянова-у2ь]

Спасибо большое за рецепт.

[@НинаКрылова-х8и]

Прелесть этого рецепта в том, что я знаю, что буду есть. В магазинном намешано много гадости. Спасибо за рецепт!

[@lybovlykyanenko8105]

Хлеб и все остальное,тоже намешивают, мы не знаем что.Но покупаем и едим!

[@НинаКрылова-х8и]

@@lybovlykyanenko8105 Далеко не все. Многие пекут сами. Я делаю сама творог, сливочное масло, колбасу и многое другое.

[@РиммаЭм-т7ч]

Да такой домашний сыр можно готовить для себя!👍♥️🙏

[@ЛуритаШур]

Мне тоже не понятна эта морока

[@funnytime9908]

Согласна,

[@НұржанДалбаева]

Это не узбекская,аказахская сакар называетса,

[@ВикторияВиктория-ш6т]

Кусок мыла.....!

[@МуяссарЗиямухамедова-ы5о]

Да, я тоже вспомнила годы перестройки советских женщин много чему учила: белье отбеливать с помощью клея и рас. Масла, губную помаду остатки ввскребляли из донышка разных оттенков и переплавили в водяной бане и получили новую, и самогон и привет Горбачеву наливка фруктовая и конечно сыр как сделать научились.

[@linatarasiuk4654]

Просто у умница. Родным можно позавидовать и благодарю что делитесь своими находками это сейчас очень важно так как пенсия 1925гр. Г.КРИВОЙ РОГ НИНА НРШОВА 67 ЛЕТ. СПАСИБО ОТ ДУШИ

[@Pazanda_Aisha]

И вам спасибо 😍

[@mikropuloirina4656]

Как с 1925 года .может быть 67 лет.?😂😃😂

[@allakochepasova3391]

@@mikropuloirina4656 это пенсия 1 тыс 925 гривен.

[@ЛарисаЕржакова-к8т]

То же самое можно сделать и без варки в кипятке, получается даже вкуснее.

[@odelianagel607]

Мы тоже когда-то делали без варки.

[@DedushkaAltsgeymer]

Абсолютно согласен! Без варки, на водяной бане и будет вам счастье, и прекрасный плавленый сыр!

[@галиназабродина-м8у]

Как без варки?

[@шиловав]

Благодарю за рецепт!

[@ОксанаТолшина]

Мой вам совет : "Не мучайте себя и творог!" 🔊🔊🔊🔊

[@УголоксНадеждой]

Точно.

[@АннаТрофимова-д3ь]

😀

[@НатальяКоропалова-ь8и]

Правда)

[@РадийРахматтулов]

Всё верно делает, у меня родители так четвёртых детей выкармели, своё молоко, творог, сметана, и сыр. Всегда сыр. Мы вте года лудьше многие питались..

[@ЕленаДемченко-м2с]

@@РадийРахматтулов ну если всё своё , тогда другое дело.

[@erikab.1416]

Когда было своё молоко, делали и ели только такой сыр, вкуснятина!!! Сливочный вкус!!!

[@Lyubomir888]

Варить творог лучше в молоке.Это очень известный старый рецепт приготовления сыра.Добавки могут быть различными

[@НаталияШелехина-ю2м]

Я и сейчас готовлю такой сыр,только на молоке из 1кг творога,с 2 яйцами,100 гр масла и добавляю 1.5 болгарских перца (ставлю в микроволновку на 7 минут,потом измельчаю блендером) и,разумеется по чайной ложке соли и соды,а что бы не было крупинок творога,всю массу тоже взбиваю,при нагревании,блендером,готовлю каждую неделю

[@ТатьянаПлужникова-д2л]

Наташа а подробнее можете описать процесс,пожалуйсто

[@НаталияШелехина-ю2м]

@@ТатьянаПлужникова-д2л Заранее готовлю перец:ставлю красный болгарский перец,две-три половинки,в микроволновку на 7 минут и измельчаю блендером,раньше снимала кожу,сейчас уже нет. В кастрюлю наливаю 1 литр молока,ставлю на плиту и туда высыпаю 1кг творога,периодически помешиваю,когда закипит,через минутку снимаю и сливаю в дуршлаг с марлей, подвешиваю над мойкой,минут через 10,когда основная жидкость с течет, снимаю. В горячую еще кастрюлю,где варился творог,кладу нарезанное сливочное масло 100 гр, чтобы растаяло, затем в масло выкладываю из марли творог,разделяю его ложкой и добавляю по чайной ложке соды и соли, измельчаю и перемешиваю блендером (что бы сыр был однородным),выливаю туда же красный перец и яйца по одному,все перемешиваю блендером,но можно и ложкой.Еще добавляю паприку и немного мускатного ореха.Потом ставила кастрюлю на плиту (маленький нагрев)и мешала ложкой,пока творог не расплавится,но сейчас готовлю в микроволновке:1/2часть смеси ставлю в микроволновку на 1 мин,затем перемешиваю и так 2-3 раза-это гораздо легче,выкладываю в стеклянную ёмкость,смазанную маслом.Попробуйте,моя"гурманистая" дочь есть с удовольствием👍😊

[@ТатьянаПлужникова-д2л]

@@НаталияШелехина-ю2м спасибо огромное

[@НаталияШелехина-ю2м]

@@ТатьянаПлужникова-д2л Будьте здоровы!)

[@ЛидияКлишина-ы7з]

Ох, как же давно мы это проходили...только не в воде, а в молоке ...и обязательно - творог берем не свежий, а кисловатый!!!! Иначе ничего не получится! Зелень по желанию....

