Кои млечни продукти са по-добри? - Масленост, пастьоризация и UHT

[@nutriznanie]

✅ Помогни ми да продължа да създавам полезни видеа от бутона "$ Благодаря" или "$ Thanks" под видеото. Благодаря! ▶️ Ако си пропуснал миналото видео за качествата на млякото, можеш да го видиш тук 👉👉👉 kzbin.info/www/bejne/jmOWiH5-pNSpd5Y

[@ЕлисаветаМаринова-и7ю]

Супер информиращо видео, благодаря.

[@nutriznanie]

Радвам се, че мога да съм полезен :)

[@koleva1983]

Поздравления за клипа !!! Съдържанието на канала е страхотно, още не мога да смогна да изгледам всичко 🙂🙂🙂

[@nutriznanie]

Радвам се, че ти харесват :) Имаш време, ще ги изгледаш :)

[@ЕлисаветаМаринова-и7ю]

Аз вече го направих, спокойно и ти ще можеш.

[@petyag3887]

Наско, имаш страхотно чувство за хумор! 🙂

[@nutriznanie]

Благодаря! Радвам се, че ти харесва 😄

[@petyag3887]

@@nutriznanie всички твои видео клипове са изключително интересни с ценна и достоверна информация! Препоръчвам те на всички мои приятели!

[@nutriznanie]

Много ти благодаря!

[@МартинБорисов-ч2у]

Наско, продължавай в същия дух!

[@nutriznanie]

Няма да спираме :)

[@maamudaeba]

само леко съм скептичен ако блокчетата са с формата на пистолет дали пак ще ок.. но щом казваш :)) иначе добро общо разяснение на "млечният свят" като цяло и полезна информация.

[@nutriznanie]

Благодаря! Радвам се, че ти хареса :)

[@mariomarchelo3999]

Каналът ти е неочаквано добра комбинация!

[@nutriznanie]

Хаха, благодаря :D

[@ViktoriaDimova-s8u]

Tochno taka prav si otnovo.

[@ivannaivanova8542]

12:20 Според мен млякото, което продават по магазините в БГ е много добро качество и има вкус, особено на Pilos, което е собствена марка на Лидл, но не се предлага във всички европейски филиали на Лидл. Продуктите на Pilos са достъпни само за БГ, Хърватска и още някоя Балканска държава, което за мен е много интересно и леко завидно. Друг факт е, че в България нямам никакви проблеми с консумирането на каквото и да е мляко, а в Германия се подувам и започва да ме боли коремът. Дали имам нетолерантност към лактоза? Едва ли. Много ми се иска българите да седнат и да оценят това, което имат. Българските млечни продукти и тези, които са от Балкански внос нямат грешка.

[@nutriznanie]

Аз също харесвам българското мляко, докато това в Англия не го понасям даже и да го помириша. Иначе може и да е лактозна непоносимост, но може и да реагираш към специфичен протеин в млякото, който е за региона.

[@ivannaivanova8542]

@@nutriznanie Според мен има повече логика в това със специфичния протеин. Израстнала съм в България и съм пила супер много мляко - домашно и купено и никога не е имало проблем. Сега взех под внимание съвета млякото да не е UHT и отивам да пробвам "свежо" пакетрирано, но не дълго издръжливо мляко. Интересно ми е дали при него ще имам проблем. Във всеки случай ти следя канала и много ми помага. Безкрайно благодаря за усилията ти!

[@nutriznanie]

@@ivannaivanova8542 Радвам се, че ти харесва това, което правя и ти е полезно. :) Интересно би било дали от не-UHT мляко ще ти е по-добре.

[@СветлинГеоргиев-й3ы]

Всеки човек трябва да консумира храната която е около него. Българина да си яде българска, американеца американска и тн. Тогава със сигурност ще бъде най-здрав и жизнен. Пастюризацията е технология на 100 и колко години(Луи Пастьор), която е в основата на хранителното съхранение! Все едно да кажем, че хладилника е вреден за храната!

