Krämig pepparpasta! Eller som stockholmarna säger, oxfilépasta! | MatPoolen

[@bufftankington7349]

Gjorde nyss detta, fy faaaaaaaan vilken magisk sås, sen fick jag till köttet redigt mediumrare också, blev så jävla gott

[@MatPoolen]

Oj vad roligt att höra!! En riktig god sås kan rädda alla maträtter! 😂👍🏻

[@lillgott]

Testade denna och *dj...vlar* va gott det blev. Dock så hade jag i grönpeppar i lag + att jag rostade pepparn lite innan jag mortlade den, ett litet tips bara 🥰

[@MatPoolen]

Åh vad roligt att höra, tack för återkopplingen! :D Funkade det bra med grönpeppar i lag? Grymt med rostad peppar, tack för det!

[@magiking96]

Bäst bäst bäst!!!! Supergott!!!

[@mbt2514]

Underbart fin pasta. Måste prova själv.

[@MBergenholm]

Det här ska testas! Keep up the good work!

[@MatPoolen]

Tack Martin 😍😍

[@mikaelwistrom9243]

tevligt och lärorikt program som alltid😋😋😋

[@MatPoolen]

Tack vad glada vi blir 😃😃

[@oldschoolgaming4763]

Jättebra kanal gubbar! Vad är det för märke på era köksknivar i bakgrunden? Både de på magneten och er cleaver?

[@django2669]

Fan va bra ni är boys! Detta blir att laga idag 😊

[@MatPoolen]

Men tack! :D Kul, vi vill gärna höra vad du tyckte om receptet :)

[@SuperHangman]

Underbart - den blir det ikväll! 👍

[@MatPoolen]

Fan vad roligt 😍👏🏻

[@SuperHangman]

@@MatPoolen Jääävlars va gott det blev! Bästa pastan jag smakat - tack grabbar!!! Kommer definitivt fortsätta laga era recept! 😇

[@MatPoolen]

@@SuperHangman Åh vad roligt att höra, tack för att du skrev 😍

[@peranevall2212]

Tackar !!!!

[@MatPoolen]

Nöjet är helt på vår sida! ☺️

[@oldschoolgaming4763]

Om man kör full Wack på champinjonerna och ingen olja i pannan bränner de inte då? Eller är det en specialpanna ni kör med? Jäkla snygg tavla i bakgrunden BTW!

[@MatPoolen]

Nejdå, kör bara kör! Så länge det finns vatten i svampen så kommer den inte brännas ☺️ När vattnet är borta så får du sänka dock!

[@Gabalichious]

Mycket bra! Keep it up

[@MatPoolen]

Tack!! ☺️

[@andreasp2371]

Hittade hit till kanalen nyligen och blev så nyfiken på att pröva detta så jag tillagade denna rätt häromdagen men fick dessvärre en syra som tog över såsen för mycket även fast jag lät vinet reducera ner, kanske inte tillräckligt mycket🙁.. överlag var det väldigt gott , keep up the good work med kanalen!

[@MatPoolen]

Välkommen hit! ☺️ Tråkigt att höra! Vad hade du för vin? Kan det ha varit ett gammalt vin som blivit vinäger? Testa koka ner mer nästa gång alternativt ta mindre vin så blir syran lägre! Tack för att du skrev ☺️

[@andreasp2371]

@@MatPoolen Oöppnad vinflaska men jag misstänker att det kan vara så att jag inte lät vinet reduceras ner tillräckligt alternativt att det blev en skvätt för mycket ;) jag skall prova mig fram nästa gång ! Trevlig kanal och följer med spänning upp framtida uppladdningar 😉😋

[@tordj2508]

Låter smaskens! Saknar inköpslista/ingredienser då hade det underlättat mycket. Ni är proffsiga i o med att ni förklarar hela tiden o inte bara slaffsat i de fina ingredienserna.

[@django2669]

Lagade denna idag och den blev mumma 😋, ni som befinner er i Sverige ska vara nöjda med att ni har tillgång till världens bästa grädde🙂.

[@MatPoolen]

Kul att det blev bra 😃 Ah det är lyxigt 😋

[@oldschoolgaming4763]

Vad har de andra för grädde?

