Крупы на диете: мои любимые сорта риса и Тэфф / Как я похудела на 94 кг и укрепила своё здоровье

[@ЛюдмилаБор-н6т]

Ирина,добрый день! Какая же Вы умничка и хозяюшка!!!!Всё у Вас распределено и распланировано и заморозка и готовка и запасов всяких как у белочки) Стараюсь брать с Вас пример)

[@Zapasnie_Krilya]

Большое спасибо 🙂🍀🌺

[@МаргаритаФедулова-ж5у]

и для меня пример

[@ТатьянаМосунова-т8б]

Успокаиваю себя тем, что и вы, Ирина, не сразу пришли к своему здоровому образу жизни, шаг за шагом обновляли свой ум и всю себя. Пол года я слушаю вас и радуюсь всему что получается, например, тоже нашла для себя маршрут и купила подходящую обувь, скачала считалку, осваиваю мультипитание. Даже не подозревала как бедны традиционные блюда, бедненький мой организм, 60 лет не получал достаточно витамин и микроэлементов. Знаю, что не скоро, но результаты обязательно будут, верю и жду. Спасибо, дорогая Ирина!🌸🌸🌸🌸

[@Zapasnie_Krilya]

Вы абсолютно правы: я шла медленными шажками 🙂 Медленно, но верно 🍀🌷

[@alenapg3724]

Люблю сорт риса Жасмин, использую во все блюда. Однако, для гарнира, плова или паэлью нужно брать воды 1х1, т.к. он быстро разваривается и теряет форму. Так же, как и Вы, Иринушка, считаю рис полезным продуктом. Гораздо важнее и полезнее пшеницы, т.к. в нем нет глютена. Поэтому народы питающиеся рисом не страдают теми болезнями ЖКТ, что едят современную ГМО пшеницу с повышенным содержанием глютена и мучные продукты из нее. Кроме этого, рис - пребиотик и абсорбер. Тефф африканский собрат киноа, что по-русски называется лебедой. Древние римляне тоже питались ею, как инки, киноа, называя лебеду альба. Продукт не содержит глютена, но имеет сапонины, которые необходимо вымачивать, т.к. они дают горечь и мылкость. Традиционно пекутся из этих видов семян лебеды разные лепешки, в которые заворачивают начинки. Сейчас модно ППшниками добавлять отварные семена к салатам по типу кус-куса или булгура. Полба/спельта, камут и фрике - это древние виды пшеницы, которые не подверглись генетическим изменениям. А вот булгур, кус-кус это аналоги птитима, т.е. паста не из муки, а обработанной пшеницы. Самыми лучшими, с точки зрения полезности и диетичности, являются наша традиционная гречиха и просо, американски аналог проса - сорго. Отсутствие глютена, питательная ценность, пшено еще способно выводить радионуклиды! До петровских реформ на Руси ели целебные амарантовый хлеб и кашу. Не знаю, чем Петру 1 не угодила эта культура, но выводил он ее с особой настойчивой озлобленностью. Так что, как часто бывает, дошедшая до нас поговорка "щи да каша - пища наша" усечённая. Традиционные щи "зеленые" с крапивой, ботвой, черемшой, а не капустные. И каша наша тоже особенная, из топора, т.е. лебеды, проса, амаранта и гречихи, что никакая другая культура не знает. Овес, рожь, ячмень вначале были сорняками в посевах пшеницы/полбы, спельты и камута, в продвижении из Персии на север, они как более морозоустойчивые стали отдельными зерновыми культурами со своими традициями. Напр. римляне презирали германскую кашу из овса, но кормили своих легионеров ячменем. А Британские острова веками выживали за счет овса. ПОЛЬЗА ОВСА: помогает бороться с ожирением; улучшает состояние кожи и волос, укрепляет ногти; снижает уровень глюкозы в крови; поддерживает женский организм в период климакса; повышает эластичность кровеносных сосудов; нормализует артериальное давление; укрепляет иммунитет; улучшает работу репродуктивных органов; устраняет бессонницу и тревожные состояния. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯЧМЕНЯ: борется с вирусами и грибками; обладает вяжущим и отхаркивающим эффектом; снижает риск сердечных заболеваний; укрепляет хрящевую и костную ткань; способствует лактации у кормящих матерей; поддерживает баланс витаминов и минералов у беременных; ускоряет процессы регенерации клеток; уменьшает кислотность желудочного сока. ПОЛЬЗА РЖИ ДЛЯ ОРГАНИЗМА: улучшает функцию кроветворения; нормализует работу лимфатической системы; налаживает процессы пищеварения; поддерживает работу ЦНС; улучшает работу надпочечников; помогает в лечении кожных заболеваний; позитивно влияет на состояние полости рта; укрепляет мышечную и костную ткань; улучшает передачу нервных импульсов.

[@НатальяЖуравлева-б3ш5н]

Спасибо за лекцию. Вы потрудились столько написать. В Беларуси и Литве популярна "бацьвиння",по русски тоже щи из ботвы в осноаном свёклы.А вот булгур и кус-кус всё же это цельная полба или спельта и сечка из нее. Хотя кус- кус бывает и из муки пшеницы твёрдых сортов

[@alenapg3724]

@@НатальяЖуравлева-б3ш5н спасибо, но мне нетрудно печатать. Были времена, когда приходилось печатать по 400 знаков в минуту. Так что нашлепать несколько абзацев на любимую тему милое развлечение и в удовольствие. Не могу спорить о технологии приготовления булгура, т.к. не участвовала. Но везде пишут "обработанные твердые сорта пшеницы", т.е. полуфабрикат из зерна, не муки, но все равно термически уже обработан. К тому же высокое содержание глютена выводит для меня этот продукт на последнее место. Кускус вообще сейчас делают из манки, а то и из муки.

