【市販のルーは使いません】名店シェフに具材の旨みが溶け込んだ、味わい深い濃厚シチューの作り方を教わりました【LA BONNE TABLE・中村和成】｜クラシル

[@Kurashiru]

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶bit.ly/3ORSANp ※アプリ検索窓からレシピ名や「中村」で検索ください

[@BluegaleX01]

中村様はここでは、こんなに丁寧なのに、深夜になると肝心なところを撮るのを忘れたり・・・欲望のままの料理を作ったり、そのギャップもすごく面白いです

[@SuehiroKanna]

料理しながら喋ってるだけで面白い人

[@tkhsyshs]

シェフの変態な感じが節々から滲み出てて好き！特に笑顔

[@pyon-pyon8065]

わかりみw サイコパス的なw

[@user-hi2cw2yg9t]

「何も臭いしないんですよね」で爆笑w 最高です！笑

[@soggy7909]

今日も目がバキバキで安心しちゃった。

[@GS-vq1ov]

中村さん、本当に面白いし美味しそうな料理作ってくれるし最高です！ありがとうございます。

[@user-oy4xy9pq1w]

「料理って自由」ってセリフすごく好き。 と同時に中村シェフを象徴してるような気がする笑

[@ani-v-max9246]

ポトフ作りました！ 美味しくてそれでいて作りやすくて最高でした。 その上動画も面白い！

[@afin555]

中村さんのスーパーレシピの通りに作ったら、味付け何もしてませんが驚くほどおいしいものができました。 食べる時、人それぞれでこしょうとか調味料使ったほうがいいですね いいねボタン100回位押したい

[@user-cm8ki5lb9i]

軟骨外さないはマジで共感できます！

[@medicine-189]

俺「最近新しいシェフ多いからこのシチュー誰だろうなぁ」 中村さん「中村です」 俺「やったー！」

[@user-ux5er2gg2u]

クリームシチューでこんなに引き込まれるなんて…いつもながら中村シェフ最高です

[@nobuesuzuki7908]

中村シェフ本当にありがとうございました。簡単でとても分かりやすい説明なので、動画を拝見した後で直ぐに作り、レストランとほぼ同じ味に仕上がり美味しく頂きました。有難う御座います。

[@ray.0119]

中村シェフが「間違いない！」って言ったら、ほぼ長井秀和さん😂

[@gachadamagachan]

この回も素材（中村シェフ）の旨味を巧みに引き出して楽しい動画になってますね！クラシルさん！

[@yukikato7233]

今日もかっこええ。 溢れ出る色気でシチューどころじゃない

[@JMs-beatbox]

今回はブールマニエ作るときに、バターがちゃんと常温になっとる笑 オニオンスープ、鬼リピしてるんで今回も作るん楽しみです！

[@cookingwithmimmo]

美味しいだけでなく見た目も美しい素晴らしいレシピ 😊

[@a.o7045]

待ってました中村シェフ

[@user-fj7fm3ci1v]

サムネで「うまそっ」って思って開くと大体眼がバキバキの人なんだよなぁ

[@naoko1886]

中村シェフのお料理が楽しみなのはもちろんですが、喋りも面白くて見ています。❤❤❤

[@kumihimo1103]

普通で、頂点😂絶対作ります🎉

[@km4933]

作ってみたら本当に美味しかった！ 味付けが塩だけだからクリーミーなのにすっきり爽やか優しい。 市販のルーは余計なものが沢山入ってんだなと実感。 このシンプルさが究極。

[@user-ti9ci3yd2t]

ルーを使うのに慣れてるから自分でルーを作るのやってみたいな

[@user-oz6ke2lm8b]

中村シェフのレシピは分かりやすくて大好きです！(^^)

[@kenkentip]

中村シェフは面白おかしく料理してますが、時々見せる眼光の鋭さにプロを感じます。

[@user-oz8ju7xt9u]

家族が調味料苦手で ルー無しシチューだと食べてくれました🎉 中村先生ありがとう🍀

[@marco.scatola]

中村シェフのこと大好きなので早速作りました！私は、シチューってものを学校給食くらいしか食べてこなかったので、このシチューがスタンダードになりそうです。ありがとうございます！ ただ、パートナーにはお味が優しすぎたようで、顆粒コンソメを足していました。お好みで、ブイヨンなどプラスしても良い感じでしょうか。

[@user-maacannel]

寒くなってきて、シチューの季節になりましたね。

[@user-dh9em2re8k]

これアリだな。焼かなくていいし。超便利

[@tujiban6498]

レシピを教えるときの暗黙の約束を全部無視しているのがいい。

[@inumaru_930]

毎回ネウロに出てきそうって思って見てます

[@user-pe3mc5xu7d]

面白いし、わかりやすい😂

[@user-ic7vc3pk1c]

作ってみたいです。

[@user-gd8tf7pk6n]

中村シェフ、しめじのレギュラー感がすごい

[@forli615]

以前ブールマニエを冷蔵庫から出してすぐのバターで作られていたのを覚えています。 それから凄く成長なさって、素敵なお姿になられましたね。

[@cappa1976]

