Kombucha: Primeira Fermentação

Primeira Fermentação do Kombucha: Aprenda os primeiros passos desta maravilhosa bebida!!
LIVRO: Kefir de Leite - Tati Alvares - Mais Amor Em Nossa Mesa. Informações no Site: tatialvares.com...
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[@dulcylima]

Nossa eu vi esse vídeo a mais ou menos 3 anos atrás e nunca me esqueci,hoje tive que voltar pra mandar pra uma amiga que está triste ❤

[@waldomirojuniormartinazzo1425]

Eu faço o meu kombucha com chá misto (maçã, abacaxi, cravo e canela) dá uma fermentação igual ao do chá preto ou verde.

[@SelflLiberty]

Bem explicado. Sempre dissolvo o açúcar demerara ou cristal no próprio chá enquanto está no fogo, para quebrar melhor as partículas e facilitar a fermentação, leva menos tempo pra ficar pronto desse jeito, espero ter contribuído. Kombucha é vida!

[@Sara.de.Adonai]

Gratidão.

[@leneramos5122]

Também o biólogo falou que tem que colocar o açúcar com o chá quente, porque se tiver alguma bactéria no açúcar o chá que acabou de ferver Mata .

[@glgl1963]

Eu tb aprendi assim: ferve água filtrada com açúcar e o chá verde e/ou preto, espero esfriar (temperatura ambiente).

[@mariabarbosa2228]

Onde comprar endereço por favor @@glgl1963

[@rogeriocesargoncalves4585]

Amiga, tem gente que envia o kambucha, é só cobra a taxa de envio, pelo correio....❤❤❤❤.

[@juditeeunicerubert9953]

Descubri as colônias dentro de casa após colocar água filtrada e mel no resíduos que ficaram no fundo da garrafa do VINAGRE ORGÂNICO, de 🍎🍏🍎🍎 Acidez 4,0%. Coloquei mel e água filtrada. Isso reforçou a colônia. Produziu mais... Faço vinagre pra meu uso. Agora ja faço o meu ' combuchá' com essas que se formam a partir do vinagre de 🍎. Sempre fiz sem chá. Hoje uso chá... Saudações de Porto Alegre RS 🇧🇷

[@dulcefucoloperes2418]

Posso usar chá verde que contém abacaxi e hortelã?

[@Edmarah]

Que legal vou tentar fazer.😍🙏👍

[@soldeminasss]

Nossa meu vinagre tem umas rodelas vou fazer qd acabar 😱

[@shirleygomes1125]

Pois bem comprei um vinagre de maçã e percebi que havia tipo um resíduo no frasco porém usei assim mesmo pra meu espanto quando fui tornar a usar havia uma rodela dentro do frasco a qual formou um Scooby .😮😮

[@recadodado2334]

Eu fiz o meu ontem... Estou animada, mas eu moro num país muito frio e por isso talvez demore mais a fermentação. Mas em duas semanas eu vou provar! Obrigada por esse vídeo!

[@recadodado2334]

Fiz e ficou maravilhoso...

[@elebeandrade6344]

Feliz de quem conseguiu alguma doação, porque estou há quase dois meses pedindo nos grupos no Facebook e até agora não consegui uma doação. Me disponho pagar as despesas de envio, mas as pessoas chegam a cobrar R$80,00, 140,00 por um scoby! Vou tentar fazer minha primeira colônia, sem scoby, sem Chá de arranque, sem nada.

[@ryanfeuser2452]

Acho que dá pra fazer com um vidrinho de kombucha de mercado se não me engano, o canal do Lucas ensina

[@ryanfeuser2452]

Lucas montanari

[@juremapereira5186]

Ele Vê Andrade eu criei meu próprio scoby, vc precisa comprar somente a bebida pronta de preferência natural, eu achei somente com sabor, na lata e gelado, fiz o processo do chá, em e coloquei tudo em um vidro pequeno + - 300ml, fechei e guardei no armário por 20 dias, para minha surpresa e alegria tinha formado meu primeiro scoby, já fiz mais para doar a família, depois que tem a primeira fica fácil.

[@juremapereira5186]

Tem vídeos ensinando a criar scoby do zero

[@gameboi8124]

Comprei no Shopee e paguei num pedacinho 8.00 não paguei frete , o meu já está na fase da segunda fermentação

[@mirelesotelo]

Eu fervo o açúcar e o chá junto e depois côo, pq se tiver alguma bactéria no açúcar ou cha a fervura já mata. Depois de frio e coado eu coloco na vasilha.

