Кофе в походе: топ10 способов заварки и "кофейных приблуд"!

[@ziyalievoskon8515]

Из интересного, кофе в гейзерке и турке очень вкусный получается на высоте выше 1600 м над уровнем моря из-за более низкой температуры кипения. Попробуйте.

[@Ms4uva4ok]

Ага, в горах растёт значит и варить в горах)

[@МакарКовалёв-д8т]

После разных вариантов открыл для себя заваривание в кружке. Пьёшь неспеша и вкус постепенно меняется) Дома пользуюсь V60 с фильтрами бумажными. За обзор спасибо!

[@MrZAHAR11111]

Всеволод, вы просто какой то гуру кофейных дел. Да и в целом ваш подход: рассмотреть и обхватить все варианты с общим осмышлением - просто класс!

[@archeoclub]

Открою страшную тайну, сначала я вместе с туристическим завел и кофейный канал. Но потом пришлось выбирать...

[@MrZAHAR11111]

@@archeoclub кофе который я использую coffee de janeiro Espresso Premium. Мне его лучше готовить не в турке, а просто залить кипятком или во френч прессе ? т.к. обжарка у него 3/5, делаю средний помол. И еще , я кофе готовлю для смешивания с молоком и получения латте. То есть 50-70 мл воды на 2 чайные ложки кофе и 300 мл молока.

[@archeoclub]

@@MrZAHAR11111 для латте будет отдельно видео, шортс

[@legioner304]

@@archeoclub это же был канал про сублимированный кофе? 🤣

[@idreor]

Почти 4 года пользуюсь Stanley travel mug, это френч пресс и герметичная термокружка в одном флаконе. Очень удобно

[@andreyprotazan]

Мы раньше покупали Вьетнамский кофе и в финах заваривали, а этом году перешли на кофе в дриппакетах от Тасти кофе кружка где то рублей в 30 выходит. Нам понравилось быстро и удобно.

[@SorawaIkiru]

У меня это важная походная тема и напишу много слов Обозначу сразу, кофе в походе - это я считаю излишество. Но именно ради этого излишества я и люблю его в походе. Испытываю особый кайф от приготовления и вкусного кофе фиг знает где, с красивыми видами. Вот ради того чтобы посидеть там и насладиться этим событием я и беру эти излишества. каждый сам для себя решает на что готов пойти, кто-то и растворимый берет. довольно долго я использовал гейзерку, чтобы выходила крема, у меня брикка (они есть разные, у биалетти их много, китайские с тонкими стенками не рассматриваю), но меня напрягало всегда что это переэкстракт, все таки по мне кофе в гейзерке жжется. и конечно вес и ее неудобная в укладке форма, с ней уже кофемолку не взять, да и смысла в свежем помоле при переэкстракте мало. и мыть ее в условиях похода ну не особо удобно, много где промывать, много воды расходуется на это а ее бывает мало. в итоге искал альтернативу, опишу что рассматривал и в конце к чему пришел турка: с ней сложно в помоле, это мелкий помол в пыль, сложно муторно и долго, вкусная турка это какая-то магия, я не так уж ее и люблю. я знаю что люди готовят просто так и не парятся, я не такой, я упоротый всякие нанопрессо и прочие с помпой: малая закладка кофе и просто куча деталей которые мыть, на выходе недоэспрессо. чтобы как-то улучшить, продают какие-то наборы расширения, итого купи кофеварку, купи расширение и еще это мой а само приготовление не то чтобы очень просто. всякие варианты с капсулами вообще я считаю надо запретить законодательно, это просто одна упаковка с каплей дешманского кофе за оверпрайс, причем это не перерабатывают, даже если это не в лесу выкинуть а в мусор, вся упаковка будет на мусорке валяться веками, из-за 6 грамм кофе внутри. есть обжарщики которые делают капсулы хорошо, но еще дороже дрип-пакеты это тоже надо потом с собой таскать как мусор, и да они начинают как и весь мусор вонять, хотя конечно удобно. но меня остановило что дорого. я раз в неделю езжу на велосипеде на природу, дорого получатеся за кружку портативные воронки: это то за что я не люблю воронки вообще (готовить а не пить), сложная повторяемость, все эти проливы, развесовки, а что то не учел в мелочи и не получилось и мне это прямо чувствуется. дома да, по весам с секундомером и с чайником заморачиваюсь, в походе уже сложно я смотрел эту пипамоку, по сути способ очень схож с френчпрессом, кофейная таблетка опускается в воду а потом медленно сквозь нее протягивается вода пока крутишь кольцо. способ имеет место быть, но опять много деталей, мыть не особо удобно и вообще тяжеловато. сам френчпресс тоже думал но как-то не срослось, как легкоходный вариант я бы взял в итоге я остановился на аэропрессе: под него не обязательно бумажный фильтр, продают многоразовые, но маленькую бумажку проще забрать и отделить, хотя я все равно беру бумажки, кофе чистый. он очень простой в устройстве и его удобно мыть. он легкий, который go еще и маленький (у меня обычный clear). сложно повредить в рюкзаке, легкий, все приблуды не нужны. и главное что легко готовить и результат повторяемый. мой рецепт немного другой (хотя кофечно от кофе зависит): нагреваю воду до кипения и примерно 40 скунд даю остыть (чисто по ощущениям, вода должна быть 92, ну я как получится, в походе термоконтроля нет нигде). кофе довольно крупного помола, но тоньше чем под фильтр. готовлю перевернутым способом, заливаю всю воду и минуту интенсивно мешаю, на 55 секунде перестаю и переворачиваю на крыжку, 40 секунд продавливаю. все готово. да, я купил кофемолку, таскаю с собой, да тяжело, но легкий аэропресс и тяжелая кофемолка это немного тяжелее гейзерки (у меня timemore c3esp). но результат свежемолотого кофе лично мне очень заметен, это моя спина и я сам соглашаюсь на это. почему я так про мыть упоминаю? у меня есть опыт, мы раньше сплавлялись большой компанией на байдарках, и я на своей гейзерке тогда готовил очень многим на стоянках. даже с доступом воды, после каждого раза это долго, сходи к реке, промой, сходи обратно, после приготовления она горячая, не раскрутишь так просто, окунай остужай. но даже вдвоем в лесу на стоянке без воды это боль, вторую чашку надо ждать остывания конструкции, а жена тоже кофе любит