[@alenapg3724]

@@НатальяЖуравлева-б3ш5н ботвинья было любимым блюдом Александра Сергеевича, однако, сколько не искала рецепт его любимой окрошки, так и не нашла.

[@ТатьянаАлексеева-т4н]

Алена, правильно ли я понимаю, что пропаренные крупы неполезны или менее полезны, чем обычные. И при покупке отдавать предпочтение обычным крупам? Спасибо.

[@alenapg3724]

@@ТатьянаАлексеева-т4н да, в полуфабрикатах всегда меньше полезного, больше чистых и быстрых углеводов. Но у меня личный кампф против глютена и продуктов содержащих это вредный и опасный для человека растительный белок, который является причиной многих заболеваний ЖКТ и аутоиммунных реакций организма.

[@НинаВласова-ф9ц]

Ирина, добрый день! В копилку ваших круп. Я ещё готовлю из разновидности Булгура, называется Дзавар. Попробуйте, думаю, понравится. Здоровья и благополучия вам!

[@Marimyanna]

Дзавар это по армянски. Ачар тоже армянское название полбы. В Армении используют столько видов пшеницы, что диву даешься. Каждый для своего блюда

[@ArthurJuan-w5w]

Доброве утро Ирина.Большое спасибо ВАМ за полезную информацию. Приятно слушать Вас .Будьте здоровы.

[@Zapasnie_Krilya]

И Вам всего хорошего 🙂🌸🌺

[@ТатьянаВасильева-ю1р1з]

@@Zapasnie_Krilya ф€

[@ЕленаСухорукова-е4ы]

Я для себя открыла новое использование гречки. Обыкновенную гречку приблизительно 1ст замачиваю в воде на глаз. Когда она выпьет воду и набухнет взбиваю её с моим любимым мороженным бананом ваниль соль яйцо разрыхлителя . Могу добавить чего хочу. Если не сладко добавлю или банан или сах зам. И эту массу в духовку. Получается нежнейший кекс. Никто не угадает что это гречка. Все на глаз. Один раз попробовать и все понятно. Если банан свежий то развавьте чем хотите хоть молоком хоть кефиром хоть этой водой и под крупы лишь бы получить сметанообразную массу. У меня даже без яиц получается

[@ВикторияБаранова-ы5ц]

Спасибо за рецепт!!!! 🌹🌹🌹🌹🌹 буду пробовать

[@NATALIDANELIAN]

Очень интересно!А какая формочка?Наверное,маленькая?

[@Zapasnie_Krilya]

Спасибо за очень интересный рецепт 🙂🌿🌷

[@elenats1134]

А температура в духовке? Кто так рецептом делится???

[@ОльгаКлючникова-з9д]

Доброе утро Ирина и все жители Крылатого 💕💐💐💐. Ирина спасибо вам за ваш труд. УДАЧИ ВАМ И ЗДОРОВЬЯ 💐💐💐💐💐

[@Zapasnie_Krilya]

Доброе утро и хорошего дня 🙂🌺🌿

[@ИринаЛавринова-ж3е]

Привет! Ирина спасибо за оду "Крупам"🤩. Я полностью за. Обожаю зерно-бобовые. Но у меня коментарий к предыдущему видео.🍀☘🌿🌱Я также раньше замораживала зелень, овощи, фрукты ягоды в полиэтиленовых пакетах и пластиковых контейнерах. Но постепенно я перешла на пакеты с зип застежкой. Это очень удобно. Я закупила такие пакеты в Икеа и мне очень понравилось замораживать в них все. Во первых застежки практически не пропускают запахи морозильника, достаточно плотные, не рвутся. Но самое главное такие пакеты удобно сделать плоскими типа "вакуумными" и сложить друг на друга плотно. Они занимают у меня гораздо меньше места в условиях его дефицита. А также я высушиваю на своем балконе (там летом жара) нарезанную зелень петрушки, кинзы, зонтики укропа и зеленый лук. Последний стал моим открытием в этом году-так пахнет! Еще сушу имбирь. А когда готовлю еду добавляю в нее и сушеную и замороженную или свежую зелень. Получается вкусно.☺️

[@solntse-u500p]

А какие запахи могут быть в морозилке? Разве что от рыбы. Но ее можно хранить отдельно от замороженных ягод/зелени, в другом отсеке. Через обычные мешочки и спец.мешочки для заморозки тоже никакие запахи не проходят. С ЗИП застёжками дороговато обходятся пакетики.

[@СветланаЕвгеньевнаГордиенко]

Запахи в холодильнике есть,даже от этой же зелени замороженойа отболгарского перца?? Так что я согласна про эти пакеты м застёжкой?!

[@Marimyanna]

Как мне нравится, про дикий рис уже я напряглась, но услышала, что Ирина говорит что это не дикий и не рис. Успокоилась..... 😂

[@ХумарАбасова-е8о]

Хочу выразить вам свою благодарность за то ,что делитксь своим опытом Спасибо вам.Очень доступно .Так легко и просто и ,в то же время,очень ценная информация.Удачи вам дальнейшей

[@ТатьянаДробышева-г7о]

Ирина, здравствуйте. Про рис Жасмин. Я его готовлю в сотейнике вместе с основным блюдом. Немного обжариваю с одной стороны ( кура, свинина, говядина, рыба... любое, что есть на ужин), переворачиваю на другую сторону, + соль, перец, специи( с жасмином мне больше всего смесь "Прованские травы" нравится), засыпаю рис на мясо и заливаю кипятком, чтобы только покрыло, не больше. Закрываю крышкой т тушу на медленном огне до готовности- мин 10-15. Рис впитывает в себя весь аромат приправ и мяса, но при этом очень рассыпчат. Муж не очень любит рис, но именно Жасмин в этом варианте приготовления лопает, и мяса не надо))) Другой рис в этом приготовлении то слипается, то частью недоваривается, то на вкус не очень.

