КОНФЕТЫ своими руками 4 ВАРИАНТА , карамель-арахис, вишня в шоколаде, курага-чернослив и кокосовые

Сделать вкусные шоколадные конфеты в домашних условиях можно и это не сложно, главное иметь пирометр, шоколад для темперирования и фантазию, чтобы придумать начинки. В видео представлены 4 варианта конфет: курага-чернослив в темном шоколаде, вишня в темном шоколаде с шоколадным печеньем, кокосовые в белом шоколаде, карамель-арахис в молочном шоколаде.
Такие конфеты можно сделать в подарок или съесть самому с огромным удовольствием
Как измельчить орехи (без блендера и кофемолки) - boosty.to/biscuitcake20/posts...
Рецепт карамели - • ВКУСНАЯ КАРАМЕЛЬ 3 рец...
Rutube - rutube.ru/channel/27207410/vi...
VK - biscuitcake20
Telegram - t.me/biscuitcake20
Ингредиенты:
Конфеты Курага-чернослив на 12 конфет:
Шоколад темный - 60г
Начинка:
Курага - 35г
Чернослив - 35г
Грецкий орех - 15г
Конфеты Вишня в шоколаде на 12 конфет:
Шоколад темный - 60г
Начинка:
Вишневый джем - 40г
Печенье шоколадное - 20г
Масло сливочное - 10г
Шоколад темный - 10г
Сливки 33% - 15мл
Конфеты Кокосовые на 12 конфет:
Шоколад белый - 60г
Начинка:
Кокосовая стружка - 20г
Сгущенное молоко - 25г
Белый шоколад - 30г
Сливки 33% - 15мл
Конфеты Карамель-арахис на 12 конфет:
Шоколад молочный - 60г
Начинка:
Карамель - 30г
Арахис - 20г
Шоколад молочный - 25г
Сливки 33% - 17мл
Калорийность на 100г
Курага-чернослив/Вишня в шоколаде/Кокосовые/Карамель-арахис - 405/451/500/481 ккал,
Б - 5,94/4,42/6,47/7,75г,
Ж - 20,73/25,48/32,15/29,75г,
У - 51,91/49,12/46,94/45,98г
Если хотите поддержать канал:
карта Mastercard 5536093853677497
Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!
#бисквит #biscuitcake #biscuitcake20 #вкусно #этовкусно #вкусняшки #сладость #десерт #рецепты #рецепт #foodblogger #кулинария #cooking #готовимдома #cookathome #выпечка #домашнийрецепт #простойрецепт #быстрыйрецепт #какприготовить #чтоприготовить #конфеты #шоколад #темперированиешоколада #конфетывдомашнихусловиях #домашниеконфеты #курагачернослив #вишнявшоколаде #кокосовые #карамельарахис

[@biscuitcake20.]

Как измельчить орехи если нет блендера или кофемолки? Смотрите тут 👉 boosty.to/biscuitcake20/posts/4f73f2b1-9e92-4117-bbda-2ee91a12b92a?share=post_link

[@MarinaZh777]

Я в восторге от Вашего мастеркласса!!! Просто и подробно❤Благодарю!

[@user-zp8qh8gy2t]

Доступно, понятно, большое спасибо.

[@user-sw7bw9xp5w]

Добрый день. Спасибо большое за мастер класс! Молодец 👍👍👍👏👏👏💐💐💐💐💐

[@user-vp4cp4uj3b]

Какое чудо, обязательно сделаю! 😉

[@viacheslavoliinyk-rz2dd]

Благодарю вас, за рецепт.

[@user-tn9eq7yc6e]

Спасибо🌹 за МК,шикарная подача.

[@allakatsiv6295]

Замечательный и очень разяснительный рецепт, а главное правильно написано название ( я имею в виду не " у тёти попробовала , и не могу забыть " или " у турецкого повара выпрашивала рецепт 3 года " . Посмотрела и остальные ваши рецепты и с большим удовольствием подписалась . Спасибо .

[@biscuitcake20.]

Спасибо 🌹

[@user-pm5sh2wp3t]

Конфеты просто супер! Спасибо огромное!

