꽈리고추조림. 매콤 짭조름한 맛이 밥 반찬으로 그만입니다

#이보은 #꽈리고추조림 #집밥레시피
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이보은의 요리비법 Ep.49
꽈리고추조림 (4인분)
(준비재료)
꽈리고추300g
중멸치(또는 건새우) 50g
굵은소금 1큰술, 실고추 약간
(고추조림장)
식용유 1큰술, 국간장 2큰술,
진간장 3큰술, 생수 1컵(200ml)
다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술
(전체조림장)
맛술2큰술, 물엿 2큰술,
통깨 1/2큰술, 깻가루 1/2큰술
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조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)
00:00 - 오프닝
01:15 - 재료소개, 꽈리고추 손질
01:52 - 식용유 다진마늘 설탕 넣고 볶기
03:14 - 불끄고 조림장 넣고 5분 끓이기
04:28 - 멸치, 맛술, 물엿 넣고 5분 볶기
06:25 - 불 끄고 실고추, 통깨, 깻가루 넣기
07:16 - 시식 및 끝인사
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인스타 : shfk1212?h...
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia
[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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All BG musics from the artlist licensed
artlist.io/sinwoolee-797629
#요리연구가 #집밥 #쿠킹클래스
#꽈리고추 #중멸치 #조림
#쉬운요리 #엄마요리 #가을요리 #제철요리
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리

[@Cookpia]

꽈리고추는 미리 굵은소금 1큰술 푼 물에 씻은 후 헹궈 물기를 제거했습니다 00:00 - 오프닝 01:15 - 재료소개, 꽈리고추 손질 01:52 - 식용유 다진마늘 설탕 넣고 볶기 03:14 - 불끄고 조림장 넣고 5분 끓이기 04:28 - 멸치, 맛술, 물엿 넣고 5분 볶기 06:25 - 불 끄고 실고추, 통깨, 깻가루 넣기 07:16 - 시식 및 끝인사 ---------------------------------------------------------- (준비재료) 꽈리고추300g 중멸치(또는 건새우) 50g 굵은소금 1큰술, 실고추 약간 (고추조림장) 식용유 1큰술, 국간장 2큰술, 진간장 3큰술, 생수 1컵(200ml) 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술 (전체조림장) 맛술2큰술, 물엿 2큰술, 통깨 1/2큰술, 깻가루 1/2큰술

[@user-mn2fi9yi6g]

멸치자체도 짭은맛있는데 간강에 볶으면 짭지 않나요 저는 멸치는 따로볶아서 고추 볶은것하고 석어서 뒤적여서 하는데 짭지 않으면 같이하면 좋을것같아요

[@jpk6258]

나중에 참고 하기 좋게 정리까지 해 주시니 더욱 감사합니다 💜

[@richfather4747]

그대로따라해봤는데 짜서 먹을수가 없네요. 먹어보고 올리신건가요??

[@user-qi5hp2iu4m]

레시피 감사합니다 👍 👍 감사합니다

[@user-do7sd1tj6e]

김밥만들기

[@TV-fx1ck]

배우 김학철입니다 늘 건강하시고 행복하세요 침샘폭8

[@blindside.]

안녕하세요 ^^ 구독 박았습니다

[@user-ie5hx7jx3j]

맛있어요~~^^ 간단한듯하면서도 딱 맛있게 하기가 잘 안되는 반찬중 하나였어요 구독 좋아요 누르고 갑니다~♡

[@user-ss3fc7jl2r]

이보은 쌤이 알려주신 맛있는 꽈리고추 조림 레시피 대로 만들어 가족과 함께 입맛 찾아 볼께요 감사합니다 화이팅 !

[@user-on7bp8fs7t]

저는 팔십대 후반 남성입니다. 평소 요리에 관심도 많지만 아내가 자주 아프다 보니 밥상의 대표 메뉴 됀장찌개는 끓일줄 알아야 하지않을까해서 선생님의 레스피 많은 도움이 되었습니다. 감사합니다.

[@user-oq6ln8wj5r]

선생님 레시피대로했더니 저희신랑 최애 반찬이 되었답니다. 너무 맛있어요. 감사해요!