[@tatadobro]

ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И ДОБРА... ПОХУДАШКАМ СИЛ... СПАСИБО ИРОЧКА ЗА ВАШ ТРУД

[@oprst1974]

Ирина, вы прекрасная женщина, делитесь с нами своим опытом на основе огромной проделанной работы. Ваши бесценные уроки позволяют нам учиться на ваших ошибках,. Ведь мы все проходим путь к здоровью и похудению. И ваш опыт очень важен. И вы делитесь своими знаниями совершенно безвозмездно. Многие берут за это деньги, и не малые. Я от души благодарю Вас .

[@МузыкаиДети]

Иришке от Иришки привет и восхищение постоянством, упорством, окрашенными талантом

[@Zapasnie_Krilya]

Привет ✋😁🌺🍀🌿🌷

[@olgasakovaabbas2294]

Ирина.Большое спасибо за обзор круп,было очень интересно и информативно! Я живу в Йемене и здесь рис-главная еда.Покупаем басмати мешками по 5 или 10 кг.Готовлю каждый день для мужа и детей,сама ем редко,но люблю его.Про тефф-здесь продают или сами делают муку из него.Из этой муки пекут тонкие ,мягкие лепешки-ляхох,в Эфиопии такие лепешки называются инджера.Едят их тоже каждый день на обед или ужин заливая лепешку кефиром и посыпая зеленью и перцем.вкусно получается. Спасибо за ваш канал,смотрю постоянно.

[@Zapasnie_Krilya]

Большое спасибо за разъяснения, попробую сделать лепёшки из теффа ✋🙂🌷🌿

[@БудемЖить-ж8в]

За экскурсию в мир риса агромадное спасибо!!!!

[@Zapasnie_Krilya]

Доброе утро ✋🙂🌺🍀

[@allastrelkovskaya6504]

Приветствую всех из Испании! Спасибо Ирочка за познавательное видео. Да, рис полезен наверное, но не для диабетиков. Когда я заболела диабетом 3 года назад, первое,. что мне сказал врач, забыть о рисе, у него очень высокий гликемический индекс. Я его не очень то и любила раньше.Добавляла в рыбный суп, в ёжики, в голубцы, плов готовила не часто и очень любила суши.Каши и гарнир из риса не любила. Сейчас страдаю из-за невозможности поесть в японском ресторане суши. Ела 2 раза и немного и сахар взлетал мгновенно очень высоко. Это огорчает. Сейчас привыкаю к новым крупам булгуру, кинуа. Варю по новому перловку. Кинуа обязательно нужно промывать в нескольких водах , замачивать и воду сливать. Булгур понравился, правда готовила с грибами один раз. Вы счастливый человек, что можете есть , что хотите. Одно меня радует, что я не страдаю без риса и без суши можно прожить, а вот от хлеба я отказаться не могу. Чёрный зерновой хлеб на завтрак у меня остался, а раньше ела хлеб по 2-3 куска с каждым приёмом пищи. Жду видео про булгур. Как ещё его можно приготовить? Заранее благодарю! Смотрю каждый день Ваши видео, но позже с учётом разницы во времени.

[@solntse-u500p]

Так рис имеется в виду белый очищенный, он поднимает сахар. А красный ,бурый, даже пропаренный рис можно при диабете. В суши добавляют сахар для склейки, поэтому их не желательно есть. А булгур можно использовать везде - и как самостоятельный гарнир, и с мясом, с овощами, в суп , голубцы, тефтели... Он не повышает сахар.

[@alenapg3724]

@@-lark6655 булгур же содержит высокое содержание глютена? Т.к. его делают из цельного пропаренного зерна пшеницы, то ГИ у него достаточно низкий, поэтому его рекомендуют при диабете инсулинорезистентности. Но лично я заменила его на пшено.

[@solntse-u500p]

@@-lark6655 да, конечно же очищенный, заболталась .🙄

[@solntse-u500p]

@@alenapg3724 а пшено при диабете нельзя.😏

[@alenapg3724]

@@solntse-u500p мне встречались рекомендации для больных диабетом молоть пшено в муку и принимать перед едой 1 ст.л. запивая стаканом воды. Но все индивидуально, конечно, нужно каждый продукт при диабете отслеживать по реакции. Тем более в наши дни приборы доступны для домашнего пользования.

[@МаринаГрошева-ю3ф]

Здравствуйте. Ирина ваши запасы разного риса и не только риса впечатлили. Кроме белого и бурого, другого никогда не видела. Буду пробовать. Спасибо.

[@Zapasnie_Krilya]

Желаю успехов 🙂🍀🌸

[@ЛеляРудько]

Рис Жасмин имеет свой богатый неповторимый вкус и аромат. Готовлю его отварной, ем как самостоятельное блюдо. А ещё очень вкусно сочетание риса с любыми видами бобовых ( особенно с нутом). Приятного аппетита!

[@Zapasnie_Krilya]

Надо попробовать, у меня есть нут, спасибо 🙂🌺🍀

[@ЛеляРудько]

@@Zapasnie_Krilya одна из разновидностей классического среднеазиатского плова- сочетание риса и нута. Попробуйте маш с рисом- самое нежное сочетание.

[@Zapasnie_Krilya]

@@ЛеляРудько Обязательно 🙂

[@astra.18]

Ваша пунктуальность, это круто🤩👍 Можно часы проверять... Буду пример брать, а то что то я себя попустила,, 🤗🍀🦋

[@Zapasnie_Krilya]

Доброе утро ✋🙂🌿🌺

[@ЕленаОголева]

Спасибо огромное Ириша!!!!! А то один одно говорит другой другое ......а у Вас всё правильно вменяемо

[@lidiyabalan]

здраствуйте Ирина и наш любимый город. Я купила муку тэфф. очень вкусные блины пеку. можно печь и лепешки без дрожжей (арабский хлеб)

[@JimmyBaevsky]

Вы замечательно посмеиваетесь, королева Ирина! Очень хотел бы увидеть, как Вы смеетесь в полную силу!

