Коптильный шкаф и подключение терморегулятора. Часть первая)

Коптильный шкаф для горячего и холодного копчения. А так же нюанс подключения терморегулятора stc-1000. В следующей серии будет дымогенератор)

[@nikolaychuban3117]

Очень важно, что ваш опыт можно повторить. Нет никаких усложнений. А дело в том, что в большинстве видео на эту тему мы видим людей, либо продающих сами коптильни, либо тех, что покупают их тоже для бизнеса. У вас же всё для себя и своими руками из простых и доступных комплектующих. И без лишних затрат. Зачем платить лишнее!

[@user-nh1se2zl4o]

А жир на поддоне потом не жарится от плиты?

[@ЭффективнаяКоманда]

Жарится(((

[@user-nh1se2zl4o]

@@ЭффективнаяКоманда простите еще один вопрос, возможно ли вариант обогрева коптильни с помощью инфракр. лампы? в нете не нашел информации

[@almatahatov3176]

Не вредно будет ? Вть он в лаке

[@valekc8999]

Да хорошая картина но больше подойдёт для игры детям

[@КонстантинМарченко-л2ы]

Отличный вариант для балкона. Хотел предложить небольшие изменения только. под дымоход встроить съемную чашу так как в последствии будет капать на продукт смолы с кондицатом. ( у меня просто стоит труба пластиковая на 50 в боку) без шибера. датчик температуры луче расположить по середине камеры. ( будет более точно определять температуру в камере ) коптильня вышла просто бомба и очень удобна будет для реально домашнего балкона.

[@НикКатр]

Выглядит захватывающе! НО: ЖДЁМ ПРОДОЛЖЕНИЯ!!! УСПЕХОВ В ОСУЩЕСТВЛЕНИИ И ПЕРВОМ копчении!!! !

[@ВладимирЛ-ш4в]

Молодец! Идея понравилась

[@РинатВалиев-ы8п]

Подскажите, может тэн можно куда нибудь в другое место, чтоб не горел капающий жир

[@ЭффективнаяКоманда]

В любое место можно, главное что бы продукция от него не подгорала.

[@МаксимБугров-э5ч]

все же при горячем копче и осб такое себе

[@ЭффективнаяКоманда]

Осб то снаружи, внутри осина

[@Vovan-f3g]

Лайк одназначно заслуженный за подробный обзор и проделанную работу. Размеры Коптильного Шкафа снаружи и внутри ??? Успехов Вам.

[@nikolaychuban3117]

Спасибо, за подробный рассказ о подключении терморегулятора. Подскажите, пожалуйста, что за выключатели вы использовали. Важно, что них есть подсветка. Они трех или четырех полюсные?

[@ИванГаах]

Нужно чтобы был проходной дым, а так коптильня норм👍👍👍

[@МихаилПопов-б5я3щ]

Огонь шкаф! А парогенератор будете делать, чтобы доваривать?

[@добро-л6ж]

Добрый а размер есть где глянуть

[@podsvetka1]

деревянная духовка)

[@ЭффективнаяКоманда]

Ну типа того

[@КонстантинМарченко-л2ы]

Интересный вариант квартирной коптильни. Опробовали ? где отчет? Ждем продолжение.

[@Максим-г3з6е]

А какие внутренние размеры шкафа

[@ВсегоПонемногу-ц4ъ]

Вижу два минуса первый это маленький размер дажее скумбрия туда никак не влезет хоть вдоль хоть поперек второй надо внутри такойже фольгой обшить иначе только одно мясо будеш коптить рыбу уже не получится вагонка запах впитает ,а если фольга будет просто Азелитом помоеш и вуаля она опять новая

[@ЭффективнаяКоманда]

Хорошая идея

[@ВадимДавлетбаев-я1к]

Отличный шкаф. буду делать типа жтого

[@sergevdokimov1862]

Выражаю Вам, свою благодарность за правильно созданный видеообзор - всё по порядку и в меру подробно, с указанием на "тонкие" моменты ! И хотя я "самоделкин" со стажем - Ваш проект я возьму за основу к реализации проекта ""Домашнее копчение" , если Вы конечно не будете возражать !!!?.

