BBQ Spare Ribs 3-2-0 - Klaus grillt

[@Klausgrillt]

Hier das Fleisch dazu: www.beefbandits.de/Schwein-Spare-Ribs-Baby-Back-Ribs-2500g-einzelne-Straenge/100424

[@kaibronson1152]

Ich habe es heute nachgegrillt. Es war mein erster Versuch mit dem Smoker und ich hatte es schwer mit dem Üben die Temperatur zu halten. Es schwankte die ersten 2 Stunden zwischen 90 und 130 Grad. Die Rippchen waren auch viel größer, daher hab ich die Zeit der ersten Smokerphase von 3 Stunden auf 4 1/2 Stunden und anschliessend 2 Stunden Apfelsaftdampf erhöht und es wurde perfekt. Wahnsinnig lecker!!!! Danke Klaus

[@Klausgrillt]

Kein Problem, freut mich😃👍

[@oliverpahl828]

Sehr schön Klaus,ich habe es genau so ausprobiert und muss sagen"KLASSE" einfach genial. Gruß Olli aus dem Harz

[@olli1393]

Diese Methode ist wirklich die beste! Gelingen immer und jeder kann die Soße nehmen die er will. Danke dafür, Klaus!

[@Klausgrillt]

Dankeschön

[@danielheinzmann5707]

Wau Klaus war echt Bombe!! Die Knochen fiehlen alle runter zum Nachbarn! Dankeschön und Gruss

[@codmobileking8045]

wem wurde es auch erst 2020 empfohlen

[@benedikthartl120]

@p1lot 2022

[@paddypatrixon7229]

2022 *_*

[@mat_fred.4383]

2022

[@SK-ln1hn]

Nachdem ich dieses Video 3 Minuten angeguckt habe, wusste ich sofort das ich deinen Kanal abonniere. N' Kumpel und ich warten schon sehnsüchtig auf die Grillsaison im Garten. Wir wissen gar nicht, was wir zuerst grillen oder smoken sollen. Vielen Dank, mach weiter so!

[@Klausgrillt]

Dankeschön für den Kommentar und das Abo Stefan!!! Ich bin prinzipiell für Ribs um die Sommer-Grillsaison einzuleiten;). Viele Liebe Grüße Klaus

[@Trompetenguru]

Hallo Klaus!!! Wir haben kürzlich den Versuch gewagt und haben die Ribs auf der 57er Weber-Kugel meines Bruders gemacht. Vorher hab ich sie gerubbt und vakuumiert. 1:1 nach deinem Rezept nur mit einem Schuss Apfelessig im Apfelsaft und etwas Worchestersoße als Klebstoff! Ich muss sagen BOMBE!!!! Auch die Gäste waren begeistert! Deshalb sag ich "Klaus weiter so!!!!" Ich Experimentiere gern, aber die Grundrezepte bleiben die gleichen. Grüße aus Oberfranken bzw. dem Grillort (Oberpfalz) Domi

[@Klausgrillt]

Dominik Feulner freut mich sehr, wenn es euch geschmeckt hat. genauso experimentiere ich auch und schon hat man mal wieder ein leckeres Rezept :) :) Grüße Klaus

[@PITMASTERX]

Great looking video Klaus. Plenty of ribs you had going

[@Klausgrillt]

Thank u Roin! Your hangin ribs are awesome,

[@PaschaTV]

die Atmosphäre in den alten videos ist legendär :-D

[@christiank4114]

Frohes neues Jahr. Habe am 31.12 die Rippchen gemacht und es war ein voller Erfolg. Von den Gästen gab es jeweils beide Daumen hoch. Die wollte ich dir auf jeden Fall weitergeben. Ein guten Start ins Smoker-Jahr 2016, wir freuen uns schon auf neue Videos.