[@olgas7815]

Какая интересная экскурсия в мир каш! Спасибо, Ирина!

[@ЛюдмилаВеселкова-ц8с]

Добрый день Ирина! Спасибо за такую экскурсию по крупам, очень интересно. Люблю рис в любом виде. А ваше блюдо вообще бомбическое!!! 👍👍👍

[@Любовь-н8м2г]

Добрый день. Добавлю в вашу копилку рецепт с использованием куриной грудки . Куриную грудку нужно разрезать поперёк на две половинки . Каждую половинку грудки отбить молоточком . Противень застелить фольгой ,положить половинку грудки . С верну посыпать тертым сыром и прикрыть второй половинкой грудки . Завернуть в фольгу . На 20 мин . в духовку . Очень вкусно даже когда остынет . Удобно брать с собой в дорогу .

[@Zapasnie_Krilya]

Спасибо за отличный рецепт 👍🙂🍀🌷

[@tatyanas3189]

Всем доброе утро для меня самый вкусный бурый и басмати и да сейчас как послушаешь какие продукты вредные так и удивляешься как мы ещё живы

[@Zapasnie_Krilya]

Доброе утро ✋🙂🌸🌷

[@ЭллаБеленькая-й7ж]

Добрый день,дорогие мои СОСЕДИ . Я тоже хочу вставить свои 5 копеек в нашу задушевную беседу. Ну во-первых БУРНЫЕ АПЛОДИСМЕНТЫ Ирине и Алене !!!! а во-вторых о варке круп. Гречку я варю в термосе с широким горлом.Заливаю ее с вечера кипятком и утром у меня горячая готовая гречневая каша со всеми ПОЛЕЗНЫМИ свойствами. Теперь о киноа. Я ее тоже терпепеть не могу,но это в том случае если ее варить как самостоятельную кашу,но она же ОЧЕНЬ полезная и я варю ее с рисом,с булгуром вперемешку.Мои внуки едят и не замечают ее присутствия,чтоб они были здоровы . вот так я приловчилась кормить их полезной крупой. У меня предложение- давайте устроим веселушку и каждый принесет свое любимое низкоколорийное блюдо и поделится рецептом. пока.

[@alenapg3724]

Очень верное решение смешивать разные крупы между собой, с бобовыми и/или овощами, тем самым повышая пищевую ценность блюд.

[@Zapasnie_Krilya]

Какая отличная идея! 👍 Я - за 🌿🍀🌷

[@svetlanareichert7566]

Киноа очень хорошо сочетается по вкусу с булгуром ;1 кг булгура соединить с 500 мг киноаа и варить порционно.Приятного аппетита1!!!

[@gulyanora2669]

Добрый вечер Ирина я из Узбекистана г Ташкент у нас делают плов из риса аланга и харезмский лазер, басмати и коричневый рис

[@Zapasnie_Krilya]

Добрый вечер! ✋🙂 Спасибо, я обязательно поищу такие сорта риса 🍒🌿🌟

[@nadiasidorova7872]

Добрый вечер Ирина. Спасибо за обзор ваших круп, очень интересно было узнать про рис ( согласна с вами про полезность круп).Тарелочку вашу Оценила 5+. QUINOA, я люблю есть с овощами сотэ ( баклажан, кабачок, перец, лук,грибы, ) я использую бальзамический уксус или бальзамик GLAZE( желеобразный).🥒🥒🍆🍆🍄🍄🌶🌶🌻🌼🌱🌵🍁

[@Zapasnie_Krilya]

Добрый вечер 🙂 Спасибо за совет 🌿🍀🌷

[@tatianakotenko9578]

Ваши блюда вообще не для меня, но вас интересно слушать. Вы прикольная🤗

[@Zapasnie_Krilya]

Спасибо 🙂🌺🌿

[@ludacotova3565]

Я тоже люблю все миксовать)Мультидиета это круто!Чем больше всяких ингредиентов,тем лучше.

[@Светлана-ч1к3ч]

Ем крупы , но определённый объем ... Например, РИС ем 3 - 4 ст л ГОТОВОГО РИСА на приём + : 1 ) мясо или рыба (на обед или ужин ) или 2) овощи ( тушёные или свежие - на обед или ужин ) или 3) 2 отварных яйца или яичный блин начиняю рисом ( на обед или ужин). или 4) фрукты / ягоды + 100 мл молока ( на завтрак ) . Это моё приблизительное питание , как вариант.

[@Zapasnie_Krilya]

Хорошего дня 🙂🍀🌺

[@andredonik125]

И

[@user-vsem7do7bra7]

БлагоДарю за видео 🌸🌸🌸! У меня заказ - буду ждать видео про рукоделие 🌺🥳😍

[@Zapasnie_Krilya]

Хорошего дня 🙂🌸🌺

[@valentinadorohova4191]

Басма́ти Существительное Название ряда сортов индийского ароматического риса с мелкими длинными зёрнами

[@ГалинаКосенко-ь5ц]

Сушёный имбир можно сделать самому. Почистить, вымыть, мелко нарезать и высушить имбирь. Затем смолоть в кофемолке и хранить в плотно закручивающейся банке. Выходит дешевле.

[@olesjakim3878]

Мы всё варим только из жасмина риса. Он нежный нейтральный и легко варить. Плов,как гарнир ко всем блюдам, а из того что с вечера останется кашу варим. Еще хорошо к красной рыбе,не перебивает вкус рыбы

[@olgagreen4]

Здравствуйте! Спасибо за замечательный ролик! Очень интересно узнать, что у вас интересного и полезного продаётся. Сорта риса под названием "жасмин" в Израиле очень широко продается, есть длинный сорт, есть круглый. Я пробовала, но ,честно говоря, не заметила никакого жасминового запаха или вкуса . Это, просто, отбеленый, отшлифованый, отборный и сверкающий рис😊. В нём слишком много крахмала, который нам, худеющим, не нужен. И слишком мало полезных волокон, поэтому я его не покупаю. Быть может, ваш жасминовый рис таки имеет душистую пропитку. А по-поводу круп, особенно,цельных неочищенных, нет никаких сомнений. Израильские врачи в один голос утверждают о несомненной их пользе и призывают обязательно включать в ежедневный рацион.

