KISZENIE OGÓRKÓW NA DŁUGIE LATA! JAK KIŚIĆ OGÓRKI czyli nowy cykl # robimy własne przetwory

JAK KISIĆ OGÓRKI? XX
KISZENIE OGÓRKÓW NA DŁUGIE LATA TO PIERWSZY Z WIELU ODCINKÓW TEGO CYKLU W KTÓRYM PODZIELĘ SIĘ Z WAMI MOIM DOŚWIADCZENIEM .
OGÓRKI , FASOLA , POMIDORY , BURACZKI , TO TYLKO NIE KTÓRE WARZYWA KTÓRE WYSTĄPIĄ W TYM CYKLU .
ZAPRASZAM NA ODCINEK W KTÓRYM POKAŻE WAM JAK ZAKISIĆ OGÓRKI NA DŁUGIE LATA ABY POZOSTAŁY ONE CAŁY CZAS TWARDE I SMACZNE
SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ / zaraŻeni pasjami
INNE PYSZNE I CIEKAWE PROPOZYCJE NA MOIM KANALE
ZARAŻENI PASJAMI / zaraŻeni pasjami

[@wojciech9200]

Proszę mi wierzyć robiłem pierwszy raz z Pana przepisu i wyszły przepychota a komentarz dodaje grubo po ponad miesiącu.Nie zalewajcie ludziska wrzątkiem jedzcie to co dała natura bo kiszony ogórek na zimno jest lakiem !!!!!!!!!!!!!!

[@ewaleszczynska2620]

Lekiem,🙂 oczywiście bo niektóre osoby l=r

[@alicjawilkiel3246]

Super chcę przepis

[@arkadiuszwojno5210]

@@alicjawilkiel3246 ten cały film to jakby przepis ...

[@RomanKaramuz]

​@@ewaleszczynska2620naturalny kwas ,jest lekarstwem dla żołądka..

[@antonibeltowski7375]

SUPER PROSTY SPOSÓB Dziękuje pięknie za przywrócenie mi wiary w ludzi tego polotu co prowadzący ten przepis kiszenia ogórków

[@mizstr2378]

Liście chrzanu dużo u mnie sprawiły że ogórki zawsze się udają i są chrupkie pyszne pozdrawiam

[@krystynawozny8465]

Kiedyś kisiłam ogórki ze znajomą. Ogórki miała swoje i zalewała zimną wodą ze studni. Były przepyszne. Lubię robić przetwory.. Dziękuję za przepis. Mieć kogoś takiego kto kisi sam lub pomaga, to skarb. Pozdrawiam serdecznie i życzę wszystkiego najlepszego.

[@kasia9064]

Też zalewam zimną wodą tak jak tata moj to robił.w wielkich beczkach......Smak pamietam do dziś.....

[@helenahelena7506]

M B

[@bernard6771]

Zimną nie przegotowaną ?

[@kasia9064]

@@bernard6771 Tak to byl super woda że studni ....Teraz zalewam taka z kranu bo nie ma innego wyjścia...

[@kasia9064]

@@helenahelena7506 q

[@mariawilk1338]

Od lat robię przetwory a także kiszę ogórki na zimę , ale moje proporcje są inne , do 1 litra wody daję 1 łyżkę soli , uważam że 2 łyżki soli na litr wody to za dużo , nie wiem po co kisić ogórki na 4 lata, zdarza się że zostanie kilka słoików to staramy ich zjeść, w ostateczności zostają na zupę. Zgadzam się że składnikami, ogórki rzeczywiście te jasne są lepsze do kiszenia i jeszcze jedno robię w słoikach pod gumkę -weki , bo twisty na zakrętkę rdzewieją, zwłaszcza długo przechowywane. To są moje sprawdzone sposoby i przechowuję od początku w piwnicy.polecam.

[@genowefaszuba3150]

B.duzo tej soli ,ja daje czubata łyżkę na litr i to dosv

[@agnieszkaosmanska7308]

Proszą podać sprawdzony przepis na ogórki kiszone, z góry dziękuję

[@juliabg9322]

​@@agnieszkaosmanska730811:11 Pani Agnieszko niech Pani wejdzie na KZbin i poszuka program Dorotka Gotuje . Rewelacja. Takie przepisy na ciasta, przetwory, dania mięsne. Ja uważam że jest najlepsza.Polecam❤ ja teraz wszystko robię z przepisu " Dorotka Gotuje"

[@schizofrenik595]

​@@juliabg9322"Dorotka gotuje" czy może "Menu Dorotki"?

