跨界創新“千層蛋糕王”｜豐喜食品｜【台灣真善美】2022.10.16

一層一層蛋皮堆疊而成的千層蛋糕，層次豐富，口感令許多人著迷，也成為雲林斗六一家食品廠的主打明星，創辦人廖憲平原本做果凍和布丁代工，但突然遇上一個大客戶轉單，讓他決定要跨界發展。他從日本引進製作蛋皮的技術及設備，開始跨足烘焙業，先是賣蛋皮，後來轉而經營自有品牌，最近幾年更進一步成立觀光工廠，如今一年能賣出30萬個千層蛋糕，還外銷美加、香港等地，年營收上億元。(記者：盧映利/許聿恭)
#台灣真善美 #觀光工廠 #千層蛋糕 #自有品牌
✦豐喜食品
受訪者：廖憲平
電話：[phone]
地址：雲林縣斗六市榴中里工業路118號
✧店家資訊，依店家實際狀況為準✧
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【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
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