Когда других уже нет! ОПЁНОК ЗИМНИЙ - Flammulina velutipes.

[@АннАМатис-п2г]

Меня жена седьмого января в лес потащила и пока я "бутербродом " на пеньке грелся, она килограмм шесть их (фламулин вот таких как вы показали) насобирала на деревьях. И когда меня спрашивали чем занимался на праздниках я отвечал что собирал грибы а кто не верил фотки показывал. А ещё она какие-то грибы прямо с веток ела и говорила что это полезные чьи-то ушки . И напоминала мне моя супруга тогда очень сказочного героя которого я уважаю и побаиваюсь.

[@mama-oi3zc]

иудино ухо или муэр,лечебные

[@АннАМатис-п2г]

@@mama-oi3zc спасибо, я ведь тоже стал интересоватся грибами благодаря супруге моей. Она сказала мне что грибы даже не растения

[@olga-severo-zapad-urala]

😄

[@ИгорьБуц-д9з]

Ты смотри веди себя хорошо, жену не обижай, а то отравит)

[@drak0an]

Главное пей алкоголь, когда жена говорит что нельзя. Иначе будет очень плохо. Эти ведьмы и не такое умеют.

[@leonidpetrov3032]

Отличный гриб, он плотный и даёт очень густой светлый бульон. Также его можно жарить без отваривания, обычно делаю это с беконом. Подаю на гарнир фунчозу или рисовую лапшу - по азиатским традициям, выходит очень вкусно. Спасибо за ваш труд!

[@annakizyakova52]

Елена Вы очень обаятельная дама, спасибо Вам за ваш труд. Всегда смотрю Вас и изучаю « царство грибов» Научилась многому . 🤗🤗🤗

[@ЕленаЛосева-ю1ч]

Классный грибочек, так приятно его находить в лесу, да ещё когда получается целыми семейками! Очень радует!

[@ТатьянаКрасовская-ъ7б]

Благодаря вам узнала эти грибы уже собирала ела очень вкусные и сладкие спасибо вам большое

[@ВасилийБочкарев-э2ш]

Супер гриб !😀

[@ЛарисаДушка-в8х]

Здравствуйте, уважаемые наши Грибоведы, Елена и Николай. Сегодня поход в лес дал урожай фламмулины. Спасибо за Ваш труд

[@АлаСнеткова]

Елена ,Вы очень хорошо ,выглядите,вот ,что значит употребляет грибы !!!!

[@СветланаБурденкова-щ8р]

Спасибо за видео удачи

[@GRIBNIK_PODMOSKOVYA]

Грибоведам!🍄👍))) Завтра пойду за опёнком зимним, хотя у нас выпал❄снег, но это не помеха.)

[@m_kolcov]

Снег ведь))) Всё засыпает и их тоже не видно.

[@GRIBNIK_PODMOSKOVYA]

@@m_kolcov Видно, ведь опята на деревьях растут😉

[@margarett4260]

ГРИБНИК,снег будете разгребать?Так много не найдёте. Многие зимние опята растут как раз от земли .То ли от корней,то ли от пеньков.

[@EmmilyRoses]

у нас в этом году они выросли не только на пеньках в черте города но и на заборах)

[@lidiyabayrak5128]

Забору кирдык...

[@v.a.a.515]

Спасибо как всегда очень познавательно 🌲🌲🌲🌲🌲🍄.

[@Фиолетта-т8х]

Хотела добавить про фламмулину. Грибы по внешнему виду отличаются в зависимости от того, в каком месте ствола дерева они выросли. Классический вид они имеют на стволе дерева поверх коры, если же грибы растут под корой, не видя белого света, то выглядят иначе - шляпки их бледно-желтые с белым, сложенные пополам, суховатые. Самые красивые грибы вырастают у земли из основания дерева - очень яркие шляпки, янтарно-медовые, блестящие, всегда влажные, ножки таких грибов длинные, имеют светлый окрас и совсем не жесткие, их можно тоже употреблять в пищу.