[@Anhen649]

Ирина, покажите ваше рукоделие бисером.

[@Zapasnie_Krilya]

Я не работала с бисером 🙂 У меня был микробисер, который я приклеивала на тычинки цветов из шёлка 🙂🌿🌷

[@Anhen649]

@@Zapasnie_Krilya это тоже интересно посмотреть 😉👍

[@Mila-ky8gn]

Было очень информативно и актуально. Благодарю🙂.

[@Zapasnie_Krilya]

Спасибо 🙂🍀🌺

[@ЛидияИванова-б1м]

Приветы всем горожанам!!!🌹🌹🌹 Привет, Ирочка!!!🌹🌹🌹 У нас ликбез абсолютный и полезный!!! Спасибо, Ирочка, за труд!👍👍👍

[@Zapasnie_Krilya]

Доброе утро 🙂🌷🍀

[@ИринаСветлая-с7й]

Большое спасибо за видео!Интересно!😘

[@Zapasnie_Krilya]

Хорошего дня 🙂🌷🌿

[@Sizeroyal1]

Всем здравствуйте! Ирина, какой замечательный и подробный обзор вы сегодня провели. Спасибо вам. Я вот и незнала что де такое Teff( у нас он продаётся в магазинах для диабетиков), Всё хожу вокруг него и не решалась взять, теперь уж точно возьму на пробу. А можно спросить, вы сказали что вам не понравилось Киноа, чем? Мне очень нравится, она не содержит глютена и содержит много белка. А какой вкусный с ней можно приготовить тёплый салат👌 Если пожелаете, я вам скину рецепт. Желаю всем отличного настроения 🌺

[@Nika-s8q]

Ирина! Особое спасибо за таблицу калорийности круп!

[@ЛюбовьЦветкова-я2х]

А у меня только два вида риса : "Золотистый Националь" для плова или гарнира и "Мистраль" круглый для каши молочной. А ещё, Ирина, у "Мистраль" есть Пшено Золотое - чистое ярко жёлтое. Пшенная каша с изюмом полезна для сердца, ну и для разнообразия.)) Только крупу надо как следует промыть, раз 10 - 20 воду сменить. А гречку можно промыть вечером и залить кипятком в стекле или керамике, а потом укутать. Я насыпаю мытую крупу в банку с широким горлом, заливаю кипятком и ставлю в ведро из-под сметаны (было 5 литров). Внутри ведро выложено ковриками для посуды, они сохраняют тепло. Закутанная банка стоит в этом ведре до утра, вода полностью впитывается, крупа совершенно мягкая, всё полезное максимально сохранено. Хоть на кашу, хоть на гарнир. И утром она ещё очень тёплая. Попробуйте, хоть это и не ново, но караулить у плиты не надо, да и заморозить можно - ведь без молока она.

[@Zapasnie_Krilya]

Большое спасибо за советы 🙂 Я попробую такое пшено 🌺🌿

[@solntse-u500p]

А в термос не проще?

[@ЛюбовьЦветкова-я2х]

@@solntse-u500p Я делаю в банке объёмом 1,8 литра, гречка не переготавливается, доставать удобно, мыть удобно. В термосе я не делала. Можно наверно ещё в керамическом горшке и сверху колпаком для заварного чайника накрыть. Всё по настроению и по количеству едоков.

[@ЮлианаДолженко]

Ставлю лайк) Грудка в терияки получается правда божественно! Еще так и рыбку можно делать, даже просто стейком в духовке минут 10-15, очень вкусно. Интересная новинка Тэфф, спасибо, попробую. Такие крупы типа булгура, киноа у меня идут в тёплые салаты, помидоры огурцы, много зелени и заправка + горячая еще каша, перемешать, накрыть на пару минут и можно кушать. Лимон туда можно, мяту, тоже добавляют свою нотку. А я, по Вашему примеру, посадила косточку авокадо, просто воткнула на треть в землю. Уже месяц прошел, она никак не видоизменилась, подскажите, плиз, когда должны быть видны росточки. ...Поливаю раз в 2 дня) Спасибо)

[@Zapasnie_Krilya]

Спасибо за рецепты 🙂🌿 Иногда косточка авокадо и по 2 месяца не трогается в рост, а потом половинки приоткрываются и появляется росток 🌺

[@olgagreen4]

Надо взять две деревянные зубочистки и воткнуть в попку, по сторонам от центральной точки, откуда корни пойдут. Потом, эту конструкцию надо водрузить на небольшой стаканчик с водой, таким образом, чтобы попка была погружена в воду на 0.5-1.5 см. Подливайте воду и ждите весны ☺️Если появились корешки, значит, будет здоровый росток!

[@ЮлианаДолженко]

@@olgagreen4 я сознательно выбрала самый простой способ, Ирина прорекламировала и мне захотелось повторить) Корешки вроде проклюнулись, буду ждать дальше) спасибо, что откликнулись)

[@olgagreen4]

@@ЮлианаДолженко Так тоже можно, но косточка может загнить за три месяца, и зародыш не будет получать пит.вещества

[@halynastopchak7026]

Здраствуйте Ирина. Мне очень нравится quinoa смешанная с гречкой, очень вкусно. Попробуйте.

[@Надеждасивцова-л2и]

Спасибо, отличный разбор. Можно сделать такой же по фасоли.