[@MyMAG777]

Супер! Пересматриваю. Очень красиво! ❤

[@user-mf3zh5ux7f]

Благодарю! Я думаю они идеальны!

[@user-xd6cn2mf3k]

💥💫💥 Сочетания начинок ну очееень вкусные!! 🌺🌺🌺

[@user-ih9xs2mg7x]

Благодарю Вас за Ваш рецепт приготовления пищи вкусной. Люблю конфеты и если они ещё и полезные вообще супер.. Всего Вам доброго и светлого в жизни.❤❤❤

[@biscuitcake20.]

Спасибо

[@user-ei7jt7wc7d]

Подумайте о том, как вы обычно едите. Находите ли вы время для того, чтобы как следует ощутить вкус еды?

[@user-pp2ty6zz7l]

Спасибо за мк 🙏👏👌

[@JIena4ka]

Супер, спасибо за подробное видео

[@user-gn1st8by7w]

Спасибо огромное.

[@user-lr8bj6pn3p]

Спасибо столько рецептов❤❤

[@ludmilaagdarova9308]

Лайк за мастерство и ,я уверена,конфеты вкусные👌

[@biscuitcake20.]

Спасибо

[@user-ei7jt7wc7d]

Относитесь сознательно к тому, что Вы едите.

[@MANGI_FOXY2]

Как вы показали классно как темперировать шоколад , а конфеты просто супер

[@biscuitcake20.]

Спасибо

[@user-ei7jt7wc7d]

Исследователи разделили здоровых студентов медицинских факультетов на несколько групп, чтобы проследить влияние различных диет. Кто-то употреблял пищу с высоким содержанием жиров (оливковое масло, сливочное масло, яичные желтки и сливки), кто-то - пищу с высоким содержанием углеводов (сахар, конфеты, выпечка, белый хлеб, запечённый картофель, сироп, бананы, рис и овсянка). Удивительно, что устойчивость к инсулину развилась почти мгновенно в группе, получавшей богатую жирами пищу; всего за несколько дней уровень сахара в крови студентов поднялся вдвое, если сравнивать с группой, получавшей высокоуглеводную диету‹‹11››.

[@user-cr1qi4gm5r]

Ничёсе.... Засмотрелась и забыла, что искала.... Как интересно!

[@biscuitcake20.]

Спасибо

[@user-ov3ni9lo5e]

Спасибо, отличный мк

[@galinaluchinina8787]

Классные конфетки! Очень интересное видео!!!

[@biscuitcake20.]

Спасибо

[@oksanamakarova4629]

Спасибо большое ❤я сделала с карамелью и арахисом, теперь в магазине покупать не буду, это оооочень вкусно.

[@biscuitcake20.]

Рада, что вам понравилось

[@user-hs6qt2nb8o]

Отличное видео! Буду делать! Поняла, почему по рецепту другого кондитера не получилоь: измеряла температуру игольчатым термометром. Наверное, перегрела. Пойду за бесконтактным) Спасибо за науку! Подписка.

[@user-im4gp5pg9o]

Вкусняшка!!! Жаль нет такого градусника...

[@user-vp4cp4uj3b]

Мне нравится ваш канал и рецепты! 😉

[@biscuitcake20.]

Спасибо. Рада, что вам нравится

[@user-dj7uj3nt6e]

Спасибо за обратную связь 🌹

[@my.different.videos]

Супер

[@user-dw4hc4mc2y]

Спасибо за рецепт. Темперировать получилось с первого раза, сама не ожидала что получатся корпусные конфеты. Вот начинка хорошая идея для разнообразия. Подписалась с удовольствием.

[@biscuitcake20.]

Рада, что у вас получилось

[@user-tu6bb4ec8j]

А я гадаю что, как, какие начинки. Спасибо большое!

[@jamilyabaitemirova7806]

Спасибо за мастер класс, отличные конфеты. Вопрос по форме, а можно использовать для отливки конфет, форму из конфетной коробки?

[@biscuitcake20.]