[@s.andrade2898]

só cuidado, pois a fervura pode destruir além das bactérias ruins, as boas também. Além de "queimar" o chá #dica

[@suanedasalmeidareis8467]

No açúcar não contém bactérias boas, é o correto é o açúcar branco.

[@leitesilva4674]

@@suanedasalmeidareis8467 eu uso açúcar branco também

[@elisabethlindner1236]

Eu tb faço assim

[@elianespindola1978]

Eu fiquei na dúvida o chá é frio ou morno

[@edilsagomes4579]

Gostei viu 😃

[@anamarianascimento3420]

Eu já fiz com chá de hibisco e deu um belo vinagre bem ácido.

[@patriciar.marinheiro8990]

Aprendo que depois de fermentado pode colocar alguns tipos de frutas dentro e cravo e canela

[@résiliencegiselly]

Olá eu comprei 2 no Amazon porque não tenho quem me dê. Conheço uma brasileira que faz me deu feita. Mais não esse scoob. Fiz da maneira que veio no kit. Mais tem de outra maneira. Fiz dia 19. Hoje coloquei so a água a mais. Se não der certo. Compro de novo e vou usar sua receita muito obrigada ❤

[@eldakrugerneitzke1480]

Amei

[@VeraLucia-mi8xh]

Olá Tati, gostei muito das tuas explicações sobre como fazer o Kombucha, mas surgiu-me uma questão, é possível fazer o chá (base) da erva mate tererê (erva mate, polpa e casca de limão, folhas e outras parte do ramo da hortelã e aroma natural de limão e menta)?

[@rubinski5008]

O acuçar fui orientada a usar 50gr por litro , pelo Biólogo Lucas Montanari . E tem dado certo .

[@marlenew1102]

Eu estou seguindo ele Eu achava que a celulose era que fazia a fermentação com ele descobri que é o líquido ali está a colônia

[@mariabarbosa2228]

Onde encontro cobucha pra conpra

[@mariaalledo6636]

​@@mariabarbosa2228 COMPREI NO MERCADO LIVRE

[@pereira.nanne6791]

Mais um vídeo ótimo! Estou assistindo diversos vídeos/canais, usuários/pessoas comuns como Eu, e profissionais da saúde falando dos benefícios dessa bebida probiotica milenar. Tomando coragem para tomar Kombucha 😁💪💪

[@pereira.nanne6791]

Este vídeo tem o título certo, ao contrário de muitos que dizem ensinar criar sendo que o correto é cuidar como esta linda moça faz.

[@meireluciameirelesdesouza2681]

Tem que ter coragem e força de vontade,tomei uma vez e não consigo mais,achei muito alcoólico

[@elizabelazzari6147]

A eu queria um ☝️

[@rosepereira6161]

@@meireluciameirelesdesouza2681 sério,eu fiquei muito curiosa pra saber como é,ouvi dizer q e muito boa a bebida,uma moça vai me mandar uma mudinha amanhã.

[@soniaribeiro1701]

Sou apaixonada, aprendi com minha filha e ja tô craque na Kombucha

[@marapaiva8277]

Preciso aprender fazer esse kombucha

[@cidaporto780]

Oi Sônia Ribeiro vc usa quanto de açucar e de chá por favor, pois cada vídeo é uma medida

[@ignezferreira9363]

​@@cidaporto780 cada litro 100 gramas de açúcar

[@fernandorasta7933]

Fiz com chá de cidrão puro e ficou uma das melhores que fiz

[@vianaversatil6347]

O que é cidrão?

[@sileiapereira7313]

Eu acho que a cidreira com folhas maiores.!?

[@videosbizarros1907]

Capim cidreira também ele fica bem grosso

[@rutesaldanha1040]

❤excelente explicaçao❤

[@josefateixeira8276]

Amei a dica...consegui o meu combucha E já preparei, agora é só aguardar o tempo de fermentação corretamente e conservar o meu combucha❤🤩

[@anapauladealmeida5210]

Minha tia que mais

[@patriciazeferino]

Eu tive de comprar. Mas tudo bem. Agora vou fazer e doar.

[@anadenisenevesrochanogueir4114]

Parabéns.Explicação perfeita.Deus te abençõe!

[@marinespedrosagomes1213]

Eu bato o chá novo com açúcar no liquidificar pra dissolver. .ganhou inscrita. ..Só recém chegada nesse mundo do konbucha

[@elainebazoni1476]

Eu, fervo o açúcar com a água. Para garantir que se tiver alguma contaminação no açúcar, não corro o risco de perder meu scoby.