[@Zapasnie_Krilya]

Я сниму 🙂🌷🍀

[@antoninakireeva9106]

Для ризотто итальянцы чаще используют рис CARNAROLLI. У него зерна крупнее , чем у риса ARBORIO. Ирина, спасибо за интересное очередное видео)

[@МаринаМарина-щ1ь]

Спасибо за полезную информацию. Супер.

[@Zapasnie_Krilya]

🙂🌷🌿

[@lopoux]

Спасибо за интересный обзор. В семье тоже любим разные крупы, но никак не можем избавиться от жучков-паучков :)) Не получается много разного покупать, что бы использовать по немногу. Через месяц заводится в них разная живность и приходится выбрасывать. Очень дорогие крупы из-за этого храним или в морозилке или просто в холодильнике. Но много туда не поместится :)) Подскажите плиз - как Вы боретесь с нашими младшими "соседями", которые тоже очень любят всякие крупы. Да, скажу заранее - шкаф, где храним крупы, очень хорошо промывали всякими средствами, уксусом, химией, Не помогает. Вешали от моли пластины, мешочки. Тоже не спасает. Немного помогают эти контейнеры с крыжками, но иногда и внутри у них заводится всякая живностью. Думаю, что личинки туда попали еще до того, как мы принесли домой. И в контейнере просто выросли. Поэтому, когда есть место, сначала промораживаем крупы, а только потом открываем и рассыпаем по контейнерам. Подскажите, как Вы оберегаете свои драгоценные крупы от насекомых? Спасибо

[@alenapg3724]

Есть несколько способов профилактики животных, которые едут в дом со складов: промораживание в морозилке или прокаливание в духовке. Хранить крупу желательно стеклянной таре, с плотными крышками. Мы покупаем всегда большими упаковками от 5 до 50 кг. Так меньше шансов, что паразиты могли попасть в герметичную упаковку. Можно хранить крупы в пластиковых бутылках из под воды.

[@МаргаритаОрлова-х1ы]

Я на Iherb купила лавровый лист и кладу на дно и сверху в каждую банку (совет у них и прочитала), и когда была «живность» я везде, во всех шкафах раскладывала полынь, и обычную мне приносили и декоративную с дачи. Не знаю что помогло, но сейчас все хранится без пришельцев

[@nadiasidorova7872]

Попробуйте разложить зубчики чеснока шелуху снимать не надо на полках, или даже в какой нибудь контейнер с крупой , положить 2, 3 зубчика.🐞🐝

[@lopoux]

@@alenapg3724 я тоже люблю большие объемы. Пока не открываешь - вопросов нет. Но 50 кг сразу ведь не съешь )) Открыл - отсыпал в контейнер. А остальные 40 кг как хранить? Вот в этом вопрос

[@lopoux]

@@МаргаритаОрлова-х1ы Поолынь не знаю где взять. Лавровый лист попробую. Спасибо за совет

[@hellofresh495]

Арборио-рис для ризотто, жасмин-для морепродуктов. Наши из всего каши да супы готовят. БасмАти конечно. Кстати в этих желтых мешках в 2 кг, басмати уже пропаренный, никакой пользы там уже не осталось.

[@АнжелаРябова-и6з]

Ирина здравствуйте)) бесподобное видео.. спасибо огромное вам)) всё очень доходчиво и грамотно..У меня вопрос.. скажите пожалуйста а баночки ваши замечательные..какие по объему напишите пожалуйста..)) Заранее спасибо)

[@НаталияАкинина-с1ю]

у меня такие же банки...в каждой помещается 1,5 пачки крупы(гречки или риса,сахара)

[@АнжелаРябова-и6з]

@@НаталияАкинина-с1ю Спасибо огромное за ответ)

[@АнжелаРябова-и6з]

@@НаталияАкинина-с1ю Скажите пожалуйста а там сбоку по моему есть деления..они 2х литровые по-моему или нет.. плохо видно просто)

[@НаталияАкинина-с1ю]

@@АнжелаРябова-и6з У Ирины на некоторых банках есть деления.На моих нет.В литрах не измеряла,но 1,5 пачки точно,т.к.храню только крупу и сахар.Я покупала в Магните.

[@АнжелаРябова-и6з]

@@НаталияАкинина-с1ю Наташа огромное спасибо вам за ответ 💋

[@valentinafrizen7916]

Ирина , добрый день!!! Спасибо за видео! Вы говорите, что не любите Quinoa, это очень вкусная крупа. Просто дольше надо варить, поэтому когда я варю "вашу любимую кашу" добавляю Quinoa. Но сначала насыпают столовую ложку крупы и наливаю пол стакана воды. Пропариваю пару минут, пока зёрнышки не раскроются, потом насыпаю овсянку и дальше все по рецепту. Иногда заливают просто на ночь, если не забываю, а потом как обычно. И еще часто отвариваю и использую в салат, помидорами, огурчики, сельдерей, болгарский перчик и т.д. тип. Греческого салата, только вместо сыра крупа, ( Quinoa, булгур или кус кус ), отличный ужин. Попробуйте, что бы не испортилась крупа и не надо выбрасывать. И полезно к тому же.

[@Zapasnie_Krilya]

Спасибо, возможно я не умею её готовить 🙂🌿🌷

[@ladaladova2008]

Рис жасмин я готовила с изюмом индейкой. Понравилось)

[@Zapasnie_Krilya]

Даже звучит вкусно 😁🌷🌿

[@ЛюдмилаЖезлова-м6к]

Очень понравилось видео!Спасибо

[@ЕЛЕНАХМЕЛЬНИЦКАЯ-е4ы]

Спасибо Вам за работу

[@НадеждаНадюшка-п2у]

Впервые вижу такую рисоманию )) .

[@Zapasnie_Krilya]

🙂🌿🌷

[@olgamar2819]

Может реклама?