[@daria9144]

Только хотела написать про go и металлический фильтр. Хотя бумажные действительно лучше.

[@АлексейКозырев-г9с]

Огонь! Всё по делу! От себя добавлю про дрипы: лепестки загибайте (вдоль, по линиям сгиба), что бы они не соскакивали с высокой кружки (не все производители это знают), плюс есть формат дрипов - frog, они для низких чашек, этих производителей очень мало - Майский чай раньше много фрогов делал (кофессо) и Ко&Фе недавно начал дополнительно фроги делать. Дрипы хороши в основном, что бы попробовать разные вкусы - покупайте ассорти и не держите их долго - месяц, не больше (реально далеко не все производители много азота закидывают в конверт по некоторым причинам;). Хорошие производители спешлти на 2024 год: tasty coffe (естественно:), сварщица екатерина, Лебо начали делать сами, Верле.

[@ryndinvalentin]

Подробное и полезное видео) Я люблю кофе и пил его в походе и в формате кастрюли, и аэропресс брал, и дрипы - считаю, что без кофе в походе вполне можно обойтись. После кофе гораздо чаще хочется в туалет, а это лишние остановки на маршруте. Если уж без него никак, то заваривание в котелке - самый удобный и оптимальный способ для похода, как по мне.

[@chuchu5923]

Вовремя видео вышло, как раз задумался как бы взять нормального кофе, раньше в поездках пил 3 в 1, сейчас уже его не могу пить, привык к хорошей кофемашине дома. Много вы оригинальных способов собрали, о некоторых способах заварки и не знал вообще)

[@Viliam13]

Еще один вариант для фильтра - пластиковая многоразовая воронка с мелкой сеткой. Стоит рублей 300-400 на Озоне, весит грамм 50. Очень удобная штука, уже больше года в походах и путешествиях пользуюсь только ей - легкая и не нужно париться с мусором, как от дрипок и v60.

[@ВадимБерезкин-ю4д]

я ей даже дома пользуюсь, отличная вещь! был удивлён когда не увидел её в видео...

[@alex_vsyako_razno]

Слишком быстро вода проходит, не успевает завариться как следует, подкладываю обычную салфетку в капельной кофеварке, чтобы медленней вода проходила и лучше заваривалось.

[@Viliam13]

@@alex_vsyako_razno сделайте помол поменьше и будет медленнее капать)

[@vladimirugnich1280]

Отличное видео по способам заварки кофе в походе! Не знал что есть металлический френч, нужно попробовать как в нём получается, а то узнал, что во френче стеклянной колбе (эффект термоса) кофе получается не очень, вода долго горячая, нет плавного остывания. Раньше то же заморачивался зёрна свежей обжарки и кофемолку брал и гейзерку, хотя я ходил не в поход, а автопутешествия, но в конечном итоге вернулся к самому простому способу заваривание в кружке, главное перед выездом купить свежий молотый кофе и дома проверить вкус. Обращу ваше внимание, что вы указывали не верное время заваривания в кружке или френче, нужно залить горячей водой на 4 мин, потом "ломаем шапку" и снимаем пенку, после чего даём настояться ещё 4 минуты далее во френче отделяем напиток от осадка и переливаем в кружку, если в кружке, то можно пить прям так, но нужно быть готовым, что в конце можно поесть осадок )) либо переливаем в другую кружку, на мой вкус не переливая кофе вкуснее и ароматнее. Из плюсов френча и кружки, не нужно заваривать кофе каждому желающему, сами справятся с простым рецептом.

[@archeoclub]

@@vladimirugnich1280 3

[@olgaeva12]

Видео очень нужное, для походок, поездок и командировок. Рецептов чем больше тем лучше, будем пробовать. Про чудочайник питерский вообще не знала, теперь интересно очень. И мусор да, это проблема современного образа жизни. Иногда индивидуальная упаковка смысл имеет, но по хорошему разные варианты должны быть. Если те же дрип пакеты из чего-то правильного сделать что бы оно разлогалось нормально то все ок будет

[@pavelpustovoitov9044]

Как, всегда отличное видео, очень познавательно, однозначно лайк и спасибо!