[@7impotiaga]

Золотые. Банки маринованные прям золотые

[@tatiananagornaya...2225]

спасибо за видео очень интересно и всегда настроение улучшается

[@ЛарисаДушка-в8х]

Жарю сейчас фламмулину и смотрю Ваше видео, уважаемые Грибоведы

[@АлаСнеткова]

Спасибо Вам за Ваши прекрасные видео,всех Вам благ!!!!!!!!!!!!

[@СергейВасильев-о9ы]

Измайловский парк, маленькие, но есть...

[@ГалинаОрехова-э1х]

До новых встреч! Пусть эти встречи будут подольше.Спасибо за интересные рассказы и видео уроки

[@ВераХинкканен]

Люблю зимние опятки, но у нас их мало очень, редко встретишь.. Спасибо вам, было очень интересно!

[@ЕвгенийНатуралист]

Я штук 15 вчера скушал сырых фламулин с хлебушком, очень вкусно так, есть совсем небольшая остринка во вкусе, а так впринципе жив и здоров, жевал хорошо, в 43 года организм вполне воспринял как здоровое питание...

[@zlrediska]

Орловская область, собирал 29 декабря, очень вкусный сладкий гриб!

[@МарияОрлова-ф2ш]

Леночка, ну до чего же красивый грибочек, сегодня такое эстетическое наслаждение получила. Благодарю Вас с Николаем. Пока смотрела, так и хотела лизнуть этот грибочек, мне думается, что он сладенький медовенький, хотя я понимаю, что это не мёд. Ответьте пожалуйста, Лена, проживая в Хибинах Мурманской области, Вы этот грибочек находили в лесу, или нет? Спасибо вам любимые Грибоведы за такое красивое интересное видео. Вы самые самые...замечательные. 🤗💖🍄 здравия вам и всего доброго. Лена, Вы очень обаятельная. Я Вас люблю 💖 тыщу лайков. С любовью бабушка Таня из Мурманска. Жду новые видео.

[@Ольга-э5ц2ъ]

27.11 23Беларусь.Сижу на диване с телефоном и грибом в руках,который я нашла в городе на пне .Ура .!Совпадение100 процентов.Описание идеальное На выходные пойду в лес.

[@МаринаАдаменко-т9ъ]

Искала этот гриб по лесам много лет, а недавно, после первого снега, нашла у забора своего огорода.

[@Evgeny_Rogachev]

потрясающе) Я удивлён)

[@Natalia2710N]

Спасибо за фильм. В прошлое воскресенье собирала в Белгородской области.

[@АлександрФеникс-э6ш]

На тополях рядом с подъездом,вместе с вешенками растут.Тополь уже сожрали.Месяц назад Тсж был,на тополе,молоденький.Москва.

[@ГостьяЗемли]

Спасибо Вам за выпуск, а у меня рядом лесок берёзовый, молодой-там только летние опятки, все грибы отошли, кое где дрожжалки оранжевые растут и всё, сезон закрыт

[@ЕленаШтерхун-е6в]

Набрала сегодня их, такая прелесть!

[@irinatisova]

Попробовала на вкус-сладковатый!

[@ОльгаЕрмачкова-у1х]

Елена, спасибо за познавательный рассказ. Даже в саду своём встречаю, но уничтожала, думая что поганки. 🤭

[@TV-xv1ic]

В своём саду этот гриб лучше уничтожать. Он- страшный паразит.

[@olga-severo-zapad-urala]

Одну-две шляпки сам Бог велел ещё в лесу съесть! Полезно! Так же и дрожалку! ))) 👍 ))) - так же и часть ножки красного мухоморчика! ))) 😄

[@ВалентинаЛютина-й1р]

Молодцы какие! Я, вчера на даче насобирала. 1 раз в жизни, у нас все боятся, и не верят, что это опята. Но мало, отварила и заморозила, надеюсь еще найду.

[@РомаРожнов-ж3ч]

Мы тоже думали что это как поганки собираем летние и осенние только. Надо попробовать

[@frenele1]

Всё, пошёл в лес!😆

[@ЛарисаДушка-в8х]

У нас в Киеве сейчас как раз период фламмулины начался. Осенними опятами в этои году не насладилсь, будем надеяться на фламмулину.

[@ВераМорозова-м5в]

Благодарю!

