Коптильня Холодного Копчения/Холодное Копчение Дома/Коптилка Своими Руками/Тест и Результат/SUB/(0+)

[@АлексейПшеничнов-ы6ш]

Всё гениальное просто!!! Ну надо же, паяльник! Во это класс! Низкий поклон за идею! Спасибо!!!

[@SerB]

Спасибо. Но идея, скажу честно, не моя)))

[@Aktobe-Kazakhstan]

Самое лучшее видео по этой теме! Теперь точно у меня будет коптильня! Спасибо большое!

[@SerB]

Спасибо за комментарий!!! Всего вам доброго)))

[@АлександрБогословский-г5л]

Как всё практически просто!!!ЛАЙК!

[@SerB]

Спасибо))) проще действительно некуда уже

[@РусланКа-ъ7к]

Сотый лайк-мой!!! Гееенииииааально!!! Это шэдэээвр!!! :)

[@SerB]

Спасибо)))

[@БорисМарков-п5з]

Мужик молодец. Все гениальное просто, а то городят целые установки, а коптить будешь ну раз от силы в месяц для себя. Буду делать так, только не в металле, а сам принцип здорово!!!!!!

[@SerB]

спасибо)))) идею подсмотрел, а реализовал сам. можно и холодное копчение делать и горячее

[@relamotiv8254]

Отлично сделано, все очень просто. Да и мясцо получилось что надо

[@SerB]

Самое главное, что мясо получилось отличное

[@АндрейАндрей-б6к]

Ну а толку ето же горячее копчения а нада холодное 😭🤧

[@СветланаКравцова-ф6з]

Какой вы хитрый человек .однозначно лайк

[@SerB]

Были и хитрее меня)))) я только сделал и чудок от себя добавил)))

[@ЮлияБрыкина-е9у]

Это самое простое, что я видела. Паяльник! Карл!

[@SerB]

И всего то))))

[@pavelgubernatorov5816]

мужик ты гений))) вот только металисты на маем огороде сперли все провода

[@SerB]

Можно обойтись и без электро. Бочка, 1,5-2 м трубы и костерок)))

[@Vasily_khv]

Попробовал, результат превзошёл все ожидания. Дымогениратом где то в углу теперь валяется. Одна беда перегорела паяльник)) люди добрые ещё два подарили - советские 💪 думаю хватит надолго.

[@SerB]

я рад, что мой совет и ролик оказались полезными)))) паяльник я время от времени отключаю

[@Vasily_khv]

А какие интервалы держите ?

[@SerB]

Определённых интервалов нет. Самое главное чтобы постоянно был дым. И рукой щупаю бочку, чтобы тёплая была. Это как раз градусов 30. Кстати, основное копчение проходит в первые 6 часов. Здесь надо чтобы дым был постоянно

[@K-A_Z_A-K_S_URALA]

сильно)

[@SerB]

Спасибо)))

[@SerB]

Будьте здоровы!!!

[@ИгорьМальцев-о6м]

Красава

[@SerB]

Спасибо))))

[@АлексейСолонцов-ш6я]

Молодец.Придумал здорово!!!

[@SerB]

Идея не моя. Подглядел и сделал))))

[@ВладимирКравченко-х9т]

Все просто и отлично, но для меня столько олхи доствть проблема, копчу осиной. У меня две бочки с низу вкопан диск на 27, закладываю чурочки разгорается накрываю листом железа и на суткию

[@SerB]

Микс опилок это для меня)))) для себя подбирайте как удобно

[@АлександрБрусницын-о7й]

Здравствуйте. Какая мощность паяльника ?

[@SerB]

Я не знаю)))) не заморачивайся этим...

[@СергейНарцызов]

Надо же...а народ дымогенераторы все совершенствует :-) Надо попробовать...тоже где то паяльник старый советский лежит

[@SerB]

Дымогенератор так и валяется)))) самый простой способ зашёл и не подводит

[@vladgor7760]

Добрый вечер всем, я посмотрел видео. Все отлично класс👍👍 нельзя использовать эти металы, ацынковку, и т. Д это яд, кроме нержавейки. А там выбор каждого😉😉

[@SerB]

Добрый вечер! У меня ёмкость из пищевого алюминия. И чтобы он стал ядом очень нужно постараться)))) конечно нержавейка самый лучший вариант. Но что было под руками, то и использовал....