[@hristoyakimov4354]

Добре😀

[@nutriznanie]

Не е зле :D

[@НайденТончев]

Добър клип! Само не знам дали това, което се продава в магазините може да се нарече,, млечен продукт''

[@nutriznanie]

Ако говориш за имитиращите продукти, при тях разликата във вкуса е огромна, не мисля, че някой може да се подведе. По-скоро съзнателно си ги купуват. :)

[@НайденТончев]

@@nutriznanie За имитиращите продукти даже не си заслужава да си хабим приказките. Написах коментара, понеже все още успявам да си набавя домашно прясно мляко, от което пък си правя и кисело мляко и просто вкусът на едно мляко от магазина и на едно домашно мляко е от земята до небето. Това в магазина е по-скъпо и по-блуткаво. Абе бяла вода :D

[@nutriznanie]

@@НайденТончев Домашното мляко често има доста повече мазнини и не е хомогенизирано, от там идва доста разлика. :) Иначе съм си взимал различни домашни млека, твърде често и те са с ниско качество, защото животните пак не се гледат добре. Аз си правя списък с фирмите, от които съм доволен като вкус, напоследък доста изпадаха от списъка. Но не споделям, за да не става реклама, че не го заслужават. :D

[@НайденТончев]

@@nutriznanie а за разлика в качеството

[@nutriznanie]

За мен качеството се изразява във вкуса. Ако е буквално като вода, както са много такива млека, просто не си купувам повече. Ако ми има вкус на мляко, стои в списъка. :)

[@old-school-fitness]

1,5 процента масленост е добре според мен. Мазнините са нашата енергия и затова не е добре напълно да ги премахваме от храненето си.

[@nutriznanie]

Според мен не е добре никакъв макронутриент да премахваме напълно. :)

[@BeardGainz]

Ма то страшно бе!

[@nutriznanie]

От страх умрех :D

[@BeardGainz]

@@nutriznanie Дончо дай тонайт ай стил лаб ю бейби.

[@nutriznanie]

@@BeardGainz Pi6i na balgarski be

[@sveti47]

Нискомасленното мляко е с повече добавена захар. Същото е и с повечето продукти с малко мазнини. Това е така, защото като им махнеш мазнината и те стават безвкусни. Много често им добавят и овкусители. Така, че всеки сам да си решава откъде ще си набави калориите от мазнина или захар. Дори някой продукти с добавена захар са по-калорични. Веднага давам пример за моцарела от Лидл. Тази с малко мазнини лайт е с повече калории от нормалната и е с по-лош вкус.

[@nutriznanie]

Няма повече добавена захар. Да, в нискомаслените продукти често добавят захар, но не в нискомасленото мляко. Всяко мляко на пазара се стандартизира по сходен начин. Моцарела Лайт не е с повече калории, объркал си се. И не, не е със захар. Но да, с по-лош вкус е. Масово такива продукти се правят с мляко на прах, но което си губи вкусовите качества в процеса на обработка. А дали има овкусители човек може да провери по съдържанието. Така или иначе овкусителите не са проблем, но не им е мястото в млечните продукти. За щастие, в България нямаме нискомаслената тенденция на Щатите, където куп продукти са без мазнини, но набутани със захар.

[@sveti47]

@@nutriznanie Говоря за Германия. Ако наистина няма повече захар е добре, но в Германия има и Моцарелата ти гарантирам, че е с повече калории. Тук във всичко слагат захар. Сладки кисели краставички как ти се струва? Сладко кисело зеле или картофена салата. Много трудно можеш да намериш солени пуканки. Повечето са със захар, карамел и подобни вкусове и са подсладени. Културния шок обаче беше, когато отидох преди време на ресторант и си поръчах свинска пържоли с гарнитура, а гарнитурата беше сладко от боровинки. Така, че в България хората трябва да се радват, че не им е толкова "подсладен" живота.

[@nutriznanie]

@@sveti47 В саламурата на киселите краставички действително слагат захар, такава е немската рецепта. Но много български рецепти също са със захар. Турските и те. Сауеркраутът има много версии, аз лично съм ял без захар, но с бяло вино. Сладък лук съм ял обаче, както и чътни от лук. То тези рецепти са си стари. Та да, много неща са захаросани там, то и тук идва модата за сладки гарнитури. Но конкретно за моцарелата от Лидл в Австрия (вярно, не е Германия) точно в началото на годината ядох такава и беше по-малко от пълномаслената. После сравних, че един и същи е продуктът и за България. Един производител имат, не знам за Германия как е.