Wystarczy zostawić słoik na 2 3 albo 4 lata posmakować i przekonać się po co KIŚIĆ OGÓRKI NA 4 LATA

[@elzbietaziabkowska5365]

A ja dodaję do ogórków czosnek, korzeń chrzanu, koper, liść wiśni przeważnie, czasem czarnej porzeczki, gorczycę i estragon. Zalewam również przegotowaną wodą z 1 dużą łyżką soli - ostatnio Kłodawskiej jodowanej. Generalnie soli jodowanej nie powinno się dodawać do ogórków, ale ta jest jakaś inna. Ogórki mam zawsze swoje.Również dobrze się przechowują. Ogórki kiszone były kiedyś moją specjalnością, teraz trudno je wyhodować, bo jakieś albo choróbsko się czepia, a w ubiegłym roku poprzez chemitreils wcale nie rosły. Wiele warzyw nie dojrzewało. Ziemniaki młode były prawie do wykopków. Mam na myśli takie, które się skrobie, a nie obiera. Takie mamy czasy.

[@panprezes1993]

Jakie to choróbsko? U mnie kiszonki bezchorobowe nadal. Dodaję tę sól z Kłodawy też i... liście pokrzywy!

[@janmarciniak8306]

Wieżysz w teorie spiskowe? Jakie "chemitreils" ? Choroby tak-zgadzam się,zaraza ziemniazana i inne.

[@elzbietaziabkowska5365]

@@janmarciniak8306 Tak się dzieje,że teorie spiskowe stają się faktem.

[@grazynaczarnowska2098]

@@elzbietaziabkowska5365 ma Pani całkowitą rację. Ci, którzy tego nie widzą to ignoranci.

[@agropolska1962]

@@janmarciniak8306 Pani Ela wspaniała, mądra i świadoma! Każdy prawdziwy , Rolnik ( proszę nie mylić z przedsiębiorcami rolnymi- trucicielami Ziemi ) widzi co sie na Niebie dzieje- jakie opryski sa stosowane na suszę, a jakie na gwałtowne zjawisiska pogodowe, czy planowane choroby- te akurat widać po reklamach w hipnotycznej tv! NIE MA JUZ TEORII SPISKOWYCH- TYLKO UKRYTA PRAWDA WYLEWA SIĘ NA WSZYSTKIE STRONY, ale tutaj nalęzy WIDZIEĆ I MYSLEĆ, A O CHEMTRILSACH , czy Geoinżynierii, HAARP (High-frequency Active Auroral Research Program) - kazdy mądry, uważny, kochający i szanujący karmiącą nas Planetę o takich zbrodniczych działaniach doskonale wie , a rzetelnych informacji w tym temacie nie brakuje- wystarczy tylko poszukać, a mozna isć na skróty i spojrzeć w NIEBO! a POZA TYM, JEŻELI KTOŚ PISZE Z BŁĘDEM ,,WIERZYSZ'', A BEZBŁEDNIE "chemitreils- to jest doskonałym znawca tematu pracujacym na etacie płatnych dezinformatorów!

[@elzbietazastawna5103]

Dziekuje za przepis .W ubieglym roku zrobilam i w tym tez .Przetrwaly twarde chrupkie Super dziekije za porade 👍

[@danutawasyluk8131]

Ja robię ogórki kiszone od lat,są bardzo smaczne i nie zmieni przepis,, liść laurowy, liść porzeczki czarnej,liść wiśni,ziele angielskie, chrzan, gorczyca,czosnek, koperek,zalewa na litr wody 2łyżki soli kamiennej, wody gotuje dodaje sól,mieszam do całkowitego rozpuszczenia,zalewam gorąca wodą, słoik zakręcanym,odwraca do góry dnem,jestem pewna że będzie zamknięte, każdy słoik . Pozdrawiam serdecznie

Super że ma Pani swoją sprawdzoną opcję NAJWAŻNIEJSZE TO WŁAŚNIE ŻEBY NAM SMAKOWAŁO A każdy ma inne gusta Pozdrawiam serdecznie

[@barbarawegrzyn5579]

Świetny film, super prosto bez zbędnej gadaniny wytlumaczone👍❤️

[@barbaracharissiu6340]

W szkole powinni uczyc takich przydatnych rzeczy ! Dziekuje za przepis ❤

[@FleszYr]

Od mojej prababci z ogródka też trzymały kilka lat. No ale to świeżo z ogródka prosto do słoika 🤩

[@janinabialecka8112]

Skorzystam z tej wiedzy.Dziękuję.

