Masterclass Fermentación de Café

fermentacioncaf...
Masterclass de fermentación de café con el experto Julián Cucuñame fundador de CuBa Biotec y creador del Método Fermentación Controlada.
Conoce el Método que están implementando centenares de productores como tú, y empieza controlar la fermentación replicando el sabor de tu café, sin tener que ser microbiólogo.

[@manuelefrenjimenezflores747]

Efrén Jiménez de Loja Ecuador soy caficultor este taller me sirve para mejorar mis procesos de fermentación anaherobica y secado controlado

[@rosaelenafloresperalta789]

un saludo a julian pues este hombre es un master del cafe.

[@josealbertocarmonafranco9620]

José Alberto Carmona Franco de San Roque Antioquia Colombia. Gran curso de alta calidad, gracias

[@arturopenarretaromero2765]

Saludos desde ZARUMA. ECUADOR

[@kimossenblok]

Saludos! muchas gracias

[@basiliomontejo7890]

Saludos desde Guatemala ,municipio Jacaltenango mi trabajo encargado de control de calidad de Guayab Asociacion civil

[@kimossenblok]

Encantado Basilio, puedes inscribirte a la clase gratuita aquí : www.fermentacioncafe.com 👈

[@user-sd1uk7lu8z]

Bendiciones desde Piedecuesta Santander,con alegría este conocimiento mil gracias Dios los bendiga siempre 🙏

[@henrymaringomez7393]

Gracias por compartir tus conocimientos Kim un abrazo grande y fraterno desde Cali Colombia

[@kimossenblok]

encantado! Nos vemos en la clase con Julian www.fermentacioncafe.com

[@claudiaineldaborjacuellar5117]

Inelda Borja de Garzón Huila Colombia soy caficultora

[@josegregoriocalvogarrido3990]

Desde Panama saludos

[@josesanchezgutierrez6226]

Muchas gracias Julian y a todos los exponentes Muy IMPORTANTE Quedo atento

[@karitofull1]

Wow viendo esta clase más me enamoró del café , no solo es pensar en café es pensar en salud más me flecho ☕❣️❤️☕☕☕☕☕

[@kimossenblok]

Bienvenido! algrano.cafe

[@aracellymerchan655]

Apacionada por los precesos del café. Excelente conocimiento. desde Fenicia valle colombia

[@luisnelsonfontalvoprieto2788]

Muy interesante para mis inquietudes sobre el café.

[@kimossenblok]

;-)

[@rafaeldelgado1760]

Saludos dede Puerto Rico la isla del cordero . Maravilloso proyecto, sigan adelante y Dios los bendiga mucho.

[@ricardosocha3375]

Informacion valiosa que vale la pena repetir. Felicitaciones y Gracias

[@kimossenblok]

;-) nos vemos en la proxima clase: www.fermentacioncafe.com

[@viejoantonioserrudofernand3879]

GRACIAS POR TODAL LA INFORMACIÓN!

[@AlyssonFernandes-mf4lx]

Excelente aula !! Aqui no Brasil estamos aprendendo bastante com vocês

[@juanarosales9766]

mil gracias desde guadalajara

[@jorgeantonioromero762]

Qué bueno un aprendizaje muy amplio y claro lo pondré en práctica en mi finca

[@arturopenarretaromero2765]

Saludos a todos, desde. ZARUMA. ECUADOR

[@mariaantoniamaganalopez7257]

Saludos desde Oaxaca, Mexico

[@AlbertoRRubio]

Felicidades Julían, excelente curso, Saludos desde Querétaro, Méx.

[@mariafajardo2264]

De Caicedonia Colombia , asociación cafe sello mujer🍃☕️🌺

[@user-du8ir2jv5h]

Te estoy viendo desde Chiapas México

[@marioscoffio7963]

Mario comenzando a cultivar ya 4añis me gusta

[@kimossenblok]

;-) exitos!

