KOMBUCHA - aprenda a fazer em casa e conheça todos benefícios dessa bebida que vai te conquistar

Que tal provar uma bebida diferente? O Kombucha vem se tornando cada vez mais consumido no ocidente. Essa bebida milenar tem suas origens na China e traz vários benefícios para o nosso organismo. Neste episódio do Pitayacast, a jornalista Flavia Torres conversa com a gastronoma Márcia Ikemoto. Ela vai ensinar como fazer seu Kombucha em casa .
Receita para fazer Kombucha:
PRIMEIRA FERMENTAÇÃO
Ingredientes
Kombucha (aproximadamente 200 ML) e SCOBY
4g de chá verde ou preto
1 litro de água quente (90ºC)
110 g açúcar demerara
Modo de fazer
Faça o chá: água quente + açúcar + chá
Coe e deixe esfriar
Adicione o kombucha e o SCOBY
Deixe dentro de um pote de vidro coberto com um tecido em local escuro por aproximadamente 15 dias
SEGUNDA FERMENTAÇÃO
Ingredientes
1 litro de líquido fermentado
Suco de frutas ou chá (hibiscus, rooibos, outros)
50 a 100 g de açúcar demerara
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes
Coloque numa garrafinha pet e tampe
Deixe em local escuro até que gaseifique
Guarde na geladeira

[@heleodorarodrigues7198]

Eu uso apenas 60 gramas de açúcar para 1 litro de chá verde.

[@heleodorarodrigues7198]

Eu produzo kombucha há anos e vejo que existe muitas informações a respeito, vejo que cada pessoa faz de um jeito. Eu por exemplo não deixo meu chá fechado em um armario no escuro não.

[@eugeniomorais7041]

Eu também não. Existe muita especulação em torno da kombucha que mais parece "simpatia".

[@mariazelim.r.6040]

Eu também não deixo no escuro e nem em armário fechado.

[@fernandaduarte3213]

Eu tenho 43 anos faz 3 anos que minha menstruação parou comecei a tomar o kambucha a 1 mês e ontem minha menstruação voltou eu estou me sentindo muuuuuito bem tomo um copinho por dia

[@pitayacast]

Olá Fernanda, que bom que está se sentindo bem! Mas de qualquer maneira é aconselhável procurar orientação médica para suas questões mestruais.Bjs!!

[@criso.yoshida2419]

Ganhei uma muda, vou fazer tudo cf instrução da simpática prof Márcia. Gratidão ❤

[@mariaprestes4862]

Obrigada pelas informações adorei...

[@pitayacast]

@@mariaprestes4862 obrigada a você, Maria, por assistir! Se inscreva no canal, bjs!🍓🥑🍊🍎🍐🍒

[@heleodorarodrigues7198]

Eu comprei o Scoby da Rose Maia kombucha. Se tiver alguem aqui de Uberlândia MG que queira tenho pra doar.

[@pitayacast]

Que legal, Heleodora! Obrigada por compartilhar!!!🥑🍊🍇🍓🍎🍒

[@patriciaoliveira3091]

Queria um Scooby, Como faço?

[@ireni2284]

Eu tbm quero moro em Goiânia. ​@@patriciaoliveira3091

[@cristianemachado1189]

Oi Heleodora, boa noite! eu quero demais o scoby da kombucha, moro em Uberlândia, a gente comunica por email? Aguardo seu retorno! Gratidão 🙏

[@marlenemonticoconte7231]

No meu caso ,comecei tomar por causa de infecção urinaria de repetição. Esta sendo otimo .5 meses ja tomando e sem repetição.

[@pitayacast]

@@marlenemonticoconte7231 que coisa boa Marlene! Espero que continue melhorando! Bjs!🍒🥑🍉🥭🍎🍊🍇🍓

[@normaprado3201]

Que aula sobre kombucha adorei ❤ já tornei seguidora

[@pitayacast]

Que bom que gostou, norma! Seja bem-vinda! 🍇🍉🍊🍓🍉🍒

[@catarinamatias17]

Eu consumo a mais de cinco anos fabricação própria , Adooooooro

[@pitayacast]

Que bom! Também adoramos por aqui!🍉🥭🍓🥑🍒🍐

[@aceitocomgratidao6428]

Comprei um kombucha , tomei um pouco. Com uma fração fiz o chá com açúcar. Hoje já tenho 2 Scooby.

[@pitayacast]

Sim, dá para fazer com o próprio Kombucha, pois possui os organismos. Eu ganhei um scooby e fiz, da primeira vez não deu certo, mas continuei tentando. É uma terapia também 😉. Bj! 🍉🍐🍓🍇🍒🍏🥝

[@games_start7]

​@@pitayacastpode ser saborizada?