[@Klausgrillt]

+Christian K danke dir Christian das freut mich sehr das alle so zufrieden waren, wünsche geb ich gerne zurück. Weiterhin viel Spaß mit den Videos und beim Nachgrillen :) Machs jut Klaus

[@thefluxman1]

Endlich mal einer, der spare ribs ohne glaze macht. Diese süßen Soßen werden einfach viel zu übertrieben eingesetzt. Toll, dass du uns eine Methode zeigst wie Ribs auch ohne Glaze gelingen. Sehen übrigens toll aus :) PS: Bin auch von den anderen Videos begeistert ;)

[@Klausgrillt]

Danke Thomas, Machmal passt Glace und manchmal habe ich auch keine Lust drauf... Gerade bei großen mengen ist es auch extrem nevig die ganze Menge nochmal einzupinseln :)... Viele Gruße Klaus

[@ZZvaderZZ]

Hallo Klaus Ich muss das jetzt unbedingt los werden. Ich hatte dich ja wegen dem zucker gefragt ob das wohl passen würde und das ich mir das garnicht vorstellen kann. Am Samstag habe ich mir Lammrippchen gekauft, mir meinen eigenen Rub gebastelt, eingerieben und eine Nacht lang ziehen lassen. Dann hab ich die 3-2-1 methode angewendet. In die alufolie apfelsaft gekippt. Ich hab nen billigen Kugelgrill. Aber nach 6 std und nachts um 01.00 uhr war ich nach dem ersten bissen der glücklichste Mensch auf Erden. Der Geschmack ist ja mal unbeschreiblich krass. Ich werd mir auf jedenfall nen Smoker holen. Danke für deine videos und liebe Grüße aus Recklinghausen. ....

[@Klausgrillt]

Hallo Mustafa, Vielen Dank für deine ganz tolle Rückmeldung:). Es freut mich irrsinnig, das Du das mal ausprobiert hast. Mich hat die Variante mit dem Zucker damals auch wirklich geflasht. Viele Liebe Grüße Klaus

[@Hein690]

Danke Klaus. Super juute Rippchen! Ich musste zwar improvisieren mit lecker gröninger Pils - wer hat schon Apfelsaft zu Hause? Und schon nach 3h waren sie butterweich. Kommentar der Familie: mhhhmmmm und die besten Rippchen, die ich je gegessen habe!

[@franzliebkind7612]

"...ordnungsgemäß verpackt..." (5:35) schöööööööön! Weiter so, guter Mann.

[@YBBQ--Y-BBQ]

Geile Sache. Nur wegen dir haben wir einen Smoker angeschafft und heute getestet. Trotz aller bedenken ist es einfach lecker geworden.

[@Klausgrillt]

+Yves Schaetz freut mich das es euch auch so viel Spaß macht und ihr was leckeres gesmokt habt :). Viel Freude weiterhin und schöne Feiertage Klaus

[@PokerPoker1988]

Super. Hab mir heute Abend einen gebrauchten Smoker angeschafft. Morgen Abend bzw am Samstag werde ich das so versuchen. Danke für die geilen Videos. Du bist echt der Hammer.

[@katerlysator3916]

Und wie wars?

[@achimglaesser5095]

Hi Klaus, hab gestern meiner Familie die Rippchen gemacht. Alles wie bei dir, außer auf nem Gasgrill. Dickes Lob von allen 👍👍👍

[@Klausgrillt]

+Achim Glaesser danke dir Achim, freut mich sehr, das es allen gut geschmeckt hat Gruß Klaus

[@klausn.9350]

Hallo Klaus, koche den Bratensaft der in der Schale übrig bleibt ein und bisschen mit Creme fraiche andicken. Der absolute Hammer

[@kiwikingdine8794]

Ein Gaumenschmaus von Klaus ...Du bist der Beste ...

[@thimo5877]

Bin gerade auf deinen kanal gestoßen, muss sagen ich bekomme einfach nur lust zum schlemmen. Leider darf ich bei mir nicht grillen/smoken...usw. Trozdem sehr fein was du immer machst. Abo ist natürlich gemacht. Weiter so grüsse Tim

[@reinhardmoser6267]

Klaus Danke!! es funktioniert jedes mal ,mach einfach weiter so super tipps tolle videos

[@fuzzyflux]

Aber sowas von abonniert der grillmeister! Wenn sich beim schauen eines Videos ein Wasserfall im Mund bildet kann man ja garnicht anders. Hoffe auf viele weitere Videos mit solch tollen Rezepten Grüße aus München

[@Klausgrillt]

Danke Dir Crusher :)! Hab noch 2-3 :) Rezepte auf Lager... PS morgen in Doppelfolge :).

[@nt_zirox4789]

2022 und es wird mir empfohlen 👍

[@danielheinzmann5707]

OAHHH MY GOD KLAUS schade ist noch kein Grillwetter! DANKE FÜR DEINE VIDEOS!

