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/ @kimcheftv
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 양배추두부전 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 두부 230g + 계란 2개
2. 양배추 200g + 당근 1/3개
3. 홍고추 1개, 청양고추 1개, 부추 조금
4. 소금 1/3스푼, 국간장 1스푼
5. 식용유 2스푼
6. 라이스페이퍼
[양념 소스]
고춧가루 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 진간장 2스푼,
식초 1스푼, 원당 1/3스푼, 물 1스푼
📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒
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