[@yuribas74]

Спасибо за кофейную тему, было интересно. К слову, пользуюсь китайской копией аэропресса (Yuropress), так у него в комплекте помимо бумажных фильтров есть металлический многоразовый. И этот металлический фильтр к аэропрессу можно отдельно докупить на том же алике. Что касается кофе в походе - там чем проще, тем лучше, поэтому заваривать в кружке (из которой пьешь) самое то. Гущу фильтровать не надо, она вся оседает на дно и не мешает. И в уходе нет проблем - мыть кроме кружки ничего не приходится.

[@daria9144]

Спасибо, было очень интересно. Особенно последний метод. Теперь захотелось попробовать этот вариант. Из всех представленных вариантов для меня самый идеальный аэропресс go. Сама приблуда весит 150 гр. Есть металлический фильтр, но пользуюсь бумажными. Цены на фильтры - 390 р за 350 штук. Можно найти дешевле китайские. Для походов - пресс + молотый кофе, без комплектной кружки. Если выбираемся куда на авто или командировка - весь комплект пресса + кофемолка и кофе. Есть маленькие весы и датчик температуры, но они не прижились. Хотя на первых порах было не плохо формировать рецепт

[@towards_adventure5943]

Спасибо за очень интересный и познавательный видос! Из всех показанных здесь вариантов больше всех понравился именно тот, который Ваш любимый: титановый френч-пресс. Хотя в каждом способе конечно же есть своя изюминка. Всем добра и удачи!

[@ivanivanovich2021]

Свозил в пару велопоходов aeropress Go. Совсем не то, что дома- даже хороший кофе в молотом виде за время поездки окисляется и становится сильно хуже, а возить с собой цельно-аллюминиевую кофемолку мне обломно. Так что дрипы. Но- у этого аэропресса классный контейнер-кружка, он теперь катается со мной.

[@Бикукле.Едем]

Адепты говорят, что молотый кофе живёт две минуты. И даже обычные любители понимают, что вчера смолотый кофе сегодня уже не торт...

[@МаленькийЧеловек-й5х]

Джезва - мой выбор. Один раз попробовал, больше ничего не хочу. Единственное, у меня турка готовит примерно 160мл кофе, а я разбавляю его водой в два раза. Люблю большой объем.

[@ДмитрийИванов-ц9п]

Мой вариант - это Делтер пресс, австралийская альтернатива аэропрессу, дриппакеты пустые + кофе отдельно, или воронки разные складные с бумажными фильтрами.

[@eugene4259]

В дальнюю дорогу на машине беру с собой домашнюю гейзерную и brs 3000t. Самый крепкий и бодрящий вариант кофе получается. В прочих случаях достаточно просто мелкого помола, залитого в чашке кипятком. Кстати, есть один интересный вариант кофеварки, не попавшей в обзор. Походная, гейзерная Esbit. Сделана в соответствии с идеологией походного минимализьма, без всяких подставок под кружки и прочих необязательных деталей. На 200 мл, из нержавейки, с таганком под сухое топливо и чехлом, общий вес 300 гр, если не врут). Понятное дело, таганок нафиг не нужен. В целом, выглядит прикольно.

[@eugene4259]

Цена только не прикольная 😂

[@GoodCough81]

Спасибо за видео, с удовольствием посмотрел! Полностью поддерживаю рант о капсулах :) я в чайнике завариваю, или аэропресс таскаю с кофемолкой (и металлическим многоразовым фильтром вместо бумаги), такие вот крайности :)) давно хочу перколятор взять на компанию, после этого Вашего видео, скорей всего, таки соберусь! Кстати, гейзеры разные бывают, у меня почти полный термос 750мл получается из гейзера домашнего.

[@Mike_SkyNET]

Ооо!!! Папимока! Кайф, использую 3года, очень нравиться, помол 8! Вкус потрясающий получается!

[@viktorteplyakov172]

Люблю пуровер, так что все таки дрип кофе мой выбор(пью 1 раз в день, пронести мусор не проблема). Существует специальная подставка для дрип пакета, чтобы не окунался в чашку при проливе, покупал на али(пластиковая, весит 17 гр. и вполне компактно складывается).

[@osipoff34]

20:29. Кофе горчит из за того что варится на большом огне. Для таких кофеварок опытным путём выявил что заваривать нужно на малом огне. Тогда отлично получается.

[@mtims3582]

Для поездок на машине у меня fire maple x3 и растворимый кофе или чай в пакетиках, в термосумке молоко. В общем то закидайте меня тапками, и 3в1 не брезгую)))

[@ГарикАматар]

Замечательное видео, особенно в плане отношения к мусору

[@Zelonaya1]

Я точно использую самый простой вариант заваривания - залить в кружке, и подождать. Мне даже нравится когда в конце гуща немного попадается))) Более того, я и дома так завариваю) Для меня скорее проблема как молоко притащить - со сгущенкой сладкий, мне не нравится. Сухое молоко тоже вкус не такой дает. Пока беру молоко длительного хранения (для кемпинга конечно), но почему то получается хуже чем дома. Может дома вода действительно отличается(

[@archeoclub]

С него и начали

[@S011011]

Создатель аэропресса Ален Адлер говорил что один фильтр можно использовать до 20 раз. То есть на поход хватит 1-2 фильтра. При условии, что используете оригинальные расходники.

[@9eoiud]

Фактически больше. Лучше не доводить до прорыва фильтра, но 30 завариваний точно.

