Копчёная скумбрия. Маринкины творинки

[@vanilka5085]

Как здорово, что научили коптить скумбрию, спасибо! Здоровья вам и вашей семье!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно! ❤

[@_urolog]

Подписан на твой канал очень давно, причём единственный, по кулинарной тематике. Нравится, что без всяких новомодных понтов, пафосного артистизма и "дизайнерской" дичи монтажа, всё по домашнему и спокойно. Всегда радуешь нас новыми рецептами. Спасибо и удачи Марин)

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@receptiotmamuli]

Представляю как это вкусно!!!

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@ЛарисаПузик-м7р]

Спасибо большое за классный очередной рецепт, всё чётко, ясно и понятно. 👏👍💐

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤💐💐💐

[@maksim_lisovskiy]

Доброе утро! Вкусненькая. Спасибо за показ.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@НатальяСоколинская-у3щ]

Хорошая идея спасибо вам за рецепт !

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@ларисазуйкова-щ1и]

Не первый раз делаю скумбрия по вашему рецепту. И каждый раз благодарю вас . Рыба получается вкусной.

[@MarinkinyTworinki]

Мне очень приятно! ❤️

[@Палина-ш6к]

Марина милая, спасибо большое за то, что делитесь с нами своим опытом. Сегодня приготовила копченую скумбрия. Приготовила 2 рыбы, получилось, и я очень довольна, что не имея коптильни, а в обычной кастрюле можно коптить. Меня это очень устраивает. Добра и мира вашему дому . 🌹🌹🌹

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно! 💕

[@sokolkova.v]

Обязательно попробую, спасибо большое за рецепт!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@lydiajung234]

Запах копченой рыбы до меня дошло ,представляю как вкусно👍👍👍👍👍👍🐝🐞

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@damirsultanov5947]

Ммм какая вкуснятина! Спасибо!👍👍👍👍👍👍👍🙋🙋🙋🙋🙋🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@MarinkinyTworinki]

❤️

[@ЛюдаСтоякина]

Большое спасибо ,отличный рецепт и ничего страшного ,что шкурка треснула .😋👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@valentinaignatova9020]

Мариночка здравствуйте ! Готовлю рулеты дома ,колбасы и соленую рыбу в магазине не покупаю .Всегда были проблемы с обвязкой , теперь буду пробовать по вашему .Спасибо огромное за вкусную рыбку. Здоровья , благополучия, Вам и вашей семье.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно! ❤

[@innareis8481]

Обязательно попробую, спасибо за идею и рецепт 🤗

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@nataliastranz6400]

КАКАЯ ВКУСНЯТИНА. ВСЕ ЧТО ПРИГОТОВЛИНО СВОИМИ РУКАМИ. ВСЕГДА ВКУСНО. СПАСИБО ЗА МАСТЕР КЛАСС. 👍💖🌻🌺🌻💖👍

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤💐💐💐

[@ЧолпонК-г1ь]

Марина, благодарю за рецепт! Доброго дня!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@НачнисвойденьсПозитива]

Спасибо 🙏🏻 шикарный рецепт,будем готовить!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@annat1442]

Спасибо большое за рецепт!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@СветланаСаркисян-т8п]

Марина,здравствуйте!Рыбка просто SUPER👌🔥🌺❤Спасибо👐

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤

[@ПрилуцкаяВиктория]

Ну разве можно любителю копченностей показывать такие вкусняшки,вот теперь знаю как в домашних условиях коптить.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@ЛенаЭннс]

КАКАЯ КРАСОТА МАРИНА 🌈🌴🌹✋ СПАСИБО БОЛЬШОЕ 🤝🏻💗БЕСПОДОБНЫЙ РЕЦЕПТИК 👌😮 ПОПРОБУЮ ТАК СДЕЛАТЬ 👍😀🤗

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@Kirill_Rostov_na_Donu]

Доброго времени суток.🙏Как же она аппетитно смотрятся😊🐟🐟🐟🐟Спасибо за вкусный рецепт, осталось купить пиво, 🍺🍺🍺и можно отдыхать. 😊

[@MarinkinyTworinki]

👍😊💕

[@ЛюбовьПерерва-у6м]

Марина ,Спасибо! Оченьлюблю холодного копчения....рецептик можно.Часто делаю сардельки,колбасу..моя проблема обвязывать...очень хорошо показали.

[@MarinkinyTworinki]

Рецепт такой же, только коптить нужно в коптилке, очень медленно, чтобы опилки были далеко от того, что вы коптите..

