Квашений БУРЯК Буряковий Квас| Квашеная свекла

Полную печатную версию рецепта на русском читайте ниже.
******************************************************************
Бойківська кухня!!! БІГУС! БОРЩ на квашеному бураці БЕЗ картоплі На ПШОНІ
• Бойківська кухня!!! БІ...
******************************************
Здравствуйте. Вы на канале "Домашние рецепты". И сегодня я буду квасить свеклу. Я брала полосатую розовую свеклу, но аналогично можно квасить и красную. Итак, свеклу порезать на кусочки, можно еще мельче, чем в видео. Тогда будет вкисатися быстрее. Залить водой комнатной температуры, а не кипяченой. Вода должна полностью покрыть куски свеклы, но немного места в банке должно оставаться для брожения. Можно добавить лавровый лист, перец черный, чеснок, но не обязательно. Не накрывать банку или накрыть марлей (просто от пыли) и, ЭТО ВАЖНО, ставим в теплое место бродить. Если на дворе лето, то любое место будет теплым, если мы квасим свеклу зимой, то надо выбрать действительно теплое место: рядом с плитой, с радиатором и т. д.
Примерно через сутки вы увидите признаки брожения, значит, процесс пошел в правильном направлении.
Если вы видите вот такую, похожую на плесень, картину, не пугайтесь, просто снимите это ложкой, и пусть бродит дальше.
Оставить на дней 5 киснуть. За это время надо регулярно удалять с поверхности воды сначала пену, а затем плесень. Для ускорения процесса брожения можно залить свеклу тепленькой водой, добавить два-три зубчика чеснока и кусочек ржаного хлеба или ложку сахара. Готовая квашеная свекла приобретает бледный цвет и становится мягкой. Рассол же становится кисло-сладким на вкус. Хранить квашеную свеклу в холодильнике или другом прохладном месте, накрыв крышкой. Из квашеной свеклы я варю борщ бигус, ссылки на рецепт найдете под видео. На этом все. Спасибо за просмотр и жду вас снова на канале "Домашние рецепты".

[@ТатьянаЛезова-ф2е]

Моя бабушка и мама, сначала квасила помидоры-резать на части, пересыпать солью в большой кастрюле. Закрыть марлей, и дней пять дать бродить снимая пену. Затем протереть томаты через сито(я блендерю, по ом протираю, так отходов меньше), и, далее, по Вашему рецепту. Заливаем свёклу этим броженым томатом(ни в коем случае не кипятить), и оставить бродить. Через недельку, добавить в банку по ст. л водки(для прекращения брожения и лучшего хранения), и залить банку одной, двумя ложками прокаленного растительного масла. Чтобы прекратить доступ воздуха. Накрыть крышкой, и хранить в холоде. У меня в погребе. Хранится год, можно и больше. Делаю так много лет. Может кому пригодится.

[@nataliasus4089]

Дякую, чудовий, практичний і корисний рецепт. Збережу, щоб приготувати.

[@Badula_n_his_brother]

Лучше только не растительным, а животным жиром - с вытопленного сала, например. Он затвердеет и его потом легко будет убрать, а если квас не допили - снова растопить и залить.

[@Тома-о5е]

9😊

[@ЕленаАлексеевна-ц2ъ]

Спасибо огромное за такой классный рецепт! А польза- то от такой закваски и не описать! ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ,МИРА МИРНОГО, ПОМОЩИ БОЖЬЕЙ!

[@ЛарисаШашенкова-ю9з]

❤Спаси вас Господи !

[@ТатьянаКатаева-й5д]

Спасибо. Как я люблю украинскую речь.

[@nataliasus4089]

Щиро вам дякую 😊🌺

[@0202-p1y]

Какая умница. За полторы минуты всё нужное сказала. Есть ролики 10-12 мин. и следует масса вопросов от зрителей. Меня в каждом ролике интересовала вода ( сырая или кипяченая) никто из блоггеров это не оговаривал. У вас всё чётко, понятно. Огромное спасибо.

[@nataliasus4089]

Мне очень приятно 🌺.

[@кварцсват]

@@nataliasus4089 дякую за рецепт ,а соль нужно добавлять в рецепт в самом начале ?

[@nataliasus4089]

Я солі не даю, буряк кваситься без солі.

[@кварцсват]

@@nataliasus4089 дякую

[@alexandranevskaya4118]

Я не поняла, через сколько дней готов квас?