[@OlderMolder]

Посмотрел обзор, спасибо большое за Ваше видео!

[@Олег-щ5п4э]

Добрых походов! А как же купаж? Иногда можно и самому на свой вкус намиксовать. Но, есть опыт на одной воде разные купажи варить - вкус можно подогнать практически под любого. Но, если говорить про универсальность, то лучше брать с собой несколько видов кофе, чтобы самим "развлекаться" с купажом. Да и интересно это очень)) А про девайсы: обычная кружка и варка - доступно; френч, как и подобные агрегаты - вес; дрипы - оставьте дома. Исключительно моё мнение. Всем бодрых рассветов и пленящих закатов.

[@IgnoR4ever]

Это ж сколько кофе надо перепортить, прежде чем найти тот самый вкус)

[@gebolat7812]

Для себя увидел пресс для фаермапл, у меня как раз Х1. Кстати, был в Японии, лазил на Фудзи, видел там у японца комбайн. Это гейзерная кофеварка с кофемолкой и кружкой, все собирается вместе и имеет не большой размер и вес, выглядит как мини термос )) Японец сказал, что это китайская штуковина, но на али я такого не нашел

[@АлексейСорокин-ш5щ]

Если в походе, то аэропресс или гейзер. Дома кофемашина. Единственное, что кофе покупаю не в магазине, а в инете. Подобрал для себя пару марок и радуюсь среднему помолу и темной обжарке. И согласен, на Ладожской воде получается отличный кофе.

[@2s1234m]

гейзерная - вполне себе универсальный вариант для дома, на плите... НО в рюкзаке тяжеловато... и даже в командировки на поезде, самолете тоже лишний вес

[@АлексейЗимин-й8т]

Всеволод, здравствуйте. Подскажите, какой кофемолкой пользуетесь? Используете ручные кофемолки или берете уже молотый?

[@archeoclub]

Молотый

[@sherbermannn3376]

Спасибо за плунжер для х2

[@sergeygont]

Я специально купил термос для заварки кофе Saeco. У него в нижней части есть ситечко и баночка для кофе. Вполне нормально и универсально. Вообще-то, нормальная температура для заваривания кофе 95 градусов. Только нужно использовать крупный помол

[@СтаниславБлагодатских-х2р]

Для аир пресса есть металлические фильтры, многоразовые.

[@ЕвгенийБеренцев]

Я продавал все варианты из этой подборки) и остановился на 2 ) 1) турка (джезва) - долго нужно следить есть большой шанс сделать невкусный кофе 2) мой фаворит аэропресс го (версия доя похода идеальна, все убирается в кружку, фильтр можно использовать до 5 раз, если нет возможности убирать его, то есть железный фильтр.

[@ЮрийХатковский]

Я водник. Вожу с собой гейзерную кофеварку. Объемно, тяжело, но байда позволяет. Вкусно, и без мусора.

[@danilasofinskiy1762]

Кажется, пил кофе почти из всех приведенных вариантов (кроме перколятора, конечно😅) В защиту pipamoka скажу, что в условиях похода в ней проще всего повторять рецепт из раза в раз, пользуясь исключительно глазами, так что как альтернатива aeropress go вполне покатит. В аэропрессе зато можно совершенно по-разному варить, и есть даже специальные крышки с клапаном для создания крема. Ещё у wacaco есть более прокаченная версия эспрессо-давилки - picopresso, там уже можно положить честные 18-20 грамм кофе и будет лучше, и крема уже будут вполне настоящие. Но в походе я все равно чаще всего использую френч-пресс для своего джетбойла, потому что он почти не занимает места и весит меньше всего😊

[@плиткару]

Много из этого списка попробовал. С супругой в походе и дома в гараже кофе пью. И главным критерием был вкус и простота. Черную пластиковую кофеварку после 5 заварок выкинули, перестала качать воду. По итогу для гаража использую бумажный фильтр. А для похода такой же фильтр только из нержавейки,продается на Али. Он многоразовый,и мусора нет от него. Только вот после 15-20 чашек забивается сеточка маслами. Чистится азелитом. И воды для мытья много не нужно,пол кружки сполоснуть

[@junkiebuzz]

Пользуюсь складным силиконовым дрипером X-brew от Sea to Summit. Многоразовый, очень компактный, практически ничего не весит.

[@ЯрославСоловьёв-ш3у]

К методу пуловер (воронка) можно приобрести многоразовые фильтры, в т.ч. из меткой нержавеющей сетки стоимостью от 1$.

[@archeoclub]

Но они не так хорошо фильтруют

[@ЯрославСоловьёв-ш3у]

Разновидностей многоразовых фильтров очень много, можно подобрать степень фильтрации🤷‍♂️

[@archeoclub]

@@ЯрославСоловьёв-ш3у только они не лают такого чистого кофе как бумага. Там состав сильно меняется. Через бумагу липиды уходят

[@sergei_yozh]

Sea to summit у них есть интересная складная воронка с металлической сеточкой

[@NordWest486]

Я термокружку нашел, с френчпрессом. Идея неплохая была, у него крышка из не самого лучшего пластика и он пованивает, мучаюсь. Надо на кружку переходить. Ну и да, кофемолку нашел прикольную, ношу)

[@WonkyMovie]

Давайте я вам зашлю на обзор свою staresso sp300 )) зацените ;) из всякого портатива лучше пока кофе (эспрессо) я не встречал. Правда это больше кемпинговая тема вес довольно большой, но лично меня это не смущает, есть варианты как облегчить.

