КОПТИЛЬНЯ СВОИМИ РУКАМИ С НУЛЯ холодного и горячего копчения ЧАСТЬ 1

[@Александр-д8о9ю]

Мне идея очень понравилась 👍👍👍👍тоже такую соберу

[@waldemarkremer6189]

Молоток...Очень просто и быстро мне понравилось матерял купил завтра начну делать а тебе большое спасибо.

[@Ешь-Живи]

Спасибо. Собираюсь ее утеплить, обшить вагонкой и ставить тэн с вентилятором (заднюю сторону обшить нержавеющим листом) Подумайте сразу об этом (есть наборы конвекции)

[@6660diamond]

музон конечном как спасение от апокалипсиса )))

[@СергейАлександров-я7й]

Ну красавчик конешн 👍 Руки,точно не из жопы,смотреть приятно! Молодцы 🤝🤝🤝 Пойду вторую часть просмотрю 💪

[@Oleg_Sanich]

Тоже ищу старый духовой шкаф с конвекцией. Нужно только просверлить отверстие для дымогерератора и всё коптильный шкаф готов

[@nikmilk6829]

Из старой газовой плиты- самый идеальный вариант. Плюсы: 1. Духовка идеально подходит для любых температур. 2. Пожаробезопасность при подключении тэна. 3. Два варианта объема коптильной камеры (если убрать разделяющую полку духовки и нижнего ящика). 3.Удобная промывка после копчения мойкой высокого давления с предварительным запениванием обезжирывателя. 4. Стекляная дверка для наблюдения за интенсивностью дыма и подсветка. 4. Регулировка температуры тэна для горячего или холодного копчения в любую пору года.

[@Крокус-п3з]

У каждого человека свой мысли, взгляд и мировоззрение на свою конструкцию.

[@ВасилийУткин-ю8е]

Молодец . собрал ящик у себя в подъезде . Класс и с тепло-пушкой придумал.

[@АлександрСуворов-н8н]

Отличная работа. А в какие размеры кроили лист фанеры?

[@ЕвгенийНовиков-ч8т]

Неплохо. Как с формальдегидами проблему будешь решать? При нагреве 10 слойной фанеры начется активное выделение. А если класс фанеры е2 е3 то габэлла

[@Ешь-Живи]

Заднюю стенку обшить нержавеющим листом + установить конвекцию. Остальное обшить вагонкой.

[@александрковтун-к5м]

Фанера 18мм или 15мм , можно обойтись без брусков

[@СергейОрлов-р9з]

При нагреве от фанеры разве пары кклея выделяться не будут?

[@danilslivkin]

Можете сказать размер бруса? 20*30? который используете как "каркас"

[@andranik.7438]

Тоже хочу сделать вот и думаю фанера от пара не разбухнет?

[@Ешь-Живи]

Добрый вечер. Раз 5 коптил и пока все хорошо, но все равно собираюсь обшить вагонкой

[@andranik.7438]

@@Ешь-Живи а запах фенола не слышно фанераж клееная выж горячим коптили?

[@Александр-в3ч4б]

Чётко, пожрете фармадельгида! Удачи.

[@Oleg_Sanich]

Здравствуйте. Классно. А что за пушка?

[@ВладимирСубота-б4б]

Доброе время суток! Скажите пожалуйста а без утеплителя конденсат есть в каптильне

[@Ешь-Живи]

Здравствуйте. Его мало. Многое ещё завит на сколько мясо хорошо просушено

[@ВладимирСубота-б4б]

Спасибо

[@артемплетнев-ъ4ъ]

Чтоб небыло конденсата нужна конвекция в коптилке

[@viktordeykov1366]

@@артемплетнев-ъ4ъ хуенция нужна

[@Skoda813]

​@@артемплетнев-ъ4ъбред.

[@КаринаСчастливая-э8я]

Подскажите что за пушка?

[@Ешь-Живи]

leroymerlin.ru/product/teplovaya-pushka-elektricheskaya-equation-2000-vt-82409894/

[@deoniskin6625]

какие размеры?

[@Коптим102]

Размеры какие?ращмер брусочков какой?