[@Klausgrillt]

+Daniel Heinzmann grillen geht immer 😉

[@petedeadintexas]

Sehr geil! Für viele ist ja Pulled Pork die Königsklasse, ich finde hingegen geile Rippchen am Grill zu kredenzen deutlich komplexer und aufwändiger wenn man den Zeitaspekt vernachlässigt. Und deine Ribs sehen hammergeil aus! Weiter so! Viele Grüsse aus der Steiermark. Peter

[@Klausgrillt]

petedeadintexas Dankeschön Peter! Ich finde auch, das man bei Rips mehr falsch bzw. richtig machen kann als bei PP, daher mag ich Ribs etwas mehr. Die sind letztlich auch eine ganzes Stück variabler. Viele Liebe Grüße Klaus

[@ulrichgeburt7733]

Hallo Klaus.Ich bin auch ein sehr Ambitionierter?dauergriller.(Sommer wie Winter)Meine Fantasie ist sehr groß aber wenn ich deine anregungen sehe bekomme ich jedesmal lust noch mehr zu grillen.Vielen Dank für deine absolut guten Anleitungen und mach bloß weiter so.Vielen Dank

[@Klausgrillt]

+Ulrich Geburt vielen Dank 😊

[@MrChiller528]

Wenn man schon den stundenlangen Aufwand betreibt und ribs macht, dann aber auch eine angemeßene Portion! Sehr geiles Video, Klaus. Weiter so ;)

[@Klausgrillt]

Hehe :)... da hast Du Recht, wir wollen ja keinen cm Grillfläche vergeuden. :) Viele Grüße Klaus

[@uwerompel9261]

THE KING OF THE GRILL

[@GrafGiesi]

Hammervideo von dir. Der Rub spitzenmäßig, haben nach dem Video gleich Spare Ribs und Hähnchenschenkel gesmokt. Geschmacklich gesehen, einfach nur spitze. Mach weiter so und gutes Gelingen. Bist auf alle Fälle in meiner Abo-Liste.

[@Klausgrillt]

Graf Giesi Dankeschön!!!:) Freut mich riesig, wenn es Dir geschmeckt hat :) Viele Grüße Klaus

[@adelbertschmeier666]

Habe mir jetzt einige Videos von dir angeschaut , sind alle echt klasse und haben mich da zu bewogen mir einen Gasgrill zu kaufen . Werde nun mal einiges versuchen nach zu Grillen.

[@EBEN_EBEN_EBEN]

und der tip mit dem streuen ach wie herrlich :D

[@florianmairhofer1384]

Glückwunsch zu 1Mio Aufrufe 🍀👍🏻

[@wernerbertram4439]

Die Ahorn Rips sind lecker!! Als nächstes ist dies Rezept dran.

[@Klausgrillt]

Werner Bertram Hallo Werner, Viel Spaß beim Nachmachen :) Gruß Klaus

[@Herautos]

Gott ich liebe Spare Ribs, danke für das tolle Video. Übrigens finde ich dein Grinsen total ansteckend, hab immer das Gefühl du führst was im Schilde ;-)

[@Klausgrillt]

Herautos Dankeschön ;)...Viele Liebe Grüße Klaus

[@azzkikr331202]

Der führt nix im Schilde, der freut sich nur schon diebisch auf das Ergebnis. Und ich kann's sehr gut verstehen.

[@scubiq7770]

Mein Gedanke schön mit BBQ sauce mhh

[@ffw1126]

Hallo Klaus habe deine ribs heute nachgemacht alle waren begeistert und ich bin ein großer neuer Fan von dir liebe grüße aus dem westerwald

[@iamzeus2001ify]

Habe es nun auch mal probiert. Was soll ich sagen wenn man nicht aufpasst bekommt man nichts mehr ab.Super lecker. Und die mit den Werther's Echten sind ober lecker.