[@user-lq8bw6lv5x]

Gostei

[@pitayacast]

Obrigada! Se inscreva para receber mais conteúdos! Bjs! 🍇🍒🍎🥑🍊🍍🍏

[@marisabalestrinbrassanini574]

🙏🙏🙏 GRATIDÃO!🙏🙏🙏 Uma das melhores explicações sobre Kombucha que tive até hoje! Vou mudar alguns pequenos procedimentos que acredito que vão melhorar o meu produto a partir desta excelente aula!💙 🙌🙌🙌🌿🌟💙🌎💙🌟🌿🙌🙌🙌

[@pitayacast]

Que bom que gostou, Marisa!!bj!🍉🍓🥑🍎🥭🍒🍇

[@normaprado3201]

Lembro de eu criança minha mãe tinha mesmo no prato e dava colherada, usava na unha, machucado, no rosto 😍

[@pitayacast]

🍇🍉🍒

[@celinatorres4364]

Muito bom. Como a gente conhece pouco da natureza.Parabens!

[@pitayacast]

É verdade! Cada cultura tem muitas riquezas! Bjs! 🍉🍓🍇🍎🍒🥭🥥

[@artivagoudel6638]

O Scooby não transforma o açúcar ? E na verdade não contem mais o açúcar no resultado final da fermentação?

[@rosacryms7801]

Bom dia,já consumi o kombucha uns 5 copos por dia ,não me trouxe problemas até agora.

[@pitayacast]

Bom dia, Rosa! Que bom! Bj!🍐🍒🍉🍓🍇🥝🥭🥑🍊

[@rogeriocesargoncalves4585]

Top 10 demais......❤❤❤❤....

[@pitayacast]

Que bom que gostou, Rogério! Já se inscreveu? Obrigada! 🍇🥑🍎🍓🍊

[@almadabarbosaassessoriaeco8652]

Muito boa íñformacao. Precioso aprendizado. Parabéns! Gostei muito

[@pitayacast]

Obrigada!!! Bjs! 🍉🍇🍎🫐🍒🥥🥑

[@neucygongorapanucci3320]

❤muito já uso

[@pitayacast]

Que bom! Já se inscreveu no canal? Seja muito bem-vinda!🫐🍓🍅🍍🍎🍊🍉

[@mariamacedosiqueira6315]

Obrigada por compartilhar esse vídeo! Não estava achando o scobi e seu vídeo me ajudou muito! Gratidão ❤

[@pitayacast]

Obrigada, Maria! ja se inscreveu no canal?🍇🍉🍊🍓🍋🍒🥝🍅

[@mariamacedosiqueira6315]

@@pitayacast Sim...inscrita 🙏🏼

[@pitayacast]

@@mariamacedosiqueira6315 obrigada! se tiver sugestões pode falar por aqui! bjs!🍇🍉🍋🍅🥦🍒🍊

[@CuidesecomElzaReis]

Kefir tirou-me da mesa de cirurgia ❤ kombucha baixou níveis de colesterol de um amigo.

[@pitayacast]

Que bom! Bjs!!🍒🍓🫐🥝🍅

[@lucimarstar4106]

Eu fiz o vinagre de maça e ficou os discos e gostaria de fazer o kombuchá, mas não sei como começar! Faço o chá e acrescento o vinagre que está os discos? Creio que seja assim, pelo que entendi!

[@pitayacast]

A receita para fazer a primeira fermentação está no vídeo, a Márcia explica o passo a passo.🍇🍉🍐🥭🍓🥑

[@doracampos54]

Quero fazer.

[@pitayacast]

Que legal , Dora! Fica mito bom! 🍐🍎🍇🥭🍓🍒🍉

[@madalenapaim5738]

As explicações dela são maravilhosas..aqui na minha cidade nao existe..eu nao tenho como conseguir este scooby ( será que escrevi certo?). Ci um outro vídeo que explica que se comprarmos uma garrafinha e usá-la como stater é possível, mas ele nao explicou como. Só estava vendendo o curso dele..Alguem que souber e ker este comentário poderia me explicar?

[@jairodacunhamorais3361]

vc pode usar uma kombucha comercial, vá ao mercado e compre uma kombucha ( a bebida mesmo, sem o scooby) o resto é tudo igual, faça o chá e adoce o recomendado é de 50g de açúcar para 1 litro de chá, coloque o cha em um recipiente de vidro e coloque um pouco do kombucha que você comprou dentro, o recipiente que contiver a mistura deve ser tampado com pano respirável ,pois para o scooby se formar ele precisa de ar, depois disso tudo deixe a mistura fermentar por pelo menos 20 dias e o scooby se formarar . Pelos menos cmg deu certo fiz dois scooby assim.

[@lauramelhem2353]

Vc pode comprar oeko mercado livre

[@user-ll3se4np1r]

Boa-noite. Amiga. Eu. Sou. Epertecia não. Posso. Toma. Chá. Verde

[@user-xl6bx5hz9g]

Gostaria de conhecer mais sobre kombucha

[@pitayacast]

Olá, no vídeo tem algumas indicações de livros para saber mais! bjs!🍉🍊🍇🍓🍈🍒🫐🥝

[@heloisapirescarramillo4919]

amei

[@pitayacast]

Obrigada, Helo! Bjs!🍎🍐🥭🍉🍓🍇🍒

[@goretiroquette7742]

Eu uso em vidro.

