Копчёная рыба. Маринкины творинки

Рыба
соль
Ольховая щепа amzn.to/2P2SW92
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5

[@user-ry4un8pl5o]

Хорошая идея, даже бы не придумала ! Мариночка как всегда на высоте.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤️

[@irinali8213]

Это что-то. Никогда не думала, что можно закоптить рыбу дома, прям на плите. Мариночка спасибо.👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@user-mm1hx4kq6y]

Вот это здорово, в обычной кастрюле! Спасибо, я обязательно так же попробую!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@user-uv4rv5ym6g]

Как всегда супер! Вкуснятинка!!!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@user-db9tb7bc4p]

КАК ВСЕГДА ШЕДЕВРАЛЬНО!!!👍👍👍👌👌👌👌

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@user-fi4ej4qy9u]

Раньше, в советские времена, помню можно было купить рыбу горячего копчения, она была необыкновенно вкусная. Не знала, что так просто в домашних условиях можно коптить. Спасибо Марина, напомнили вкус детства. В очередной раз удивляюсь, какая у вас замечательная разнообразная посуда. Ни разу не встречалась такая кастрюля овальная. Да ещё с решетчатой вставкой. 👍👍👍 спасибо!!! 😊😊😊👍👍👍🌺🌺🌺

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤

[@user-fi4ej4qy9u]

@@MarinkinyTworinki 😊

[@HelenB377]

Супер, даже не знала, что можно в казане коптить. Спасибо большое за рецепт и идею.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@vanilka5085]

Спасибо за новый интересный рецепт! Здоровья вам и вашей семье!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно!

[@user-cq8uf1jn5p]

Браво Мариночка !!Спасибо 👏👏👏👏👍👍❤

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤

[@user-dg7ry3tg9s]

Очень аппетитная рыбка! Спасибо большое!👍😋💗💯💜💯💙

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!💖🌻🌺🌻💖

[@user-xy8qs1hl8b]

Спасибо большое за великолепную идею,все получилось и рыба и сало очень вкусно,быстро и чисто.

[@MarinkinyTworinki]

Мне очень приятно! ❤

[@sofiaaigenser9588]

Огромное спасибо за рецепт Спасибо за ваши золотые руки

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤️

[@oyagolecko3374]

Благодарю вас Марина, хорошый рецепт.💗🌹🌹

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@lydiajung234]

Запах и до меня дошёл 👍👍👍ты супер 👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@user-zh9nn1oe8w]

Спасибо Марина за Рецепт Копчёной рыбки.👍👍💯💯💯👍👍❤️🙏😋❤️🙏🤗🔥🌹🌹🌹

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@user-vj4pj6hn6m]

Марина, здравствуйте! Спасибо за рецепт.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@egorovna57]

Марина, как вкусненько, запах почувствовала. Обязательно попробую. Спасибо за идею и желаю здоровья всем, будьте счастливы.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно!

[@user-gm7zw5tl2v]

Здравствуйте Марина!🌷Спасибо большое за рецепт🤗🔥 😋Рыбка просто прелесть👍❤

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@irinakarl2212]

Вау ...Марина рецепт очень суперский..👍👍👍😘

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@nataliastranz6400]

МАРИНА.СПАСИБО ЗА ВКУСНУЮ РЫБКУ.ОЧЕНЬ АППЕТИТНАЯ.👍💖🌻🌺🌻💖👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@maryam-0547]

Супер! Наверное вкусно😊!?

[@MarinkinyTworinki]

Это очень вкусно!

[@user-yz1ff4kg2q]

Мариночка!Все ваши рецепты про рыбку,копчение на плите это шедевр,я правда не думала что так вкусно,спасибо что делитесь с нами своими приготовлениями!!!❤

[@MarinkinyTworinki]

💕💕💕

[@pazandatjgotovitvkusno]

Вкуснятина 😋😋😋😋😋👍👍👍😘😘😘😘💝💝💝

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@hristiana777]

СПАСИБО. Я тоже копчу рыбку, окорочка.... в простом 10-ти литровом казане. Рыбку просто посолила по вкусу и сразу копчу. Решетки от микроволновки. Щепу кладу лишь три жмени. Этого вполне достаточно.... Это ооооочень вкусно! Спасибо!

[@user-rw8lx4tg6v]

Здравствуйте, а как это в казане коптить, подскажите пожалуйста? У меня есть 7литровый казан. Плита у меня газовая. И сколько по времени делается рыба, крылышки и сало? Спасибо.