[@HelloHowAreYou-Bro]

Умничка, меньше 2 минут и все поведала. Благодарю за труды.

[@АнгелинаМаляренко-е1м]

Так квасила червоний та полосатий буряк (борщовий) моя бабуся - 1906 року народження. Я квашу так як вона вже багато років. Заливаю холодною водою з криниці.

[@nataliasus4089]

Я теж заквасила знову, буду варити квашений борщик. Усі мої люблять😋

[@vikaandvanya3418]

1:49

[@AniseMatskevich]

Саме головне для розвитку IQ жінок гаплогрупи - U, це обов'язково завжди використовувати не кип'ячену воду, не фільтровану воду, ні воду перміат, не воду ангран, треба ОБОВ'ЯЗКОВО брати воду з крана, а краще з річки, а ще краще з калюжі або болота, бо саме ці джерела містять максимальну кількість корисних для таких жінок бактерій як звичайна кишкова паличка, коліформи, клострідії, лістерії, сальмонели, халери, сибирскої язви. Таке різноманіття надасть вам можливість отримати не якесь там чмошне молочно-кисле бродіння, а й гліцеринове, пропіоново-кисле бродіння, масляно-кисло бродіння, гомоацетатне та мурав'їнно-кисле бродіння! При будь яких умовах ніколи не додавайте 2% розчину харчової солі, щоб у розсолі не почали домінувати такі погані бактерії як Leuconoctoc mesenteroides, які може вбити усі ті корисні для вас вище згадані бактерії, та й ще дати розвиток дуже шкідливих бактерій для жінок гаплогрупи - U як то бактерії Lactobacilus Brevis та Lactobacilus Plantarum! Підтримуємо Дарвіна та його праці U-дівчата!

[@НатальяАлександровн-х1ы]

самое ценное что ни одного лишнего слова

[@ВалентинаТроицкая-л1х]

Коротко и ясно. Большое спасибо за рецепт

[@БабушкаБабушка-р6с]

Классно рассказывает.Быстро, доступно, все понятно.Спасибо.

[@Кулінарка]

Оце дійсно вірний рецепт , так робила моя бабуся 👍👍я також роблю.квас і з буряком і квасом варю борщ.Без квасу чоловік мій говорить , то ледачий борщ.

[@nataliasus4089]

😀👍спасибі за відгук, пані Валентино! Борщ з квашеним буряком і квасом - смакотище. Знали наші прабатьки, що є смачним, ну і корисним!

[@SettlerLife]

О! Зовсім про цей бюрячок забула!! В мене бабуся такий робила - дуже смачно! Дякую за згадку - будемо готувати)

[@ТаняКозина-ц7ь]

благодарю, ваш наиболее спокойный рецепт.Основная масса рецептов с солью и сахаром.Но знаю, что туда это не кладут.

[@ТатьянаИванченко-з4н]

Дякую, це те, що я шукала!

[@nataliasus4089]

На здоров'я 🙂

[@Ольга-я4м]

Спасибо за рецепт. Быстро, четко, все понятно.

[@АлісаГоловко-ш4р]

Дуже дякую за коротку смістовну інформацію

[@nataliasus4089]

Дякую за підтримку

[@МарфаГрицай]

Благодарю Вам за совет

[@ВикторияВиктория-ц9е]

Спасибо за Прекрасный, Простой Рецепт! Давно Искала! Супер!🌺

[@nataliasus4089]

Благодарю вас!🙂🌺💐🌼

[@ЖитиСмачнозНадієюФеделеш]

Такий буряк ще не їла. Буду пробувати. Дякую за рецепт!

[@larysasnitkoagareva8363]

О наконец то нашла рецепт настоящего бабушкиного квашеного буряка!!! Ура. Спасибо, девонька!!!! Значит, будет борщ Полтавский!!!! Без томата! Вкус незабываемый...

[@nataliasus4089]

Спасибо! Обязательно напишите, понравился ли, когда приготовите!!!

[@ЛюдмилаДробчук]

Если Вы родом из Уманского района Черкасской области,то там точно так же квасила буряк моя бабушка.Борщ получался превосходным.А ещё мне очень нравились блинчики с творогом в печке,назывались "налисниками".Они томились в печке в большом количестве сливочного масла.Подавались со сметаной,тают во рту.За уши не оттянеш.Тем более всё готовилось из домашнего молока,яиц и т.д."Закуска" ударение на первый слог,это блюдо из капусты,картошки и пшена.Зажаренное вышкварками с луком.Тоже вкусно.Вообщем, всё готовят обалденно.