[@whitebarry6456]

Największą tajemnicą kiszenia najpyszniejszych ogórków kiszonych jest ogórek gruntowy, uprawiany na gnoju, tak pyszny sam w sobie że nawet robaczek pokusił się na degustacje. A jak Babcia chrzanu z z tego samego ogródka dodała do kiszenia to po pierwszym gryzie leciała łza i wszystkie dziury się otwierały. Większość ogórków dostępnych na rynku, po ukiszeniu pustoszeje.

[@therednask]

Może i wszystko zostało powiedziane ale jak sprawdzić czy twoje ogórki będą pod twój gust . Według starych przepisów i Pani Elzbiety z komentarza dawaliśmy niekiedy liścia winogrona , lub właśnie czarnej porzeczki , niekiedy inną serie to gorczycę . Tak by barwa była inna . Do tego sam zaprawiałem jako dzieciak i matka się dziwiła dlaczego wychodzą wszystkie nie za słone i nie za małosolne :) . Dlatego że mam 5-cio skalową słoność w gębie . 1Jałowe ,2 Nie do solone 3 Dobre 4 Słone 5 Przesolone - i woda musi być słona ale nie przesolona a najłatwiej kiedyś jak robiło się po 50 słoików dziennie mieszało się ręką w wiaderku wodę z solą i mokrego palucha do gęby i wiedziałeś czy przywaliłeś za dużo czy trzeba dosypać - Ma być słona ale ani dobra ani przesolona . I obrodźcie słoik na dzionek i zobaczcie czy pokrywka nie cieknie , w denku będzie stała woda to trzeba wymienić pokrywkę :)

[@MsAlicia77]

Również ważna przy kiszeniu jest odmiana ogórka.

[@urszulaschultz7945]

Extra informacje-bardzo konkretne dziekuje i skorzystam z lekcji👍🍀🍀🍀🍀

[@jozefchmielowiec4201]

Proponuję dodać 4 łyżki soli na litr wody to będą mogły leżeć 10 lat tylko nie będą nadawały się do zjedzenia.Gratuluję wysublimowanego smaku.

Proponuję najpierw dobrze się zastanowić za nim coś się napiszę!!!!!!

[@iin360]

Fantastyczne ,profesjonalne wykonanie,dziękujemy ❤️

[@teresaid6500]

Dziękuję Panu 🌷

[@krzysztofflis1847]

Jestem Panu wdzięczny za podzielenie się wiedzą!

[@kazimierzkarpinski4032]

WITAM SERDECZNIE PANA, BARDZO DOBRA I MĄDRA RECEPTUA , DZIĘKUJĘ BARDZO PANU I PRZESŁAM SERDECZNIE POZDROWIENIA. PROFESOR KARPINSKI.

[@mariapilarz1920]

Po co dodałeś do ogórków profesor

[@olagorn2000]

Dziękuję, bardzo dobry przekaz . Pozdrawiam.

[@elzbietazastawna5103]

Dziękuje wypróbowałam pierwszy raz ogórki są zjadane jeszcze przed zimą.Ogorki są twarde smaczne .Dziękuje ❤️🤗Nadmieniam iż jest październik dawno po zbiorze ogórków. Więc nie ściema .Dziękuje ślicznie jeszcze raz .Powodzenia życzę 👍

Super!!! U mnie na kanale nie ma ściemy dzielę się wszystkim co wiem Pozdrawiam serdecznie

[@przemysawlaskowski8230]

Dzięki za porade🌹🌹

[@kostka7553]

Bardzo przydatne wskazówki. Dziękuję.