[@Klausgrillt]

+Andreas Göthling danke dir, das freut mich sehr, viel Spaß weiterhin Gruß Klaus

[@dennisburmester4039]

Mega! Bei dir wäre ich gern mal als Gast zum Schnabulieren! Daumen hoch

[@mikko4881]

Mensch Klaus, ich komme gleich zum Essen vorbei, das sieht richtig lecker aus :-)

[@Klausgrillt]

Mikko Engert die sind bei uns auch immer schnell weg :) Viele Grüße Klaus

[@sergej1234567]

ohhhh mein gott. War das lecker. einfach nur der Hammer danke Klaus 👍

[@Klausgrillt]

+Sergej Schönmeier danke dir, freut mich sehr wenn es geschmeckt hat :) Gruß Klaus

[@OnkelTora]

Warum wird mir ein Video von vor 6 Jahren vorgeschlagen, welches ich damals sogar bereist gesehen habe ? O.o Der KZbin-Algorithmus hat`s echt drauf...

[@LarsMueller-CATSTYLE]

Absolut gut.

[@GodGood1984]

echt genial werd ich gleich mal probieren

[@Klausgrillt]

Dankeschön und Vieel Spaß 😃!!!

[@klauswinter5405]

schöne alte zeit :-D ein bisschen vermiss ich ja das unprofessionelle. Schönes video 🙂

[@roberttakac1]

Hallo Klaus ^^ Ich hab mir auch einen Smoker gekauft,aber der ist etwas kleiner,den werd ich Morgen aufbauen und erst mal einbrennen,wie Du es beschrieben hast,freue mich schon auf meinen ersten Durchgang und ich hoffe das klappt auch :))

[@Klausgrillt]

+Robert Takac herzlichen Glückwunsch zum neuen Spielzeug und viel Spaß beim Nachmachen :) Gruß Klaus

[@aquarist1178]

Toll war das erste was ich auf dem Smoker gemacht habe und dank deiner Anleitung gleich gelungen .Meine Leute waren begeistert und ich auch hat sich gelohnt.Großes Lob Ps dieses Wochenende probiere ich die Peking Ente Kanal ist Aboniert

[@Klausgrillt]

Danke Mike! Viel Spaß mit der Ente .... evtl am Ende Richtung 200 Grad Hocheizen. Viele Grüße Klaus

[@simonhediger6730]

Tolle tipps bekommen von deinem Video. Thanks und weiter so.... 😁

[@nicoschwind8168]

Geiles Rezept. Meine Tochter liebt es

[@frankklasen795]

Geilo. Aber lass die Alufolie weg! Mach dich schlau über Alu!

[@markzimmermann1022]

Sehr lehrreich!

[@norbertschmidt7385]

Servus Klaus! Ich hab schon recht viel von dir nach gegrillt, und bin sehr angetan von deinen Rezepten!!!! Weiters freuen sich meine Gäste immer wieder wenn sie bei mir eingeladen sind. Es schmeckt fantastisch und Dank DIR konnte ich schon sehr viel Lob ernten. Obendrein werde ich in der Arbeit und von Bekannten des öfteren mal um Tipps gebeten :-)) Also DANKE u. weiter so!!!! Lg aus Österreich

[@cookwithmeat]

Haha, tatsächlich einer der schönsten Anblicke der Welt ;) Super Video Klaus!

[@Klausgrillt]

Taugt auch als Desktophintergrund :) Danke Dir!!!

[@747tobi]

Sieht gut aus Aber der Zeitaufwand ist schon heftig

[@svensontimm1564]

Moin, Klaus, ich habe mir Deine Videos mittlerweile x mal angesehen und entdecke immer wieder was Interessantes......vorgestern habe ich mir mein eigenes Rub gezaubert und eine eigene BBQ Sauce kreiert, ähnlich Deinem Vorbild....heute ist es soweit, ich setze Deine Tips und Tricks in die Tat um und werde für unseren Club mal Rippchen zaubern, man darf gespannt sein....Danke für Deine Tricks und Tips, weiter so. Gruß Svenson, PRESI ASGARD VIKINGS NOMADS

[@Klausgrillt]

1000 Dank

[@christianschwenk2841]

Himmel wie viele Personen wart ihr denn?? :D Super Video =)

[@Klausgrillt]

Danke Christian :)... wir waren nur ein paar wenige Leute... Aber ick sage mir immer, das das meisste ja Knochen sind, und die haben keine Kalorien :) .

[@Socataflyer]

Tolles Video Klaus. Und auch die coole Mukke passt perfekt dazu. Deine Aktionen kommen sehr sympathisch und locker rüber und motivieren zum nachmachen. Unseren Daumen hast du. Vielen Dank und weiter so.