[@remontshok8156]

@@olgamar2819 скорей всего давно надо было понять

[@olgapervushina6676]

Ирина, спасибо за интересное видео. У меня тема-нижнее белье больших размеров. Как Вам? Раньше и сейчас. Спасибо.

[@Zapasnie_Krilya]

Спасибо 🙂🌷🌺

[@ОльгаБрежнева-ц8д]

Спасибо, Ирина, за полезную информацию. Мне хотелось бы узнать, как вы считаете калории у филе грудки куриной? Если на пачке написано на 100г /110ккал. А если её отварить, то сколько будет ккал?

[@МаринаМарина-щ1ь]

Взвесить готовую и рассчитать ккал как 100/110 ккал. И учитывать , что 20% ккал от грудки уходит в бульон.

[@Zapasnie_Krilya]

В среднем 140 ккал/100г, если грудка без кожи и жира 🙂🌺🍀

[@ОльгаЛизина-щ7м]

Добрый при добрый день всем всем Ирина спасибо за уникальный рассказ о крупах с удовольствием прослушала !!!!!

[@Zapasnie_Krilya]

Спасибо 🙂🍀🌺

[@галинаанисимова-н1б]

Это точно)))))я верю, что нас вводят в смуту

[@elenadushina9019]

Здравствуйте, как вы просчитываете калорийность в готовых блюдах ?

[@zoyapika2682]

У нас в Италии называется zizania acquatica,очень вкусный,я когда-то искала в продаже и не смогла найти,только в пропорциях с другими крупами продают

[@НатальяОвод-з1щ]

А калории риса считаются варёными или сырыми на 💯 гр

[@gorechenkovaludmila6528]

Ирочка, странное ударение у Вас риса басмати. Обычное ударение ставится на второе "а". С уважением к Вам.

[@Zapasnie_Krilya]

Да, у нас и в слове гуру ударение часто ставят на первый слог, хотя правильно на второй: гурУ. И в слове ”мастерски” на первый слог, хотя правильно мастерскИ. Но я не особо заморачиваюсь, потому что русский язык живой 🙂🌸🌷🌿

[@ВикторияВиргула]

и Маркетинг ударение на А. У нас в академии препод всегда говорилала:"Кто скажет маркЕтинг - незачёт обесечен" Так что сразу все выучили как правильно... :D БасматИ - это на франзузский манер )) Также, как и жализИ.... Научили на свою голову - облысели все - это я про диетологов...:D:D:D

[@ЕленаВладиС]

@@ВикторияВиргула ЖалЮзи!

[@анниелниф]

@@Zapasnie_Krilya кто сказал что гуру надо говорить гурУ ? )))) В Англии и Америке произносят гУру с длинным уууу ))))

[@анниелниф]

@@Zapasnie_Krilya Русский язык точно живой а особенно язык Ирины )))

[@galinafesenko6899]

Ирина, за какое время вы это обилие круп используете, они не теряют от хранения свой вкус и качество?

[@alenapg3724]

Хочу еще добавить про рис. Вернее, о рисовой муке в кулинарии. Бисквиты с рисовой мукой получаются красивее, воздушнее и полезнее. Безглютеновые! Еще очень хорошо использовать муку из тапиоки, а также крупу перлы тапиоки или саго. Отличные каши и пудинги не уступающие по пищевой ценности рисовым.

[@ТатьянаВенецианова-ы4б]

Вы, наверное, в Москве живёте? У нас я такого ни разу в глаза не видела. Живу в райцентре на Белгородчине. У нас в магазине рис только длинный, круглый и бурый.

[@ТамараМиканович]

Здравствуйте Ирина....не буду петь диферамбы по вашим видео - я подписана и этим все сказанно...но меня интересует ,каким видом рукоделия вы занимаетесь...часто проскакивает про мелкий бисер....может расскажите и покажете ,что нибудь свое...я обожаю плести мелким бисером ТОХО...ЕСЛИ НЕ СЕКРЕТ расскажите...СПАСИБО..

[@Zapasnie_Krilya]

Я раньше делала цветы из шёлка и сердцевинки маков украшала микробисером. Он без дырочек, я его приклеивала 🙂🌺🍀

[@astra.18]

Ирина, а количество белка в день вы считаете? Я может что то пропустила,,,

[@Zapasnie_Krilya]

Да, примерно. Я стараюсь есть в день 80-100 г белка 🙂🌺🌸

[@astra.18]

@@Zapasnie_Krilya понятно, спасибо.

[@Zapasnie_Krilya]

@@astra.18 🙂

[@belajarbahasarusiachanneld1794]

Добрый день наш милый город и наша дорогая Ирина!!! В Индонезии белый рис едят каждый день , три раза в день. Каждая порция содержит два двухсотграммового стакана уже сваренного риса. Очень странно, что продолжительность жизни в Японии и Индонезии разная. В Индонезии люди долго не живут, средняя продолжительность жизни 55 лет. Очень многие страдают диабетом.

[@Zapasnie_Krilya]

Да, это очень любопытно было бы изучить 🙂🌺🍀

[@belajarbahasarusiachanneld1794]

Хотя, я конечно догадываюсь почему в Японии долгожители, а а Индонезии нет долгожителей. В Индонезии очень слабая, если не сказать , что плохая медицына.

[@solntse-u500p]

Так в Японии едят НЕочищенный рис.

[@belajarbahasarusiachanneld1794]

@@solntse-u500p Аааа, вон он что!? Ясно.