[@Vop-sq2dw]

Соленая сода с творогом... Какая вкуснотища

[@ГуляА-с2у]

Морока.результат не опрпадывает затрат и времени.Полезнее.с"есть творог со сметаной

[@НагиммуллаКамальдинов]

По твоему лучше лижать у телевизора

[@AM-pj6ke]

Это ж яблока любви музика👏👏👏👏

[@ИринаДенисова-й9ж]

Столько мороки? А сыр на вид как ластик! Есть много других способов попроще! А творог и так вкусный

[@Галина-э9ц9р]

Да, согласна.Вы правы 100%. Не пойму, что-ли типа моцареллы? Вроде как и нет.В итоге есть много рецептов в два раза быстрее.Заморочно.

[@olgakudelya4851]

Какая глупость!

[@МарияПопова-э1ы]

Ну просто слов нет, какая хрень. Уже эти каналы восточные весь интернет забили всякой ерундой. Кто это будет готовить? Кучу нормального творога извести на говно.

[@tanushkach7259]

Это плавленый сыр, что непонятно?

[@крутой-м2е]

Так делаем,творог в другом виде вызывает аллергию,срываемся потом пьём ларотадин.

[@ВаляРомашка]

Такой сыр очень вкусный, но его надо делать из настоящего творога.И действительно мы варили в молоке, добавляли соль по вкусу, яйца и немного соды, можно других специй добавить.Трудоемко, но очень вкусно.

[@galinaevtushenco5814]

А когда добавляются яйца? Желток вместе с белком?

[@nataliyarystamyn9231]

Спасибо огромное за рецепт, но бросив творог магазинный….. у меня не будет не творога..не сыра🤷‍♀️

[@footballclub4024]

Ран

[@ПервоеНоября]

😀

[@lilialilia1708]

НИ творога, нИ сыра.

[@nataliyarystamyn9231]

@@lilialilia1708 Спасибо за орфографию 😂

[@lilialilia1708]

@@nataliyarystamyn9231 да, когда отрицание два раза то нИ нИ. Давно было но учили нас хорошо в советских школах.

[@Ольга-ч4м9б]

Все такие умные, все всё знают, а пойдут в магазин и купят сыр и творог из пальмы. Не все живут в больших городах, Живут и в деревне, далеко от города, имеют коров или коз, молока валом, а почему и не сделать свой сыр? Мы тоже раньше при СССР держали корову и тоже варила и сгущёнку из сливок, да из под сепаратора и закатывпла в банки на тот случай, когда корова в запуске и сыр такой варила, только не на воде, а молоке, делала творожную массу. Детей трое, кормить надо ьыло, а вкусно то как. Этот на вид резиновый сыр очень вкусный, иногда получался с дырочками. Дети были в восторге. Ну а показала она из кг, это чтоб наглядно было, конечно никто не будет заморачиваться с таким малым количеством, уж возится, так чтобы выход был большой, я варила из 3-5кг,получалось нормальный кусок сыра.

[@katyav3277]

Удивлю,мои родители из коровьего молока делали натуральный творог,в котором куча витаминов.А это уже изгаляция,уже сделанный творог,полезный и вкусный,превращать в непонятно что,аля резина.

[@Сергей-ъ7п4ц]

Хороший продукт надо кушать естественным образом, свежим

[@АсхатЛепшоков-ы5т]

Сходить и купить сыр на много дешевле обойдется, учитывая время, ингредиенты и то количество сколько получилось готового продукта

[@СветланаКуштысеваДемченко]

А я тоже помню делала такой ,лет 30 назад.А сейчас ни молока ,ни творога нормального нет.Разве что в деревнях.

[@OppoAs-wd8jk]

Это козеин или резина,но я делала такой тоже, но на Мадлен.

[@OppoAs-wd8jk]

На молоке

[@ЕкатеринаДацко-т3э]

А в деревне сейчас коров не держат

[@ГалинаТитова-я3ф]

Очень приятно смотреть. Я кипячу творог в молоке. Очень вкусно

[@жизнь-л5я]

СПАСИБО 💕

[@катькакатька-о7о]

Я подобный сыр делаю, только не в воду высыпаю творог а в холодное молоко и не довожу немного до кипения, а потом так же соль, соду и плавить в кастрюле. Масло можно не добавлять, потому что творог и так жирный после прогревания в цельном молоке.

[@ЛюдмилаБондарь-к8к]

И что???? Какая там уже полезность останется в этом изувеченном продукте??? Лучше съесть свежий хороший творог.😍

[@katyusha_1184]

Очень давно так готовим сыр домашний. Только в молоке провариваем, а не в воде. Вкусно. Никакого вреда здоровью не нанесёт кусочек сыра с чаем или кофе. Он же не магазинный из пальмы!

[@svetlanaonip6931]

Пожалуйста, пишите название рецепта в оглавлении. Приходится начинать смотреть с конца.

[@jikar7185]

Сейчас вместо названия у них модно писать "никто не верит, что так просто я это делаю"😁. До этого писали "за уши не оттащить", теперь вот это🤦.

[@ИннаЧерникова-в8т]

Очень талантливо.

[@Натали-я1ь]

Точно возня, а зачем творог ем так, а сыр отдельно он сейчас есть очень достойный можно 💴купить

[@АлександраБорисенко-с6п]

Как раз сегодня варила такой сыр,творог что- то залежался,и вот получился сыр...🙋‍♀️🙋‍♂️

[@ЛюдмилаЛукьянова-й7щ]

Спасибо большое тебе за рецепт, очень понравился. Супер просто.