[@nataliasus4089]

@@ЛюдмилаДробчук я сама с Ивано-Франковска, у нас тоже все эти блюда готовят. Соглашусь, очень всё вкусно😋 !!! Вы меня вдохновили приготовить те блюда, о которых вы написали. Спасибо! Всего хорошего вам!

[@vasyivanov5087]

@@nataliasus4089 а как у вас сейчас в ивано франковске на фоне карантина?

[@nataliasus4089]

У нас карантин продолжается, дети на дистанционном обучении. Ещё у нас ввели карантин выходного дня.

[@Грузия-этосемья]

Привет 🖐️. Интересный рецепт, такой бурячек я ещё не делала. Спасибо вам за ваш труд и рецепты 💖👍👍👍👍🇬🇪🇬🇪🇬🇪

[@nataliasus4089]

Дякую що завітали на канал.

[@Dragomanova12]

Обалдєньчик

[@Lightly1975Claire]

Вялiкi дзякуй! Прывiтанне з беларускага Палесся👋

[@НинаТолстова-г2ю]

Спасибо, сохранила рецепт, буду делать!

[@nataliasus4089]

Спасибо большое 😊 🌺.

[@НинаТолстова-г2ю]

@@nataliasus4089 Уже сделала, стоит, любуюсь!

[@olgaboyko8]

Дякую ! Спробую Ваш рецепт

[@АлексейКорытник-д2з]

Дякую, вы найкраща! Все зрозум1ло 1 зм1стовно. Дякую!!!

[@nataliasus4089]

Дякую вам за такий добрий коментар😊💐

[@ПолиграфПолиграфович-м5г]

Це самий лiпший буряк (рожевий) насправдi !!!!!! 😃👍

[@nataliasus4089]

Дякую 🙂

[@0202-p1y]

Все рецепты удаляю. Ваш оставляю. Здорово!Какая умничка;

[@nataliasus4089]

Спасибо большое 😊🌺.

[@НаталіяАСТІМ]

О накінець я знаю цей рецепт.СУПЕР ДЯКУЮ.

[@nataliasus4089]

Приємно, що рецепт став при нагоді.🙂

[@lisaalisa5662]

Спасибо, у меня так прабабушка квасила буряки с житним хлебом. Вкусно получалось. Спасибо огромное, что напомнили рецепт.

[@nataliasus4089]

Пожалуйста, мне очень приятно 🌺.

[@rozmariagloria4681]

Дякую! Все просто і зрозуміло.

[@nataliasus4089]

Будь ласка 💐

[@АннаСавинова-ц8ю]

Дякую!

[@POLOTCK53]

Скажите, пожалуйста, а соли сколько добавлять?

[@vasilisk-66]

А хорошо знать хоть один иностранный язык. Как детство вспомнил)

[@nataliasus4089]

Очень приятно 🌺

[@АлександрЦЫБЕНКО-р6м]

У нас современный украинец обычно знает 3 мови-украiнську,росiйську та англiйську..😊 Привет из Одессы!!!❤💛💙❤️☝️☝️☝️

[@vasilisk-66]

@@АлександрЦЫБЕНКО-р6м Мне тоже трех хватает Русский, Украинский и матерный.)Привет из Самары

[@ЛюбаТрембач]

Спасибі.Швидко і зрозуміло.

[@ІраБорисюк-щ1и]

Дякую за вашу працю. Я кидаю пару шматочків хрону і цвілі немає.Спробуйте :-)

[@nataliasus4089]

Дякую, чула про хрін, але сама не пробувала, спробую.

[@АлёнаКулагина-к6ф]

Я теж розповім як я минулого року спробувала заквасити мілкі бурячки,заклала в банку їх ціленькими,залила відфільтрованою водою, та також знімала піну, бутлі стояли під столом в кухні де тепло, а потім я накрила їх капроновою кришкою яку з середини наказала тоненько гірчицею і винесла в холодний коридор.Тай забула про них.Пройшла зима, весна тай половина літа, влітку в цьому коридорі було так спекотно що не передати.А я стала прибирати, Тай думаю, що то в мене таке темне майже чорне в бутлях стоїть,може сік виноградний?,так чого під капроновій кришкою?,, а тож бурячки!Скажу вам, рукою дістала бурячок ,так не з першого разу змогла її відмити, такий колір насичений руки закрасив.виявились дуже смачні,не дивлячись на те що майже все літо простояли в такій спеці,дала мамі для борщу, а вона каже- :"так ти для борщу давала??,а я їх так поїла, смачніі такіі."..Пробачте що так багато написала.