[@ЛюдмилаКрепак-и1х]

Марина здравствуйте, спасибо большое за ваши рецепты, обязательно попробую всё приготовить

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤️

[@Nikolaevich58]

Я тоже так делаю , только в железном ведре , там объём больше и не трескается . 🌹🌷🌹 !!!

[@MarinkinyTworinki]

👍👍👍Мой муж тоже сказал, что нужно повыше поднимать, тогда трескаться не будет...

[@СергейСергей-с1ч8ш]

Год назад коптила рыбку на свой день рождения. Всё получилось. Коптила на улице. Людмила.

[@MarinkinyTworinki]

👍👍👍

[@ЛюдмилаТрошина-е1г]

Очень вкусно!😊👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@ЛюдмилаТрошина-е1г]

@@MarinkinyTworinki 😊❤️

[@ГалинаЖерновникова-э7ч]

Молодец 👍🏻👍🏻👍🏻🥰

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо! ❤

[@swetlanajakobi6625]

Спасибо большое!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@hohlu6ka]

интересный таймер!!! То, что это вкусно, даже не сомневаюсь. У нас в Спаре продаются хребты форели и лосося горячего копчения. Безумно вкусно. Но покупаю редко, потому что мне запрещено и....дорого. Но я все равно попробую самой приготовить. У меня есть большая утятница, нет решетки. Вот как только решу проблему с решеткой ( а я ее все равно решу, ибо если я не баба, то и Волга не река!), так сразу отчитаюсь! А пока только учусь-учусь!!!

[@MarinkinyTworinki]

👍👍👍

[@hohlu6ka]

@@user-ho3oh2bq6c , я на Озоне и Валдберриссе нашла поддоны для пароварок и мантышниц в виде круга на ножках и с дырочками. Диаметры разные - от 20 до 28 см. и больше даже есть. Но меня смущает, что половина площади этих поддонов закрыта. Решетки все же лучше были бы. Буду искать.

[@maralamarala5630]

😭😭тоже хочу рыбку.. 👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@Elena_229]

Есть бинты медицинские сеточка, попробуйте в такие рыбу укладывать, может меньше будет трескается шкурка, самой интересно стало. грудинку я в таких коптила, было хорошо, и меньше самого осадка было от копоти

[@MarinkinyTworinki]

Да, есть у меня такая сеточка. Спасибо!

[@nellieichmann582]

Марина добрый день!!!Марина если можно вас спросить где вы покупаете скумбрию,буду признательна за ответ

[@MarinkinyTworinki]

Kaufland, называется Makrele .Если хотите свежую то каждую пятницу на Wochenmarkt.

[@deewey6320]

Нет решетки для кастрюли ,а так бы попробовали.😁 Какая вы молодец,столько рецептов готовите и все у вас получается.👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@заринашуленова]

а я приспособила металлическую подставку, которая под горячее ставится, беру казан ,на дно фольгу, опилки, потом подставку , на нее рыбу сверху крышку и копчу так же как марина

[@AnTonina-6117]

А у меня в микроволновке похожая решетка была. У вас нет?

[@СветланаФедай-д5и]

Большое вам спасибо сделаю себе на пасху. Мы с Украины у нас пасха в воскресенье.🥰🥰🥰

[@MarinkinyTworinki]

С наступающим праздником, всего вам самого наилучшего!

[@ТатьянаСидоренко-й2р]

Мариночка, ты кулинарная энциклопедия!!!!!!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@Tatyana-rk7qr]

Добрый день, сегодня коптила скумбрия по вашему рецепту, но обмотала простой ниткой, раба целехонькая осталась, очень вкусно получилось. Спасибо это восторг.

[@MarinkinyTworinki]

Мне очень приятно!

[@user-Dinara1]

Я так мясо или курицу дома в духовке копчу, но после надо мыть всю духовку. А в кострюле только на природе делала и не додумалась положить фольгу на нее. Спасибо за идею😘. А плитка на всю мощь или на среднем должно быть?

[@MarinkinyTworinki]

Я ставлю на всю мощь.

[@user-Dinara1]

@@MarinkinyTworinki спасибо

[@allanistrovski8315]

Мариночка у меня вопрос такой.В электрокоптильне которую я приобрела стартовая температура 130 градусов ниже не дают.Сколько времени понадобиться для горячего копчения скумбрии.И опилки яблочные ,ольхи нет у нас.Не испорчу ли свою рыбку,?