[@januszcichocki7566]

Super,dziękuję za przepis,jutro działam😉

[@remigiuszbrojewski2524]

Bardzo dobry film. Dużo sie na stare lata nauczyłem. Sam kisić

[@sylwesterkrawczyk4766]

1 łyżka soli na litr wody w zupełności wystarczy ... sztuka kiszenia polega na pobudzeniu bakterii kwasu mlekowego do działania ,czyli należy zamknąć dopływ powietrza (zalanie wodą) ..i te bakterie musza pracować do samego ukiszenia. Czosnek zabija bakterie niepożądane .. koper daje smak, chrzan daje jędrność .. a liście wiśni,porzeczek czy winogrona dają trwałość dzięki zawartym garbnikom .. do beczki to dawali Rodzice szczapę dębową rozdziawioną na czworo ..

[@kds4060]

Liście dębu również mogą być :)

Słyszałem że też niektórzy dokładają

[@patelniadokotleta9234]

Panie kochany, moja babcia to dopiero robiła ogórki. Pyszne, chrupiące, czosnkiem pachniały, koprem, chrzanem idealne na słoność idealnie kwaśne.. zalewała wodą ze studni. Kisiła w butelkach 5l . 3dni i już butli nie było. Nigdy w życiu nie jadłam równie dobrych ogórków kiszonych.

[@teredaa4891]

Ciekawe jak się wyjmowało te ogórki z butelki?

[@patelniadokotleta9234]

@@teredaa4891 obcina się gorę butelki

[@teredaa4891]

Dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam😊

[@martusiamartusia9636]

Niestety nie kisimy w butelkach plastikowych !!

[@michalb0207]

👍👍👍 dziękuję i pozdrawiam 👏👏👏

[@irenaadamowicz2813]

Dziękuję!

[@tahayantah6011]

Super! Kocham kiszone ogórki.

[@katarzynakukla6109]

Bardzo dziękuję za interesujące wiadomości.

[@grazynakozowska4599]

Od lat robię kiszone ogórki,mam swoje,kiszę w dużych słojach 4-5-cio litrowych.Zawsze używam nowych zakrętek,nigdy starych. Kładę ogórki do słoja takie średnie,mam swój chrzan,Koper i czosnek. Jeszcze liscie z winogrona i kilka z czarnej porzeczki.Wodę z solą niejodowaną podrzewam i zalewam słój z ogórkami. Stawiam słój do talerza i kisi się w kuchni około tygodnia.Jak woda wycieka spod zakrętki to ma gdzie się zgro madzić..... w talerzu. Pizniej wynoszę w zimne miejsce.

[@donatapietrzyk6793]

Witaj ! Dzieki za przepis ! Czy tą wode do xalewania ogorkow przegotowujesz i potem studzisz czy na zimno bez przegotowania ! Milego poniedzialku i calego noweho tygodnia ! 🙂☕🍒🌿👍🙂☕🍒🌿👍

Na zimno bez przegotowywania

[@saintmaxmedia2423]

super film, dziekuje! kiedys kisilam ogorki ze sklepu i cale zrobily sie miekkie, nie do jedzenia-musialy byc nawozone sztucznymi nawozami.

[@mangiareuewki]

Super,pozdrawiam👍👍👍

[@mariapikul5314]

Super przepis , mam wode ze zrodelka i bede robila takie ogorki. Dziekuje za przepis.

[@johanka6179]

Dla mieszczuchów największy problem to znaleźć dobre ogóry. Ja dodaję korzeń chrzanu i liście wiśni, które nadają bardzo ciekawy aromat . Pozdrawiam i dziękuję za wspaniałe porady

[@andrzejgierszal232]

.

[@sartarin0144]

Jestem przedstawicielem stronnictwa liści czarnej porzeczki. Pozdrawiam Was, stronnictwo liści wiśni !👍😎

[@agatakukowska8485]

Ja dodaję liść wiśni i również porzeczki,niektórzy dają razem te liście. Może być liść winogrona,ja tego nie stosowałam.czego ludzie nie wymyślą, najważniejsza jest sól odpowiednia ilość i dobra woda.

[@johanka6179]

@@sartarin0144 do takiego stronnictwa to ja mogę przynależeć , oby z dala od polityki, to może być nawet porzeczkowe 😀👍

[@alfredahejankowska8643]

@@agatakukowska8485 Kiedyś dodawano liść dębu, sprawdzone przeze mnie, dobre 😁. Obecnie stosuję liść wiśni, bo rośnie u mnie w ogrodzie. Wodę biorę ze studni, ale gotuję ją razem ze solą niejodowana. A co do ilości soli, to jedna łyżka na litr wody, to są ogórki małosolne, a dwie to kiszone. Na początku są słone, ale jak się przekisza, to są kwaśne i długo trzymają. Autor filmu ma rację w 100procentach👍

[@teresamosakowska5388]

DZIĘKUJEMY. 🤗 💖 🇵🇱

[@natalisokolova5096]

Juź przygotowała. Dziękuję.