[@MarinkinyTworinki]

👍

[@svetlanalanalana1222]

Красота! Красную рыбу трудно испортить. Надо с другой тоже попробовать

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@Kirill_Rostov_na_Donu]

Доброго времени суток! ❤ Мне кажется Лосось хороший без копчения,, а ещё если он долго лежит в заморозке то его мясо вкус на все 100,в Сибири или в северных странах так и делают любители рыб! Но что-то надо пробовать иногда в первый раз. 😊🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 Спасибо за очередное копчения другого вида рыбы! 🙏

[@MarinkinyTworinki]

💕💕💕

[@lydiawalz8862]

Морозить рыбу надо обязательно и лучше на неделю, чтобы убить всякую живность, которая живёт в мясе.

[@user-dm3yp6xl5s]

Очень аппетитно спасибо

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@ludmillareinhardt257]

Вкуснятина рыбка 👍 Очень хорошо ещё копить в Аэрогриле, очень вкусно получается 👍и к тому же удобно, коптила уже и сало и рыбу и даже мясо. 👍Очень рекомендую попробовать, у кого имеется Аэрогриль. Но у вас Марина тоже отличный способ копчения 👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! У меня тоже есть аэрогриль, но у него нагрев сверху.

[@user-ne3kl1tj3j]

А как можно расскажите имею но обогревателььсверху

[@user-ne3kl1tj3j]

Мне кажется иилюбой казан и крышку подобрать и придумать решетку или оттиантланицы дно и решетку но выдержит ли тонкая ирешеткаиестььиткрышка?!

[@MaMakoshka1]

Если не убрать влагу, то копоть ляжет плохо, грязными потеками. Мясо, курицу все таки подольше. Час примерно. Спасибо , Марина, ты такая умница.

[@leonardoahmir8045]

i guess im asking the wrong place but does anybody know a method to log back into an instagram account?? I stupidly forgot my password. I would appreciate any help you can offer me!

[@michaelduncan1230]

@Leonardo Ahmir instablaster :)

[@leonardoahmir8045]

@Michael Duncan I really appreciate your reply. I got to the site through google and Im trying it out now. I see it takes a while so I will get back to you later with my results.

[@leonardoahmir8045]

@Michael Duncan it did the trick and I actually got access to my account again. I'm so happy! Thanks so much you saved my ass !

[@michaelduncan1230]

@Leonardo Ahmir happy to help :)

[@meirashrysbaevna1836]

Люблю рыбу в любом виде

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@damirsultanov5947]

Спасибо 👍👍👍👍👍👍👍🙋🙋🙋🙋🙋🌹🌹🌹🌹🌹

[@MarinkinyTworinki]

❤️

[@user-re9bd2eq1n]

Ну и как теперь спать после этот ролика, ай да Марина, ай да молодец!! 👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@rozaschlee5471]

Спасибо большое

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤️

[@angelinapuzankova4812]

Спасибо за классный рецепт Мариночка.. покажите как вы окорочка или другое мясо коптите..

[@MarinkinyTworinki]

Хорошо, покажу.

[@angelinapuzankova4812]

@@MarinkinyTworinki Большое спасибо.. рыбка копченая на салаты праздничные чаще используем.. да и окорочка тоже.. а ваш рецепт просто находка)) Ещё раз огромное спасибо))

[@user-di9pm7jk5g]

Супер!!1

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@MaMakoshka1]

Копчу так и скумбрию. Все таки по цене она полегче.

[@MarinkinyTworinki]

👍

[@valentinaignatova9020]

Мариночка ,здравствуйте ! Очень рада ,что Вы ответили на мой комментарий. Огромное Мариночка спасибо ! Очень нравится , очень приятно. Видно, что Вы уважаете мнение подписчиков . Рыбка очень красивая ,как всегда ,очень вкусная .Вчера купила форель. Хотелось бы приготовить, но не знаю ,где купить опилки такие? Огромное спасибо за вкусную рыбку. Здоровья Вам и вашим родным .Удачной работы .

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@marialitau-mitin9593]

Опилки можно купить в интернете

[@makomakuna4649]

super!!!🥰🥰🥰

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@hohlu6ka]

Е-моё, мне аж запахло явно копчением!!! Надо будет хоть разок, но приготовить, несмотря на то, что мне нельзя копчености лопать! А я их так люблю...

