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칼연마 전 꼭 알아야 할 숫돌 평탄화에 대한 내용을 담은 영상이에요. 숫돌 평탄화는 날물을 연마할 때 설정된 날각을 만들 수 있고, 날 면이 둥글게 변하는 것을 방지할 수 있습니다. 숫돌평탄화 [멘나오시] 작업이 되지 않은 숫돌은 날각변동이 크고 날면이 둥글게 자리잡혀 최종 마감된 날의 절삭력에 대한 유지력이 떨어지게 됩니다. 영상에서는 숫돌 평탄화 작업의 방법과 Knife Repair에서 사용하고 있는 제품을 소개하고 있습니다.
칼연마 길잡이 영상외에도 Knife Repair의 맞춤 제작과 칼수리 그리고 칼 숙련자분들을 위한 칼연마 [초급, 중급, 고급] 편으로 영상을 제작하고 있습니다.
블로그 채널 - blog.naver.com...
더 많은 자료와 텍스트로 보실 분들은 위 블로그에서 확인 하실 수 있습니다.
총 29편의 영상으로 제작되어 있으며 아래 목록순서로 진행됩니다.
1. 날 끝의 이해
2. 날 끝 만들기
3. 날의 형태 이해
4. 날 연마면 처리
5. 숫돌 특징
6. 칼 파지법/연마법
7. 칼 관리방법
안내 영상입니다.
자료가 필요하신 분들은 모두 공개로 되어 있으니 내려받기 하셔서 활용하셔도 됩니다.
그럼 오늘도 좋은하루 보내세요 감사합니다
#숫돌 #숫돌관리 #칼가는법 #칼가는방법