[@grazynamielnicka1812]

Opiekowałam się w Niemczech wdowcem który po żonie, miał w piwnicy, kilkunastoletnie przetwory. Ogórki były bez zarzutu. Reszta przetworów również. Teraz w sklepach niemieckich kiszonych ogórków ani kiszonej kapusty nie ma. Wszystko jest kwaszone octem. Owszem, smaczne ale kwaszone nie kiszone.

[@lotos5178]

Ostatnio jadłam ogórki z piwnicy moich dziadków z roku 1997 i 99. Najlepsze na świecie.. co roku kiszą nowe, te się po prostu uchowały.. naprawdę przepyszne, a sok jeszcze lepszy. Oczywiście ogórki z ogrodu

[@jszania]

jednak z czasem one nie polepszaja swoich wartosci odzywczych.

[@krystynaxxx1751]

A można wiedzieć ile soli dawali dziadkowie do ogórków

[@jszania]

@@krystynaxxx1751 nie wiem. ja po latach doswiadczenia daje na smak, zeby bylo jak lekko przesolona zupa.

[@lotos5178]

@@krystynaxxx1751 jutro będę u babci to zapytam o wszystko

[@lotos5178]

@@krystynaxxx1751 Na litr wody czubata stołowa łyżka soli

[@slawaw7519]

Bardzo rzeczowy i sympatyczny filmik. Jestem początkująca - zastosuję te wskazówki. Dzięki wielkie. Pozdrawiam

[@bartosznowak2164]

Ja stosuję liście dębu te młode liście. Fajny smak i twarde są bardzo długo.

[@marzenagracka1617]

Witam serdecznie..ja zalewam od razu gorąca wodą..i są mega chrupiące co najmniej przez rok..bo kilku lat nie wytrzymują, ponieważ zostają zjedzone 😂💪

[@eses8846]

A moje nigdy gorącą bo mam miękkie i nie wiem czemu🤦‍♀️😯

[@Ajka17]

Ja też wrzątkiem zalewam i zamykam.

[@pasiekaazyl238]

Ja zalewam zimną wodą i wystawiam na słoneczne miejsce na ok tydzień a potem do piwnicy. Jest ok.

[@farmerwilgoci7323]

W sam raz na trudne czasy🙂 Weki przetrwania dla każdego😉Samo zdrowie!!!

[@barbarawojtkowiak610]

Dziękuję za ten przepis, wypróbuję go!

[@sylwiapiatkowska5566]

Dziękuję za przepis

[@barbaraborowiecka6700]

Dziękuję za przepis. Na pewno tak dokładnie zrobię

[@bombom8943]

Kisze ogórki od 30 lat wodą z głębinowej studni nieprzegotowaną w 2 beczkach 60l i jego twardość zależy od ogórka, następnie w zależności od ogórka jego stopni kiszenia. Pędzony ogórek należy kisić w niższej temperaturze "wolno" .zawsze wychodzą. Nie dopuścić do zaplesnienia, nie może pływać po wierzchu

[@kinga7834]

Czyli ogórki od razu w chłodne miejsce wstawić, czy z pierwsze kilka dni w cieple?

[@elzbietakisiel1010]

Super przepis

[@ewaolszewska9332]

Dziękuję za info,pozdrawiam serdecznie.

[@MariuszWalickiPL]

dziękujemy!!!

[@andrzejbodziuch8936]

Dziękuję

[@janinajakimcio3386]

Super pozdrawiam przepis bomba

[@Nietoperz12]

Krótko , zwięźle i na temat i to mi się podoba i tylko od tego Pana będę się uczył

[@MrPrzedC]

Krótko i zwięźle :) ? Treść zajęła max 3 minuty :)

[@marcinjadach6120]

Robię dokładnie tak samo plus na słoik liść winogrona, wiśni i czarnej porzeczki, taką mam recepturę od dziadka rocznik 1925. Pozdrawiam

[@marekkrepa9982]

Kisze ogorki prawie 30 lat i sa super. Stosowalem kiedys liscie pozeczki wisni itp i nie zauwazylem zadnej roznicy. Jesli mozna zapytac to po co sie je dodaje?

