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■一緒に作りたいレシピ■
野菜の副菜中心
サラダ仕立てのだし: • 【あえて漬けない。だから旨い】ご飯にかけても...
やみつきブロッコリー: • 『こういうのでいいんだよ』時間がない時でもパ...
白菜の簡単漬け: • 『こういうのでいいんだよ』時間がない時でもパ...
⏬〜材料〜⏬
ズッキーニ 1本
(塩 1つまみ)
豚バラ肉 200g
■タレ■
醤油 小さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2分の1
水 大さじ1
生姜 5g
ニンニク 1かけ
水溶き片栗粉 小さじ2分の1ずつ
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【愛用品】
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■包丁■
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■フライパン■
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■鍋■
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■調理器具■
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オイルさし:amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器(ニンニク、生姜):amzn.to/36hI4xa
スライサー:amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー:amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー:amzn.to/3AwXqJM
落とし蓋:amzn.to/3JS86Yw
シリコンターナー:amzn.to/3mWJrtk
アイラップ:amzn.to/44mXOHH
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック(成城石井):a.r10.to/hUPrNE
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ごま油:amzn.to/3kagllL
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白だし(にんべん):www.ninben.co....
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#豚バラ肉
#ズッキーニ
#豚巻き