Кухонные ножи Oxys. Сталь s125v

★★★ OXYS ★★★
☞ Кухонные ножи Oxys - clck.ru/Yhei9
★★★ Оптимальные кухонные ножи для дома ★★★
☞ 🇪🇸 Arcos Riviera - clck.ru/Yhevs
☞ 🇯🇵 Global - clck.ru/Yhet3
☞ 🇩🇪 Wusthof Classic - clck.ru/Yheot
☞ 🇯🇵 Yaxell Tsuchimon - clck.ru/Yhek7
☞ 🇩🇪 Wusthof Classic Ikon - clck.ru/Yhemc
☞ 🇯🇵 Yaxell Gou - clck.ru/YhejN
☞ 🇩🇪 Wusthof Performer - clck.ru/Yhekq
★★★ Заточка ножей ★★★
☞ Мусаты - clck.ru/Yhewe
☞ Набор Naniwa Pro для точилок - clck.ru/YhffF
☞ Заточное устройство Профиль - clck.ru/YhfhF
☞ Станок Chef's Choice 316 - clck.ru/Yhfix
☞ Эльборы - clck.ru/Yhfkv
☞ Алмазные пасты - clck.ru/YhfoT
★★★ Для кухонных ножей ★★★
☞ Разделочные доски из тика - clck.ru/Yhfoy
☞ Самые удобные разделочные доски - clck.ru/YhfqV
☞ Хранение ножей - clck.ru/YhfrE
☞ Перевозка ножей - clck.ru/Yhfsm
✔ t.me/rkiyasov - Канал в Телеграм
✔ sponsr.ru/kiya... - Проект на Sponsr.ru, здесь вы можете поддержать мою работу и получить доступ к дополнительным материалам.
✔ • О тестах Eng Subs - Видео о тестах.
✔ kiyasov.com/yo... - Результаты тестов, заполняется с запозданием.
✔ kiyasov.com/yo... - Методика тестов, зачем и почему они такие.
✔ Музыка - www.epidemicso... - месяц бесплатно
Приветствую! Сегодня на канале кастомные кухонные ножи. Сегодня тест и обзор кухонного ножа со сталью s125v. Кухонные ножи Oxys - это уникальные кухонные ножи. Краткая характеристика ножей такого класса - сверхредкие стали: S90V, S125V, YXR-7, HAP-72 и сложные рукояти с благородными материалами: гренадил, айронвуд или аризонское железное дерево, карбон и титан. У нас тонкая геометрия, деликатное острие и едва уловимое сведение. При полном угле заточки в 36 градусов получается в районе 0,12 мм. На борту сталь CPM S125V. Современная нержавеющая суперсталь на твердости в 63 HRC. Суть ножа определила выбор абразивов, так как у нас полноценный поварской нож с суперсталью, то выбор эльборов понятен. Полтавские эльборы или суперабразивы - это выбор с запасом для очень широкого спектра кухонных ножей (и не только). Работать будет заточное устройство Профиль К03. Приятного просмотра! Вся продукция сертифицирована. Не является оружием. Возрастное ограничение 12+.

[@YanDoroshenko]

70 единиц на кухне... Такие ножи надо держать под семью замками, первая же жена-мама-бабушка, не глядя кинувшая нож в мойку, может обеспечить тебя весельіми вьіходньіми.

[@Stromgard]

Однозначно

[@genamityakin5465]

Такой нож только для себя.

[@______z6469]

Очень вероятно, что нож после таких издевательств будет подлежать отправке в мусорку. Вместе с нехилой вложенной суммой.

[@ВалентинНовиков-м5е]

Понятие дорого,это когда сникерс,который везде стоит 50 рублей покупаешь за 70р. Или вот мерседес за 15 млн.,это разве дорого? Нет,это его цена,эта вещь столько стоит. Я себе в таких случаях говорю,что для МЕНЯ это дорого, или Я не могу себе это позволить. ИМХО.

[@Kurvaed]

Есть дорого, а есть много.

[@olegkrikunov5218]

Реальная цена Мерседеса значительно ниже, а всё что сверху это аппетиты производителей, дилеров и тд. Ну и ломучие они в последнее время пошли иногда прям вообще удивляешься Мерседес ли это.

[@OsipovDm]

если в цене значительная часть составляет переплата за бренд ( буквально, шильдик-наклейка ) - то это оправданная цена?

[@nikolaykovalev2996]

Руслан, как всегда, ролик на высоте. Ножи... Смотрю и плачу...