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@gulnaramatyanyu4111]

👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@user-es9hd7qi2z]

у меня слюньки потекли))) Марина,вы отрезали свою шикарную косу???

[@MarinkinyTworinki]

Да.

[@tristam4392]

Здравствуйте Марина.Рыбка выглядит просто супер! А можно в мантоварке это чудо прокоптить?

[@MarinkinyTworinki]

Можно, ставьте на большой огонь на 10-15 минут, затем убавляйте на самый маленький и ещё 25-30минут. Если будет пропускать дым, все стыки закройте мокрыми салфетками или запечатайте фольгой.

[@MaMakoshka1]

Чем хороши копчености, то это тем, что готовить их можно заранее до домашних торжеств, потому что завернутые в бумагу в холодильнике они как будто дозревают и становятся еще вкуснее

[@MarinkinyTworinki]

👍

[@user-xm6xy4rh7q]

В посуде такого класса предусмотрено использование водяного затвора, на закрытую крышку в кастрюле, сверху наливают столько воды, чтобы она растеклась равномерно по всему периметру крышки, при нагреве стенки кастрюли расширяются и вода работает затвором для выхода пара или дыма. Марина, вы так пробовали делать ?

[@MarinkinyTworinki]

Нет, в моей кастрюле если на крышку воду нальёшь она сразу внутрь польётся, нельзя сделать водяной затвор..

[@fainafest7181]

Спасибо 🙏 вопрос: что по -поводу запаха на кухне? Если не ольха то что ещё?

[@MaMakoshka1]

Ольха наверное самая ходовая щепа. А вот все эти яблони, вишни, абрикосы чаще дают светлый цвет и кислинку.

[@MarinkinyTworinki]

Я же в видео сказала, пока коптилось, запах был слегка, еле заметный. Конечно это будет зависеть от посуды, в которой вы будете готовить, если будет пропускать дым, нужно обмотать мокрой тряпочкой или мокрыми салфетками, тогда ни какого запаха не будет....Вместо ольхи можно взять любые фруктовые опилки яблоня, груша, вишня, черешня и другие...

[@emmaschneider7605]

Спасибо , Марина! Очень интересная идея.,надо попробовать.Вопрос-где Вы эту щепу покупаете?

[@MarinkinyTworinki]

Ссылка есть в описании под видео...

[@allakinstler6479]

Привет Марина, вы супер!!! Можете счять как коптите сало или курицу в AMC? С большим уважением Алла

[@MarinkinyTworinki]

Да, сделаю. Спасибо!

[@user-im7tl7qu8c]

Плита ваша понравилась.Какая модель? Рецепт бомба. С меня подписка!

[@MarinkinyTworinki]

AMC Navigenio c810.

[@svetlanad.7439]

Классно получилась рыбка.А если нет такого термометра в мультиварке можно это сделать? Спасибо

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте в обычной кастрюле, даже можно в казане, 10-15 минут на большой температуре, если кастрюля с толстым дном и плита долго остывает, можно отключить и через 25-30минут, всё будет готово, а если обычная кастрюля, то убавить на самый маленький огонь и выдержать 25-30минут. Мультиварку я бы портить не стала...

[@svetlanad.7439]

@@MarinkinyTworinki Огромное спасибо

[@user-vt3rj9jm4q]

Марина, это наверное посуда Цептер?.. БЛАГОдарю за ваш рецепт!!!

[@MarinkinyTworinki]

Это посуда амц.

[@user-hd4lk5xv1n]

Всё конечно классно!!! Как называется такая кастрюля? Где можно приобрести?

[@MarinkinyTworinki]

Можете в обычной жаровне или даже в ведре это делать..

[@allanistrovski8315]

Марина слышали ли вы о коптильне дигитальной Bredly smoking?Что вы можете сказать?

[@MarinkinyTworinki]

Нет, не знаю про такую...

[@dzaitova1]

Мариночка, а можно коптить с сосновыми опилками? Или нужны специальные?

[@MarinkinyTworinki]

Нет нельзя, рыба или то что вы будете коптить, будет горькая. Нужна ольха, дуб или любые фруктовые...