[@nataliasus4089]

Так люблю читати довгі коментарі, життєві! Дякую, що поділилися. Особливо цікавий момент з гірчицею, бо має антибактеріальну дію. А якою гірчицею мастили, сухою?

[@Любовь-щ3п8р]

З мене підписка,коротко,зрозуміло..Все по темі,я задоволена інфой. Дякую.

[@nataliasus4089]

Дякую за підтримку 💐

[@bgbgbgbgbg122colovikiv]

Мммммм смачно

[@nataliasus4089]

Дякую ❤️

[@Любовь-в5щ2ш]

Дякую.

[@nataliasus4089]

💐💐💐

[@NatashaYanovich]

Дякую ❤

[@nataliasus4089]

На здоров'я 🌺

[@greenlife6256]

Дякую за рецепт і за мову окремо!!!

[@nataliasus4089]

Будь ласка🤗💐

[@tamaraagachi5020]

Умница спасибо за рецепт

[@григорийРаспутин-н3т]

Это точно по украински . Моя бабушка , жена , теща так готовили . В России такого нет . Там ее маринуют на зиму , на салаты и всякую белиберду .

[@galinadagaeva5582]

Ошибаешься.Я люблю борщ с квашеным розовым бураком с детства.А мне за 80 И сами квасили и на рынке покупали.И все наши заготовки тоже вкусные И сало мы тоже солим и любим.Незачем охаивать русских через еду.Мне соседка по даче подарила розовый бурак.Семена попались.Она не знала, что с плодами делать.А я 5 дней назад заквасила и пенка появляется.Рецепт такой же и у нас.Всем доброй и щедрой осени! Всем добра.

[@МаріяМ-т5щ]

Дякую, хочу рецепт бигусу

[@nataliasus4089]

Рецепт бігусу тут😊 kzbin.info/www/bejne/f5mme6NjhrF8iKc

[@ЛідіяМиколайчук]

Квашу буряк, заливаю кип'яченою водою, але прохолодною тоді не буде плісняви, а буде пінка, яка і повинна утворюватися при сквашуванні

[@Калинонька-ю3г]

*Вітаю зі святом! Запрошую в гості і до себе на канал!*

[@Demetriy_Udan]

а я взял два буряка, потер на крупную терку, посолил и в банку, точно как капусту квашенную сделал , сок вышел хорошо, покрыл буряк с головой, вот подожду пяток дней и попробую, думаю, что остроты да масла добавлю

[@nataliasus4089]

І як?

[@МихаилЧечун]

Умничка!Залью хрен этим квасом.

[@nataliasus4089]

Спасибо большое!

[@КатеринаМаханова]

❤

[@ljudmiladzhurzha2776]

А розкажіть, будь ласка, як використовувати квас з буряка ?

[@vadimonon6363]

«Употребительнейшее же их [жителей] кушанье борщ, который варится из свеклы и капусты с разными другими травяными приправами и с просяною крупою не на воде, а на суровце, то есть на весьма кислом квасу, котораго за кислотою и пить не можно; всегда делается со свиным или ветчинным салом». («Описание Харьковского наместничества» 1785 г.)

[@МаринаЮркова-я7т]

А скiльки такий буряк можна зберiгати в холодильнику?

[@nataliasus4089]

Довго, місяць - два, поки не приготуєте з нього щось.

[@НатальяБабий-ы8ч]

А сколько соли класть?

[@ВалентинаМарьянова-у6н]

При варке квашеного буряка он темнеет. В какую воду ложить и может что-то ещё добавлять?

[@nataliasus4089]

Да, квашеная свёкла теряет цвет. Я кладу варить в холодную воду, можно в горячую...значение не имеет, цвет все равно потеряет. А для цвета даю свежую свёклу в борщ. Смотрите моё видео Борщ бигус ( борщ на квашеной свёкле). Спасибо.