[@АндрейИванец-л9д]

А в последнем слове коментария ударение на каком слоге? 😉

[@knightlancecat]

На моменте с нарезкой арбуза начал облизывать экран :D

[@АлексейЕвсеев-л8и]

Руслан! Очередное спасибо за материал! Я когда-то попросил (пожелал, чтобы ты поделился?), ну, чтобы ты уделил больше внимания кухне. Ну вот нам кухня. Обалденные материалы, важнее, чем про всякие там клипсы. А теперь и Oxys - кухонные кастомы. И не обращай внимание на пыхтящих про стоимость. Драйв, кайф от вещи выше всего этого и если бы это было не так, сидели бы нормальные люди с кислыми рожами над супермаркетовскими ножиками. У меня на кухне ничего ниже VG MAX и Elmax нет, зато есть НАР-72 от фирмы Kiya, есть НАР-72 от Дмитрия Гавриша. Оба - бомбы (кстати, толком не ржавеют!). Нож от Kiya (продал Влад Кудрявцев) пришел в качественной заточке, я не перетачивал, прошел год - заточка та же. Свой самодельный с клинком от Дмитрия Гавриша - то же самое, без потери остроты больше года (хотя основные ножи, правда пользуюсь исключительно только сам). Так что суровым сталям на кухне еще какое место! А деньги? А что это за мужик, которые не может выделить на что-то 70 тысяч раз в жизни?

[@Sergey_Zabolotskiy]

Да, ради такого стоит жить! Я имею ввиду и обзоры такого качества ножей и сами ножи. Возможность узнать ,что есть такое великолепие, прикоснуться к нему, помечтать , пофантазировать и ,чем чёрт не шутит, приобрести такой нож-это дорогого стоит ! Тем более подача материала, как всегда, на высоте. В общем, я впечатлен!

[@dmitrybelov1300]

Руслан, спасибо за знакомство с брендом и рецепт полезного и вкусного салата.

[@mikhailabramov2361]

Вам бы преподавать) приятно слушать грамотную речь.

[@АнтонЛевчук-ъ3й]

Спасибо за видео! 125-тка на кухоннике наверно будет резать года 3, до первой заточки!😂

[@borisneufeld6297]

😂😂😂 🤔 скорее всего до первого полета в кастрюлю или в мойку..... А это может произойти очень скоро...

[@johnybaskin]

до первой кости рыбной от лосося

[@Wchada548]

Вы серьезно считаете что заточить на алмазе 63-64 единицы твердости это проблема? Я человеку керамику (а это если кто не знал, больше 80 hrc!!!) точил на алмазе, вот это была жопа. Полный рабочий день на один нож, не понимаю вашего нытья по поводу 62-65, правда для меня вообще нет разницы.

[@Gitinov818]

Кухоники не люблю,лайк поставил,чтобы была 1000.

[@johnybaskin]

цены не просто дорогие, а запредельное дорогие. как будто они предназначены только для работников газпрома и олигархов!

[@snowsnake_75]

Офигенно красивы ножи! Спасибо за знакомство.

[@mrakov20]

Спасибо за ролик и подачу материала, было интересно

[@George-dt9bf]

Ножи шикарные. Таких нужно больше и больше чтобы всем были доступней.

[@borisneufeld6297]

Тогда они превратятся в китайский ширпотреб. ✌️

[@George-dt9bf]

@@borisneufeld6297 , ширпотреб т.е. широкое потребление не значит не качественное что-то. Постсоветские стереотипы оставьте в стороне. Айфоны и прочу микроэлектронику изготавлтивают массово, но при этом в не качественности или китайщине обвинить подобное сложно. Есть ситуации когда вообще производство чего-то крайне качественного и сложного не возможно в маленьких партиях или в штучном формате. В частности - процесоры или дисплэи.

[@borisneufeld6297]

Согласен 👍 Но нет уверенности в том что качество останется прежним.

[@ИгорьХалилулин]

Замечательное видео. Спасибо.

[@wladimirkiwa9270]

Руслан я не давно наткнулся на ваш сайт и понял одно, как я много потерял. Я очень рад что есть такие люди как вы. У нас в Германии таких людей называют перфекционисты.

[@ClockworkApe]

Есть захотелось от такого обзора... 😆

[@klm3715]

Это не ножи, это произведения искусства. И место им не на кухне, а на выставке. Красиво, но абсолютно не практично.

[@genamityakin5465]

Спасибо за обзор и сравнение ножей. Из всего видео напрашивается только один вывод. Каким бы не был кастомный или другой нож, а всё равно придётся к нему подобрать правильный сет камней и угол заточки с учётом Работы его на кухне. И точить такие ножи самому. Потому что никто другой так не заточит, как под свою руку. Ну конечно, за исключением Руслана. Он умеет точить для всех 😁

[@TheSpinyMouse]

Вот только стоит ли тратить деньги и время на эти камни и супер- ножи, когда для комфортной работы достаточно ножа сильно проще и мусата? Я из собственного опыта для себя сделал вывод, что нет.

[@АндрейИванец-л9д]

Не стоит конечно, если нужно просто достаточное качество и стабильная работа... Но это же другое! Наркомания ей богу 😉

[@ЕвгенийМиков-у3н]

А косточку с авокадо, этим же ножом "пофеншую" доставали? ))))

[@RuslanKiyasov]

Если речь про "втыкание" в косточку, то я так никогда не достаю. Как-то не думал об этом, надо попробовать)

[@АлександрСмирнов-ш4й]

Вот и я об этом всё думал когда смотрел))

[@imamgimamg1036]

Благодарим за видео 👍🤗💤 Всегда интересно!!!

[@СергійСитник-ф1с]

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО! СПАСИБО!!