Не желательно, есть вероятность, что не сможете вынуть из формы. Попробуйте сделать пару конфет и посмотрите получатся или нет

[@user-gb2tn1hk3j]

Спасибо, за видео. ❤❤❤❤❤

[@olgaagejeva4645]

Спасибо прекрасно объяснили вы просто супер !!!!

[@nlkapak243]

Так захотелось сделать, но представляю какая эта волокита.

[@user-pz2ug5hw5k]

Не заморачиваюсь, беру плиточный шоколад, топлю на водяной бане, смешиваю с измельчёнными сухофруктами ( изюм, груша, абрикос ,слива) , выливаю в силиконовые формы для конфет, готовые конфеты имеют отличную форму и блеск. Храню в пищевой фольге холодильнике. Без пирометра и заморочек

[@yanagamizowa-mi3xd]

Спасибо❤ А какой фирмы вишневый джем? Видела в магине только пюре. Это же разное?

[@biscuitcake20.]

Джем был самый обычный, типа Махеева. Можно и пюре использовать, если оно густое

[@nataliagen5405]

Аналогично.У меня начинается ремонт.Искала штроборезы.Ну,нахрен,побежала в магазин.Срочно захотелось конфеток,тем более скоро Новый Год.Лучче я потренируюсь на конфетках...

[@user-yy8jp4ge6f]

❤

[@user-cs5un7jd3b]

👍

[@user-dz5cd2rb3s]

Здравствуйте. Спасибо за видео 👍 подскажите пожалуйста какой срок годности у шоколадного ганаша?

[@biscuitcake20.]

Срок годности любого полуфабрикаты такой же, какой у ингредиентов, из которых он сделан. Выбирайте минимальный срок среди всех ингредиентов, например, если сливкам осталось храниться 3 дня, а шоколаду месяц, значит срок годности ганаша будет 3 дня

[@user-dz5cd2rb3s]

@@biscuitcake20. Спасибо 💐

[@balub1539]

🥰👌

[@user-uk9dp8ed9d]

Подскажите, пожалуйста. Вишня в шоколаде . Какой размер полусфер?

[@biscuitcake20.]

Диаметр полусфер 3,2см

[@user-ql6cj2mu1k]

Уважаемый Бисквит,а как сделать свой шоколад? Из какао и масла какао? Есть видео?

[@biscuitcake20.]

Видео нет. Шоколад не делаю, т.к. сделать хороший, вкусный и качественный шоколад своими руками, в домашних условиях невозможно.

[@user-qd6iz7rf2m]

Добрый вечер. Подскажите пожалуйста у меня одна форма для конфет из поликарбоната. Есть ещё несколько силиконовый. Но поликарбонат мне нравится больше. Как можно в одном форме сразу сделать конфеты из молочного, белого и тёмного шоколада? Если Подскажите буду признателен. Заранее благодарю

[@biscuitcake20.]

Здравствуйте. Проще всего поочереди готовить конфеты из разных видов шоколада, сначала полностью приготовить одни, затем другие. Но если хотите сразу несколько то, растопите сначала один вид шоколада, залейте несколько ячеек формы, уберите в холодильник стабилизироваться, а шоколад поставьте в тёплую воду, температурой 32°, но переодически не забывайте проверять температуру воды и подогревать её при необходимости. Затем растопите следующий вид шоколада и повторите ваше написанное, затем и с третьим видом шоколада сделайте тоже самое. Когда стабилизируется последний залитый в форму шоколад, начните конфеты начинками и залейте шоколадные крышечки и уберите в прохладу для стабилизации. Помните, что все 3 вида шоколада должны оставаться рабочей температуры 32°, пока идёт работа над конфетами. Если шоколад и начинки остались, залейте следующую партию конфет

[@user-qd6iz7rf2m]

@@biscuitcake20. спасибо большое что помогаете.Я тоже подумывал поочерёдно готовить. Лучше не рискнуть и не портить шоколад.😚💐💞

[@user-pf1cm1tv3b]

Подскажите, карамель для начинки надо самому готовить или она продаётся? Я сама уже года 4 делаю конфеты для семьи, но всегда хочется что то новенькое попробовать 😉

[@biscuitcake20.]

