KITCHEN MONTERSINO: seconda puntata

[@blancasalas356]

Grazie Luca! Ho imparato a fare i dolci con i tuoi libri e dvd. I mie migliori piatti sono grazie ai tuoi insegnamenti. Il mio cavallo di battaglia è la paella mista! Chi ha mangiato da me non tova uguale nemmeno in Spagna! (rigorosamente montersino passo per passo) Non da poco la bouillabaisse alla marsigliese. (tratto sempre dal libro) sono felice di aver ospitato in tante occasioni i nostri famigliari e amici condividendo questi meravigliosi piatti delle occasioni. sono tanti anni che ti seguo. Hai il dono del insegnamento, sei molto generoso! Complimenti per ognt tuo successo..! Lo meriti! Grazie infinite!!

[@ABARILANI]

Esemplare chiarezza, sempre. Leggo nei suoi occhi l' amore, la grande passione per la cucina.

[@rachelariccio7488]

È sempre un piacere e un onore seguire le lezioni del maestro Montersino.

[@annpes3143]

Insegnare è un dono.. E montersino ce l'ha indubbiamente! Mi piace molto questo format che spiega le tecniche anziché le ricette.. Complimenti!

[@LucaMontersino]

Grazie mille

[@laurabaglioni2633]

Woooow che meraviglia per gli occhi è tanta roba per il palato complimenti Luca proverò a farla anch'io grazie

[@vladibetti4847]

Sempre chiaro,professionale nella sua spiegazione con una semplicità estrema Grazie maestro

[@c.k.1251]

Perfetto e grazie..solo una cosa da dire...i vasetti che stai usando io li uso nel microonde e non fanno problemi...

[@alessandramirelli63]

Grazie Luca ... Sempre speciale 😍

[@marynahadzhuk9361]

Il migliore!!!!!!!!!!!!!!!!!! 💪

[@ryanjames8851]

Super Montersino ✌🏽✌🏽

[@mikwolf7187]

Buongiorno Maestro, mi sono documentato presso la Bormioli, i loro vasetti della linea Fido sono adatti alle mocroonde. Posso confermare personalmente. Grazie come sempre per l sua divina professionalità.

[@arturokingofhesrts]

Chef scusate per una parmigiana invece , quanto tempo a vapore nel forno?

[@mix-rp6ks]

Grazie maestro😍

[@luciacasorelli9031]

A casa mia è festa oggi gnocchi di patate do Montersino nonsi sbaglia mai

[@patriziamasciarelli]

Vorrei poter cucinare almeno una volta con lei 😊( un sogno)

[@silviacervone3563]

Bravissimo maestro

[@ismamahmudaj9619]

Sei un fenomeno!

[@rosariagrassi6319]

Grande chef bellissima la cottura a vapore ma la pasta come viene cotta non si può inserire in questa ricetta?grazie

[@LucaMontersino]

Quale pasta scusa?

[@giuseppinascali4937]

Buon giorno, fantastica prepatazione, come sempre del resto. Ma se volessi conservare i vasi come faccio per la marmellata è possibile? Grazie mille

[@LucaMontersino]

No, è sempre pesce…

[@silviacervone3563]

Maestro ma a casa come facciamo la cottura dei vasi grazie

[@Luisa-my8rg]

In pentola i barattoli devono essere tutti immersi nell'acqua?

[@LucaMontersino]

Si

[@paolademarco1119]

Se uso il microonde,posso coprire i vasi con pellicola per micro anziche’ con il tappo che ha parti metalliche? Grazie Luca…

[@LucaMontersino]

Esistono tappi in metallo apposta per microonde. A microonde l’acciai può essere utilizzato

[@paolademarco1119]

@@LucaMontersino grazie mille…non lo sapevo…❤️❤️❤️

[@vajngerl1955]

Bellissima ricetta. I fagioli si lessano a partire dall'acqua fredda giusto e l'acqua non si sala , giusto

[@LucaMontersino]

Giusto. Ma si sala

[@ninovulkan9815]

Perché il forno a vapore? Tanto l’alimento non viene a contatto col vapore, se non quello interno.

[@LucaMontersino]

Infatti come detto nel video vanno bene anche altro metodi. Il vapore è il più adatto però

[@LucaMontersino]

100 gradi vapore non sono come 100 gradi sechi

[@ninovulkan9815]

@@LucaMontersino Non lo sapevo, grazie.

[@francescag.7445]

@@LucaMontersino Grazie per le spiegazioni io ho un forno neff con vapore, intensità, bassa,media, alta come faccio a sapere 100 gradi vapore? Si può utilizzare anche la vasca del roner a 100 gradi per 10 minuti?