[@sveti47]

@@nutriznanie Четеш между редовете ми се струва. Пиша за сладки кисели краставички, а не само със захар. Винаги естествено се слага захар. На село, като ги правим слагаме по една чаена лъжица захар на буркан, но с това количество не стават сладки. Захарта е консервант и главно това е причината да се сложи. За това, което говоря е , че се слага много захар заради вкуса. Сега четох как ги приготвят. На 2 кг краставици слагат 500 гр захар. Ето ти рецептата за по-голяма язнота, ако някой все още не е разбрал за какво става въпрос. А да ти казвам ли, че са ми сервирали шницел с резени портокал отгоре, печено пиле с ананас и какви ли още не извращения. Много са и със сигурност ще се сетя за още някое.

[@nutriznanie]

​@@sveti47 Аз точно ти говоря, че и в Турция и тук има хора, които ги правят с много захар. Баба ми винаги ги е правила така и след време, когато опитах краставичките на другата ми баба (която пък ги правеше с анасон и без захар), ми се струваше, че ям тотално различна храна. Аз също съм ял пиле с ананас, както и салата, в която имаше ягоди. Но не го намирам за извращение, просто е кулинария, мислят се рецепти, правят се контрасти. Проблемът за мен е, когато всичко стане така. Примерно сядаш да ядеш и всяка салата е със сладък майонезен дресинг. Българите винаги сме си обичали сладкото. Печената тиква редовно се полива с мед или захар, пъпешите също. Не разбирам каква е идеята, при положение, че и двете си имат естествена сладост. Ама дори съм виждал хора да ядат ябълка с мед и банан със захар, че иначе не им били вкусни.

[@zdravkaaleksandrova1285]

При обезмасленото мляко не се усвоява калция качествено ,защото по този начин витамин d липсва

[@nutriznanie]

Витамин D почти няма както в обезмасленото, така и в пълномасленото мляко. Освен това за калция е важно колко витамин D имаш в тялото, а не в храната.

[@ViktoriaDimova-s8u]

Po -kusno shte natista butona na vsqko tvoe video v momenta rabotq

[@hristoyakimov4354]

Уш не си спецялист по тва ама всяко видео ти е свързано с отслабването😀

[@BeardGainz]

Прочети името на канала и основната му тематика ;/

[@nutriznanie]

Много видеа не са свързани с отслабването, но поне едно на седмица е, все пак идеята на канала е свързана със здравословното хранене и отслабването. :) И да, не наричам себе си "специалист по отслабване", защото не съм особено сигурен какво дори би значило това. :D

[@kirirang9658]

уШШШ ..я се обясни 🤣 че не ти схващам логиката.

[@kirirang9658]

@@nutriznanie Наско хората учат от теб за отслабването и какво ли още не свързано с храната, а аз се уча от теб на нещо съвсем друго.... А познай какво 🤗

[@hristoyakimov4354]

@@kirirang9658 🤷🏽‍♂️🤣🤣и аз не се разбирам

[@Иван-л5т9з]

Благодаря , но желая да ти кажа нещо , прави клиповете най-много 20мин. , защото на 10мин. ти доскочава и започваш само да мислиш глупости , а не да се образоващ за метаболизма и как да отслабнеш ,иначе евала за клипчетата

[@nutriznanie]

Здравей! Можеш да го гледаш на два пъти. :) Иначе предпочитам да правя по-дълги видеа и да не разпокъсвам много темите. Само така мога да бъда обстоен, иначе повърхностна информация има доста. Благодаря за отзива. Поздрави!

[@Бъдетесебеси]

@@nutriznanie аз съм за дългите видеа ,даже и 30 мин да са, ми е супер.Почти сигурна съм ,че % желаещи за по-дълги видеа ще е по-голям от този желаещи по-къси

[@МартинБорисов-ч2у]

@@nutriznanie Темпото и динамиката на видеото е супер. За да стане по-кратко ще трява да се отреже от съдържаието, което според мен няма да е добре.

[@Coffie-time]

Гледам видеата на Нутризнание защото информацията е представена кратко,точно и ясно. 15 мин. Видео е достатъчно.