[@drigarcia1398]

Amei❤

[@Ana-909]

Ouvi dizer quê a colher 🥄 tenque ser de plástico na hora que vai utiliza no vidro , usar luvas para não ter contaminação também . Adorei o vídeo parabéns

[@MariaCarvalho-zv6oy]

Eu só uso chá mate e fica super certo

[@suelygoncalves606]

Eu também dá super certo

[@neomiziafurtado5983]

Eu também. O chá preto não me faz bem.

[@fertor9122]

O meu eu lavei, pois a senhora que me deu pegou com a mão, daí eu não achei muito higiênico. Mas ainda bem que o meu está dando muda todas as semanas ❣️

[@clarycarraro9007]

Se ela não ia pegar com a mão ia pegar como? Com os pé? Pode der certeza a mão dela estava higienizada...

[@claudiasilva-mx6of]

Muito boa a sua explicação. Acabei de ganhar um scoby e com suas orientações fiz o chá para adicioná-lo assim que estiver em temperatura ambiente. Gratidão. 🙏

[@antonialopes4353]

Eu preparei com com mate,da certo

[@AnaPaula-sf9kk]

Muito bm explicado vou fazer

[@edsonromig9914]

Bom dia eu consegui meu primeiro Scooby vou fazer combucha tenho uma probleminhas de intestino tenho fé que vai me ajudar muito.

[@danielafernandes5509]

gente me ensinaram com o chá Matte então sempre fiz com chá Matte deu certo

[@sonharcomrevelacao]

Parabéns Tati, obrigado

[@camilaaparecidaalvesdeoliv5309]

Obrigada pelas informações ❤️🥹

[@wellingtondemelojump1210]

Aprendi mais um pouco.

[@resistenciaglow2080]

Boa noite , ganhei meu Scooby hoje e estou aqui alimentando ele agora hehehe👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@sonialazzarini6622]

Oi como vc conseguiu? Comprou de alguem?

[@resistenciaglow2080]

@@sonialazzarini6622 oi boa tarde, ganhei de uma conhecida minha , o filho dela sempre me falava e aí pedi para guardar um pra mim

[@alanacristina3050]

@@sonialazzarini6622 comprei o meu na shopee

[@dinararenzlubian6614]

Consegui uma muda! Vou fazer 👏🏻👏🏻👏🏻

[@com.ev.uncaoplenamin.chama5396]

Oi Tati gostei da sua explicação. A minha 1°fermentação acho q.não deu certo pq mandaram colocar o chá morno. Será que meu scobi morreu 😢

[@noemereis.3894]

Nossa muito bom.

[@claudiaalvesdasilva4918]

Gostei..

[@marileneaacarvalho]

Amei sua explicação , prá mim foi a melhor , estou tentando compreender prá não servi pra minha família algo que não é saudável .

[@mariahelenabornelli5283]

Tive que comprar

[@vandirarodriguesmadeira2609]

Gostaria de saber sobre a higienização dos utensílios Obrigada

[@kimberlyvilanova6484]

Eu também.

[@superedson2002]

Higienizo com vinagre de álcool.

[@elislucena9606]

Gostei 👏👏👏👏

[@tamiressposito2255]

Ele se alimenta igual ao Kefir sim, ambos de carboidratos. Kefir de leite do carboidrato lactose, Kefir da água do carboidrato açúcar e o Scoby no carboidrato açúcar também.

[@dulcefucoloperes2418]

Depois dos 7 dias poe na geladeira a fermentação? Tomar quantas vezes ao dia?

[@ednaluciasouza7485]

Muito bem explicado.

[@liliansoares8789]

Tati vi em outro vídeo que a Sra. Fervia o açúcar com a água esperava esfriar e só aí colocava o chá já pronto, para depois colocar o scoby, pode ser assim também?????❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@janainalopes4839]

Eu comprei o meu

[@imoveis6]

Que cozinha lindinha

[@ginaregiaperse7923]

Olá Tati, gostaria muito de conseguir a muda. Moro em São Paulo/

[@veraaliceprobioticosdicas]

Tenho uma amiga em Diadema que tem e se vc pedir ela ti dá uma muda

[@mariacarmenmartins5080]

Muito bem esclarecido obrigado , parabéns

[@josieneoliveira2196]

Eu faço com chá mate leão só que esqueço.e fica uns bichinhos no pote de vidro e eu jogo fora

[@karlagardenia1560]

Bom dia amei sua didática, me deu até vontade de provar, já faço kefir de agua e leite as vários anos só tenho histórias boas sobre os dois, amo! Você acha que além dos dois posso entrar com o kombucha também? Ou seria muito probiotico? Por favor se der pra responder eu agradeço, aqui na minha cidade e fácil consegui eu faço doação sempre no grupo de kefir e sempre tem combucha. Obrigada 🙏

[@TatiAlvares]

Olá Karla!!!! São cepas diferentes, com diferentes leveduras e lactobacilos. A cepa dos kefir de leite é mais rica em leveduras e lactobacilos, mas um probiótico complementa o outro. Alterne o uso deles para não ser um excesso. Um beijo!!!! ❤💙

[@carolinadempsey6046]

Que grupo é esse? Quero MUITO uma doação de scobby de kombucha!