[@Klausgrillt]

Vielen Dank....Try my best ;)!!!

[@dirkheimwerker183]

Hallo Klaus , super Video. Die Rippchen werde ich gleich auf meinem Smoker nachmachen. Vielen Dank für die Anleituntung. Gruß Dirk (DH Heimwerker)

[@Klausgrillt]

+Dirk Heimwerker (DH Heimwerker) Hallo Dirk, hoffe du warst erfolgreich und sie haben dir auch so gut geschmeckt wie uns immer :) Gruß Klaus

[@n.sandberg1350]

Hallo Klaus, sieht sehr lecker aus! Werde morgen auf mein neuen Weber Grill gleich mal probieren . Gruß Holger

[@Klausgrillt]

ZuniPvP™ x Survival Games ! Hallo Holger, die mag ich auch sehr gerne :) Gruß Klaus

[@christophercolumbus5816]

IST DAS GEIL ICH HAB SOOO HUNGER!!!!

[@axxusb8888]

So Klaus. Ich kam gerade von der Spätschicht heim. Habe letzte Woche dein Gewürz bestellt und hab gestern mein Rip eingelegt. Schiebe das jetzt mal in den Backofen:-). Bin echt gespannt darauf. LG Alex

[@Klausgrillt]

+Lebberworscht Weck sehr schön 😃hoffe es hat alles funktioniert

[@manuelschneider1222]

Hallo. Klaus, Ich schaue deine Grillvideos sehr sehr gerne, Hut ab und danke für die Arbeit die Du dir machst :-) Bin gerade dabei das rub zuzubereiten. Für wieviel Rippchen reicht das rub? Bleibt da noch was übrig, und wenn ja kann ich es zu einem späteren Zeitpunkt wieder verwenden?? Mach weiter so :-) Gruß Manuel

[@Klausgrillt]

Danke Manuel, der Rub sollte für ca 20 Ribs locker ausreichen. Bei mir bleib aber auch immer Rub übrig. der hält sich aber Dunkel und Luftdicht verpackt nahezu ewig . Gruß Klaus

[@nicobrunner1205]

Super Rezept funktioniert 1A!!!

[@michaelfach4922]

Sieht richtig lecker aus! SAG doch bitte mal etwas zu deinem Smoker...

[@Klausgrillt]

Danke Michael!!! Der Somoker ist aus einem bekannten Internetkaufhaus und steht dort unter der Bezeichnung El Fuego AY 312 mit ganz leichten Modifikationen : Schamotte in GK und SFB, den Turmdurchlass mit Alufolie abgedichtet ... 2-3 mehr Infos fndest Du in folgendem Video : kzbin.info/www/bejne/eXqcnXSQqtR7rM0

[@VonDerLocke]

Meinn Freund wird mich noch mehr lieben wenn ich das mache :D

[@DanInterceptor8]

Sowas is doch Männersache! :)

[@VonDerLocke]

Naaaa das denke ich nicht :)

[@drakesanos4097]

was ein glück dein freund hat :D

[@leonstark3794]

von derlocke oha will gar nicht wissen wie ich reagieren würde wenn ich nach hause komme und meine Freundin ungefragt meinen grill benutzt :O

[@Nvll.]

NostaleCaptain 😂

[@juliansasse8355]

Klaus wir lieben dich

[@spekulatiusostfriesland3737]

Hallo, tolles ideo, welchen Apfelsaft sollte man nehmen, 100 % igen ? / Apfelsaftkonzentrat ? / gesüsst ?/ oder ungesüsst ?/ oder geht`s auch mit Apfelessig ?

[@peterkarger6142]

Hallo Klaus ich folge deinen Videos schon lange und habe schon viele Rezepte ausprobiert Schweinebauch vom Iberischen Schwein tolle Sache oder 7 kg Wildschwein Keule auf dem Gasgrill mach weiter viele Grüße von Perter aus Bielefeld immer ein Brett und ein Scharfes Messer

[@delaingman]

Top Klaus 👍

[@klausg.99]

Überragend!

[@MB-pl8ij]

Kaus als junger spritzer ^^

[@yellowsnake4677]

Du muesstest ein restaurant machen das waer geil

[@claudiomattiazzo562]

Sehr sympathischer Kommentar. Danke

[@masterlebs74]

No entendí casi nada de lo que dijo, pero buena actitud y excelente resultado. Gracias por el aporte.