[@Ешь-Живи]

Размер коптильни 40см*50см*76см Размер бруска 20мм*30мм

[@СтасГромов-ф1й]

Кто подскажет фальгированным утеплителем изнутри можно утеплять коптилку холодного копчения?

[@alexandrantropov6132]

Не можно,а нужно. Только холодного копчения,на горячем утеплитель будет гореть.

[@Максим-л2х4о]

А стекло нафиг не нужно там,закоптится после первого раза

[@neobus0208]

Рукастый мужик. Уважаю таких. Если бы ещё сказал размеры ящика.

[@ДаНуНа-ю8о]

Зачем тебе размеры на ящик?!. Делай любой, в пределах разумного, либо чтобы при раскрое фанеры осталось минимум отходов.

[@neobus0208]

@@ДаНуНа-ю8о Так и сделал.

[@PavelMorgunkov]

Это ящик! А где коптильня?

[@Ешь-Живи]

Добрый день. В четверг выложу вторую часть ролика)

[@Ildar.ufa.]

Тепловая пушка не нагонит нужную температуру для горячего копчения, особенно если на улице холодно. Пустые труды. Ещё она ( пушка) будет тушить дымогенегатор, потому что в ящике будет избыточное давление.

[@Ешь-Живи]

Это первая часть. Во второй части я об этом пишу, температуру набирает , только тяга нарушается, выталкивает дым обратно. Поэтому я заменил пушку на электрическую плиту.

[@shikubelu3962]

А можно ссылку на тепловую пушку? Таких маленьких не видел в продаже. Сколько КВт?

[@Ешь-Живи]

Добрый день. Лучше использовать тен или обогреватель, пушка нарушает тягу и сдувает дым обратно в дымогенератор . А еще лучше наверное купить "набор конвекции для самодельной коптильни"(тен+вентилятор) Вот что использую сейчас: www.ozon.ru/product/elektricheskaya-nastolnaya-plita-homestar-hs-1103-chernyy-245543355/?asb=FyyKVkEnvkEXyUyNO40oBlM9EmhPhmST0Cs0exfPnvk%253D&asb2=m5gYzeBu1j-y2dpl-_jLF0kVwYx7EELOHi_dTlIKOiPzNEyQNJbcChkiOD2ZEqEb&sh=ZFRs3kMs Набор конвекции: www.ozon.ru/product/komplekt-konvektsii-dlya-koptilni-motor-l-shtoka-28mm-ten-2-2-kvt-387898957/?sh=8ByWDMSf market.yandex.ru/offer/LYAeY_t0MlRM1tBWGeUzSg?cpc=AeZndh-umYhkDrIHBUFIxEtm9KnS5MV3fruOinnnuofgYhV5dmJnsah9spNtg3YluwNGdR-QK4H-8eIn5KY5mwIg74tYpDYP4OPQnGUsPyELEB5g2pqZrFL7iBdUgiCzdG2Pf4UMpBixIn3seKZ7fSrdO_AVJ86vEn3iDAtpcLf6WaxEAo_aqb3Jv60WHj3x&hid=17320363&hyperid=963996320&lr=10716&modelid=963996320&nid=17320376&rs=eJw9kLlOBEAMQ7VbUVNRUy9S7jjM__8KPT0FSfbQNE-R49jz_Xd9-7m8_14NYsQ3urkfS6hUs9kxUIk0l_R8XjNTcyJsuOeWHmiGjx7w5qhjEarjKbEs68_NpqzD4xmC8RT0LoNnN-NoGXxv1dyyotFjshFttt6F0O6iPdNTlnM0HOMvc4uwXZwOd3qil4Z853k0TTB6tH_oVpzIaW51r8JOpc_mXNvq637V5MFglXhwFJKezAF5cdb-SH1cPi_8D6vSTXE%2C&text=комплект%20конвекции%20для%20коптильни&show-uid=16405156651524729498600001 Тепловая пушка: leroymerlin.ru/product/teplovaya-pushka-elektricheskaya-equation-2000-vt-82409894/ market.yandex.ru/product--elektricheskaia-teplovaia-pushka-resanta-tepk-2000k-bez-gorelki-2-kvt/136634013?text=теплопушка%20электрическая&cpa=1&cpc=Cn1P4f9F9xJ_HM-JlQgCwU3nq1jIb3mj5dMT3nNSfFfO-fytxVlVcPomM3AB7PoxfTqqsm-rUa6pEny3Bxw3x0FVxt0CFs3Cb2gcZUsKuyK16JDXMFB3BdaUZyHCz7n00n1jrNxh5sxbEhpWqzdoxqxnukkcHsO0HQKuU8dEFirWCsxI_GLlv3_NoxE19lPl&sku=136634013&do-waremd5=GXGkDgium3vrshhNLpinNA&nid=70838