[@MarinkinyTworinki]

Яблочные опилки даже лучше. Делаете всё также, только через 10 минут, открыть коптильню и выпустить дым из коптильни (это избавить рыбу от горечи). Опять закрыть и коптить еще 15 минут.

[@allanistrovski8315]

@@MarinkinyTworinki огромное спасибо

[@allanistrovski8315]

Мариночка а если холодное копчение в эл.коптильне сколько времени для скумбрии нужно?заранее благодарю вас на оперативные ответы на мои вопросы.Ваш канал для меня как настольная книга реуептов.❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣

[@MarinkinyTworinki]

35 градусов, 8-10 часов..

[@КаринаС-ф5г]

Скажите пожалуйста, а простую кастрюлю с крышкой можно использовать или только капитально можно?

[@MarinkinyTworinki]

Можно.

[@NataliaBazhkova]

Лайк 100 раз

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо! ❤

[@binnah3432]

Здравсвуй Марина, а какой мощности у вас плитка? Сколько Watt? Спасибо за простой и вкусный канал!!!👍

[@MarinkinyTworinki]

2000 ватт

[@oxanakort4557]

Супер нужно попробовать,только один вопрос какие опилки и где их можно купить?

[@MarinkinyTworinki]

Ссылка есть в описании под видео...

[@oxanakort4557]

Большое спасибо

[@Наталья-э1ы8щ]

Здравствуйте. Напишите, пожалуйста, вы замачиваете щепу в воде. У меня на пакете написано замочить на 30 минут, спасибо.

[@MarinkinyTworinki]

Нет, не замачиваю..

[@Наталья-э1ы8щ]

@@MarinkinyTworinki Огромное спасибо за ответ!

[@ТамараНиколаева-м2ф]

А какие опилки берёте, какие советуете ?

[@MarinkinyTworinki]

Ольха или фруктовые. Ссылка есть в описании под видео, посмотрите.

[@makomakuna4649]

super!!🥰🥰🥰

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо! ❤

[@СветланаДыжитова]

Здравствуйте Марина! Подскажите пожалуйста кастрюля какой фирмы необычная.

[@MarinkinyTworinki]

Ссылка есть в описании под видео, посмотрите...

[@nellieichmann582]

Марина,спасибо!!!!Марина а где можно посмотреть вашу электрическую грильницу,если можно дайте ссылочку,спасибо!!!

[@MarinkinyTworinki]

Вам нужно гриль или коптилка ? kzbin.info/www/bejne/o53akGewn96Jo5Y в этом видео , я делала обзор на электрическую коптильню. Электрический настольный гриль у меня Tefal kzbin.info/www/bejne/m4nGcqqGbd93aLM

[@nellieichmann582]

Марина не могу найти ссылку где можно купить электрическую коптилку,спасибо

[@MarinkinyTworinki]

Ссылки нет, покупали давно...

[@natawirz1228]

На какой мощности была включена плитка спасибо

[@MarinkinyTworinki]

На 6.

[@natawirz1228]

Спасибо

[@РозаХамидуллина-ы3щ]

А щепу ольховую можно взять?

[@MarinkinyTworinki]

У меня ольха.

[@gulnaramatyanyu4111]

👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@Ирина-х8ъ8л]

Я от стеклянной крышки откручиваю ручку и в отверстие вставляю термометр для мяса.

[@MarinkinyTworinki]

👍

[@ТатьянаП-л9ю]

Марина а где вы купили такой таймлер?Может ссылочку дадите. Спасибо.

[@MarinkinyTworinki]

amzn.to/3gKRzaW

[@larissa9548]

А в эмалированной гусятнице можно коптить?

[@MarinkinyTworinki]

Можно коптить в любой посуде, которую вам не жалко, потому что может не отмыться...

[@НадяСтрибаль]

Внутрь я ложила красную. Лососі так вкуснее и можно 2 часа засолить

[@MarinkinyTworinki]

👍

[@МаринаСоковцова]

Скажите,пожалуста, скакого дерева опилки?

[@MarinkinyTworinki]

Ольха.

[@риммаевлоева]

А с кастрюлей ничего не будет она же без воды получается

[@MarinkinyTworinki]

Делаю в своей кастрюле постоянно, пока ни каких проблем.

[@МаринаГригорьева-я1ц]

А где купить опилки.?

[@MarinkinyTworinki]

Ссылка есть в описании под видео...

[@КсюшаРыжова-ж9щ]

У меня самая большая мощность 4 этого хватит

[@MarinkinyTworinki]

Да.

[@КсюхаАфанасьева]

Спасибо большое за рецепт.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