[@eduardobrito904]

Estoy siguiendo este seminario desde la palma islas canarias soy productor de café

[@kimossenblok]

Bienvenido Eduardo, puedes inscribirte en www.fermentacioncafe.com para profundizar en este tema. Un abrazo y exitos con tu produccion de café en canarias!!

[@daniel35464]

Hola soy Daniel del municipio de Guadalupe Huila Colombia que buen seminario estoy aprendiendo a producir cafe especial

[@quintinpitti3038]

Saludos desde Panamá. No pude verlo en vivo. Gracias por compartirlo.

[@oscarayala5529]

En Colombia conozco la marca cafe Miralindo que practica fermentaciones prolongadas y se puede comprar en su tienda online

[@teodoranunezgarcia1725]

Hola de Jilotepec México saludos

[@cegottardi]

Fuaaaaa una clase maestra!!! Muchas gracias.. increíble cómo consumimos café cancerígeno. Alguna recomendación para tomar los café mas saludables que hayan pasado buenos procesos de oxidación?. Gracias.

[@gloriamosquera6010]

Hola me estás clases muy buenas

[@user-dj8wl3yn4j]

Colombia Luis Hernán cerquera

[@PabloGómez-v3i]

Saludos desde palestina Huila Colombia .. producto de cafés especial borboun rosado y rayado

[@josesanchezgutierrez6226]

Muy atentos

[@manuelburac9474]

Hola desde Panamá

[@PabloGómez-v3i]

Me gusta me interesa aprender mas

[@ricardosolanoserrano8009]

Hola hola desde Costa Rica

[@manuelefrenjimenezflores747]

Soy productor y trabajo en fermentación

[@user-ti8ni1sz2n]

Buenisimo

[@claudiaineldaborjacuellar5117]

Hola soy inelda Borja de Garzón Huila Colombia

[@juanmiguelanaribamencia7273]

Desde Honduras saudo, soy productor

[@kimossenblok]

Bienvendio Juan! nos vemos en la clase con Julian: www.fermentacioncafe.com

[@alanadalidarriagaleiva]

como debe ser el secado del café en que condiciones.

[@manuelefrenjimenezflores747]

Ecuador

[@marthaelenariberosanchez2914]

Gracia por compartir sus conocimientos, me gustaría invitarlos a la finca como puedo comunicarme telefónicamente para compartir algunas investigaciones sobre los subproductos del cafe

[@kimossenblok]

Hola Martha, encantado de conocer tus experiencias. Puedes contactarnos por aqui www.estudiodecafe.com

[@hectorpinzon6339]

Colombia

[@reinaldoparragomes8452]

Reinaldo desde colombia

[@josegregoriocalvogarrido3990]

Q debo hacer para inscribirme en el curso online

[@mariogomez5169]

Mario Gomez esta listo desde Circasia region cafetera de Colombia que quiere. producir un exelente cafe con su ayuda. Gracias.

[@luisangeloviedo24]

Para aprender so bre la fermentación desde timana huila

[@jelberyaguepulido246]

Colombia huila

[@joseezequielardongonzalez2098]

El Salvador

[@germanarroyave1462]

Hola desde Riosucio caldas

[@edithpayehuanca8108]

Muy buena informacion queria preguntar si lo envases para la germentacion deben ser de vidrio?asi como se ve en la foto? O talvez de otro mateiale q se pueda utilizar tambien. Ay me quede con la duda esq tambien quiero realizarlo.. hacer una prueba.

[@elsonmenesespelayo]

Entendiendo lo que dice Julian con respecto a la inocuidad, daría a entender que ningún productor tradicional de café puede pensar en fermentar sin tener un laboratorio de microbiologia en donde se tenga un control completo del proceso. Parece entonces muy peligroso entonces fermentar sin saber si hubo o no procesos de formación de toxinas. Muy complicado entonces pensando en que es una de las bebidas más tomadas del mundo, no veo posible tener control a gran escala de todas estas variables para poder garantizar una bebida inocua que pueda abastecer la demanda de un país por ejemplo.