[@vjunishka]

Підкажіть, будь ласка, якщо за тиждень бурякова вода така сама на смак, то щось пішло не так? Зовсім не кислішає. Мутна вода і червона. Що робити? Зараз зима, на кухні +20

[@oksy1730]

Доброго дня! Підкажіть ,будь ласка, а можна зверху добити розсіл із квашеної капусти ,чи огірків щоб ще було слизі?Дякую!

[@nataliasus4089]

Думаю, можна. Тож квасять разом капусту і буряк. Дуже смачно.

[@user-annakos]

Скажіть, будь ласка, скільки часу її можна зберігати в погребі? Чи можна до нового року чи чи до весни?

[@nataliasus4089]

Я зберігаю в холодильнику хоч півроку. У погребі, якщо прохолодно, можна десь думаю місяців 3. Буряку від цього нічого не стається. Зверху вкривається плівкою. Плівку зібрати, відібрати буряк і рідину, скільки треба.

[@annazan685]

Анна Костюк у меня стоит в холодильнике больше года нормально

[@ТатьянаСычева-ь2э]

@@nataliasus4089несколько дней назад я читала где-то, что квашеные буряки можно доливать водой до Рождества, потом уже нет. Я имею ввиду отобранный бурячный квас. У нас в моем детстве тоже варили борщ с таким бураком. Я сейчас собираюсь заквасить себе бурачок на борщ, вот и зашла на канал освежить память, так и учила меня покойная тетя. Я из Курской обл, на границе с Сумской.

[@nataliasus4089]

Спасибо большое, что поделились своими воспоминаниями и что зашли на мой канал 😊🙂⚘💐🌺

[@ВераНиколаевна-я8ю]

Спасибо, Наташенька! Случайно увидела Ваш рецепт. Вспомнила, что мама квасила свеклу. Тогда меня это как-то не интересовало(учёба, работа, молодость), а теперь уже не спросишь... Наташа, а с квашеной свёклой, можно свекольник делать, пойдёт? И ещё раз - спасибо за рецепт!

[@nataliasus4089]

Здравствуйте, Вера Николаевна! Думаю можно сварить и свекольник. Мы дома варим вот такой борщ с квашеной свёклы (если мы варим этот борщ, то и свекольник можете сварить по своему любимому рецепту). Может пригодится видео, где показано, как я варю квашеную свёклу. kzbin.info/www/bejne/f5mme6NjhrF8iKc

[@ВераНиколаевна-я8ю]

@@nataliasus4089 , спасибо! И за рецепты, и за внимание к подписчикам! Всего доброго Вам и Вашей семье!

[@nataliasus4089]

@@ВераНиколаевна-я8ю спасибо вам🌺😊.

[@ИлонМаскович-п2ж]

Дякую за рецепт , вже роблю , россіл пити можна після сквашування?

[@nataliasus4089]

Доброго дня. Мій свекор каже, що все дитинство пив розсіл, а я додаю його до борщу.

[@ИлонМаскович-п2ж]

@@nataliasus4089 Дякую , вже трилітрову заквасив) успіхів вам та міцного здоровья.

[@viktorpetrus1575]

Сіль, цукор...додаємо...

[@nataliasus4089]

Ні, ми не додаємо. Тільки воду.

[@ВасильЛаврись-в3е]

Привіт з Молдавії Бігус, то супер. А звідки ви?

[@nataliasus4089]

Привіт з Івано-Франківська, Україна 🙂🌺

[@galinadagaeva5582]

Через сколько дней буряк будет готов?

[@ООО-ъ6б2ц]

Залишити кваситись на днів 5. У відео сказали.

[@ЕгорЗубов-с3т]

А чем он полезен ?

[@nataliasus4089]

Свекла очень богата полезными веществами, среди которых много витаминов и макро-, микроэлементов: железо, калий, кальций, магний; натрий, сера, цинк, бор, фосфор, медь, иод; витамин В1 и В2; фолиевая и пантотеновая кислоты; витамин С, А, Р; бета-каротин, ниацин. Помимо перечисленных витаминов и минералов, корнеплод содержит органические кислоты, в числе которых лимонная, яблочная и щавелевая. Продукт также богат аминокислотами, выполняющими важные функции (аргинин, бетанин, гистидин, валин, лизин).

[@ТатьянаГорицвет]

Белый буряк - это столовый или сахарный? А сахарный можно квасить?

[@nataliasus4089]

Не знаю, не пробовала.