[@teresachylinska8394]

Dzięki, prezentacja bardzo profesjonalna !

[@danutakruszelnicka6181]

Ja daje jedna łyżkę soli na litr i robię podobnie ale zalewam gorąca woda i jest git

[@beatabeatabeatabeata41]

Ja też jedną na litr ale mam kilka do wyrzucenia i myślę jaka przyczyna 🤔

[@dworekzielonyas9902]

@@beatabeatabeatabeata41 cos nie pasuje bakteriom mlekowym w rozmnażaniu się

[@ludwarobert791]

Super dzieki za film napewno zrobje !

[@wladyslawakochowska1486]

Sprawdzę sposób Jorku.Dziekuje.🌻

[@eugeniuszkuzawinski2738]

Bardzo dobrze Pan to wytłumaczył ,pozdrawiam.😮

[@bozenaradus7536]

Super 😋

[@agatawasilenko4519]

Świetny, prosty przepis. Powodzenia w dalszym rozwoju kanału.

[@tomekkuszynski1376]

Ja zawsze zalewam woda z kranu i też wychodzą pycha. Ostatnio znalazłem przepis na zalewanie wrzątkiem. Równie pycha! Ja daje jedną łyżkę soli kamiennej niejodowanej na litr wody. Dodaję ponad to liście z krzaku czarnej porzeczki, 2-3 na słoik ok 1l lub liście wiśni. Ząbki czosnku, polskiego, miażdżę. Smacznego

[@Ajka17]

Ja też 1 łyżkę soli, nie 2.

[@goldi7624]

@@Ajka17 2 LYZKI SOLI U MNIE TO 50g wedlog mnie za bogato aleeeee co kto uwaza ,ogolnie podawanie przepisów na lyzki mnie mierzi

[@kds4060]

Goldi, jakieś wielkie masz łyżki ;D Łyżka stołowa klasyczna - 15 mililitrów, mieści 19 g soli. Ogólnie wszystko przeliczam na wygodniejsze miary, żeby wagi nie używać.

[@Jj-et5th]

3 ...100% rezonuje....powoli wychodzę na prostą 💞

[@annar5330]

Pierwszy raz spotkałam się z kładzenie liści chrzanu zamiast korzenia. W moim domu dawaliśmy liść porzeczki. Sił oczywiście kamienia nie jodowaną.

[@31uisybz]

ja daję i liść i korzeń. Z porzeczką jak kto lubi. Można też dać liść wiśni. Znajomy daje liście laurowe...

[@dorotabrown7917]

Fantastyczny film o kiszeniu ogórków, będę robić tak jak mówisz ! Dzięki 👏♥️😘

Proszę później napisać jak wyszły Pozdrawiam

[@piotrsaski4359]

@ A powiedz mi proszę, jak przechowujesz? W domu, w spiżarni, w piwnicy? W jakiej, mniej więcej temperaturze?

W garażu gdzie latem potrafi być ciepło ale nic mi się nie psuje

[@piotrsaski4359]

@ Ok dzięki.

[@helenaperek75]

Strasznie duźo tej soli. Ale przepis wart uwagi.

[@320eloxd8]

dziekuje za te pro tipy kochany pan jest

[@jurek786]

Też jestem pasjonatem robienia ogórków. Zgadzam się z twoim przepisem . Nawet dałeś mi dobra radę odnośnie koloru ogórka. Ja robię podobnie tylko ze z korzeniem chrzanu. Wszystkie składniki daje na dno jeżeli chodzi o sloiki 0.9 litra. Ale w dużych też przekładam. Uwagę bym miał do twojego przepisu że nie układasz ogórków dość ciasno..Ja wypróbowałem że najważniejsza sprawa to je ciasno ułożyć. Mniejsze ,większe. No i moja rada gdy otworzysz słoik już ukiszonych to wiadomo wszystkich od razu nie zjesz. Trzeba oddać cała zalewę i można ją spokojnie wypić bardzo zdrowa . A ogórki gole w słoiku zostawić. Będą przez ponad tydzień nie zmienione , cały czas jak jak dopiero otwarte. Nie trzymać w zalewie po otwarciu. A tak twój przepis super. Ja jednak każda wodę gotuje z solą. Nie mam źródlanej. To najpewniejsze

[@Ajka17]

Cenna uwaga o przechowywaniu po otwarciu słoika. Dziękuję.