[@user-ig8mr9lw7b]

꽈리고추조림 너무 먹구싶어요 꼭 만들어봐야징~~

[@user-pb4lo8od1c]

♡확실한 요리법... 잘 배우고 갑니다.고맙습니다♡♡

[@user-ez3ph8cv6g]

많이 배우고갑니다~~^^감사합니다~~^^

[@snpe2519]

짭쪼름하니 입맛 확 돋구네요👍👍👍 엄마가 생각나는 맛이예요 뜨거운 밥 한공기 뚝딱 애용하는 레시피가 될 거 같아요~♡

[@user-bm7un4vt3h]

오늘 꽈리고추 사왔는데 낼 한번 만들어야겠어요 쉽게 설명해주시고 너무 감사합니다 ~

[@user-ns9bi9br2y]

매번 실패했었는데 진짜 맛있게 먹었어요. .감사합니다~

[@muio8823]

가족분들이 엄마 아내 잘 만나서 호강하네요 부럽네요 저도 너무 잘 배우고 가네요

[@user-ji6br3nz7z]

불필요한 설명 없이 항상 깔끔한 설명 듣기 좋고 중간중간 보관법까지 알려 주시니 자취생이 따라하기 좋고 딕션이 좋아서 발음이 귀에 딱딱 꽂히니 듣는데 스트레스도 없고 선생님 오랫동안 유튜브에 해 주세요

[@user-et4kf7di1w]

발음이 명확해서 딕션이 잘 됩니다. 물론 음식도 좋고요.

[@user-og5do9ze8i]

@@user-et4kf7di1w 7ㅂ7ㅂ777ㅂ77

[@user-fg3tu1wi3y]

오늘 드디어 꽈리고추조림 했습니다. 성공~~ 매콤하니 밥한그릇 뚝딱했어요. 감사합니다.

[@user-vl9jo7zr3u]

늘 감사합니다 설명이 쏙 들어와요

[@user-ow1rm3tf8m]

선생님은 언제나 맑은 목소리로 꽈리고추 조림잘해 주셔서 감사합니다 요리 잘배웠읍니다. ^~^

[@user-nf7ow4dg1m]

꽈리고추조림 쌤 레시피로 만들었더니 차원이 다르네요~ 국간장 넣으니 감칠맛 제대로 나는데 너무 맛있어요~ 감사드려요 🙆‍♀️

[@Cookpia]

국간장의힘 ㅡ놀랍죠

[@sb-cr1lk]

쌤 덕분에 신랑이 맛있다 맛있다 반복적으로 들어요 감사합니다 사랑합니다^^

[@Cookpia]

아우 고마워요

[@user-jj3bp6lt7o]

이보은님 요리는 정말 훌륭합니다 모든 요리를 보은님과 함께~~ 감사합니다 ~~

[@user-op2vx4pe9c]

항상 감사합니다.

[@user-qn6mz1oj9d]

참 친절하고 자세히 설명해 주세요~ 늘 구독하고 눈에 담고 가끔 실습도 한답니다~ 귀에쏙~ 입에 달싹~~ 감사합니다~ 백만갑시다~^^

[@user-qi6xx9cr5d]

너무 좋아하는 반찬인데 직접 해보긴 처음이에요. 역시 성공적이네요~ 요리 하는것에 자신이 생겼어요. 감사합니다^^

[@hjk9851]

정말 애정하는 유투브채널입니다. 설명 쉽고, 재료 간편, 맛은 백퍼 보장. 감사합니다~!

[@user-ge9ll4sf2n]

아이공 침넘어가요~ 빨리 해서 먹어봐야겠어요. 감사합니다 선생님~

[@Cookpia]

ㅎㅎ고맙습니다

[@user-hs1kq8ec2n]

앗싸~~^^ 꽈리고추 조림 완전 맛난데 좋아요 좋아요^^*

[@lbe0902]

맛나겠죠?

[@user-mz4cr2fx2f]

이보온 요리사님 깔끔하게 정리까지 해주셔서 배우기가 간편해서 좋아요~!

[@Cookpia]

좋게 봐주셔서 감사해요!