[@oiuchi]

Ну и еще хотел добавить что если уж выбрасываете кофе на землю (кофе как пестицид который например кстати токсичен для улиток, лягушек и пауков)то бумажный фильтр от v60 можно закопать в мелкую ямку вместе с отработкой.

[@RezchikovOleg]

Тепер ждем обзор походных и куемпинговыми капучинаторами

[@archeoclub]

Обязательно

[@RezchikovOleg]

@@archeoclub Если серьезно, то очень жду. Я домой купил кофемашину только ради капучино. А на выездах ой как не хватает.

[@archeoclub]

@RezchikovOleg будет шортс капучино в лесу

[@AllPeopleLies]

Что-то типа экспрессо делаем с помощью гейзерной кофеварки или нанопрессо. Молоко греем отдельно и френч-прессом взбиваем. Можно даже латте-арт сделать.

[@Бикукле.Едем]

@@archeoclub Есть гейзерная bialetti mukka, как раз для капучино (причём, достаточно близкого к корням). Но тяжела, зараза! Только на велосипеде возил.

[@н.н-щ1г]

Отличное видео, но вот кофе некоторые не пьют расскажите как делаете чай в походе тоже желательно в видео. Один вопрос будет не касающийся теме видео, подскажите палатка археос 1 про для крупного человека подойдет или тесно уже будет? Сам пользуюсь десерт фокс на 2 места но пожалел что купил два места слишком уж большая и объемная.

[@archeoclub]

Будет и про чай. Да подходит

[@н.н-щ1г]

@@archeoclub спасибо

[@olga_switzerland]

Дома у меня Jura, хотя также обожаю классический moka от Bialetti, он совсем не горький. Но брать чтобы-то ни было в поход, кроме металлической кружки, я совершенно не в состоянии, да и мыть ее проще всего. Можно и в пакетиках для чая заваривать, но это дополнительные хлопоты.

[@allinfish]

подскажите как сделать американо в полевых условиях точно такой же как в кофейне, чтобы также тонизировал, а не просто был жидкостью)😅

[@snosov]

Я бы предложил вам в коллекцию клуба ещё и Primula Coffee Brew Buddy, это ещё одна вариация на тему пуровера. Девайсу требуется только сам кофе. А теперь вопрос про бумажные фильтры, что с ними не так? Бумага же дерево, нет? (С дрип пакетами всё понятно - сами они из какого-то волокна, бумажные только "ушки", про их фантики вообще молчу)

[@archeoclub]

Ну если есть костёр палим без проблем, но увы, чем дальше тем больше мы ходим без костра

[@snosov]

@@archeoclub, дык, а что останавливает прикопать этот использованный бумажный фильтр вместе со жмыхом по аналогии с использованной туалетной бумагой?

[@ironyman1913]

главное после кофе пить воду.

[@mtims3582]

вроде опровергли это уже, что это необязательно

[@archeoclub]

для походных условий очень желательно

[@northern_tundra]

Сижу смотрю видео и понимаю что кофе то я совсем не пью)) ну раз в год может стаканчик на заправке выпью)))

[@trueArcticFox]

Как самый отбитый вариант для похода можно еще bellman cx-25p взять. Дает эспрессо+пар для взбивания молока.

[@JustinFare]

Если в самом конце варки через гейзер остановить процесс опусканием в холодную воду, то горечь будет только от обжарки и сорта зависеть. Горький из гейзера только потому что он пережигается последними отстатками воды

[@IgnoR4ever]

Если не ошибаюсь, то горечь или кислятина появляется или от недожкстракции, либо от переэкстракции кофе (много/мало воды, и попёрли экстрагироваться из зерна не те вещества). Ну и от зерна (арабика/робуста) и степени обжарки зависит.

[@Бикукле.Едем]

Есть много нюансов в гейзере, надо приноровиться к своему и тогда горечи не будет )

[@zutynbn]

для воронки и для аэропресса есть многоразовые нейлоновые или металлические фильтры. Это вполне удобно, моются они очень легко. А пипамока на самом деле хороший девайс. Кофе из нее получается не хуже чем из аэропресса или воронки и тоже без мусора

[@archeoclub]

@@zutynbn все эти сетки сильно крупнее бумаги. И частицы кофе, попадая в напиток продолжают завариваться и меняют вкус. Ну и мутность. Мне пофигизм, но есть ценители

[@zutynbn]

@@archeoclub на самом деле нет. Сетки настолько мелкие, что по сравнению с бумагой пропускают только масла. Это дело вкуса, но разница не такая очевидная. Эти сетки намного мельче, чем во френч-прессе. У меня есть такой конус для воронки, дома я его использую постоянно, просто чтобы не тратить бумажные фильтры

[@mikeperov5847]

@@zutynbn === Собственно медики и рекомендуют отфильтровывать вот именно этот набор "масел" при заварке кофе. Добиться этого, в бытовых условиях, можно только с помощью бумажных фильтров.

[@ilvz7285]

Не обозрена воронка с металлическим ситечком, с Озона. Пользуюсь - удобно. Лёгкая 55г. с прозрачной подставкой и 35г. без подставки.