Можно самому приготовить, можно купить. Если хотите купить, ищите густую карамель в супермаркетах или магазинах для кондитеров. Если хотите приготовить то вот 3 рецепта kzbin.info/www/bejne/foayd5-EotyWo5Isi=PohXeWlmegpa9fnC

[@user-pf1cm1tv3b]

Спасибо большое за обратную связь. Буду пробовать. Хорошего дня вам и всего только хорошего

[@biscuitcake20.]

@user-pf1cm1tv3b спасибо и вам всего хорошего

[@user-iv9zr1tz7x]

При комнатной температуре они же не будут таять? Здравствуйте

[@biscuitcake20.]

Здравствуйте. Правильно затемперированный шоколад таит при 32 градусах. Если у вас в комнате прохладнее, то конфеты не растаят

[@user-iv9zr1tz7x]

@@biscuitcake20. спасибо за ответ

[@user-ii9fj6xk1i]

Здравствуйте! Подскажите,а неделю в холодильнике сохранятся конфеты с курагой,черносливом и грецким орехом ? Они внутри шоколада не испортится? Или их сразу надо на следующий день съесть? Жду ответ.

[@biscuitcake20.]

Здравствуйте. Сохранятся в пределах срока годности шоколада, орехов и сухофруктов. Курагу и чернослив замачивать не нужно, просто покупайте мясистые сухофрукты и обязательно, смотрите чтобы срок годности был с запасом.

[@user-lr8bj6pn3p]

А как готовить карамель, есть рецепт❤

[@albinakorogodova590]

Посоветуйте хороший шоколад и где его купить? Заранее спасибо за ответ

[@biscuitcake20.]

Шоколад продаётся в магазинах для кондитеров, в интернет-магазинах (например, тортомастер) или на маркет плейсах. Т.к. в разных магазинах в наличие разные марки шоколада, лучше уточнить у продавцов о выборе шоколада, в некоторых магазинах дают даже пробовать шоколад. Можно выбрать шоколад Callebaut, Sicao или что то другое по своему бюджету

[@user-hm6kx9tk7k]

​

[@user-wv3yy3ds6x]

на вид суховатая начинка из кураги и чернослива. может добавить инвнртного сиропчика чуток? как думаете?

[@biscuitcake20.]

Сироп придаст более сладкий вкус конфетам, хотя и в курага с черносливом сладости достаточно. Если вас это не смущает, то можно добавлять. Добавьте сначала в небольшую порцию сухофруктов сироп, попробуйте и определитесь с выбором, как лучше. Или поищите сухофрукты с большей мякотью, чтобы начинка стала пластичнее.

[@user-tz7id5tf8o]

Я могу фантазировать только сказки, фильмы, детективы и т.д. но именно кондитер это не мое

[@NastyaO0202]

Подскажите пожалуйста, какой срок годности у таких домашних конфет?

[@biscuitcake20.]

Срок годности изделий такой же, какой срок годности продуктов из которых он сделан, берите наименьший срок

[@user-ls8yc6nl4v]

Подскажите пожалуйста сколько % шоколад и какой марки?

[@biscuitcake20.]

Если вы имеете в виду содержание какао в шоколаде, то выбирайте на свой вкус, какао не важно для темперирования. Чем больше содержание какао, тем более горький шоколад, а в белом шоколаде его вообще нет, однако белый шоколад тоже темперируют. Все дело в какао-масле, в идеале содержание какао-масла должно быть от 30%. Можно выбрать шоколад Callebaut, Sicao или что то другое по своему бюджету в магазинах для кондитеров или на маркет-плейсах

[@olgavladimir1496]

Открыть магазинчик или сдавать в магазинчик на продажу !! будут улетать как пирожки горячие!! молодцы

[@user-qd6iz7rf2m]

Доброе утро спасибо за оригинальный и вкусный рецепт. Вчера сделала сестра в восторге от конфет с сухофруктов и орехов.Вот только не все конфеты выходили из формы. Не знаю почему? Вроде всё по рецепту сделала. Подскажите пожалуйста почему так и что можно делать в этом случае.? Заранее спасибо за ответ. 🎉

[@biscuitcake20.]