[@hygiasms]

집에서 해 먹을 수 있는 반찬 찌개 위주로 해 주셔서 너무 좋아요.잘 배우고 있습니다.👍👍👍

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-qn6gn5uy1c]

60대주부인데 이 나이 먹도록 요리에는 정말자신이 없었는데 이거대로 하니까 정말 맛있네요~ 감사합니다~ 고추장 멸치볶음이랑 같이 했는데 그것도 대박입니다~ 이렇게 하는것마다 맛이있으니 요리가 힘든는게 아니라 재미있고 주부라는 이름에 자신감이 생깁니다~

[@Cookpia]

고맙습니다 ㅎㅎ

[@user-ve5fx4ug5b]

이보은. 선생님. 정말 정말 잘보고 배웁니다. 밝은인상. 맑은목소리 너무너무 친근하게. 느껴져서. 감사합니다

[@user-cc7jj9dn4d]

저도 자주하는데 순서를 자세히 알려주셔서 감사합니다. 밥도둑이예요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@pa3638]

넘 맛있어요. 짜지도 않고 대박이에요. 감사합니다

[@user-pv3pg9dk8d]

너무맛있게 해서먹었어요^^ 영상올려주셔서 감사합니다~~♡♡♡

[@user-zp8wm7iw6v]

좋와요 잘보고있어요😲

[@user-oz4sv7ij2m]

오늘 했는대 물이 좀 많았나봐요 국물이 조금 있네요 괞찬은거죠 짭짭하니 밥도둑이네요 감사해요

[@sunheepark5573]

완전 저희집 스타일입니다 푹 무른 고추에 멸치의 감칠맛이 배인 맛 최고의 맛입니다 구독 꾹 누르고 갑니다

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@user-yx8wq5mf9p]

맛나요!~~밥 비벼 먹었는데 최고예요!~~^^

[@user-ke8yi2cl8k]

꼭해서먹어야지요. 당근맛잇을거같아요. 감사합니다.

[@lbe0902]

꼬옥 드셔보세요

[@user-ib7yb5gd1l]

쿡피아님 은 최고의 요리사 입니다 식용유와 설탕을 넣고 볽는요리를 또 배웠 내요 쿡피아님 은 요리의 달인 이십니다

[@Cookpia]

과찬이십니다 ㅎㅎ

[@VictoriaJYKim]

어머어머, 너무 아름다운 요리 연구가님을 만났네요~ 잘 배웠습니다. 감사해요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-fl2wg6sj4f]

시어머님 댁에서 여름마다 꼭 해주신 음식인데 해먹고 싶어서 여러 요리사님 레시피대로 해봤지만 그맛이 아니였는데 선생님 덕분에 거의 비슷하게 되서 기분이 째진더라구요. 매번 꽈리고추만 사다놓고 자신없어서 버릭곤했는데 인제 자신있다뀨요. 저희 어머님은 그냥했다고 하셨는데 요리 비법이 있었네요. 선생님 감사합니다.^^

[@eunjuoh8288]

덕분에 오늘반찬 성공햿어요 ㅎ😊😁

[@user-zi9eu4cn2y]

감사합니다. 한 번 해서 맛있게 먹고 두번째 꽈리고추 사왔습니다.

[@Harry-xe8qt]

맛있게 만들었습니다. 앞으로도 좋은 영상 부탁드려요~^^

[@user-ry7ee8ml4i]

이보은샘 레시피로 오늘 저녁 반찬 만들었는데 대성공했습니다.. 감사합니다^^

[@user-os9wj4ui3u]

멸치 볶음에 국간장을 넣는다는게 대박입니다 개운하고 맛이 있네요 앞으로 많이 애용하겠습ㄴ다

[@elley12]

역시 이보은요리사님이 최고의 셰프샘이에요. 무슨 요리든지 가만히 슬쩍슬쩍 와서 얻어가곤 하는데 정말 맛나요.. 실패하지 않는 무른 고추조림에요..입맛 확 돌아섭니다..