[@AlexeyTomin]

Кстати, а "ручная эспрессо-машина" сколько весит?

[@Beronik1]

В моём рюкзаке всегда найдётся место для гейзерной кофеварки!!!

[@mrburgh.]

Утренний кофе в походе - обязательное условие. При этом я постепенно перетекаю в стан людей которые таскают с собой и зерна с кофемолкой. Кофе беру в основном на сплавы, или пешие ПВД. В продолжительные автономки не беру. В основном готовлю в турке, т.к. привычней. Какие для себя могу аыделить минусы: 1) не всегда получается на глаз подобрать граммовку (если кофе заведомо молотый), беру 17гр на 175 мл воды; 2) слиииишком долго молоть зерно (1 грамм молется примерно 1-1,5 минуты в кофемолке Timemore Chestnut C3, на 4-5 щелчках), но зато под свою турку могу ровно отмерять граммы кофе. Пробовал варить в чашке - не зашло. Но вот в видео был титановый френчпресс - нало попробовать такую конструкцию. Думаю будет то что надо. Всё планирую с собой как-нибудь взять пуровер. Но меня остановливает не столько сложность приготовления в плане контроля времени и качества пролива, а сколько жесткие температурные рамки воды. Много думал насчет гейзерки. Для дома может быть взял бы, но в походе для меня малоприменимо. Все остальное в походных условиях считаю баловством.

[@oiuchi]

Жаль не упомянули cuppa moka отличное решение когда есть и воронка и термокружка , как раз для тех кто умеет v60 .

[@name4entry]

Много способов заварки, обжарки, степени помола перепробовал. Не весь кофе, тем более средней и выше степени обжарки, не будет горчить при пропорциях 6г на 100мл. Как вы добиваетесь хорошего вкуса?

[@oleksiyg.4350]

Симпатичный кругаль!👍🏻

[@ESGTEF]

Использую копию Аэропресса с али уже лет 10 дома. За это время 1 раз поменял резинку. Фильтры с али немного хуже оригинальных американских, но пойдёт. Конкретно фильтры лучше брать оригинальные, в остальном проблем нет

[@TheFurious74]

У нас в походе по Аккемско-Кучерлинскому проспекту были дрип-пакеты и вакака пикакака) От последней владелец отказался уже на 3й день 🤣 Просто потому что с ней банально уйма возни.. А вообще, конечно, вопрос крайне важный, критичный, я бы сказал. Потому что хрен с ней, с палаткой, но кофе с утра надо выпить!) Френч-пресс насадка мне крайне нравится, наверное приобрету в перспективе. Тк и котелок на одного в комплекте, и *возможность (что немаловажно!) взбить молоко почти как в кофейне!* Другие варианты такого точно не предполагают..

[@archeoclub]

Взбить молоко можно только металлической сеткой из первого. Для этого сетка из нааадки fire maple слишком мягкая

[@TheFurious74]

@@archeoclub Спасибо, учтём. Мне ликсадовский котелок и так больше нравится) Система Х2 есть у моего друга, но он обходится без молока и обычно использует гейзерную

[@Gorgusa]

А в кружке с френч-прессом вы кофе именно ВАРИТЕ, а не просто заливаете кипятком (офисный вариант)?

[@archeoclub]

@@Gorgusaп росто заливаю

[@nikolay8441]

Китайцы делают разборные капсулы их можно использовать многократно, и засыпать в них свой кофе. Просто не знал что так мало, если засыпать больше то он может плохо работать.

[@Igr-h7m]

Согласен - капсулы - зло! А хорошей джезвой можно отмахаться от медведя)))

[@ДаниилФ-с1ш]

@@Igr-h7m это вам на другой канал, там учат как медведям кабины сносить

[@rainbowbridge4663]

Самый простой способ, это дрип фильтры. Зачем таскать все эти приборы, взял невесомые пакеты с собой и готов хороший кофе!

[@СтаниславБлагодатских-х2р]

Очень хочется приобрести кофеварку как амереканских первопроходец, высокий чайник.

[@crazystrategy]

Все же оригинальный Аэропресс Go гораздо лучше и разумнее для похода

[@АлексейСорокин-ш5щ]

Отличная штука. Уже много лет использую в походах и поездках.

[@_Hali-Gali_]

Потдерживаю, везде со мной) 😊

[@ДенБазанов-к8з]

Хороший прессованный шу пуэр. Вкусно , бодрит мягко и дольше, в заваривании не прихотлив. Кофеманы кидайте в меня камни

[@archeoclub]

Блин да никто тут ни в кого не будет кидаться камнями... здесь все нормально общаются.

[@personaly_me]

Ооо...это энергетическая бомба.

[@skvorzoff]

Перед походом намалываю себе грамм 250. Потом в походе пользуюсь френч прессом.

[@user-Rvv]

12й вариант. Используем вьетнамский Фин (прессфильтр = "чашка дном как сито и прижим") для заваривания кофе любого помола и степени маслянистости. Результат: 100-300 мл, в зависимости от размера фина. Можно и чай заваривать и травки.☕️ Сравнивал с разными фильтрами и и френчпрессами, гейзерами, турками и т.д. Плюсы: Не надо ловить момент, когда "готов, но ещё не убежал", легко мыть, никаких отходов, можно сразу мыть и делать следующую порцию, т.к. фин не очень горячий, в отличие от гейзера и турки. Пользуюсь фином из нержавейки с двойным дном - так лучше фильтруются мелкие частицы. Если взять самый простой, аллюминиевый фин , то весить он будет, 20-30 гр.

