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Wise Press匡健出版
長久以來,膽固醇一直被定型為造成動脈硬化的「大壞蛋」。人們聞之如洪水猛獸,對雞蛋、內臟、動物油等走避不及,甚至滴油不沾。但近年愈來愈多研究已經推翻了膽固醇直接導致動脈硬化這一誤解,並指出「氧化」和「發炎」是更關鍵的成因。今次講座我們很榮幸邀請到整全營養治療師陳玉輝先生主講,從飲食和營養補充兩方面,詳細講解如何防治心血管病包括動脈硬化、冠心病等等,並糾正有關高膽固醇和高血壓的認知謬誤。