[@solntse-u500p]

@@belajarbahasarusiachanneld1794 долгожители едят разные сорта риса неочищенного, а у нас в продаже рафинированный рис, без всяких оболочек, одно только ядро. И мука такая же рафинированная. Поэтому и начались все эти проблемы. 😱

[@paberzaite]

Spasibo za tablicu kalorijnosti otvarnyx krup

[@Zapasnie_Krilya]

🙂🍀🌺

[@ИринаШибакова-й8ъ]

Ирина,знаете какой парадокс?Смотрю на количество круп и мне не понятно,как с таким количеством углеводов можно худеть.У меня лишний вес и у меня крупы самые распространённые3-4 крупы.Делаю вывод,мы не на том зацикливаемся..Лично я ем вкусности,но боюсь крупы.Необходимо сделать перезагрузку

[@oleole9276]

Здравствуйте! Спасибо за просвещение))) О некоторых крупах я и не слышала. Тоже выбираю продукты от фирмы "Националь")) И спасибо за табличку калорийности отварных круп! А как Вы относитесь к пшену?

[@БрокенскаяВедьма]

Ирина, у Вас большой шкаф на кухне?Где Вы держите эти сухие припасы?

[@натальяКукушкина-п9у]

Добрый день Ирина. Очень интересно то что вы рассказали, мой вопрос на сколько порций вы готовите? За один день все не съешь.

[@nataliazatonskaya4431]

Кто помнит такую крупу как саго(или сага)?как я мечтаю о каше из нее!Где ее купить можно?

[@Zapasnie_Krilya]

Я помню, но очень давно её не видела 🙂🌷🍀

[@nataliazatonskaya4431]

@@Zapasnie_Krilya Скажите пожалуйста, как она правильно называется? А то я название только примерно помню, поэтому поискать в интернете не могу.

[@nataliazatonskaya4431]

@@GalaFar Спасибо! Чуть-чуть можно)

[@ВикторияБаранова-ы5ц]

В Украине саго продаётся в Ашане.

[@ВалентинаКанищева-м1ю]

По моему сарго..

[@ЛюбовьМинеева-ф5п]

Спасибо.

[@НАТАЛЬЯОРХИДЕЙНАЯЖИЗНЬ]

Ирина, спасибо за ваше видео. Подскажите, все полезности, это в сыром виде и как состав меняется при термообработки.

[@Zapasnie_Krilya]

При термообработке часть витаминов исчезает и повышается ГИ, поэтому я стараюсь варить овощи до полуготовности 🙂🌿🌺

[@ВалентинаНикандрова-ю3ш]

В таких запасах жучки не заведу ся?

[@oksana7351]

Ой, зачем диетологов обижаете? Хороший диетолог крупы никогда не запретит! Впрочем, как и все остальное 😉

[@Мысевна]

Рис гигант продается в пятерочке . Москва .

[@ВикторияВиргула]

Сейчас про ядовитый рис говорят потому что, он весь выращен на химикатах и в России качественный рис трудно найти.

[@Zapasnie_Krilya]

Сейчас всё на химикатах 🙂🌿🌷

[@milaguta2160]

Спасибо, очень информативно! Вот только ударение в слове басмАти на предпоследнем слоге))

[@НадеждаАгеева-щ1и]

Вы не сказали главное, сколько в день вы с"едаете крупы

[@marinazelenskaya1157]

Taff очень похож на круопу АМАРАНТА рекомендую очень полезно

[@NagezdaSav]

Добрый день всем! Ирина, что-то я совсем запуталась как правильно высчитывать калории в готовом блюде из круп. Я всегда взвешиваю крупу в сухом виде и считаю калории,в готовом виде я ее не подсчитываю.

[@Zapasnie_Krilya]

Вы правы: когда варишь одну порцию на себя, - то удобнее считать по сухой крупе. Но если варите много, то тогда нужно взвесить сухую крупу, а потом взвесить готовый рис и калории разделить на граммы. И получится калорийность отварнрго риса на 100г 🙂🌷🌿

[@NagezdaSav]

Спасибо, всё поняла

[@НаринеХачатряна]

😍😍😍

[@Мысевна]

Покупала я както смесь рисов басмати и черный . Марку не помню . Но все было красиво . Сейчас купила черный рис фирмы “агроальянс” , наз. темная ночь .Решила добавить его к белому при приготовлении . Так вот белый у меня окрасился . Что , девушки вы думаете по этому поводу？Что за дерьмо я купила ？

[@ГражинаГражина-ю2ъ]

Ирина, ну и названьице вашего обеденного блюда

[@ТатьянаКийск]

Здравствуйте,Ирина. Простите, не могу понять почему,если Вы считаете все крупы по 350 ккал, то у готовых круп получается разная калорийность: рис белый 116к, перловка 76 итд? Я переписала Ваш листок в свою тетрадочку 🤗 и успокоилась, что считать не надо. А потом задумалась. Или это зависит от способа приготовления? Спасибо. Очень нравится Ваш канал, худею вместе с Вами. Удачи 🌺🍁 всем!

[@milarutsinsh5396]

Да, только во всех этих странах рис едят ВМЕСТО ХЛЕБА...

[@Zapasnie_Krilya]

🙂🌷🌿

[@K.Tarasov]

Постоянно покупаю и готовлю рис жасмин. "простые" рисы не едятся после знакомства с ним. Купить можно в Глобусе. В Туле нет ничего достойного, с таким выбором, как в Глобусе, увы...

[@boredBoreddd]

Ирина,пожалуйста,скажите,кому надо бд лецитин принимать?

[@Zapasnie_Krilya]

Я сама его не принимала, не могу ничего сказать, но поизучаю этот вопрос 🙂🌷🍀

[@boredBoreddd]

@@-lark6655 исправила.

[@boredBoreddd]

@@-lark6655 кому он показан?

[@boredBoreddd]

@@-lark6655 спасибо

[@Любаша123]

Я из басмани готовила рис джолофф

[@СветаОпрышко-э1в]

👏👏👏👍😊🌺

[@ОльгаМихлина]

Тэфф снят с продажи на IHERB

[@Zapasnie_Krilya]

Да, очень жалко 😐🌿🍀

[@НатальяАнатольевна-ж2ф]

Никогда не видела столько риса!