Korean Pickled Daikon Radish. Perfect Complement to Many Dishes! Recipe by Always Yummy!

Pickled daikon in Korean style is one of the most popular Asian appetizers, fantastically crunchy with a piquant sweet-sour taste, it always stands out among other appetizers and salads. That’s a perfect complement to meat dishes, fried fish or chicken. To your taste you can make it more sweet adding a bit more sugar than indicated in the recipe. Pickled daikon radish is a long-stored.
Ingredients:
• daikon radish - 1,5 kg
• 9% apple vinegar - 500 ml
• sugar - 400 g
• bay leaf - 1
• salt - 1 tbsp
• water - 1 l
You will need:
• stockpot
• carving board
• bowls
• jars and lids
Preparation:
1. Peel the daikon and cut into dices of 1*1 cm.
2. Pour water into a stockpot, add the sugar, salt, a bay leaf and bring to a boil, switch the heat off, add the vinegar, stir and cool.
3. Add the diced daikon into jars, pour with the marinade, screw the lids and marinate for 12 hours.
4. Keep in the fridge.
5. Serve the pickled daikon radish as an appetizer, salad or side dish to meat and fish.
Subscribe to our channel -
/ @vsegdavkusno

[@vsegdavkusno]

Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq

[@user-ro4mt2zf1i]

Обожаю редьку!Спасибо,большое Вам ,за рецепт вкусной редьки!😍👍🤗

[@user-pi3sk4kb5y]

Класс, ещё одно применение этому продукту!

[@nadin7926]

Доброе время суток!!! Спасибо большое за рецепт!

[@vsegdavkusno]

Приятного аппетита!

[@katharinaket5725]

Все точно описано, все реально можно купить. И все просто👌👌👌👍

[@user-tw3no2cs3f]

Благо дарю!

[@user-rc7co1lc5s]

Дайкон на зиму - отличная идея 👍 👋

[@receptyitechnologii]

Суперрецепт!

[@vcepodryad]

Замечательный рецепт. Спасибо! Надо будет заготовить баночку.

[@vsegdavkusno]

Приятного аппетита!

[@vcepodryad]

@@vsegdavkusno Спасибо.

[@OXA15]

Это кошмар какая вонючая она

[@user-mc9si5fd1p]

Я такой рецепт когда то подсмотрела у настоящей кореянки, она делает также. Я обожаю редьку замаринованную таким образом, очень вкусно.

[@tea060]

если вы про Хеён, то она еще соль добавляет и соотношение сахара и уксуса у нее одинаковое

[@user-mc9si5fd1p]

@@tea060 даа)) я именно ее и имела ввиду, обожаю редьку по ее рецепту))❤️

[@vsegdavkusno]

📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ 👉 www.vsegdavkusno.ru/recipes/marinovannaya-redka-dajkon-po-korejski

[@fei601]

Ковш в видео присутствует, какой фирмы?

[@OXA15]

Добрый день.а где ее хранить надо?

[@vsegdavkusno]

Добрый вечер! В холодильнике

[@user-tk8er1ud3g]

А на зиму можно такой??

[@vsegdavkusno]

на зиму этот рецепт не подходит, стоит в холодильнике 1-2 месяца, а дальше дайкон начинает терять вкус и темнеет.

[@juliette1894]

А как заменить уксусом 5%?

[@vsegdavkusno]

просто добавьте больше почти в два раза.

[@user-jh7rz8gd4q]

А соль куда и когда добавлять ?

[@vsegdavkusno]

@Ирина Холодилова, подробный рецепт - www.vsegdavkusno.ru/recipes/marinovannaya-redka-dajkon-po-korejski

[@user-ur8dy3fj5u]

И где купить такую редьку? Или можно обычную

[@user-vg5qh2hr1i]

Эта редька в любом магазине есть, это белая редька - Дайкон

[@user-sl7vg5sk5n]

Лайк

[@nadezhda5626]

Интересно как долго можно ее хранить?

[@blckgigi]

Годами

[@larisabrot1967]

@@blckgigi ну сказанули!!