猛スピードで今までのクリームシチューへの概念が覆されまくりました。ブイヨンとブールマニエを牛乳でというのが我が家です。この前作ったばかりなのにまた食べたくなりました

[@user-cz9tf5si9z]

濃厚シチュー美味しそう✨

[@soli8604]

コンソメ入れなくてもこんなに出汁が出るなんて！

[@yukkk9457]

イケボでテンション高くて好き

[@Eric-mz2wo]

ブールマニエと言うとオニオングラタンスープのタイムアタックが思い浮かんでしまう。

[@emipretty4816]

美味しそう　野菜がたくさんで体に良さそう

[@gabrielruicosta7133]

テロップも攻めてておもしろ(笑)

[@user-vt4qw9rl9l]

中村ワールド全開✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

[@tarowoh]

市販のルーを使わずの美味しいシチューが作れました

[@tomomitaniguchi6683]

中村さんこんばんは🌛手作りのクリームシチュー美味しそう～😋😋😋

[@user-fh3yh8mn4q]

↗︎し↘︎めじ　っていうアクセントの人珍しいからちょっと嬉しくなった

[@user-gu1mm1pv2g]

サムネの感じと料理名で中村シェフの匂いを感じ取れるようになってきた

[@user-wu3vi7sv5d]

鶏の臭みは自分もよく分からなかったので、プロの方に言って頂いてありがたいです。なかなか勇気ある発言ですよね。

[@user-wy4uv6zz4w]

美味そう😀💕👍

[@Games-js1zh]

また中村シェフか！（歓喜）

[@user-pw5hr9md3q]

鶏肉の軟骨好きなの分かる〜

[@user-tt4dd5ei2c]

初コメで、質問お願い致します。ブールマニエは冷凍保存出来ますか？

[@user-sm2iz4xy8n]

YES

[@_yashigani8675]

鶏の臭みやら軟骨やら自分が疑問に感じてたことをプロに肯定してもらえると安心しますね…

[@user-gu8ft4tg3c]

濃厚シチュー、とても美味しそうです。🍲🤱🍔🤱🍟🤱🍛🤱

[@BABYPenguinCRAB]

中村シェフ、なんか既視感有ると思ったらTRICKの上田教授だ

[@user-shuntokumaru]

オタクがフレンチシェフになった感じですかね。

[@ALMOND-eu9gl]

エプロンのデザイン気になるww

[@user-rv4jx7yn8j]

外国産の冷凍鶏ももは臭い時ありますね(^_^;)

[@kbrodia1509]

あ、ピーラー使っていらっしゃる！（すみませんランダムで視聴しているので💦） 私も乱切り美にはこだわります✨ボウルでルーを作っちゃうんですか( ﾟ∀ ﾟ)ﾊｯ！ 時短で素材の味をしっかり引き出せる作り方ですね🎶 簡単に具材と小麦粉を炒めてルーを作ってましたが反省です😅これから中村シェフ流で行きます❤

[@user-jt7kv9py8d]

普通が一番難しいっておばあちゃんが言ってた

[@uyuida]

中村にいやん！

[@user-pn9wp7ph6t]

私も鶏肉の臭みとか感じたことない😂

[@kingpierrot]

この人ウケる

[@naoyukiclipper]

時間のある時や家族に食べさせたいスタイルですごく好き このシェフとリュウジさんのKZbinは見ますね 路線が違うでしょうけど独り身でちゃちゃっと済ませるスタイルのリュウジさんレシピも有り コラボしたら面白いそう（笑）

[@basswoo]

ダメだ､笑いがとまらない😅

[@user-yb6rn7tu1u]

芸人の間違いないって言う人かと最後の最後まで思ってた笑

[@MK-je8yd]

ピーラー使っとる!?

[@satosato00]

えっと、ブランケット・ド・ヴォライユ？プーレ？でしょうか。日本発祥のクリームシチューと少し似てますね。

[@katoutaka76]

参考になりました!日本橋ゆかりに行きます(๑•̀ㅂ•́)و✧

[@user-ii2wm3ut2w]

ﾊﾊﾊ､(≧▽≦)大きい玉ねぎのカット、迷信って面白い。何の味もしません。（笑）

[@user-xd5pk5wj8u]

根菜は水から煮るんじゃないの

[@takase_yuuri]

大きい玉ねぎカット で某トークタレントさんを思い浮かべてしまいました……

[@maitimonji]

「テクスチャ」がない😂

[@user-rv9jj2ko9c]

炒めてから煮ないのですね。

[@Kurashiru]

そうなんです！食材のそのままの旨味を活かすレシピになっております！

[@hiroakiarai4901]

目に宿る狂気が良い…

[@hekineko]

分量知りたいけどスマホ持ってません。 スマホない人には教えませんか？

[@user-us5ot1qy2d]

ローリエがシチューの香り？ そりゃー言い過ぎだと思いますが？　私はエンジニアのシチュー好き漢。

[@user-kk7kb6pv6c]

悪相な男だな。

[@ALMOND-eu9gl]

エプロンのデザイン気になるww