[@mssan846]

Они не дорогие в магазине "Доброцен ",там я её покупал .

[@MigaMAGTV_2018]

Класс👍, молодцы. Самая простая сборка. Какой толщины листы фанеры использовали?

[@Ешь-Живи]

Благодарю! 8мм

[@СергейМякишев-ы4ъ]

Скажите,герметично надо разве, а дым как куда, ему всё же надо выходить по немногу

[@Ешь-Живи]

посмотрите вторую часть kzbin.info/www/bejne/qIuvXqahitSfe80

[@Виктор-х8э]

Ммм... Х...та Фанера с клеем, герметик, клей. Х ..та. Надо просто из досок, без химии.

[@сергейселин-д3ь]

а какую максимальную температуру можно нагнать с тепловой пушкой ?

[@Ешь-Живи]

Я ее поменял на обычную плитку электрическую

[@Ешь-Живи]

В следующих роликах можно увидеть

[@ДенисБреев-щ3ф]

во первых фанера не подходит для копчения, во вторых красили тоже зря, если для холодного тогда норм для горячего краска будет нагреваться итд, стекло не актуально, оно закоптится мыть его запаришься, при копчении горячем всё равно надо открывать хотя бы каждые 15 минут, вот и посмотрите что там творится а для холодного туда заглядывать и не надо

[@домашняякоптильня]

Подскажите как с ней коптит

[@Ешь-Живи]

Добрый день. Лучше использовать тен или обогреватель, пушка нарушает тягу и сдувает дым обратно в дымогенератор . А еще лучше наверное купить "набор конвекции для самодельной коптильни"(тен+вентилятор) оказывается такое есть) В последнем ролике можете увидеть как работает пушка.

[@домашняякоптильня]

@@Ешь-Живи а если ей убавить обороты поставить терморегулятор на неё

[@домашняякоптильня]

@@Ешь-Живи а продукты сильно сушит,?

[@Ешь-Живи]

@@домашняякоптильня Терморегулятор я поставил. Вот ролик как доделывал kzbin.info/www/bejne/qIuvXqahitSfe80 А тут как коптил и как она работает с 2:04 минуты kzbin.info/www/bejne/g6nLqoGied6dlbc

[@Ешь-Живи]

@@домашняякоптильня обсушку не пробовал делать в коптильни

[@Коптим102]

Толщина фанеры?

[@Ешь-Живи]

8мм

[@Виталий-ф9б3н]

Фанеру нельзя использать для коптильни, так как она содержит клей и непонятную химию...

[@Ешь-Живи]

фанеры есть разные, но я думаю обшить ее изнутри

[@Виталий-ф9б3н]

@@Ешь-Живи лучше обшить. Успехов!!!

[@Ешь-Живи]

@@Виталий-ф9б3н спасибо

[@andreychisna5797]

При холодном ,до 30 градусов , с фанерой ничего не случится…

[@ЮраБесптяых]

И что? Холодного копчения нагрева нет, все отлично.

[@HUNTER-k6n]

Эта херь так и будет без слов?

[@домашняякоптильня]

С пушкой

[@almatahatov3176]

Фанера не вредна

[@ТатьянаОгороднюк]

Ерунда это а не коптильня.Фанеру,оsd,и так далее все клееное, использовать нельзя.

[@Ешь-Живи]

Добрый вечер. Коптили, кушали, вроде живые, но все равное собираюсь ее обшить хорошей вагонкой

[@Крокус-п3з]

Классная но, саморезы белые всё портят. А не лучше бы их было заменить на черные, утопить их и сверху них поставить заглушки.