[@МаленькийЧеловек-й5х]

Не думал, что этот советский дяденька в годах настолько "прошарен" в типах и способах изготовления кофе! Приятно удивлен, человек основательно разбирается в теме. Единственное, в настоящих "правильных" эспрессо-машинах давление всего 9 бар. Это научно обоснованное, идеально рассчитанное давление. А вот в более дешевых, домашних кофемашинах, давление 15 бар создается специально, чтобы компенсировать другие недостатки.

[@legioner304]

В тазике - это не крема, это как раз пенка. Напр., если взять зерна из супермаркета (как правило с обжаркой 6+ месяцев) и сварить эспрессо на проф. 9-атм. кофемашине, то крема скорее всего не будет совсем, а пенку получить при этом из них возможно на той же бытовой рожковой с "улучшайзером"

[@PavelMurom]

Товарищ Бородай, предводитель компании "Сварщица Екатерина" в своём интервью говорил, что для прикола заваривал тупо в носке и кастрюле🤣! И хорошо получилось(может секрет в свежести носка🤣🤣🤣)

[@Vagon_Enotov]

вы забыли упомянуть, что эта щайтан-варилка стоит столько, что выгоднее бариста с собой. да и свареный в ней кофе даже отдаленно не поминает эспрессо. и почему-то обошли вниманием классику: кофе в джезве, которая весит меньше всех вами рассмотренных девайсов☕☕☕

[@archeoclub]

@@Vagon_Enotov придётся Вам пересмотреть видео. Джезва в нем есть

[@Vagon_Enotov]

@@archeoclub пересмотрел. или вы считаете, что двухлитровая кастрюля, это турка, или скиньте, на какой минуте она присутствует, а то у меня с каждым просмотров возникает все больше вопросов. вот один из них: у вас настолько чувствительны рецепторы, что вы можете ро вкусу прочувствовать разницу между разными колодцами? для меня важны пропорции кофе,сахара и воды ну и подловить момент, когда недоваренный кофе, превращается в переваренным

[@archeoclub]

@Vagon_Enotov 27:45 и как житель Питера любую жёсткую воду чувствую по вкусу сразу

[@Vagon_Enotov]

@@archeoclub Благодарю, как я за два просмотра этот момент упустил, понятия не имею.видимо сказывается хроническая усталость, и то, что на ней внимание не заостряли. кстати, если у джезвы ампутировать ручку, то она почти ничего не весит и места не занимает, тк в ней запас кофе и сахара, а на месте всегда можно костыль из подручного материала приколхозить, или мультитулом снять. а еще у меня есть чашка от Kovea на сто грам с ручкой-карабинов, а то пить из походной поллитровой, это как односолодовый виски двадцатилетней выдержки пить из пластикового стакана,закусывая огурцом 🙃

[@piNokiaa]

Лучший кофе который собирал медведь 🐻 Он их сильно не переваривает как щербет 😅 И вот такой кофе на свежем воздухе будет лучше чем пурген 💩

[@Krimskij]

Я обажаю крема дома с турки ложкой выгрибаю себе в кружку всегда.Турку дома а в походе просто в кружке завариваю или запартваю.Люблю тоже средней помол и в турке он в уелом неплохо тоже мелкий ненравится эта пыль

[@ml-spb]

Нет Esbitовской кофеварки на сухом спирте. А у меня есть.

[@Бикукле.Едем]

Рекламу Тейстикофе одобряю, розыгрыш неоригинального аэропресса не одобряю ) У меня множество "кофемашин" дома, и в выходы на природу беру аэропресс, а в походы силиконовую воронку из двух частей. Сама воронка также может быть использована по назначению, как воронка. А вот хранение всякой мелочи в походе оказалось удобным в килограммовых пакетах из-под кофе.

[@archeoclub]

Реклама? Я купил самое дешёвое что нашёл, чисто для демонстрации

[@Бикукле.Едем]

@@archeoclub Всеволод, от своих слов не отказываюсь, сам сижу на Тейсти и доволен. На Сварщицу или на более уникальные предложения денег нет, но и Тейсти не так уж и дёшев. Из интересного, у них есть брюбэги. Из минусов, озвученных Вами в видео - запредельное количество мусова (пластика) после заварки.

[@chuchu5923]

Под эспрессо машинкой на Али увидел портативный многоразовый фильтр, маленькая штука, весит 50 грамм. Не пробовали?

[@archeoclub]

Обычно в нем для фильтра широковатые отверстия

[@AAMescheryak56RUS]

Я встал со стула и пошел варить кофе ) 👍👍👍

[@Macs1mum]

Добрый день!!!!!! Крышка френчпресса подойдет к системе Х5?

[@archeoclub]

@@Macs1mum х5 в соответствии не заявлена, проверьте по диаметру самостоятельно

[@Macs1mum]

@@archeoclub по диаметру подходит Вопрос крышка оденется или нет. У вас нет возможности проверить?