Здравствуйте. Возможно конфеты не достаточное время постояли в холодильнике, возможно есть огрехи в темперировании, так же возможно формочки повреждены. У меня тоже иногда так случается, приходится дольше их выбивать из формочек. Посмотрите если при вытряхивании конфет между формой и шоколадом появилась прослойка воздуха, то конфеты удастся вынуть целыми, но потребуется больше времени.

[@user-qd6iz7rf2m]

@@biscuitcake20. Спасибо что ответили.Да воздух был практически во всех ячейках. Возможно по времени не долго держала в холодильнике. А сколько по времени нужно держать в холодильнике или в морозильнике ? Заранее благодарю за ответ. И с наступающим Новым годом. 🌺🥂

[@biscuitcake20.]

@user-qd6iz7rf2m закрытые капсулы (собранные конфеты) необходимо держать в холодильнике до их полного охлаждения, время может доходить до часа, в зависимости от размера конфет.

[@user-qd6iz7rf2m]

Добрый вечер. Хочу поблагодарить Вас за то что ответили на мои вопросы. Сегодня снова приготовила конфеты по Вашему рецепту получились бесподобно. Но если бы Вы не подсказали что нужно уже готовые конфеты держать в холодильнике до 1 часа.у меня нечего бы не вышла. Первый раз я их держала минут 15 в холодильнике и минут 10 в морозильнике. Вот и из 12 конфет первый раз ""спасла"" 6 штук🤣. А сегодня все 12 из формы выскочили с первого разапостукиваниии раза. 💐

[@biscuitcake20.]

@user-qd6iz7rf2m Рада, что у вас все получилось и понравились конфеты

[@JIena4ka]

Время 9:10 на сколько времени убрать охладиться шоколад и сливки?

[@biscuitcake20.]

До остывания продукта, на то время пока готовите корпус и вторую часть начинки. Далее по рецепту: уберите в морозилку по подобию приготовления других конфет в этом же ролике.

[@user-xr1kg5kk6v]

Как вы делаете карамель? В последнем рецепте , у вас нет описания .

[@biscuitcake20.]

В этом рецепте я карамель не готовлю, поэтому и описания нет. Но посмотреть рецепт карамели можно тут kzbin.info/www/bejne/foayd5-EotyWo5Isi=tgaiPP5ejDPOUOs-

[@user-dj7uj3nt6e]

Здравствуйте. А как же темперирование? Ведь шоколад темпнрируют доведя до 45 градусов. А у вас аж 55.???

[@biscuitcake20.]

Здравствуйте. У каждого вида шоколада (тёмный, молочный, белый) разная температура таяния, у темного шоколада самая высокая температура

[@user-xr1kg5kk6v]

Где вы берёте тёмный шоколад для темперирования ? В рецепте,, Карамель - арахис" , у вас нет карамели.Как вы делаете карамель?

[@biscuitcake20.]

По карамели ответила вам в предыдущем вашем комментарии, посмотрите. А шоколад покупаю в магазине для кондитеров, так же можно заказывать на маркет-плейсах

[@user-kw8gd8sf5b]

Срок хранения какой?

[@biscuitcake20.]

Такой же как у ингредиентов, из которых они сделаны. Выбирайте наименьший срок и не забудьте посмотреть срок хранения ингредиентов в открытом виде

[@love4709]

Скажите пожалуйста какой срок хранения таких конфет?

[@biscuitcake20.]

Срок годности в пределах срока годности ингредиентов, из которых они сделаны

[@Stasy25_95]

Один вечер😂 за чаем))

[@honeyb.4818]

​@@Stasy25_95😂

[@user-eq8ki6lm7u]

،♥️♥️♥️🇲🇦👍👍👍👍🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦

[@user-qd6iz7rf2m]

Я бы хотела фото добавить но дочь говорит в ютюбе нельзя.🫠😊

[@biscuitcake20.]