[@janainadasilva1582]

Vc pra doar kerfir

[@martasantos3163]

O meu eu comprei em uma feira orgânica.

[@SalomãoXavier-r3s]

Onde tem esse grupo que doa ? O produto ? Obg

[@ediacuyfigueiredo4511]

Tati, o líquido da fermentação anterior, q deve por junto ao chá, o meu secou na geladeira. E agora? Adianta fazer assim mesmo? Ou isso não pode fazer?

[@jmbmlv]

Já vi recomendações de que deve ficar em anbiente escuro tem importancia?

[@suanedasalmeidareis8467]

O indicado é usar o branco, tanto o mascavo, quanto o demerario a quantidade de ferro é maior o que não é bom para colônia de bactérias.

[@adrianak556]

Então, tem que usar o açúcar branco, certeza disso? É porque sou nova no assunto

[@ryanfeuser2452]

@@adrianak556 oii pode sim , o Lucas fala no canal dele

[@ednamagugo]

@@adrianak556 O açucar branco tem quimica que mata as bacterias boas do combuchá. Use o demerara que não tem processo quimico

[@taniarosasacilotto7422]

Bom dia, gostaria tanto de uma doação...

[@rosamariarodrigues8692]

Olá estou fazendo pela primeira vez, deixei 9 dias na 1ª fermentação , ficou ótimo mãe e filha . Coloquei na geladeira dentro da kombucheira tapada com pano só dele . Moro só vou deixar na geladeira pra conservar as cepas . Já faço doações de kefir congelado . O meu combucha ficou maior que o combucha mãe. Adorei o vídeo do passo a passo. Obrigada 😘

[@madalenapaim5738]

De onde vc é? Aqui na minha cidade não existe o ou a kombucha. O kefir de leite eu tenho uma matriz congelada, preciso até reativa pq faz tempo que congelei. Agora quero arrumar um scoob

[@joelmacardoso3156]

Ganhei um hj obrigada pela aula muito boa aula 😘

[@ivonetedasilva6235]

.muito bom seu vídeo , acabei de ganhar , e você me ajudou bastante . Ganhou mais uma inscrita , obrigada .

[@mariaizabelferreira683]

Sou de São Paulo

[@nacozinhacomsassa]

Olá tudo bem?? Eu gostaria de saber se a kombucha ajuda no emagrecimento?? E o quanto de kambucha eu posso tomar por dia ?? Obrigada 😘❤

[@garotasemnome2202]

ele ajuda sim no emagrecimento porque ele acelera o metabolismo e ajuda o intestino, geralmente tu pode tomar ate 500ml por dia, e voce pode misturar com outros sucos no copo ou adoçante :)

[@clovisrodriguescosta5376]

GENTE SE EU QUISER FAZER COM SOMENTE O SUCO DE UVA INTEGRAL, SERÁ QUE DÁ CERTO TAMBÉM??

[@VaniaDCMoreno]

Muito obrigada! 💕

[@adrianafreitasdemedeiros5999]

A segunda fermentação é colocado em garrafinha na geladeira ou temperatura ambiente?

[@RitaCassia-nn6me]

Amei sua explicacao,parabens !!!

[@ninasalles5201]

Vou comprar um sábado qro ver como saborizar

[@veggieverde]

Você é ótima! Obrigada!

[@neuracibarbosa2542]

Boa tarde, está a primeira vez q estou assistindo seu vídeo, eu já tive isso aí, só q chamava de algas, ela aumentava muito, tinha doar mesmo se não ela crescia demais, não sei se é a mesma coisa só mudou o nome, é isso?

[@ninehardman9556]

Tati, bom dia! Obrigada em primeiro lugar, pela sua doação de conhecimentos, é muito generoso de sua parte❤️. Posso fazer só uma ressalva? Alguns chás, como por exemplo, o de hortelã, possuem óleos essenciais que são bactericidas ou fungicidas, e estes acabarão matando o scoby. É importante a pessoa investigar antes o chá que utilizará como alimento do scoby, afim de evitar a perda ou deterioro da cepa de leveduras e bactérias. Os melhores chás são o verde, o preto, o branco e pouco mais. Um abraço e muitas bênçãos para você!🌷👏🏼😘

[@ricardorichard2441]

Pode usar cha mate real de supermercado os de saquinhos?