[@elley12]

저는 생수대신 끓여놓은 다시마 멸치 육수 있길래 넣었어요~

[@user-wq5nd2us5o]

저는 잔멸치가있어서 했는데 정말 맛있어요

[@user-rq1yb2dx2m]

꼭 도전 해봐야 겠어요~~

[@user-xj2pu1vi7v]

요리정말잘합니다

[@user-vt8nc2nb7b]

저 이거 세상에서 젤 좋아해요 진짜 !!!!!♡

[@Cookpia]

완전 맛난ㅡ ㅎㅎㅎ

[@user-mz3om3ix2n]

요리에 자신감 뿜뿜이네요 고마워요 앞으로 반찬걱정 끝~~

[@user-bp3th7wx7c]

맛있게 잘해먹었어요~ 감사합니다~^^*

[@user-vh3ns4vt6z]

오~~ 맛있어 보이네요. 맛있는 요리 쉽게 알려줘서 감삽니다!

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-zb2lk3ls8b]

이반찬해보구 싶었는데 확실히 배웠네요 감사 감사해요 ♡♡♡

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-xu1cv4ix2g]

같은레시피 했는데 정말 맛있게 성공했어요 감사합니다^^

[@user-xb5mz1mk7l]

감사합니다. 꼭 제스타일이예요.

[@yibopauline2451]

아 ~ 지혜 있는 요리 너무 감사합니다 새롭게 배웠어요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-ym3ow6zy1d]

꽈리고추 조림 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다

[@user-hc8hx1by1i]

보은 선생님은 내가좋아하는 방법 정말반갑습니다. 꼭 시청합니다. 맛있겠네요.

[@user-ry5gn4hz4z]

너무 맛있어요 이보은 최고 ~~^^

[@user-yp1ce6eo4p]

고춧가루대신 실고추넣으니 깔끔하네요^^

[@user-ju2wj9po1e]

백화점 지하 반찬 가게에 오직 이 꽈리고추 멸치 조림을 사러 다녔는데 덕분에 집에서 직접 해먹고 있습니다 너무 맛있어요😭👍 이 영상 외에도 많은 도움 받고 있어요 감사드립니다 새해에도 건강하시고 웃을 일만 가득하시길 바랍니다🙇‍♀️🙆‍♀️💖 정말 감사합니다

[@Cookpia]

아고 감사합니다 맛나게 드셔요

[@yellow_mon]

선생님, 그대로 따라했는데 역시 잘됐어요 너무좋아요 감사합니다

[@user-di5yh9bt9q]

선생님 꽈리고추멸치 맛있게해주셔서 맛있게 보입니다 잘배웠어요화이팅.

[@user-vu8tv2zn8g]

도전해볼만한 레시피라서 만들어봤어요~ 결과는 성공적~~~ 남편이 이거 한가지만 있어도 밥 먹겠다고 하네요! 감사합니다^^

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-xy3zk2fb3q]

자세한설명 감사해요^^~오늘 알려주신대로 해보려구 꽈리고추 사왔어요^^~항상 건강하시고..맛난요리하시는 모습 감사드려요

[@Cookpia]

네 맛나게 만드셔요

[@user-bb5qm9pu3o]

초보도쉽게할수있는방법으로알려주셔서고맙읍니다

[@user-dm1ej4ol2s]

이보운 선생님 넘 자세히설명해 주셔서잘 따라배우고 있답니다

[@user-gw7pe6ew3x]

항상선생님 레시피로 요리하고있읍니다

[@ieunakim]

오늘도 제가 좋아하는 반찬을 해 주셨네요. ㅎㅎㅎㅎㅎ 아는 맛이 무섭다더니 벌써 군침이 가득해요. 감사합니다.

[@Cookpia]

ㅎㅎ맛난 맛

[@boseulahn9896]

너무 감사합니다~👍👍👍 계속 만들어 먹고 있어요 예전에 엄마가 만들어 주시던 맛이예요~~

[@jkc306]

참 설명을 잘해주셔서 항상 감사드립니다 우리집밥상은 쿡피아님의 가르치심대로 제 체면을 살려주십니다 고맙습니다

[@user-to3cj7ps3u]

꽈리고추조림 정말환상적입니다 두번이나 했어요 최고에요~

[@user-zf9od6se3n]

