꾸덕한 바스크 치즈케이크의 조건 / 벽돌형 크림치즈 vs 스프레드 크림치즈

안녕하세요.
이번 영상은 끼리 크림치즈를 이용해서 만든 바스크 치즈케이크 입니다.
벽돌형 크림치즈와 스프레드용 크림치즈를 이용해서 만들어 봤는데요.
치즈케이크를 레시피대로 했는데 원하는 식감이 안나온다는 분들이 많이 계셔서 치즈 종류에 따른 식감의 차이점을 보여드리기 위해 이러한 컨텐츠를 제작하게 되었습니다.
이처럼 같은 레시피여도 크림치즈 하나의 차이로 맛과 식감이 많이 바뀌는 것을 볼 수 있는데요.
때문에 아무 크림치즈나 사용하는 것이 아닌 반드신 벽돌형 크림치즈를 사용했을 때 맛있는 치즈케이크를 완성하실 수 있습니다.
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다.
바스크 치즈케이크 레시피
크림치즈 360g
설탕 95g
계란 100g
생크림 216g
박력분 17g
바닐라익스트렉 6g
230도 25분 210도 10분
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음원 출처
(no copyright music) chill type beat “imagine” | prod. by lukrembo
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(*Free downloads are available for commercial use and without voice tag. You can use on KZbin, soundcloud, and streaming service.. etc. and Thank you for writing down my artist name [Prod. by Lukrembo].)
🍪 Soundcloud : / lukrembo