[@sunamitadediamante4197]

Pode. O Scoby se alimenta de açucar e de qualquer chá q tenha cafeína. Tanto q se faz Scoby de Café, de erva de chimarrão(coada) e de chá mate. So coar e manter a higiene.

[@ricardorichard2441]

@@sunamitadediamante4197 eu coloco quantos saquinhos de chá para ferver , tem uma quantidade ou só um basta?

[@nadiabarbosa8760]

Os resíduos q ficam no fundo do vidro na primeira fermentação é para jogar fora?

[@neidesanchesbernardo2315]

Quero .

[@TatiAlvares]

🍷❤

[@FM-jk8ss]

Tati. Eu fiz a primeira fermentação com 500ml. Comprei um pote de 3 litros. Agora pretendo fazer 1litro e meio. No caso eu uso apenas um pouco do starter( o líquido da primeira fermentação)? Aí depois dessa segunda fermentação eu faço mais uma. Aí dessa uma eu faço a mistura da kombucha ?

[@MarliEuniceCustodio]

Pode chá de erva cidreira

[@silviasouza469]

Posso usar xilitol ou qual outro açúcar pra diabético, grato

[@WillianAlves-b1r]

Eu usava chá verde em um e preto em outro, mas agora só uso o verde, porque percebi que o scoby se desenvolve melhor.

[@mariaaparecidaribeiro7189]

Fera!

[@inararosa6632]

Quantas vzs eu devo higienizar o vidro do kombucha?

[@patricia_marugal]

Adorando seus vídeos e seu canal,sou nova no ramo de kombucha. Gostaria de tirar uma dúvida,ganhei meu scoby cultivado em chá mate,mais gostaria de usar chá verde, posso fazer essa mudança de chá ou não? Se puder posso usar o chá de arranque de chá mate? Não vai alterar os benefícios da kombucha ?

[@beatrizmendoncabernini3275]

Pode usar normal, mas usa o chá de arranque que ja veio nele até cobrir e completa com o chá verde

[@robeciabarrosdasilva8408]

Ameiiiiii, vou iniciar o kombucha

[@mariadapieda7927]

Como esse KoMbucha

[@Silvana-i4l]

Cada 7 dias tenho que fazer este processo?

[@romeliasoares4841]

Eu tenho uma suqueira sendo de acrílico, será que posso fazer a minha kombucha nela?

[@videosbizarros1907]

Façam com capim cidreira fica muito grosso o Skoob e cresce rápido

[@alinebrito8442]

Como faz?

[@anasilviaribassaccani9628]

Gostaria de receber o Scuby. Por favor... Pelo q muito agradeço 🤗💋

[@Kelholsan]

Essa lenda que tem que ser de chá verde ou preto é mito vc pode fazer do chá de sua preferência, eu faço de camomila e saboreio na segunda fermentação com maracujá pra tomar a noite e dá super certo… o scooby se alimenta de açúcar e não do chá . Eu faço de vários tipos de chás o de chá verde não gosto de tomar a noite por conta q tenho insônia. Eu comprei o meu pq isso de ganhar sai o mesmo valor da compra pq vc tem q pagar o envio e acreditem , não é fácil ganhar. Então façam com o chá de sua preferência p scooby tanto faz e tem vários canais aí mostrando isso .

[@VeraLucia-ob3qn]

Que bom saber q posso usar outros chás q blz vou fazer😊obrigado

[@orlandinaenio3919]

Pode ser qualquer chá

[@cassiareginadasilveira1270]

Olá uma pergunta, precisa de lavar igual ao Kefir?

[@taniaregina1791]

Pode por no vidro d plástico ou so no vidro

[@SoniaMaria-nu3pe]

Posso fazer com chá de espinheira santa porque o chá verde não é muito bom pra mim

[@lizdiniz1050]

Gostaria de saber se emagrece com chá verde pois tenho medo de emagrecer estou no peso certo aguardo resposta obga

[@renildespeniche5122]

Como sei que está bom para tomar

[@jacirasantos2766]

Não gosto de chá pode fazer só com água e açúcar?

[@mariapepe3689]

Por favor onde eu consigo som de Uberaba Minas

[@nilsielyalves6379]

Oi, e eu que ganhei a muda cm o chá junto e não coloquei o chá antigo junto, será que vai dá certo?

[@josefaduarteduarte8513]

Amo mt

[@BrendaDaniel-n2p]

Oiii tudo bem?Posso fazer ele sem açúcar?