[@jszania]

w zadnym wypadku nie odlewać zalewy.

[@teredaa4891]

Zawsze zostawiam w zalewie.

[@heniekmagnat7778]

Wszystko dobrze ale ogórki kładzie się zawsze jasną stroną do góry, a nie jakkolwiek

[@mariuszwaszak1659]

No zobaczę i na pewno spróbuję bo daje wodę z kranu i większość nie jest dobra pozdrawiam

[@elzbietal5761]

Napewno spróbuję dzięki ☀️

[@marcinpieczynski5271]

Ogórek jak jest dobrze zrobiony jest bardzo dobry jeszcze dodaj liść czereśni, wiśni, winogrona to dopiero jest smaczny Ogórek

[@ferdekrutkowski5480]

A małosolne robię w kamiennym kielichu 5l. Dziś będę topił słoninę. Swojski smalec i ogóreczek z kamiennego kielicha to cudeńko. Polski rarytas. 😄🥂

[@henrykakrzos3236]

Witam chodzi o solankę tej soli to zbyt duzo ja robię proporcje 1 litr wody i 1 łyżka soli i ogóreczki są jędrne i się dobrze trzymają pozdrawiam serdecznie i życzę jeszcze dobrych przepisów do miłego hej

[@31uisybz]

kamienny.. kielich? A gdzie to tak nazywają kamionkowe naczynia do kiszenia?

[@basienka9878]

Każdy inaczej robi, Pan nie zagotowuje i studzi wody. Zawsze ostudzoną zalewałam, dzisiaj spróbuje Pana przepisu.

[@marekkrepa9982]

Caly sekret tkwi w soli i jakosci wody

[@teresagulyk4545]

Dzieki moja mama miala wode ze studni ja robie z kranu taz sa dobre. Teraz sprobuje z kupiona dzieki

[@annarabiega7593]

Dziekuje

[@agata2166]

Suuuuuper przepis😊

[@annamarchut8782]

Dziekuje za przepis,sprobuje Twojego przepisu w tym roku.Pozdrowienia

Czekam później na opinię Pozdrawiam

[@radoslawpiwczyk2903]

super stary dobry sposób polecam.

[@sylwiagarbacz2900]

Zrobiłam wg Pana przepisu. Wyszły fantastyczne. Twarde, chrupkie i pyszne :) Dziękuję bardzo.

Super i pozdrawiam serdecznie

[@jarzebinajesienna5347]

Dziękujemy za doskonały przepis. Problem może być problem ze zdobyciem dobrych ogórków...

[@even2752]

moge pani zaproponowac swojego

[@cookandeat358]

Pozdrawiam z Rzymu.Ogòrki super.

[@Janusz-xc3rz]

Gratuluję. Super. Postaram się zastosować do wielkiej sztuki kiszenia. Niestety u mnie max kilka miesięcy się trzymają. Pozdrowienia i zdrówka życzę. 😀 Wszystkiego najlepszego, dziękuję za fajny film.

[@waltraudthaut9828]

robie tak samo, tylko bez lisci

[@krystynatomaszewska2079]

Od paru lat ukiszone ogórki ,ok.2-3minut gotuję od zawrzenia wody.W ten sposób wstrzymuje się fermentacje.Wyciągać z gara jak są trochu ostudzone.

[@edekz-fabryki-kredek5548]

Warto wspomnieć o twardości wody. Do kiszenie twarda woda jest lepsza, więc jak już będziemy kupować mineralkę do kiszenia, to warto spojrzeć, która ma więcej jonów wapnia i magnezu. Można też wodę utwardzić dodając chlorek wapnia w ilości kilku gram na litr. W tym przepisie jest sporo kopru, który nadaje charakterystyczny ziołowo-dymny smak. Zmniejszenie ilości kopru wydobywa nuty kwaśne. Ogólnie fajny materiał :)

[@krystynakrejner4891]

U mnie w słoikach tak fermentują ,że wycieka płyn ze słoików,zalewa całe półki co można z tym zrobić