[@bernhardv1977]

Sieht sehr lecker aus. Aber viel zu kompliziert. :-) Gut, ich hab keinen Garten und vorallem keinen Smoker. Aber die Ribs werden auch im E-Herd mit 3-2-1 mega lecker. Also brav Ribs Essen, Leude !!!!! :-)

[@axxusb8888]

War gut Klaus. Sind jetzt am grillen. Ich denke da schmeckt es doppelt so gut:-)

[@Klausgrillt]

+Lebberworscht Weck 👍

[@TheVultraz]

Hey Klaus Habe gestern die Ribs nach deinem Rezept gegrillt und Sie waren echt der Burner . Mein Nachbar sonst immer eher kritisch was Ribs angeht kam vor lauter schmatzen nicht mal zu Luft holen . Also alles Gut . Weiter so !! die Rosis

[@Klausgrillt]

Harald Rosenstengel Danke Euch!!! Es freut mich wirklich wahnsinnig wenn es Euch geschmeckt hat. Viele liebe Grüße Klaus und Co.

[@TheBerkwerkfeatkryMe]

Klasse

[@Klausgrillt]

TheBerkwerkfeatkryMe Vielen herzlichen Dank!!! :)

[@gojohnnygojohnnygo]

So hab mich entschieden.es wird dieses Rezept :D Brauche nur noch Buchenholz :D Melde mich demnächst mit feedback :D

[@Klausgrillt]

Sehr gute Wahl!!! :)

[@MrNeoromance]

Echt Top werde ich mal ausprobieren Kanal auf jeden fall Abonniert

[@Klausgrillt]

Dankeschön Gerit!!!! :)

[@joannmurphy51]

Hammer danke fur die guten tipps.. kann man teoretisch wurst oder schinken raeuschern in dem grill oder?

[@Klausgrillt]

Joann Fischer Dankeschön Joann! Theoretisch geht das, aber ich würde eher zu einem kleinen Räucherschrank raten. den ann man günstig kaufen oder (notfalls sogar aus Holz) selbst bauen. Viele Grüße Klaus

[@tinoschleinitz3005]

Hallo Klaus Sieht ja richtig lecker aus. Finde leider die Gewürzmischung nicht. LG Tino

[@bricktop79]

Da warst Du noch schlank meen Jung :D ;-)

[@l0rdsalamandor404]

Ich persönlich lasse ja immer etwas Rauch durch die Garkammer ziehen. Schmeckt mir persöhnlich besser aber trotzdem klasse Video :)

[@Italiainota]

Ich nehme beim Lagerfeuer einfach die Glut und wickel die Rips einfach in Alu und vergrabe sie dann mit der Glut für 2 Std👌

[@Webgobo]

Mach ein Video das ist Mal männlich!

[@markusmayer4046]

das nenn ich mal ein richtig geiles Rips Video...vor allen dingen mit knochen vom kotelettstück und nicht vom Bauch was die Amis ja lieber benutzen^^

[@BustaMike07]

Soooo viel Rippen....der Hammer

[@Klausgrillt]

die waren aber alle schnell gegessen Gruß Klaus

[@snowmann-1]

Hallo Klaus, muß mich da  Busta Mike anschließen.... Soooo viel....Wenn ich immer sehe, was du da an Portionen machst, frage ich mich ob du das alles alleine verdruckst oder noch 10 man hinter der Kamera stehen und schon mit den Messern Wetzen ;)Tipps von dir wie man das ganze danach noch gut aufheben tut und aufwärmen ?Will mich am WE am ersten Smoker versuchen und die "Kanadische-Ahorn Spare Rips" versuchen.... Dann aber max. 5-6 aber keine 20 *grins*Servus der Andi

[@Klausgrillt]

natürlich ist bei uns dann immer ein Fest (Geburtstag, Schulfest, ....) ich alleine könnte niemals so viel essen. Ich hatte mal Videos gezeigt was man noch so aus übrigen Ribs machen kann (Spareribssalat, Hotdog...) Gruß Klaus

[@Hein690]

Wann und wo bleiben denn Ribs über?

[@GauerNico]

Wie oft legst du Holz nach? Welcher Rhythmus? Frage mich immer wie man die Temperatur über eine so langen Zeitraum am besten hält...

