Котлеты из ЩУКИ + вкуснейший рыбный соус. Новый рецепт!

Очень нежные, не сухие, котлеты из щуки без Сала и без хлеба, и бесподобно вкусный рыбный соус!
*********************************************************************
Ингредиенты:
Для фарша:
400 гр. филе щуки
200 г репчатого лука
1 яйцо
4 ст.ложки манной крупы
1 столовая ложка (без верха) паприки
Соль, молотый перец - по вкусу.
Для бульона:
Обрезки от рыбы
1 луковица
1 морковь
Несколько горошин чёрного перца
2 лавровых листа
0,5 литра воды
Для соуса:
Один стакан рыбного бульона
Один стакан кетчупа
1 столовая ложка муки
1 луковица
1 морковь
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу .
********************************************************************
Ingredients:
For minced meat:
400 gr. pike fillet (or other fish)
200 g onion
1 egg
4 tbsp. of semolina
1 tablespoon (no top) paprika
Salt, ground pepper - to taste.
For the broth:
Fish trimmings
1 bulb
1 carrot
A few peas of black pepper
2 bay leaves
0.5 liters of water
For sauce:
One glass of fish broth
One glass of ketchup
1 tablespoon flour
1 bulb
1 carrot
Salt, black ground pepper - to taste.
******************************************************************
Подпишитесь и нажмите на колокольчик который находится внизу под видео,
Тогда вы не пропустите мои новые видео.
Я буду благодарна вам за все ваши лайки и комментарии.
***************************************************
Мой канал: kzbin.info/door/sjF0y-
***************************************************
Предлагаю вам посмотреть плейлисты с моими лучшими семейными рецептами,
Может быть здесь вы найдете что-то полезное для себя:
*************Мои плейлисты***************
Авторские рецепты.
• авторские рецепты
*****************************************************************
к Рождественскому столу.
• к Рождественскому столу.
*******************************************************************
Блюда из овощей.
• Блюда из овощей
****************************************************************
Хлеб.
• хлеб
********************************************************************
Выпечка.
• Выпечка
********************************************************************
Напитки, смузи.
• Напитки, смузи.
******************************************************************
Первые блюда.
• Первые блюда
******************************************************************
Мясные блюда.
• мясные блюда
******************************************************************
Мясные блюда из курицы.
• Мясные блюда из курицы.
*******************************************************************
Салаты.
kzbin.info?list...
*******************************************************************
Американская кухня.
• Американская кухня.
*******************************************************************
Соусы.
• Соусы
***************************************************************

[@LudmilaSweetWorld]

*🙂Благодарю всех, кто не ленится написать комментарий. Спасибо.*

[@user-rp2dg4yz4j]

Спасибо Вам за рецепт, отличные на вид котлетки, на вкус уверена тоже, ела в детстве такие котлетки из щуки, это обьедение! А сын молодец, поймал такую рыбу!

[@Kira-dc4qf]

Попробую и ваш рецепт! Век живи , век учись, особенно у знающих хозяек!

[@user-hr4ut6zf2h]

Ура вы снова с нами. Люблю и обожаю ваш канал и ваши простые и вкусные рецепты. Всего вам хорошего и здоровья.

[@LudmilaSweetWorld]

Спасибо. И вам всего хорошего.

[@user-td4is7wp5c]

Подписался на ваш канал, очень классные рецепты у вас!!!!

[@user-ds6ng6bp8e]

А соус действительно вкусный я готовлю его с той рыбой которая у меня на данный момент есть. Спасибо за рецепт. Жду новые рецепты.

[@user-ky8me4ec8u]

Люблю Ваши рецепты .Спасибо.

[@LudmilaSweetWorld]

И вам, Наташа, спасибо за комментарий.

[@toitafeeds4327]

Здравствуйте. Спасибо за прекрасный рецепт. Обожаю рыбные котлеты! Они выглядят очень аппетитно! 👍👍👍👍😋😋😋😋💞💝💖

[@LudmilaSweetWorld]

Спасибо

[@user-hr4ut6zf2h]

С праздником весны вас.

[@LudmilaSweetWorld]

Спасибо, и вас поздравляю, желаю всего самого лучшего.

[@user-zc2cd5kn9z]

Большое спасибо за понятное видео. Сегодня приготовили такие котлеты только из другой рыбы, щуки не было. Очень вкусные получились A соус дети с жареной картошкой с удовольствием едят. Спасибо большое за рецепт

[@LudmilaSweetWorld]

Мне очень приятно.

[@user-no7ug1bh2i]

Очень аппетитно выглядит, думаю и на вкус отличные.спасибо за рецепт.

[@LudmilaSweetWorld]

Да, и котлеты и соус очень вкусные, можно из любой рыбы приготовить.

[@user-pk4bi8mp7m]

Люда,здравствуйте! Впервые зашла на ваш канал,удивилась,а жабры у рыбы вы не удаляете перед тем,как варить бульон? Ведь они дают горький вкус бульону! Я в рыбные котлеты добавляю слегка спасерованные лук иморковь,для хорошего склеивания фарша хлопья овсянные,щука рыба сухая,нужно добавлять какой-то жир.Сало в рыбных котлетах вообще не чувствуется,добавляю кориандр,укроп и черный перец. Попробуйте,очень вкусные получаются.

[@LudmilaSweetWorld]

Здравствуйте Татьяна, в начале видео хорошо видно что жабры удалены и рыба выпотрошена.

[@vent-vent2477]

Спасибо за рецепт. 😊 Интересно, если эти котлеты после лёгкой обжарки протушить сразу в соусе они не будут разваливаться?

[@LudmilaSweetWorld]

Они не развалятся, думаю, будет вкусно. Можно просто готовые котлеты выложить в сковороду с соусом (в этом случае соус блендером не пробивать),потушить их под крышкой 2-3 мин, и оставить на 15-20мин. Они пропитаются соусом и точно не развалятся. Приятного аппетита.

[@visavivisavi2389]

Спасибо за рецепт. Но они получаются плотные, не пушистые внутри

[@user-kc8mr2pp9z]

Зря не показали, как отделять мякоть от кости, позновательно было бы

[@deewey6320]

Людочка ,ты где? Что случилось?

[@LudmilaSweetWorld]

Ничего Не случилось. У меня все в порядке. Просто много дел было на работе и дома.🙂