この伊達巻きは伊達じゃない！あなたはまだ伊達巻きの本当の美味しさを知らない…！2023-2024の正月はこれで決まり！はんぺんを使うのは甘えです。これぞ究極の伊達巻き！｜おせち｜COCOCORO

[@おこめり]

明けましておめでとうございます! 作ってみます　挑戦します!

[@COCOCORO]

ありがとうございます！！是非！！

[@ura-bedash.rantan1224]

おせち料理の中で1番好きなのが、黒豆と伊達巻❤😂

[@COCOCORO]

是非お試し下さいー！

[@ura-bedash.rantan1224]

@@COCOCORO 来年は出来たら良いっすけどね💦

[@aonaman]

これガチで美味いので今年も作ります！ 今年はおせちシリーズはありますか？

[@COCOCORO]

ありがとう！今年は海鮮丼のみです！

[@aonaman]

海鮮丼いいですね！ 楽しみにしてます！🫡

[@shin-ichinakamoto8457]

時間があった1/2に遅ればせながら作ってみました。 ですが、ムロサキさんがうなる理由が分かるほど美味しく出来ました！！ 手持ちのブレンダーを使って、エビのすり潰しおよび卵液との混ぜ合わせをやったのですが、その際に空気が混入して若干メレンゲ状態になってしまったようで、オーブンで焼いた際に随分と膨らんでしまい、早めに焼き作業を切り上げることにしました。 それでも上記のように十分に美味しかったですが。 とにかく混ぜ合わせで空気が入ってしまった場合は、トントンする、しばらく時間をおいて空気が抜けるのを待つなど、空気抜き作業をやった方がよさそうです。

[@COCOCORO]

ありがとうございますー！！

[@高倉佑介-r1k]

家族にエビ・アレルギーがいるので、白身魚（タラ等）でも代用できるでしょうか？

[@bbq5910]

できます！！

[@高倉佑介-r1k]

@@bbq5910ありがとうございます👍やってみます🐟

[@loveka-rf8do]

銚子の伊達巻もぜひ…！作って教えて下さい！　 昔友人に貰って美味しすぎて 何度も試作してもいまいちなんです 大西さんならチョロいかもだけど何年も悩んでる事案なんです

[@daysuke566]

コロナ禍明け、初めて親戚が遊びに来るので張り切ってお料理しようと思ってた矢先の伊達巻き動画！！ 速攻ドンキでフープロ(テスコムさんの)買ってきて作りました！！ むきエビしかなかったのですが、バッカ旨いです ( ；∀；) COCOCOROばんざい！！

[@COCOCORO]

ありがとうございますー！！！

[@daysuke566]

​@@COCOCORO遅ればせながらメンバーシップ入らせて頂きました！！w

[@YASUHIRO0602]

処刑場とあぁぁぁーんのくだり、激アツです笑

[@COCOCORO]

ガチ勢。

[@青菜マン-j2z]

少ないですが材料費の足しに…

[@COCOCORO]

うわああああ！ありがとうございます！！！！たくさんつくれます！！

[@あなるあなる鷹]

10:25 今年はもうおせち食べちゃったからなぁ… とりあえず来年のおせちに向けて作ります。

[@COCOCORO]

おせちじゃ無くてもたべたいやつやで！

[@関口京-z2e]

伊達巻！ 大好きです。

[@COCOCORO]

絶対につくってほしい！

[@南極-t3pおやじ]

手作りはワサビ醤油で食べるのも好きです♪

[@COCOCORO]

いいですね！！！

[@chaitea3286]

伊達巻、嫌いじゃないけどだし巻き卵と並んでたら、絶対だし巻き卵を食べてます。でも、今日の動画を見て、私が今まで食べたのは、伊達巻風のものじゃなかったのかと思うようになりました。是非自分で作ってみて、美味しい伊達巻を食したいと思います。😊

[@COCOCORO]

ぜひーー！！

[@kenshim3989]

テスコムさんのオーブンが優秀過ぎるなぁ こんなに綺麗に焼けないもんな

[@COCOCORO]

やってみてね！

[@趣味-v7l]

いまは、おせち料理を毎年作ってくれたことに感謝する でも、子供のころは全く食えなかったんだ・・・ごめんよ、母ちゃん

[@COCOCORO]

ほんとだよね、、、ありがてえ、、、

[@Hinatsu_]

泣いた。 かぁちゃん、すまん。

[@shinichiiijima9113]

伊達巻き美味しい。 因みにまるっとパン届きました。 最初に作るなら何がいいですか？

[@COCOCORO]

蒸し料理！

[@青菜マン-j2z]

伊達巻大好きなので助かります😄 やっぱり大西シェフが自信満々のレシピを紹介する姿好きです！ フードプロセッサーのくだりは幸せのハンバーグ回でしたっけ…？ふを崩す時の…曖昧ですが笑

[@COCOCORO]

ありがとうございます！

[@青菜マン-j2z]

@@COCOCORO 早速作って出来たての端の部分だけ食べましたが最高です！！！ 市販のとは格が違いました😊 明日が楽しみです！ 良いお年をー🫡

[@SASAreverie]

嫁が伊達巻大好きなのでフードプロセッサー導入して作らなきゃ……

[@COCOCORO]

ぜひ！！！！

[@onidai0202]

伊達巻大好きだからやらねば！

[@COCOCORO]

ぜひー！

[@ザクロ-w8e]

我が家の母はオーブンじゃなくて炊飯器のパン焼きモードで伊達巻作ってました（形状的に巻けないけど） でも、やっぱりしっかりメイラードさせるためにも年末年始セールで安くなってたらオーブンを買ういい機会かも

[@COCOCORO]

まさに！

[@ray-sun3]

子供の頃から甘いものが苦手でおせちの中で一番苦手なのは伊達巻でした。作っても買っても・・・。 しか～し、この動画を見て作りき満々です。 大西家お母様、偉大なりですね。

[@COCOCORO]

是非お試しください！

[@もち雪-n3o]

道民は大晦日にお節食べ始める、わかる。

[@COCOCORO]

ですよね！

[@wkwkrnht]

伊達巻って地味に脂質制限メニューとして優秀なのでは……？(糖分がしんどいからPFCバランス悪いだろうけど) 変遷 冒頭のロゴ(TWとX) エビの下処理が、塩×片栗粉→塩のみ 地獄の断頭台→処刑場 アーンします(アーン初出は相当初期な気がする)→あぁあぁあぁーん

[@COCOCORO]

がちすぎぃ

[@wkwkrnht]

@@COCOCORO 今確認したら、 がー←切り干し大根の四川風炒め わー←ジェノベーゼ わーん←幸せハンバーグ で、意外と今のスタイルができたときだった(SF風OPの時代と思ってた)