[@archeoclub]

@@Macs1mum нет :(

[@archeoclub]

@@Macs1mum напишите им

[@СтаниславБлагодатских-х2р]

Все способы есть. А дрипы я называю - паучок.😊

[@mygpak]

Мне кофе так-то нельзя, но вот если китайцы сделают походный ультракомпактный аэропресс, то куплю обязательно.

[@darkcheaker]

Насчет дрипов. Подавляющее большинство российских обжарщиков пропускают на производстве момент запайки пакета под нейтральной средой, что помогает остановить окисление при долгом хранении. Собственно, практически все дрипы на рынке находятся на уровне нескафе 3в1. Уточняйте у своего обжарщика. Tasty этого, естественно, не делает.

[@ЕвгенийДоморев]

Заманчивый обзор: многообещающий, 30:31шутка . И богатый словарный запас, впервые слышу или почти не слышал: шхеры, крема, плунжер, перкалатор, джезвочка, излеяния, вакака пипамока, пуровер, дрип пакет, аэропресс, намастыриться, сублимированный, файмайпел, джетбай - да богато. Кофе не кипятите, почему ?

[@archeoclub]

@@ЕвгенийДоморев портицца

[@Бикукле.Едем]

Причём crema на русском произносится с ударением на второй слог )

[@user-Rvv]

Капсулы для кофемашин, уже давно есть многоразовые. Но технические решения у таких капсул, не всегда оптимальные, по сравнению с одноразовыми.

[@archeoclub]

Пробовал , говно

[@user-Rvv]

@@archeoclub 🤣 знаки препинания, в русском языке, невероятно важны, особенно в таких фразах, как ваша : "Пробовал говно" 👀 Тут прям осторожность не помешает. :)) Мы испытывали несколько вариантов многоразовых капсул для машин Nescafe. Первые варианты, были очень фиговенькими, но потом появились более интересные и разумно сделанные. Они не протекали, не ломались и распределение потока пара , было получше. Вот только замену внутренней центральной плёнке, которая распределяет пар и держит равное давление, они не придумали как делать. И выходной лабиринт, с клапаном - тоже недоделанный. Может сейчас есть что-то получше.

[@alexgas9407]

Не горю желанием в лесу с кофе возится. Лучше на живом огне в озерной или речной воде заварить простой чай типа Канди со всем, чем в лесу растет. Немного прокипятить а потом в кружечку и обратно для большего насыщения. Никакой кофе не сравниться для бодрости. А если еще комары, то и закусить можно😊.

[@personaly_me]

@@alexgas9407 я тоже нахожу чай с травками вкуснее,чем кофе.

[@KonstantinPolsky]

а фильтры не «выровняют» свойства воды из разных водоемов?

[@oiuchi]

Только если у фильтра кофейного есть обратный осмос и минерализатор)

[@alekseigoncharov1625]

а в чем проблема избавиться от фильтров спалив их в костре или в щепотнице? Это же просто бумага

[@archeoclub]

Костёр теперь есть не везде и не всегда

[@alekseigoncharov1625]

@@archeoclub спасибо) Это при походах во вские природоохранные зоны или вообще везде? Я просто давно уже не ходил.

[@archeoclub]

@alekseigoncharov1625 в ленобласти с 24 апреля противопожарный режим везде

[@AlexeyTomin]

Всё же рассказывать об аэропрессе и не давать ссылку на оригинал - стрёмный вариант. Я не утверждаю, что только оригинал стоит использовать, но всё же выбор надо предоставлять. Кстати, у оригинала есть специальный походный вариант - Аэропресс Go (стоит 3400) - со складной ложкой и кружкой-чехлом (которую можно использовать как походную). Объём чуть меньше, но нормально. Брал без кофемолки (молол дома перел походом). Плюс аэропресса - очень вариативный. Можно подобрать.

[@archeoclub]

@@AlexeyTomin эээ... как я отнял чей то выбор? Гугл, яндекс, и пажжалста

[@AlexeyTomin]

@@archeoclub а как понять, что надо искать Аэропресс Go? Это неочевидная вещь. Но это так, придирки, конечно.

[@Richi-888]

Утомился всё это нам рассказывать? Надо срочно выпить кофе! 😉

[@POLESHUK_72]

Берём ситечко сеточкой для заварки чая(а ля щипцы) закладываем в него молотый кофе, затем их помещаем в мет кружку и заливаем 1- 1,5 см (это важно) воды ставим на огонь прикрываем крышечкой или фольгой и ждём минуту пока вода яростно закипит.....после практически полного выпаривания воды доливаем холодной водой до нужного обьёма и варим кофе пару минут после закипания,затем снимаем с огня, вынимаем ситечко и наслаждаемся вкусом....Если в ситечко с молотым кофе перед готовкой добавить грамулечку горького шоколада результат Вас просто поразит.....

[@mtims3582]

надо крупный помол получается?

[@Uaz_Patriot_327]

Кофефир какой-то получается 🤮

[@POLESHUK_72]

@@mtims3582 желательно

[@muraviev_vv]

А как же присвятой кофе 3 в 1????😂😂😂😂

[@TheShinatama]

самый походный способ - по-ковбойски, меня не переубедить.

[@NordWest486]

А в чем проблема бумажный фильтр закопать? Вместе с кофе. Разложится всё.

[@МаксАристов]

@@NordWest486 поддерживаю. Чего бы это бумаге не разложиться?