[@MrAreskengur]

херасе оксисы))совы нервно курят в сторонке со своей кухней(в плане ценника)

[@ВладимирШпаков-г2ц]

👍👍👍👍👍👍👍❗

[@АлексейПугачев-з9у]

Спасибо

[@skilltrainer3559]

Очень хотелось увидеть более углубленно про хваты, про эргономику рукоятей, что на такой рукояти только такой хват, ну и освещение с этих ракурсов например чего нибудь из доступного/популярного в одну цену: ARCOS 263210 Atlantico, Ikea briljera и т.п. Заранее спасибо.

[@alyona_ya]

В видео-ответах Вы показывали любимый нож жены. Не подскажете, пожалуйста, его название?

[@101er9]

За такие деньги хотелось бы видеть более интересный финиш, нежели машинный поперечный сатин.

[@КітДмитро]

Честно говоря ножи из ваших обзоров имеют неподьемную цену для меня, но манера подачи очень заходит и не даёт выключить)

[@Kvazar-oo8wv]

Люди покупают айфон за 120 т., который через 5 лет надо менять, а через 10 тупо в ведро, но говорят что нож-произведение искусства, который внукам перейдёт по наследству - это дорого!🤦🏽‍♂️😅 Умом Россию не понять..

[@ЕвгенийИванов-к1г]

Ножи шикарные конечно, но и ценник в 80к за нож это конский, самому выйдет в 4раза дешевле сделать нож из s 125v, только конечно с привычной твердостью в 65 единиц

[@МихаилИванов-к6д5ъ]

Ага. Только бланк 125-ки с нормальным ТО кухонного размера стоит в районе 20к. Карбон под всадной монтаж хорошего качества ещё 5-8к. Не находите что цифры не сходятся?)

[@ЕвгенийИванов-к1г]

@@МихаилИванов-к6д5ъ если грубо брать, то верно, если поискать, и делать фултанг, накладки 2-4к выходят, по поводу стали согласен, бланк или уже клинок кухонного размера стоит от 15к, ну и на ручку взять g10, в 20-25к можно спокойно уложиться

[@kapustnyakdmitriy3592]

А если самому некогда? Да и нож за 80тр покупают определённые люди

[@ЕвгенийИванов-к1г]

@@kapustnyakdmitriy3592 здесь речь не о том есть ли время на его изготовление или какие люди покупают себе такой нож, а о себестоимости ножа(если самому делать) и стоимости в магазине, наценка "за труд" получается 50-60к

[@МихаилИванов-к6д5ъ]

@@ЕвгенийИванов-к1г у вас ваше время работы и станки ничего не стоят ) может быть у других иначе, не думали про это?)

[@SeregaKimA]

Руслан, здравствуйте. У вас на рабочем столе банка из под трубочного табака... можно ли надеяться на обзор трубок и трубочного табака?

[@RuslanKiyasov]

Я уже давно "классические табачные изделия" не употребляю

[@kirillgorelov8276]

Хорошие ножи в рекламе не нуждаются...

[@astas-72]

Руслан, как нажать лайк дважды? 👍

[@АлександрФ-г6я]

Спасибо за видео

[@OsipovDm]

10:52 он острой кромкой чиркает поперек доски?

[@RuslanKiyasov]

media.giphy.com/media/vD38Rmc4UmiJu4ENuI/giphy.gif

[@MZunguly]

В салатик, перед оливковым маслом, это что такое белое пошло?

[@RuslanKiyasov]

Сыр страчателла)

[@Alexfreezer74]

Сыр. На банке надпись видно

[@MZunguly]

Спасибо, за ответ. Слеповат что-то стал.

[@MrDrusso]

69 HRC, боже правый

[@olegkrikunov5218]

Вот это разводняк)) молодцы, лох не мамонт, лох не вымрет!

[@Korneliy_Shnaps]

Руслан, Вас смотрят много людей. Многие смотрят, дабы увидеть и узнать что-то новое, интересное, найти ответы на свои вопросы. Кто-то воспринимает Ваше мнение, как истину в последней инстанции. Не показывайте им, что можно сдвигать продукт с доски ножом стороной с РК. kzbin.info/www/bejne/mHu8q5KNhqmgnLs

[@RuslanKiyasov]

media.giphy.com/media/vD38Rmc4UmiJu4ENuI/giphy.gif

[@zvezdochet_13]

Ну все, канал загнулся. Один из лучших рускоязычных каналов был! А теперь все... одни кухонники на уме! Жесть просто. Ну хоть бы чередовал их со складнями. Теперь даж не знаю, что смотреть о ножах... Про s390 bohler бы рассказал лучше, чем про эти "непонятно кому предназначенные lamborghini от мира ножей"!

[@RuslanKiyasov]

Ты мертвого из могилы достанешь )) 2 следующих материала будут НЕ про кухню ))

[@zvezdochet_13]

@@RuslanKiyasov 🤗🤗🤗ох ты мой хороший! Иди обниму тебя!

[@zvezdochet_13]

@@RuslanKiyasov yes! Yes! Yes!

[@АлександрСмирнов-ш4й]

@@zvezdochet_13 i want to have a blue Lamborghini)))

[@АлександрСмирнов-ш4й]

@@cheburesku +++