[@catherinelarsson9979]

Ser supergott ut 😍 så gör jag nästa gång.🙂 saknar RIKTIG FOND som ni har 🤔🤔 får jag koka till ....har ni ngt bra och enkelt recept på det?❤

[@MatPoolen]

Tack så mycket! 😍 Här kan du se när jag (Victor) gör fond från grunden! kzbin.info/www/bejne/gmWuaHewrL12jbM Brukar frysa in och ploppa ner i maten när det är dags ☺️

[@catherinelarsson9979]

@@MatPoolen tack 🙂 har kollat nu och det var en toppenkurs av Viktor 🙂 så som vi gjorde på Restaurang skolan i Lindholmen fast mindre 🤪 Perfekt tack😋😍

[@MatPoolen]

Kul att du gillade den 😍 Tack själv för fin feedback 😃

[@patrik9258]

Hej igen grabbar. Jag älskar era videos som jag nämnt tidigare. Ni provar i en i era videos olika typer pasta. Ni, som så många andra säger att köttet ska vara rumstemperetat när man steker de. Men varför? Om man har kallare och tunnare kött så borde de ge mer yta och bättre innertemperatur? Gör ett sånt test

[@MatPoolen]

Hej Patrik, kul att du gillar våra videos ☺️ Jag förstår hur du resonerar. Problemet är dock att när du lägger en kall köttbit i pannan så kyler den ner pannan alldeles för mycket och det ger då alltså inte samma fina yta ☺️ Det som händer med en kall köttbit är även att den blir well done längst ute och rå i mitten istället för jämnare rosa genom hela! Hoppas det var ett bra svar på din fråga ☺️

[@patrik9258]

@@MatPoolen Men om ni kontaktar göteborgs störtsta svetsfirma och ber dem lägga varsin låga under eran stekpanna så kyls väl den inte ner. Jag vill inte inte bråka men är detta skrivet i sten?

[@MatPoolen]

@@patrik9258 Det är mycket möjligt att de kan hålla pannan varm då ja! Det som är när du steker kallt kött är dock att det blir rått i mitten och tillagat längst ut. Det blir alltså en jämnare innertemperatur i ett rumstempererat kött! Uppskattar tipset om film och det är ingen som bråkar här ☺️

[@blondie74ish]

Five peppers kan jag rekommendera till kött :)

[@MatPoolen]

Tack för tipset! 😃

[@philippajohansson6089]

Det ser väldigt gott ut!😋😍

[@MatPoolen]

Tack, det var det 😍😃

[@anna-karinnystedt1795]

Ser gott ut.😋🍽

[@MatPoolen]

Tack! ☺️😋

[@mickea769]

Kom igen och tumma upp detta nu, detta är värt mer än 946 subscribers.

[@django2669]

Håller definitivt med dig..

[@MatPoolen]

Tack, bäst är ni 😘

[@kickarone]

Pepparspasta låter ju lite bättre än oxfilépasta faktiskt. Och blandningen av pepparsorterna brukar jag köra när jag kör pepparsås här hemma och älskar det, precis som ni beskriver så kommer smakerna vid olika tillfällen och det är sjukt gott 👌

[@MatPoolen]

Det är åtminstone roligare att säga! Sen kanske det inte är helt logiskt, men men 😉 Ahh då hade du gillat det här med 👌🏻

[@robertjonsson8112]

Varför stekte ni inte oxfilén som den var, och sen skivar upp den när den stekt klart (eftersom man, som du själv säger, vill behålla så mkt saft och rosa som möjligt)? Bara nyfiken på om ni har en annan syn :) Riktigt bra kanal, keep it up!

[@MatPoolen]

Det gör man som man vill såklart men stekyta ger både smak och textur vilket vi vill ha mycket av ☺️ Tack så mycket 😍

[@MMMagikMuzik]

Rôlla bandet, rôlla bandet 😂

[@cristiansoto7214]

För mig så är oxfilépasta en rätt och pepparpasta en annan. Pepparpasta är bara pasta peppar och pecorino om man vill göra den som italiensk mat.

[@MatPoolen]

Kärt barn har många namn ☺️ Låter gott 👌🏻

[@ristorantanen5769]

Typiskt pubkäk, men om man ändå låter bli att fuska med köttet tycker jag man kan vända runt liten hög på finhackad grön paprika, zucchini och gulmorot sista minuten För festliga upplägg och lite konsistens kontrast. Den gröna paprikan måste man få me' på nåt sätt. Det är sen gammalt 😂