[@kimossenblok]

Gracias por tu reflexion Elson, el proceso lavado del café tradicional es bastante seguro, si se sigue las pautas de higiene comun. Julian se refiere mas a los procesos experimentales que estan haciendo ahora a raiz de la tendencia en el sector de café de especialidad. Antes de experimentar ccon esto, es mejor formarse. Has visto la clase con Julian? www.fermentacioncafe.com ?¿

[@elsonmenesespelayo]

@@kimossenblok hola Kim, muchas gracias por tu respuesta, si claro que las he visto, soy fiel seguidor de tu canal y de los webinarios de Julián. Yo soy productor Colombiano y tostador empírico en Zapatoca, Santander y ahora estoy experimentando con fermentados tratando de mantener la inocuidad e lo posible pero no tenemos equipos para poder medir si esto es inocuo o no. Saludos Kim

[@josemariacedenomendoza7244]

Hola soy José Cedeño Mendoza de Ecuador Manabi San Isidro Cantón San Vicente

[@kimossenblok]

;-)

[@victoriraeta5189]

Ola Drl salvvador me interesa saver sobre fetto

[@jorgeluischavezchavarria9613]

Estimados para Nicaragua no estan la opciones de pago

[@kimossenblok]

Gracias Jorge, puedes inscribirte aqui: www.fermentacioncafe.com

[@arturopenarretaromero2765]

La CAPACIRACION. ES SUPERACION GEBERAL

[@dilmanmarinamorazanpadilla4999]

Nose casi nada pero me gustaría aprender

[@andburdogcoffeeespecial981]

Minas gerais, brasil cidade piedade de caratinga 1100 metros altitudes

[@fernandovelasco7239]

Cauca piendamo

[@anyelozapatalosada4083]

???pensé que habría más inf de fermentación y no solo publicidad

[@alexandermunoz1701]

Saludos, una pregunta ¿ En qué consiste que el café sea suave o fuerte? Gracias

[@alexisquinayas1266]

Amigo un.consejo para subir de taza a un Borbón rosado desde Pitalito Huila el café está a una altura 1600 sobre el nivel del mar el cafe tiene una taza de 85 pero quiero subirla mas

[@kimossenblok]

Bienvenido Alexis a la clase: fermentacioncafe.com

[@enriqueormacheaolivera2431]

Gusto conocerlos soy productor de cafe de 1600 m.sn.m de quillabanba peru

[@kimossenblok]

gracias por seguirnos! Un abrazo! Mirate esta clase gratuita de fermentacion: www.fermentacioncafe.com Un abrazo, Kim,

[@enriqueormacheaolivera2431]

Del valle de peru enrique

[@kimossenblok]

bienvenido Enrique

[@joelanzaldo3001]

Pues no es caro el curso 😃

[@yeisongomez2295]

Buenas como es la clave exacta para sacar puntos sobre cien

[@jefersonyepez3082]

Dónde puedo obtener el curso ?

[@lauraalvites9472]

Hola soy Laura de Perú

[@kimossenblok]

bienvenida Laura!

[@williambecerra7902]

Ola desde colombia producto en isnos

[@joseezequielardongonzalez2098]

Listo

[@urielfeliperamirezfranco300]

Dónde encuentro información para realizar el curso de fermentación con el señor Julián

[@kimossenblok]

www.fermentacioncafe.com

[@marioscoffio7963]

Mario Venezuela

[@kimossenblok]

;-)

[@ederka7376]

No existe cafe sin fermentar?

[@basiliomontejo7890]

Lla listo

[@kimossenblok]

SUPER! bienvenido

[@pabloparamo8145]

Que buen video. Tengo una pregunta para el Dr Julian: es verdad que al fermentar el café sumergido en agua en su reactor, se pierden algunas propiedades organolepticas del café pues son absorbidas por el agua? Mil gracias.

[@ricardosolanoserrano8009]

Productor, a 1300 msnm

[@rubendariocifuentessaa1177]

Colombia