В KZbin действительно нельзя добавить фото, но в VK можно. Подписывайтесь и добавляйте, вот ссылка на рецепт конфет в VK vk.com/video-199547044_456239131

[@user-qd6iz7rf2m]

@@biscuitcake20. хорошо, дочке попрошу вечером добавит. Спасибо 💐

[@leila.12g]

Здравствуйте форму ничем ненадо мазать?

[@biscuitcake20.]

Здравствуйте. Форму смазывать ничем нельзя. Форма должна быть абсолютно чистая и сухая

[@mariorhi3213]

Спиртом, чтоб разводов не было, оставить до полного высыхания, потом заливать

[@biscuitcake20.]

@mariorhi3213 форму ничем не нужно смазывать, нужно просто правильно затемперировать шоколад, тогда и разводов не будет, и конфеты без проблем выпадут из формы

[@mariorhi3213]

@@biscuitcake20. если полапать форму то останется пятно, поэтому ее нужно либо натереть салфеткой либо протереть спиртом, особенно первый раз после покупки

[@biscuitcake20.]

@mariorhi3213 шоколад нужно заливать только в чистую форму, для этого не нужно приобретать спирт, достаточно вымыть и дать обсохнуть

[@1840100]

Такие конфеты нельзя хранить долго. Желательно сьесть за пару тройку дней, иначе они могут заплесневеть внутри.

[@biscuitcake20.]

Любые кондитерски изделия, включая конфеты, имеют срок и температура хранения такие же, какие имеют ингредиенты, из которых они сделаны. Учитывать нужно самый маленький срок хранения, если шоколад имеет срок годности, например, 2 месяца, а сливки (из которых сделан ганаш) 2 недели, то конфеты можно хранить 2 недели.

[@aniechka]

​@@biscuitcake20., это так не работает. Сроки хранения указаны для упакованного товара, после вскрытия упаковки срок хранения обычно сокращается до 3-4 дней (для особо отважных любителей пoноса - до недели).

[@biscuitcake20.]

Определение сроков годности готового изделия высчитывается именно по такому принципу. На упаковке всегда указаны сроки годности не только упакованного, но и вскрытого продукта. Читайте упаковку внимательно.

[@user-el5ku2fj2h]

Интересно вы охладили-положили 6 шт,а вытащили 12 шт.

[@biscuitcake20.]

Видео снимается не одним кадром, оно монтируется. Большая часть видео врезается, остаётся только главное, чтобы зритель мог понять, как делать и мог повторить. Если я делала одни и те же конфеты дважды или трижды подряд (чтобы близкие тоже могли насладиться), нет смысла одно и то же показывать, показываю только процесс и итог. В конечное видео могут попасть кадры с разных партий, но главное, чтобы конфеты были одни и те же.

[@user-ei7jt7wc7d]

Я намеренно держу очень мало еды в доме по двум причинам: 1. Я не трачу денег на покупку кучи еды 2. У меня даже нет возможности перекусывать дома

[@biscuitcake20.]

К чему вы это написали?

[@GalinaFursova52]

Зря вы говорите, что плиточный шоколад не подойдет. Смотря какой плиточный, конечно альпенгольд молочный не подойдёт. Да и в кондитерских иногда можно нарваться на так себе шоколад.

[@nataljafilajeva1405]

Возня...для домашних условий - муторно. Обычным способом - лудше.😮

[@NataliaTaraseko]

Із за 5 цукерок із шоколаду з магазину перемазати всю кухню і посуду в ній, розтопити магазинний шоколад і розмазати по кухні

[@biscuitcake20.]

В рецепте принцип показан, если хотите больше конфет, увеличьте количество ингредиентов и сделайте большее количество. А, чтобы кухня осталась чистой, готовьте аккуратнее. 😉

[@user-eu4wt7ir5z]

Кому нужны такие рецепты?

[@biscuitcake20.]

Судя по количеству просмотров - многим. Ну, а раз вы тоже смотрите и даже комментарий пишите, то и вам тоже 😉

[@user-lt7qi9gn8o]

Мне

[@user-tn9eq7yc6e]

Не Вам решать,КОМУ НУЖНЫ ЭТИ РЕЦЕПТЫ. Я смотрю ради интереса,но возможно отвага и вдохновение возьмутся за такие вкусные конфеты.☕🍬

[@Vkusia7]

А шоколад так и надо, прямо на стол? А потом куда его?