[@user-vg5qh2hr1i]

Очень долго стоит, я ее постоянно делаю, она у нас просто улетает быстро

[@user-lb3so9id5r]

Этот рецепт был на канале - hhwang - кто молодец?!- 3 года назад

[@nataly4617]

И, кстати, она там использовала не яблочный уксус, а обычный столовый. Милая такая девчонка❤

[@prodan9591]

Попробовал сделать на вкус не очень и запах после открытия банки тоже .

[@gabrielaczernik8487]

Y NAS DAYKON REDKO PRODAETSYA.

[@oOoks916]

а соль не надо?

[@prodan9591]

Наверное на любителя

[@irunyax4139]

Вы повторили за другим блогером. Эх

[@user-dz2cd8de3y]

+++

[@schwarzschwert79]

С таким количеством уксуса это не только несъедобно, но и смертельно опасно!

[@user-jm7nv5zs4t]

Больше на сироп похоже чем на маринад ,а где соль?

[@user-ne9jo6gu3x]

Ну да в маринад сахар а в чай соль!

[@judge4080]

Плагиатчики

[@michaelchalov5062]

Зачем столько сахара, 400 грамм на литр воды?((((

[@vsegdavkusno]

А Вы попробуйте)

[@michaelchalov5062]

Дело не в пробах, вкусно или нет, дело в другом, 40% сахара в пище/еде это не есть хорошо, пахнет диабетом частый прием такого кол-ва сахара... но решать Вам...

[@laurenlondon8784]

@@michaelchalov5062 вы будете пить маринад?

[@sergeypolonsky3343]

покупал корейский маринованный дайкон , его маринуют целиком, там запайка "полметровая" и редька желтого цвета. Имхо рецепт не тот.

[@user-vg5qh2hr1i]

Жёлтого цвета редька, это в маринад добавляют куркуму, вот и все

[@OXA15]

Этот рецепт.может и норм.но это вонь конкретная ТУХЛЯТИНЫ.ФУУУУ.ПРОМЫЛИ.НО МУЖ ЕСТЬ НЕ СТАЛ.НЕ СОВЕТУЮ КАТЕГАРИЧЕСКИ

[@vsegdavkusno]

любая редька имеет свой запах. Приятного аппетита!

[@oldgrandfather2697]

Самодеятельность с настоящим блюдом ничего, кроме, лобы не имеющая...

[@user-sc3vi3sr9o]

На ютубе, что ни покажи, все хвалят, все прекрасно, не понимаю, кому это может нравиться, во -первых в рецепте нет СОЛИ, во -вторых, на литр воды поллитра уксуса, причем 9%, это УЖАС, в третьих, никто НИКОГДА не льёт уксус в горчую воду, тем более не кипятит с уксусом, , в -четвертых, представьте запах от этого месева. И так далее. Прежде чем хвалить, подумайте, очевидно, что никто из тех кто хвалит этого блюда не готовил и не пробовал. Уймитесь! Это вонючая, убийственная смесь!

[@user-qq3du2yy1l]

Подозреваю, что корейцы понятия не имеют, что такое яблочный уксус🤣🤣 фу, гадость какая(( посмотрите, как реально корейцы дайкон маринуют🧐 кактуги называется😉

[@user-fy7tr6xx2n]

Очень забавно, ибо есть такой же рецепт от кореянки где она говорила с чем едят такой дайкон . И использовала она именно яблочный уксус 😑

[@user-rd8tb6zh4o]

Как некрасиво. Рецепт не Ваш, а Хеён. Как некрасиво.

[@vsegdavkusno]

??? Вы о чем? Это очень популярный рецепт во всем мире. готовится +/- одинаково 🤦‍♀️ аэрофлот в кошерных обедах тоже у этого хеена подрезал рецепт?

[@vsegdavkusno]

Погуглите чикен му, изучите, почитайте.

[@tea060]

@@vsegdavkusno не у этого, а у этой...😆

[@alexeyanufriev4607]

нет в этом рецепте ничего корейского! еще и с таким чрезмерным количеством уксусу это реально опасно для здоровья.

[@user-vg5qh2hr1i]

Вы же не уксус будете пить, а редьку есть, а как острый перец маринуют, там идет сахар и заливается уксусом, и это очень вкусно