[@EgorYT1334]

Марина здравствуйте, а если окорочка таким способом коптить ,их предварительно нужно нужно как-то замариновать?спасибо заранее 👍🤗

[@MarinkinyTworinki]

bit.ly/3wbIzSY

[@user-uk8pc3of8t]

Добрый день, а если закрыть обычной крышкой, как в этом случае разобраться: сколько держать на огне?

[@MarinkinyTworinki]

bit.ly/3IIvEze

[@user-lj4gt4sz2b]

Как вкусно то. У меня нет такой посуды. Марина, вы косу обстригли ?

[@MarinkinyTworinki]

Да.

[@katyaledyankina2695]

Марина,смотрю Вас с уважением,но рыбку перед копчением лучше не замораживать,охладить,да,как и мясо на колбаску при +4°С,...чтоб клеточный сок не вытекал.Идея с кастрюлей супер!

[@MarinkinyTworinki]

👍

[@swetlanakrylova8957]

👍👍👍👍😋😋😋😋❤❤❤

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤

[@rozaschlee5471]

Марина здравствуйте. А можно копить в мантоварке если нет такой посуды как у вас?

[@MarinkinyTworinki]

Можно.

[@user-vp4pb1iy7u]

Добрый день, подскажи пожалуйста, а можно коптить кальмар таким образом? Спасибо

[@MarinkinyTworinki]

Можно.

[@elenalobeiko7238]

Если нет термометра, как приготовить.Буду благодарна за ответ.🌹🌹🌹

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте в обычной кастрюле, даже можно в казане, 10-15 минут на большой температуре, если кастрюля с толстым дном и плита долго остывает, можно отключить и через 25-30минут, всё будет готово, а если обычная кастрюля, то убавить на самый маленький огонь и выдержать 25-30минут.

[@elenalobeiko7238]

@@MarinkinyTworinki Большое спасибо🌹🌹🌹

[@user-rp8qy3sk2d]

Марина здравствуйте! Как готовят минтай в столовой? Много искала но не нашла. Спасибо

[@MarinkinyTworinki]

🤷‍♀️

[@alfredaverbickaja9317]

А где купить такую ?а может в кастрюли цептор можно есть мантница спасибо

[@MarinkinyTworinki]

Можно в цептр, можно и в мантнице.

[@user-ye9mb6ki9b]

Марина здравствуйте а где вы покупаете эти опилки

[@MarinkinyTworinki]

Ссылка есть в описании под видео...

[@user-fp9zq7cx8o]

У меня имеется кастрюля с решёткой, а вот установить температуру не чем установить? Как приноровиться. Сколько времени нагревалось до 70 градусов. 10, 20, 30 минут ?

[@MarinkinyTworinki]

10-15 минут не больше. Если кастрюля с толстым дном и плита долго остывает, можно отключить и через 25-30минут, всё будет готово, а если обычная кастрюля, то убавить на самый маленький огонь и выдержать 25-30минут.

[@user-fp9zq7cx8o]

@@MarinkinyTworinki спасибо большое!

[@user-wh4rf6rv5u]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста где вы покупаете такие опилки?

[@MarinkinyTworinki]

Ссылка есть в описании под видео...

[@user-fq3jw6xq6v]

А в мантаварке коптить можно

[@MarinkinyTworinki]

Можно.

[@user-rw8lx4tg6v]

Марина, здравствуйте. Я тоже из казахстана, из Актюбинска, но уже 50 лет живу в Питере. Тоже люблю готовить, но, рыбу еще пока не коптила. Вы, немогли бы пошагово мне обьяснить как коптить в мантоварке на газовой плите рыбу, крылышки и сало, и сколько времени? Я, вам, очень благодарна.

[@MarinkinyTworinki]

kzbin.info/www/bejne/e2bEaHymfNCHrq8 kzbin.info/www/bejne/lZa4p3qKiMxmm6M Здесь я показываю , как я коптила в обычной жаровне, то же самое делайте в мантоварке. На газовой плите не делала ни когда , у нас нет газа, ставьте на самый маленький огонь и коптите..

[@rozaschlee5471]

Извините я имела ввиду коптить

[@MarinkinyTworinki]

👍

[@user-zx6hf8ou2t]

Где купить такую кастрюлю???

[@MarinkinyTworinki]

???

[@igorbaida4163]

это посуда АМС(АМЦ),Катюша.Смотря где вы живете?

[@user-hf9nc4lv4i]

Класс!!!А где купить опилки такие?

[@MarinkinyTworinki]

Ссылка есть в описании под видео...