[@ЕвгенийДолганов-к1п]

да в Германии сегодня видел в траве не в лесу и много и запах грибной ))) но кушать чо то не очень хочется

[@viktorialarina5534]

Большое спасибо за Ваши поучительные ролики. Многое узнали от Вас. Вас приятно смотреть. Поздравляем с выпуском книги. Лена и Коля всех благ Вам и Вашим семьям. Здоровья и полных корзин .

[@ГеннадийКлиманов-ю1ы]

Я представляю реакцию гостей (которые кроме белых и осиновиков ни чего не берут) угостить под Новый год этим опёнком...

[@Evgeny_Rogachev]

взрыв мозга будет)) К нам конечно не добралисб, я по севернее чутка) Но Вологодских грибников поздравить можно даже) По сути деликатес)

[@homyak-ni3rx]

Многие знают грибы эноки. Которые продают по достаточно высоким ценам у нас. Но мало кто знает, что это и есть опёнок зимний, выращенный без доступа света в искусственных условиях)))

[@mrsltir]

👍

[@АндрейЛарин-э2у]

Отличный гриб, жалко, раньше не знал)))

[@Рууу-ь8я]

Здравствуйте А как грибница попадает на срубленную ветку? Грибница заранее получается заражает ветку ?

[@TV-xv1ic]

Грибы размножаются спорами, а споры разносит ветер.

[@Aida__kz]

Их как заморозить? Отварить потом морозильник?

[@ЕвгенияБлокк]

Интересно,есть ли этот опенок в лесах Баварии?

[@HinH-pl2po]

☝️👍❕

[@albinagainutdinova8711]

Добрый вечер. А будет ли расти зимний опенок , если зимой снега нет (или небольшой снег) и температура в пределах +2 , -2 . Спасибо . Стоит ли искать его вообще ?🌺

[@ЕленаЛосева-ю1ч]

Досмотрела до сьедобности, удивилась. Была уверена, что его можно есть сырым. Салат делала. Как-то теперь даже не знаю...

[@TV-xv1ic]

Многие тоже едят сырыми. И мы пробовали. А литературе иногда пишут о слабоядовитости. Трудно понять истину.

[@ЕленаЛосева-ю1ч]

@@TV-xv1ic да, с грибами все неоднозначно. Странно, что никто не изучает. Сейчас-то понятно. Но вообще. Хотя в Китае мб лучше знают, они там спецы в лечении грибами и травами. А у нас какой-то пофигизм.

[@МирВашемуДому-в9ь]

@@ЕленаЛосева-ю1ч Последняя литературная информация - сьедобен. Послушайте Вишневского. Наука движется вперед - и сейчас этот гриб часто очень популярен в еде во всем мире.

[@ЕленаЛосева-ю1ч]

@@МирВашемуДому-в9ь я, видимо, у Вишневского и смотрела про то, что можно есть сырым, это видео на ютубе 3-летней давности, а где новое послушать, если подскажите, буду благодарна.

[@peopledrive]

Очень интересный выпуск. Но вопрос, Не страшно ли пробовать грибы , растущие прямо в городе? Вот уж точно не полезно для организма

[@TV-xv1ic]

Кусочек маленький. Вреда от такого количества не будет.

[@Наталья-д2м7н]

В районе Череповца очень плохая экология, собирать в черте города грибы и тем более есть сырыми это опасно.

[@Aida__kz]

Маринованные лучше или заморозить пожарить когда надо , ответьте пожалуйста

[@СветланаВоробьева-ч2п2я]

Я мариную, вкусные,но есть нужно ложкой, мелкие потому что,рассол тоже вкусный.

[@Оджуманж]

Здравствуйте!Большое спасибо за познавательную информацию,недавно заметила,что у меня на пнях грецкого ореха,вишни и яблони выросли грибы очень похожие на опёнок зимний,растут очень крупной куртинкой,шляпка немного темнее чем у Вас в видео,ножка тёмная,почти чёрная,без юбочки,низ шляпки светлый.Срезать боюсь,так как не уверена,что это съедобные гриб,жаль не могу выставить фото в ютубе.

[@TV-xv1ic]

Загрузите фото в нашей группе ВКонтакте.