[@goretiroquette7742]

Como saber se pessoas com ansiedade pode tomar?

[@pitayacast]

Oi Goreti, tudo bem? Os benefícios do Komnucha ainda estão sendo estudados, como disse a nossa convidada. Se você está sentindo ansiedade é melhor procurar ajuda médica. E se precisar conversar com alguém ligue para 188 CVV. Bjs! 🍇🍓🍐🥝🥭🍉🍎🍒

[@marianarodrigues5137]

Eu gostaria muito de saber como consigo esse Scoby.

[@pitayacast]

Oi Mariana, geralmente a gente gahna de alguêm que já faz. Ou talvez na internet tenha kits para vendr, mas eu não conheço. Tem que ser alguêm de confianaça. bjs! Se inscreva no @pitayacast 🍉🍊🍍🍎🍇🍈

[@crisfreitas8988]

Vc mora onde?

[@heleodorarodrigues7198]

Primeira vez que assisto, me inscrevi, porem senti algumas interrupções nas respostas da Marcia....

[@pitayacast]

Bem-vinda, Heleodora! Obrigada pela observação! Bj!🍎🍏🍓🥑🍇🍊

[@madalenapaim5738]

Como saber se o que compramos foi pasteurizado ou não?

[@maimachado3772]

Ac

[@pitayacast]

Oi Madalena, geralmente os fabricantes colocam na embalagem. 🍓🍇🍒🍏🍎🥑

[@teresanascimento9294]

Quero a receita do cabucha

[@pitayacast]

Oi Teresa, a receita está na descrição do vídeo e você pode acompanhar assitindo o vídeo todas as informações de como fazer. bjs! 🍇🍈🍉🍊🥝🍋🍓

[@taniaalves6966]

Gente !!! ti desesperada! doida p tomar Combucha, mas não consegui fazer o scooby, comprei pela Amazon, fiz e 10 dias depois apareceu um outro mais fininha mas branco, e tinha tbm um pouquinho de borra no fundo. Será q estragou???

[@pitayacast]

Oi Tania, obrigada por compartilhar sua experiência! Pelo que você contou parece tudo normal. Essa outra camada é um novo scooby. Pela receita da profa. Márcia, no vídeo, tem que esperar quinze dias, para fazer a segunda fermentação. Então você vai ter dois scoobs, e a cada nova primeira fermentação terá mais um, que , se quiser, poderá compartilhar com alguém. Para prosseguir com a segunda fermentação é só seguir os passos que estão no vídeo. bjs!🍉🍋🍌🍇🍓🍍🍎🥭🫐🍅🥝

[@taniaalves6966]

@@pitayacast Ufa! que alívio !!! Obrigada por me ajudar

[@eugeniomorais7041]

Não tem ganhar coisa nenhuma de scooby para se produzir a bebida. Se pode fazer a partir da própria bebida kombucha. Falo por experiência própria

[@pitayacast]

@@eugeniomorais7041 isso Eugênio, a Marcia fala sobre isso no vídeo. Se você não tiver um Scooby, pode fazer a partir da própria bebida. Mas a bebida não pode ter passado pelo processo de pasteurização. Abraços! 🍇🍉🍐🥭🍓🥑🍊🍎

[@teresanascimento9294]

Porque aqui prami e difil consegiu o esqueci não sei como consegi

[@crisfreitas8988]

Onde vc mora?

[@venibrito967]

Como posso adquirir essa plantas por favor obrigado ❤

[@pitayacast]

Seria o Scoby? Se tiver algum conhecido que faça, a pessoa pode te dar. Talvez na nternet tenha kits para vender, mas eu não conheço. Tem que ser de confiança. bjs! E se inscreva no @pitayacast!🍓🥝🫐🍅

[@crisfreitas8988]

Vc mora onde?

[@silvialuciadefreitasmatos5269]

Eu não conheço essa bebida.

[@pitayacast]

Eu também não conhecia, Silvia. Mas quando experimente gostei. Bj! 🍒🥭🍇🥑🍓🍉🍎

[@user-ho2ik7jh9r]

Eu consegui um Scooby mais ele passou muito tempo dentro da geladeira ele não tem mal cheiro, mas ele ainda deu muda por favor alguém me ajuda

[@pitayacast]

Oi Lucinete! Na entrevista a expert convidada fala das características de um scooby comprometido, dá uma olhada lá. Ah, e se inscreva no Pitayacast! Bj! 🍒🍐🍇🥑🍓🥭🍉🍎

[@magansoares2313]

EU PONHO NA GARRAFA DE VIDRO, NAO USO NADA NO PLASTICO ,

[@jorgeluizbarboza1930]

O meu fica sempre muito ácido

[@pitayacast]

Obrigada por compartilhar! bj!🍉🍊🍇🍈🥝🍓

[@lionisiaapolonio5710]

Deixa menos dias a 2 fermentação

[@silviaaraujo378]

Coxinha faz mal pra qualquer idade