Корейская кухня: Кальби тан (갈비탕) или суп из говяжьих ребрышек

Мой второй канал, подписывайтесь: / @ЛегкоипростосПолиной
Моя группа Вконтакте - club604...
Я Вконтакте - polinashi
Инстаграм: / pelageya_shinkina
Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда:
album-6...
Кальбитан (кор. 갈비탕, 갈비湯, Galbi tang, kalbi t'ang) - вариант тана, или корейского супа, приготовленный преимущественно из говяжьих рёбрышек вместе с тушёной говядиной, дайконом, луком и прочими ингредиентами. «Кальби» - это говяжьи рёбрышки, а заимствованный из китайского языка суффикс «тан» означает «кипеть». Следовательно, корейское название буквально переводится как «суп с говяжьими рёбрышками». Суп готовится следующим образом: кальби долго варится в медленно закипающей воде. Он подобен соллонтану - суп, приготовленный из костей воловьих ног.
Источник: ru.wikipedia.o...
Для приготовления 2 порций нам понадобится:
0,5 кг говяжьих ребрышек
200г редьки "Дайкон"
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1,5л воды
2-3 стебля зеленого лука
2 сырых желтка
крахмальная лапша (не обязательно)
соль, черный перец - по вкусу
Дополнительно для острой версии:
1-2ч.л красного перца
2ч.л соевого соуса
1ч. л кунжутного масла
Приятного просмотра и аппетита!
#кальбитан #корейскаякухня #갈비탕

[@PolinaShinkina]

Начало приготовления 0:58

[@lolalolahon3626]

Здравствуйте Палина.Была приятно удивлена вашем вниманием🌹🌹🌹🌹🌹Благодарю вас за то что вы не оставили мою прсьбу без внимания😙А главное что вы его посвятили именно для меня😙Огромное спасибо вам за ваше индивидуальное отношение к нам👧 вашим подписчикам✋Очень люблю корейскую кухню.Большое СПАСИБО за рецепт👍👍👍👍👍

[@PolinaShinkina]

Lola, благодарю вас за участие и то вдохновение, которое дарите мне вы лично и все подписчики, своим добрым отношением и такими приятными комментариями! После такого очень хочется творить, буквально вырастают крылья! А индивидуальное отношение я стараюсь проявлять ко всем людям, которые и мне такое оказывают - вот вы же не пожалели своего времени и доброго внимания, чтобы оставить комментарий в ответ на мою просьбу, а я в ответ пообещала, что отвечу каждому, кто о чем-то попросит))) вот и получается, что все в жизни взаимно!!! Еще раз вас благодарю от всей души!

[@ЮляСолнце-ь2у]

Спасибо спасибо! Очень вкусно😊

[@aidashamenova8099]

Здравствуйте! Можно видео юки жан🍜очень люблю.❤️Хочу научиться🙏

[@PolinaShinkina]

Здравствуйте! Да, конечно! Такое видео уже есть на моем канале, держите ссылку: kzbin.info/www/bejne/jJjJZ6iEd9uqkNk

[@sanjarbeksultanov6320]

Как хочу в корею.

[@PolinaShinkina]

Желаю вам туда попасть! 🙌

[@джониМнемоник-и6д]

Я вот купил билет в один конец и улетел, ни языка не нал ни черта. И прожил там 2 года. Езжай, ни чего не бойся. Корейцы не обидят, если кто попортит настроение, так это только наши.

[@obey2938]

@@джониМнемоник-и6д тамбовский волк тебе "наши" блэт, съебал и сиди там молча

[@familynee3149]

Обязательно приготовлю- доступные продукты,несложный в приготовлении и наверняка вкусный

[@PolinaShinkina]

Валентина, да, продукты очень доступные и получается действительно вкусно! Приготовьте непременно ;)

[@safiyashaikhalova8294]

Люблю Корею

[@PolinaShinkina]

Я тоже)

[@tinaum5593]

А добавлять уже в готовое?для остороты

[@PolinaShinkina]

Да, добавлять прямо в тарелку ;)

[@СамвелДарбинян-ь1ъ]

👍👍👍

[@PolinaShinkina]

Благодарю!

[@dafkor2217]

안녕하세요

[@PolinaShinkina]

안녕! 🤗🤗🤗

[@ЖулдызМауленова-е8ь]

Я кушала в Корее этот суп он был приготовнет по другому )))

[@PolinaShinkina]

Жулдыз Мауленова, и вы правы! Способов приготовления существует огромное множество!

[@girlkorean9140]

Жулдыз Мауленова и я тоже кушала и вы прав он был пригатовлен по другому ☺😋

[@auk5990]

@@girlkorean9140 я тоже в Корее его ела и он был абсолютно другой,но в Корее даже одно блюдо каждый готовит по разному ,один суп даже в соседнем ресторане будет отличатся)))

[@user-M.21Lyl.68-]

🍲

[@PolinaShinkina]

:)

[@Лидия-я6ю]

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! Моя семья уже не хочет есть или острые корейские супчики, порадую их таким вариантом)). Полина, скажите, откуда Вы знаете так много о корейской кухне?

[@PolinaShinkina]

Лидия Тян, Благодарю вас!!! Так долго писать о том, откуда я столько знаю))) Я лучше сниму отдельное видео на эту тему ;) Благодарю вас за идею!