[@bulinka5422]

@@krystynakrejner4891 pamiętam jak moja śp.babcia kisiła ogórki to kiedy były już ukiszone zagotowywała krótko słoiki.Ten wpis mi o tym przypomniał.To chyba było po to by przerwać proces fermentacji.Mozna spróbować z jednym słoikiem

[@mariuszuniwersal5725]

@@krystynakrejner4891 mam to samo, nie ciekną ale denka są nabrzmiałe i po paru tygodniach robią się zepsute i jakieś farfocle gonią w środku, ja myślałem że kisić to tylko w Kamionce żeby te gazy jakoś się uwalniały bo w słoiku to grozi wybuchem a tu jednak podobno facet ma ponad dwa lata i denko wklęsłe

No może być wiele przyczyn że się psują U mnie takich sytuacji na szczęście nie ma! Myślę że jednak dobra woda ogórki i proporcje jak na filmie to sukces

[@edekz-fabryki-kredek5548]

@@krystynakrejner4891 Zbyt szybkie tempo fermentacji wynika prawdopodobnie ze zbyt wysokiej temperatury otoczenia.

[@krystynarydlewska1112]

Ja zalewam ogórki wrzątkiem i są pyszne od lat tak robię bo jak zalewałam zimna woda to psuly sie

[@wladyslawadomaradzka]

SUPER - DZIEKUJE

[@dwu7979]

Robilam w zeszlym roku ogorki z Pana przepisu wyszly fantastyczne :) wlasnie odpalilam filmik zeby sibie przypomnieć przepis ❤

[@krystynagolak1369]

Dziękuję ża bardzo dobre przepisy j duzo się od Pana nauczyłam bo ja też kisze ale nie wychodzą tak dobre proszę o więcej było bardzo interesująco krótko i na temat pozdrawiam 🥰

[@henrykteodor706]

Robię podobnie z mniejszą ilością soli.Są tak smaczne,że nie doczekają mają przyszłego roku a co dopiero mówić o trzech,czterech latach. Obecnie 18 ście słoików z ogórkami czeka na wyniesienie do piwnicy. Pozdrawiam .

Super też pozdrawiam

[@user-zw4sh3og9d]

Dziękuję za przepis 👍

[@Jaczek1969]

Krotko i w temacie

[@paulinka7379]

Bardzo dobre video o kiszeniu ogorkow. Zwykle podaje sie , ze na 1 litr wody nalezy dac czubata lyzke soli niejodowanej. Pan daje dwie kopiste lyzki soli na jeden litr. To dosyc duzo, ale moze jest to wlasnie sekret ich "dlugowiecznosci" i mysle, ze beda dosc slone. Przepis wyprobuje w tym roku. Ja dodaje do moich ogorkow kilka lisci czarnej porzeczki dodatkowo. Tez sa smaczne i tak jakby bardziej kruche. Dziekuje i pozdrawiam,

[@goldi7624]

tez daje 1lyzke-20g/1L

[@wiesawakulesza7801]

Te jasne ogórki to szeremskie

[@eses8846]

2 łyżki, ale słone

Nie nie są słone

[@krystynasisi7167]

Zawsze dawałam 2 łyżki soli na litr wody i miałam pyszne ogórki co stały latami. Nie wiem, co się ostatnio dzieje, choć kiszę ogórki w taki sam sposób jak zawsze, a niestety robią się miękkie albo nawet gniją. Nigdy nie dawałam liści chrzanu, tylko korzeń i daję też ziarenka gorczycy.

[@ferdekrutkowski5480]

Ogórki od lat kiszę tak samo. W tym roku zmiana bo dęby dopadła zaraza i liście są jakie są. Wkładam liście wiśni jako dodatek. Ogórki kiszone stoją już trzy sezony i mają się dobrze. Wiadomo że podjadane. Ale zapasy trzeba uzupełniać nowymi.

[@Nietoperz12]

Super filmik

[@edytah1368]

Ogórki ukiszone. Smaczne i chrupiące. Dziękuję za przepis i polecam!

SUPER I pozdrawiam serdecznie

[@lem.u]

super kochany ,potrzebowałam tego!:)

[@klementyna7278]

Super

[@mariuszczarny2893]

😀 super

[@jadwigamartynagencza8982]

Pozdrawiam bardzo dobry film 👏👏👏