[@ВадимСвистунов-й1к]

Насколько часов хватает кастрюли опилок и сколько занимает времени весь процесс спасибо

[@SerB]

Процесс холодного копчения занимает порядка суток. Но основное копчения происходит в первые 6 часов. Моей кастрюльки хватает приблизительно часа на три.

[@timon9670]

Всё быстро легко просто

[@SerB]

Конечно))) чего кота за яйца тянуть

[@ЮлияБрыкина-е9у]

Только вопрос, а где фильтры ?

[@SerB]

Вопросом на вопрос... А зачем они нужны?

[@victory8787]

Не нужен никакой паяльник, у дна кастрюли насверлить отверстий, разжечь горелкой щепу и накрыть крышкой кастрюлю.

[@SerB]

как вариант)))

[@евгенийкрестовский-н2м]

а сколько паяльник электричества накрутил ? купи дымогенератор и не парься

[@SerB]

Паяльник крутил аж до красна)))) ты понял, что чушь сморозил?)))) купить может любой дурак, а сделать сам не всякий сможет

[@эллианораграуэр]

А зимой если коптить? Температура точно 35 ни будет, как быть?

[@SerB]

я свою коптильню оборачиваю плотной тканью. Можно добавить нагрев..

[@СанФил-о3щ]

Можно использовать плитку с регулировкой мощности. Она даст тепла.

[@bertefanov4261]

Всё Ок. Но, вот ОЦИНКОВОЧКА?

[@SerB]

пищевой алюминий)))))

[@ВикторКохановский-т7к]

У меня 100 литровая металлическая бочка, дымогенератор с компрессором, крышка из толстой фанеры оббитая в три слоя мешковиной

[@SerB]

А у меня бочка из пищевого аллюминия, щепа в кастрюльке, паяльник и сверху в один слой одеялка)))) Ну и кто из нас побежит за клинским?))))

[@димонспокойный-ш3ф]

подписка однозначно а я голову ломаю как бы попроще)куда уж проще)

[@SerB]

Действительно. Проще не может быть))))

[@ВадимСвистунов-й1к]

Вместо паяльник можно плитку небольшую с регулятором поставить

[@SerB]

Так оно и есть))) в данном случае паяльник даёт возможность делать холодное копчение.

[@Александр-з7э8ж]

Все чётко просто и эффективно, лайк. Я так понял в кастрюльке грамм 100 щепы? Т. е. вы поставили паяльник в центр кастрюльки и больше не трогает в 2 часов, потом заправили заново и до трёх раз?

[@SerB]

паяльник приходится иногда отключать, в том числе когда досыпаю щепу. датчик температуры никак не поставлю.

[@SerB]

щепу досыпай по необходимости. щепы можно и больше класть. ткань откинул и посмотрел как дела))) короче, все просто))))

[@SerB]

про паяльник.... точно не засекал. смотрю температуру по термометру. если повышается, то отключаю. могу сказать, что по ходу дела сам определишься))) в принципе ничего сложного.

[@Александр-з7э8ж]

@@SerB Спабибо, я понял, просто хотел подсчитать сколько энергосчетчик накрутит в целом за 8-9 часов

[@SerB]

Паяльник почти ничего не жрет)))

[@TV-bo8oo]

Скажите а щепу можно любую или специальную? Например с тополя можно?

[@SerB]

лучше конечно ольха и дуб. с тополя не пробовал))))

[@TV-bo8oo]

@@SerB спасибо, просто чтобы не помереть)))

[@SerB]

@@TV-bo8oo , вы уж пожалуйста будьте аккуратны))))

[@АбдыкадржанЮлдашев]

А на сколько хватит этого паяльника

[@SerB]

Пока не сгорит))) уже больше года исправно служит

[@SuperDONDIMON]

Так получается это просто паяльник? И скажите а сколько щепы ушло в итоге?

[@SerB]

Обычный паяльник)))) А щепы ушло за 9 часов копчения 2 кастюльки. Точный объем не могу сказать. В ролике видно сколько я засыпал щепы за раз из большого пакета.

[@АлексейПшеничнов-ы6ш]

Всё генальное просто!!! Подписка! Лайк! Уважение и почёт! Спасибо за идею! Ну надо же... паяльник, класс!