[@ЭффективнаяКоманда]

Не возражаю)

[@dmitrykov6071]

Коптильня опробовали? Поддон не раскаляется? Не пыхнет от него?

[@ЭффективнаяКоманда]

Опробовали. Нагревается. А на счёт запаха не известно... Там же дым. Дымом пахнет.

[@sergeykhvalov616]

Вы вентилятор конвекции не устанавливайте в коптильню

[@ЭффективнаяКоманда]

Я считаю что в этом нет смысла.

[@александрсоныгин-щ2з]

Супер шкаф!👍

[@ГаражМангал]

Где покупали такой? Я на сайте смотрю таи написано 12v

[@ЭффективнаяКоманда]

на али уж. где же ещё?

[@СергейАрефьев-й1э]

Добрый день.Сколько может стоить такой шкаф?

[@ЭффективнаяКоманда]

Когда я его делал, то истратил около 4000 рублей.

[@alexya1336]

Здравствуйте, вы терморегулятор через дополнительное твердотельное реле не подключали? Не горел сам регулятор?

[@ЭффективнаяКоманда]

на прямую без реле. Пока не сгорел.

[@alexya1336]

@@ЭффективнаяКоманда Спасибо за ответ

[@RamilRamov]

Здравствуйте. А куда щепу засыпать?

[@ЭффективнаяКоманда]

Здравствуйте. В дымогенератор. это первая часть, а про дымогенератор есть вторая))) Посмотрите у нас на канале.

[@zid6572]

Здравствуйте можно размеры

[@ЭффективнаяКоманда]

Здравствуйте. Размеры если честно не помню. Поеду в гараж если не забуду померяю.

[@ЭффективнаяКоманда]

Да они произвольные могут быть размеры. Высота зависит от того, что вы собираетесь коптить, ну например величина курицы, или длина рыбы, а ширина и глубина уж от количества продуктов.

[@zid6572]

Спасибо буду ждать

[@ЭффективнаяКоманда]

Внутренние размеры 32*32*47 см Внешние 47*47*70 см

[@zid6572]

Спасибо

[@СергейКротов-ф4г]

Здравствуйте, подскажите внутренние размеры шкафа.

[@ЭффективнаяКоманда]

Здравствуйте. Размеры есть в комментариях. Кому то уже писал)))

[@ЭффективнаяКоманда]

32*32*47 см

[@АлександрМилованов-ы6х]

Здравствуйте ! Подскажите как правельно установить поавельно температурный датчик , надо его помещатб в трубку или колбу что на нем не оседал жир

[@ЭффективнаяКоманда]

Здравствуйте. У меня просто висит на проводе. Так показания будут правильными и он будет измерять температуру воздуха внутри камеры, а не температуру трубки или колбы. Протереть его тряпочкой от жира не трудно же)

[@ЖеняВишник-г5з]

Ну я думаю сгорит термо датчик нужно магнитный пускатель

[@Skoda813]

У него до 10А.

[@ОлегХОДУН-я7м]

клемник на подключение проводов слабый .. вагонка внутри бюджетный вариант.. мыть как запах после копчения рыбы.. потом мяса.. и .. лучше ставить конвенцию с вентилятором для лучшего обращения дыма по камере .. и тэн нужен для поддерживания температуры в камере при холодном копчении рыбы например.. 20градусов.. а мяса ,,40 градусов без вентилятора это все приметивно так.. называеться сделал абы делать

[@ЭффективнаяКоманда]

Спасибо за совет)))))

[@ЮрийКрамсков]

дымоход маленького диаметра(( монтаж всей электрики прямо на дерево(( не используй ее в помещении - пожар - это страшно

[@Skoda813]

От чего пожар то?

[@Сергей-ы8р3ф]

Скажи друг а терморегулятор и датчик температуры это в комплекте продается или отдельно?

[@ЭффективнаяКоманда]

Я покупал в комплекте

[@Сергей-ы8р3ф]

@@ЭффективнаяКоманда дай адрес ок если не трудно

[@ЭффективнаяКоманда]

@@Сергей-ы8р3ф на али экспресс заказывал. Давно это было. Да там полно их, сразу найдёшь

[@Сергей-ы8р3ф]

@@ЭффективнаяКоманда ок спасибо