[@user-co6cp7js5f]

Потом он застывает и его используют дальше

[@biscuitcake20.]

Да, прямо на рабочую поверхность или вы считаете, что так нельзя делать? А потом собираете шоколад с рабочей поверхности и используете повторно

[@Vkusia7]

@@biscuitcake20. Ну как минимум прикрыть чистой пленкой, там и миска и крошки от орехов ..можкт и еще чего .ну такое...

[@biscuitcake20.]

@Vkusia7 а тесто вы тоже вымешиваете на плёнке или все же на рабочей поверхности, присыпанной мукой? А миску моете только внутри, куда кладёте продукты, или снаружи тоже? У меня рабочая поверхность, весь инвентарь и ёмкости чистые, поэтому я могу совершенно безопасно для здоровья и внешнего вида изделия использовать их по назначению

[@Vkusia7]

@@biscuitcake20. Это ваше личное право как и что сделать) меня это немного смутило, я и написала) для этого же и существуют комментарии)

[@user-dx2cn7xl8v]

Ну что ну что за хрень, а звук где, что видео глухонемое как у Чарли Чаплина, хоть бы музыку какую-нибудь включили

[@biscuitcake20.]

Дядя Вадя, вы видимо забыли включить звук 🤔

[@user-ni2cu8xs1v]

Музыка совсем не нужна

[@biscuitcake20.]

А я считаю, что музыка нужна, тем более, что музыка не громкая, на несколько десятков децибел ниже голоса. На моем канале музыка будет всегда. Но если вдруг музыки не станет, то я сама петь начну, правда это уже точно многим не понравится 😉 Поэтому лучше пусть музыка фоном играет 😀 А вы лучше рецепт обсудите, именно ради него все и затевалось, а то обсуждаются то стол, то декорации, то музыка, то ещё что, но только не рецепт 🤔

[@user-he2eq1ct4m]

Яне понимаю зачем заниматься этой херней ?????????? Что сложно пойти конфет себе любимой купить ??????

[@biscuitcake20.]

А вы зачем смотрите это видео если считаете, что не стоит заниматься этим?? Видимо, вы тоже любите заниматься херней 😉😃

[@user-qg4qz4ur3j]

Такие заморочки нужны для професиональных кондитеров. Беру простой плиточный шоколад, конфеты получаются ни чем не хуже и волокиты намного меньше.

[@biscuitcake20.]

Простой плиточный шоколад нельзя затемпераровать, поэтому такие конфеты не получится вынуть из формы без проблем, они не будут иметь глянцевый красивый вид и будут храниться только в холодильнике. Затемперированный шоколад, как и обычные магазинные конфеты смогут храниться при комнатной температуре. Я не профессиональный кондитер, но темперирую шоколад, потому что понимаю его преимущество перед простой магазинной плиткой.

[@usik6]

​@@biscuitcake20. Как это нельзя, а как же другие его темперируют, в том числе я?😂 Пока учусь, всегда использую плиточный, т.к.подешевле. Разницы вообще нет)

[@biscuitcake20.]

@usik6 разница есть. Думаете я не эксперементировала? Я не просто так показываю это видео, от нечего делать, я делюсь опытом и рецептом. Я на своём канале говорю, что нужно делать так, вы же можете делать, как хотите, из чего хотите и как угодно меняя рецепт, но потом не пишите, что у вас плохо получилось

[@Cutie-gl8hp]

​@@usik6конечно разница есть. Пока не увидела этот рецепт, тоже из обычной плитки пыталась делать, но конфеты если и получались, то могли находиться только в холодильнике, вне холодильника начинали таять, в руки не возьмёшь, а дома у нас очень тепло. А когда взяла шоколад для кондитеров и сделала все, как в рецепте, все получилось!! Теперь вот собираюсь делать конфетки на Новый год в подарки и вообще сомнений нет, что с ними что то случится

[@biscuitcake20.]

@Cutie-gl8hp рада, что все получилось

[@bolt-UW]

Возня