[@Оджуманж]

спасибо!Я не знаю как загрузить фото в Контакте

[@Оджуманж]

@@TV-xv1ic Загрузила все фото в группе в Контакте!Спасибо!

[@TV-xv1ic]

@@Оджуманж Мы посмотрели на ваши фото. Это Опёнок зимний. Хороший, вкусный гриб.

[@Оджуманж]

@@TV-xv1ic Спасибо большое!

[@ГостьяЗемли]

Фламмулина это тот самый гриб, который можно есть даже сырым, он очень полезен! Это Японское средство от Рака, поэтому ни в коем случае перед употреблением не отваривать, как обычные опята, а сразу готовить блюдо из них

[@TTa_Pyc]

Ага, то то я япония на первом месте по раку желудка. 😂😂😂

[@ГостьяЗемли]

@TTa_Pyc радиация, фукусиму никто не отменял, всё это даёт о себе знать

[@ymv_6683]

Некоторые опята кто-то надкусил.

[@SergeiNoskov_Pskov]

Я догадываюсь, кто!

[@lidiyabayrak5128]

@@SergeiNoskov_Pskov, на Лену намекаете...? 🤔

[@ЗинаидаСтек-ва]

А с галериной их не перепутаешь? Время разное или бывают в одно время?

[@ЕленаЛосева-ю1ч]

Мне кажется, в ноябре галерина уже не растёт. Зимний липкий наощупь. Именно медовый цвет. Ножка у галерины с белым налётом, который стирается. Галерина не пахнет, зимний пахнет приятно и сильно.

[@ЗинаидаСтек-ва]

@@ЕленаЛосева-ю1ч Я в Краснодарском крае,здесь теплее,очень боюсь её,она мне незнакома.

[@ЕленаЛосева-ю1ч]

@@ЗинаидаСтек-ва понятно, значит новые находить, изучать, смотреть в интернете, сравнивать. У меня обычно пара сезонов проходит, пока изучаешь новый гриб, а то и больше, иногда не каждый год встретишь.

[@arnulfbaldwin2550]

Галерина коричневая, даже маленькая, в шариках. Самое главное, если сомневаетесь - не берите. Я сегодня первый раз осенний опёнок собирал, хотя до этого много раз видел и фотографировал, но есть стрёмно. Так же с ложноопёнком серопластинчатым было, но ничего жив.

[@ИльяиОксанаГалай]

Едим сырыми в салатах. Нежелательных эффектов не было.

[@кирюха-т7и]

А я слышал,что их сырыми сушат и едят как чипсы...😁😁

[@TV-xv1ic]

Мы ещё такое не пробовали.

[@ЛюдмилаМалолетнева-б1ы]

Вот про пластинки у всех предыдущих грибников слышала и видела, что они на ножку не заходят и не прирастают, что это как признак ядовитого гриба.

[@TV-xv1ic]

Благодарим Вас за пытливость ума и внимание к деталям! Мы старались очень точно и детально показать этот гриб со всех сторон + добавили словами, что пластинки слабоприросшие, либо приросшие зубцом, либо свободные. Вариации возможны, в зависимости от дерева донора. Тип пластинок у наших Зимних опят Вы сможете сами охарактеризовать. Для этого смотреть лучше на большом мониторе. Для проверки грибников используйте авторитетные справочники, в которых даются точные научные описания. michailvishnevsky.com/v-zimnij-les-za-gribami-flammulina-velutipes-zimnij-ope/

[@ИринаВладимировна-х2т]

Один мужик говорит другому: - Вот ведро грибов набрал для тёщи. - А вдруг они ядовитые? - Почему это "вдруг" ?

[@lanmets3948]

Пластинки НЕ приросшие к ножке....галерина приросшие

[@АннаКратюк-с3о]

Не поверите я его ела сырым ни чё живая.

[@viktor88812]

В городе не собирайте, и возле города тоже не собирайте

[@МилаЗеленая-ы7ю]

Леночка и Николай спасибо большое за интерксное видео,восхищаюсь Вами у нас есть.маленькие сосноые лесочкино почти два месяца небыло дождей ,поэтому грибов нет, живем на юго-востоке Украины