[@МаринаТимофеева-у7ч]

Добрый день а паяльник всегда должен быть включён ?

[@SerB]

На ваше усмотрение. Лишь бы дым был. Можно периодически отключать.

[@SerB]

Сказать СПАСИБО и сделать свой вклад в развитие канала, на карту СБЕРА: 2202 2007 6198 8698 на карту ВТБ: 2200 2407 1543 9143 yoomoney.ru/to/4100110233627683

[@владимирволобуев-э7и]

Добрый день.Скажите а пояльник постоянно включен или только для пожога.

[@SerB]

Добрый))) периодически паяльник выключаю, чтобы температура не поднималась выше нормы. Планирую поставить датчик для автоматического отключения

[@владимирволобуев-э7и]

@@SerB Когда поставите датчик снимите видимо пожалуйста. Удачи Вам.

[@SerB]

По поводу датчика надо подумать как удобнее поставить

[@димонспокойный-ш3ф]

@@SerB термостат от котла с температурным диапазоном к проводам от паяльника , и напряжение соответствует. а температуру выстовлять полагаясь на градусник

[@SerB]

Конечно со временем и термостат и все дела))) в ролике я только сделал коптилку у всех на глазах

[@ЛилиИбрагимова-щ2б]

Это же опасно! Паяльник , электричество!Я б не рискнула

[@SerB]

Все под контролем))))

[@ЛилиИбрагимова-щ2б]

а вдруг замыкание?

[@SerB]

@@ЛилиИбрагимова-щ2б и такое может быть, не исключено))))) вероятность равна практически 0))))

[@ОлегЯковец-м9н]

Температура холо дного копчения 22-25 градусов у Вас 32-35градусов это уже не то

[@SerB]

Все то, сейчас ТУ. а не ГОСТ

[@SerB]

@@Noname-lj4qg ну спасибо, дорогой)))) без п...ды, должник я твой

[@timon9670]

Хорошо что алюминий цынк не нужен продукту

[@SerB]

По началу я думал, что цинк. Начал сверлить и увидел, что дюраль

[@СтаниславСахновский-щ8р]

@@SerB у него не ЦИНК, а цЫнк!

[@SerB]

@@СтаниславСахновский-щ8р хорошо, что ещё так написал, а не зынк))))

[@Коптимдома]

Идея - блеск. Одно смущает - 220 в сад

[@SerB]

Спасибо за комментарий)))) для розжига можно что-то ещё придумать. В баночку опилки, поджечь и пусть тлеют... Что-то в этом роде

[@natashakyrakca4922]

Це коптильня горячего копчения. Холодного делается не так вообще. Коптится по 12 часов

[@SerB]

У каждого абрама своя программа

[@ЕленаБлаговидова-ъ3ъ]

А где рецепт такой вкуснятины?????

[@SerB]

В описании под видео. Есть ещё подсказка во время ролика сверху

[@SerB]

Неохота заморачиваться с дверкой. Паяльник там постоянно. Я его время от времени выключаю

[@ЕвгенийЗайда-ч7т]

Понял. Извиняюсь.

[@SerB]

ничего страшного))) вам всего доброго)))

[@Романхохлопитекиидитев004ко]

Ну и какое же это холодное копчение? Зачем народ дурить?

[@Strannyk64]

блин.затупил, Копчение холодное

[@SerB]

Но вовремя прочитал))))

[@Крокус-п3з]

Нержавейка блин.

[@SerB]

Пищевой алюминий как оказалось))))

[@АнатолийКотов-н7д]

Вы так тяжело дышите

[@SerB]

Проблемы с лёгкими)))

[@СергейСоенко-ъ6л]

9нгеге

[@SerB]

19 унгороро

[@Strannyk64]

жир куда капает?

[@SerB]

Хотел быстро ответить)))

[@ЕвгенийЗайда-ч7т]

Куда жир капает? Загорятся ведь щепа

[@SerB]

Жир не капает, потому как холодное копчение... Температура от 25 до 30 градусов. И, если вы смотрели ролик, щепа в стороне от мяса))))

[@bertefanov4261]

Всё Ок. Но, вот ОЦИНКОВОЧКА?

[@SerB]

пищевой алюминий))))