[@01wakeman]

Da musst du einfach den Smoker beobachten und die Temperatur im Auge halten man darf min.100-Max.130 grad haben beim räuchern, ich habe ein Thermometer mit zwei Messwerten; eins im Fleisch für die Kerntemp. Und zweite am Fleisch aufm grillrostfür die Inntemp. Lg hoffe das ich helfen konnte

[@Ma_D_Kiri]

Ich habe eine Frage ich will am Wochenende auch Spearribs machen, der Freund von meiner Mutter hat ich sage jz mal nur einen Discounter "Smoker" also auf gut deutsch 2 Blechdosen mit einem Pimmel oben drauf LuL und zur verfügung steht normale Holzkohle aber mit größeren Stücken kann man das so machen kommt die Hitze anständig von der Firebox in den Pit oder lieber einen kleinen Kohlehaufen im Pit an machen?

[@mr.frankeicke5897]

Hallo Klaus, habe keinen Smoker, aber einen verschießbaren Holzkohlegrill. Geht das damit auch und wenn ja, wären da Woodchips besser angebracht?

[@markusmundt5173]

Hey Klaus, top Kanal. Ich schau dir gerne zu, deine lockere Art ist sehr sympathisch. Anleitungen konnte ich alle schon verwenden. Sorry, die neue Musik im intro find ich sch...., Weiter so, Gruß aus Ba yern.

[@frankwuthe578]

Einfach geil! Wo bekommt man solche Halter für die Rippchen her? Muß ich unbedingt probieren...

[@danielguerreromartinez3012]

Hab mal ne Frage? Kann ich Rinderrippchen genau so zubereiten wie vom Schwein? Räuchern, Dünsten u.s.w?

[@corniliosxatzopoulos4544]

Hey Claus..are you happy whith this smoker because I find it online and I am thinking buying it and I am between this and an oklahoma joe highland that's why I am asking thank you

[@TheSkahead69]

"gut rubb druf" und rubben :D Made my day Ich werde es mal nachgrillen, dann vielleicht in der Kugel oder wenn mein neuer Gas grill. Vielleicht probier ich auch mal dein Magic dust rezept aus. Cheers

[@Klausgrillt]

Skahead69 Viel Spaß beim nachmachen :) lg Grüße Klaus

[@coolasice5589]

+Skahead69 Gasgrill ist was für Pussy´s. Echte Kerle Grillen mit Kohle du Muschi.

[@TheSkahead69]

Danke =) Kohle macht schon mehr spaß. Stimmt coolas ice

[@fkara50]

Lmo

[@fkara50]

Der nlnöv kib die die Welt, in turn öf nkj z jjomlkkjjjjj ist es auch in die, qu

[@axxusb8888]

Zum glück ziehen wir bald um. Mein neuer Smoker ist noch original verpackt. Kennst bestimmt das Problem mit den lieben Nachbarn.

[@Klausgrillt]

+Lebberworscht Weck kenn ich

[@andreasstich7281]

Hi Klaus, echt Klasse ich bin Smoker Anfänger...habe mal eine Frage lasse ich die Sparerips auf 120 Grad garen oder mehr? Danke viele Grüße Andi

[@lulanilee7895]

WoW.. Deine Ribs sehen super lecker aus :) Gibt es deinen El Fuego Smoker eigentlich auch ohne diesen Turm ? Die wir bisher gesehen haben, hatten alle nur 1,2mm Blech. Mein Mann will aber gerne min. 3mm haben :)

[@Klausgrillt]

Lulani Lee Hallo dann würde ich den hier empfehlen El Fuego® Holzkohlegrill/Smoker Huyana, Schwarz, 169x139x66 cm Viele Liebe Grüße Klaus

[@alexanderreemtsma6487]

Ist es egal ob man z.B 3 oder 4 Rippen übereinander legt während der dämpf Phase ? Also werden die dann auch zart ?

[@sb1990ish]

Hi klaus ich hab mal ne Frage und zwar gibt es ein Unterschied bei gefrorenen und frischen rippchen.Weil wenn ich rippchen einfrieren und dann auftau bekomme ich sie nicht weich (Fall of the bone)egal wie lange ich sie in alufolie lass.

[@alexanderb4780]

Das nenne ich mal vernünftige Portion. Da kann sich jeder so richtig vollfressen, 2 mal 😀