오~~~ 그대로 따라했더니 넘 맛있는 알싸하게 매콤한 꽈리고추조림이 되네요! 좋아하는 반찬인데 잘 가르쳐주셔서 감사해요^^

[@user-xo1vn1un6y]

맛있게 잘됐어요. 감사합니다

[@user-en2ww2sj8t]

콰리꼬추뽁음이잘아되요우늘잘배워서맞있게해먹을깨요감사합니다

[@seheekim8313]

아솨~~~백만 콜~~~보은쌤~👍👍👍

[@Cookpia]

가즈아

[@user-wr5ro1tm5e]

슈퍼 다녀 와야겠어요 ~ 밥이 먹고 싶어 졌어요 ㅋㅋ

[@user-jc5uc8jm1v]

선생.님 덕분에 잘배우고 감사합니다💯💯👍👍

[@user-tf2nh7qm5w]

정말 최고이십니다~~!!!

[@uncleleo2018]

꽈리고추가 들어있는 장조림도 확 땡기네요...츄릅~~~

[@Cookpia]

요거 맛나요

[@jeong_2ni]

꽈리고추는 아니고 그냥 친정에서 가지고 온 풋고추로 해봤는데 제 입맛에 딱!!!🙊

[@user-zv1gx4kg4b]

선생님 찬근 차근 알기쉼게 감사합니다~~

[@user-lc7vu2tc1z]

감사합니다 정말 맛있네요

[@user-wy2yf5kd7l]

어제 보면서 따라했는데 완전 성공했어요! 혼자사는 자취러라 대충 따라했는데도 맛보고 오 맛있다~ 했어용!! 너무 맛있어서 일부러 댓글 남기고 갑니당♡

[@user-dm9qe1ui7p]

너무너무 맛있어요! 알려주셔서감사해요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@susanok2024]

저 이거 몇 번째 해먹는데, 할 때마다 맛있어요. 엄마랑 언니도 다 맛있대요~~ 감사합니다.

[@user-uu9pj4rn1s]

또봐도 좋아요~~^^

[@user-tf5vm5ut5n]

슨생님~~♡♡ 너무너무 맛이써서 연달아 두번이나 해먹엇어요^^오늘도 저녁반찬으로 꽈리고추랑 멸치사다가 뽁앗어유~요즘 구독 눌러놓고 유용하게 반찬 만들어서 해먹어요ㅎㅎ 그리고 김치찌개도 끓엿구먼유^^제가 똥손인데 선생님 하란데로 해서 주위지인들도 밥해다 먹엿더니 시집가도 되겟데요ㅋㅋ감사합니다^^

[@user-yt3si2lm5i]

이보은 쌤 에 감사 드려요 실직적 으로 매일 먹는 반찬 을 쉬고 편 하게 할수 있게 해주셔서 항상 노트에 적어 놓고 하고 있읍니다 계속 부탁 드립니다 감사 감사합니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-vt6xm6mw7y]

ㆍㅈㅎㅈㅅㅈㅅㅈㅎㅈㅅㅈㅅㅈㅅㅈㅅㅊㅅㅉㅅㅊㅅㅈㅎㅈㅅㅊㅅㅈㅎㅅㅈㅊㅎㅈㅅㅅㅈㅅㅈㅅ

[@atdusk2000]

열심히 배우고따라하며 만들어먹습니다 감사합니다

[@user-em3ti9di4t]

진짜맛있겠네요오늘한번해보려고요감사합니다??

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@user-hl9xl8fw6o]

오늘도 즐거운 날 되세요 감사 함니다~~^^

[@Cookpia]

넵고맙습니다

[@user-zk7ws8ph3r]

최고입니다 👍 정말 감사합니다 🙏 💕

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-rd4bs3de1o]

서걱가리는 고추는no 저렇게 푹 익은 꽈리고추 좋아합니다 감사합니다~~

[@Cookpia]

고추맛이 좋습니다

[@user-ox9gb3fn8m]

맛나것어요먹어보고싶어요

[@user-si2gf5jv1d]

너무잘하시네요

[@user-kq2vb1fn7p]

맛있어요~감사합니다~

[@user-vo6uw4kb7u]

너무잘해먹고있어요 감사합니다