[@ТатьянаГорицвет]

@@nataliasus4089 а что это за белый буряк? Я у нас на Киевщине такого не встречала. И такого борща не видела и не пробовала. Может, вы сорт знаете? А то я загорелась сварить из белого, а его днём с огнём не найдёшь.

[@nataliasus4089]

Добрий день. Якщо немає смугастого (червоний з білими полосами) буряка, то можна квасити звичайний червоний буряк, на якому варите звичайний борщ. Ми регулярно квасимо червоний столовий буряк. Дуже смачно.😊🌺

[@СветланаКарпова-м8с]

Думаю получится бражка

[@ТатьянаЖванецкая]

​@@ТатьянаГорицветбілий буряк це цукровий, жовтий кормовий для тварин,а темно бордовий це для людей,ще раніше був бордовий з білим,по кругу, один білий, один бордовий, кружечок. Більше я такого не бачила вже років40. Був дуже смачний для борщу.

[@kobzzar6058]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤

[@33nadiya]

А сіль?

[@nataliasus4089]

Не потрібно солі.

[@AnGor80]

Це не цвіль, це дріжджі :) якби цвіль була, то воно б волохате було, синє, сіре або чорне. То означало б , що бродіння пішло не за сценарієм 😂

[@kelinimo]

А що, без солі?

[@nataliasus4089]

Без солі.

[@kelinimo]

@@nataliasus4089 Дякую, сьогодні буду робити!

[@АллаМатвиенко-щ9э]

Молодець доню а кто не понимает то и незачем значит у вас щи

[@nataliasus4089]

Спасибі 😊🌺⚘💐

[@lyudav7334]

Заквасила буряк , тиждня два тому. Він весь став темний, россіл,тільки тепер, трохи покислішав але став мутним, а буряк так твердий і є. Але він, не гарного,коричневого кольору. Що не так я зробила ?

[@nataliasus4089]

Може в хаті холодно було, буряк тоді темніє. Класти біля батареї.

[@lyudav7334]

@@nataliasus4089 дякую. Так, було не холодно, але і не тепло. Біля батареї така сама температура.

[@denizabdurahmanova8463]

жаль,не поняла

[@Люсьена-ф4т]

Буряк квасится уже неделю .сам квас кислый . а буряк все еще твердый , значит он еще не готов ?

[@nataliasus4089]

Здравствуйте! Буряк готов. Можна варить борщ (ссылка под видео). Спасибо.

[@Люсьена-ф4т]

@@nataliasus4089 И Вам спасибо !

[@0202-p1y]

Люся. И буряк у вас готов и квас.

[@ОльгаВинокурова-р6ъ]

Ничего не понятно

[@веля2.06]

А по русскому можно ?а нехрена не пойму

[@nataliasus4089]

Полную печатную версию рецепта на русском читайте под видео. Позже зделаю ещё русские субтитры.

[@timatitaurus413]

Жуткие глупости, если на поверхности появилась плесень (вернее грибок) он ест сахар из свёклы и выделяет свои гадости. Все, процесс испорчен, в пищу будете использовать "дерьмо" и радоваться. Для начала необходимо брать сок после квашения капусты если там не было плесени. Тогда получится и очень вкусно и главное - полезно. Учитесь.

[@АннаПетрова-ж1ь]

Ничего не понятно, язык просто ужасный, вывороченный!

[@nataliasus4089]

Здравствуйте 👋! Полную печатную версию рецепта на русском читайте под видео в описании.

[@ИкабодКрейн-е9н]

Анна Петрова Не позорьтесь. Если вы не можете понять славянский язык, то представляю, какие у вас проблемы с освоением иностранных. О пробелах в вашем воспитании вообще молчу.

[@АндрійШтериб]

Хрюхрю,русохрюша.

[@MrSAXJOHN]

это видео не для "узкочелюстных", вали в свою паРашу и смотри соловьева и путина, дура... а квасить будешь своего мужа в пакете, когда его пришлют из-под Бахмута (((

[@НатальяФедоровна-л4с]

Какие грубые русские тетки😔

[@AniseMatskevich]

Саме головне для розвитку IQ жінок гаплогрупи - U, це обов'язково завжди використовувати не кип'ячену воду, не фільтровану воду, ні воду перміат, не воду ангран, треба ОБОВ'ЯЗКОВО брати воду з крана, а краще з річки, а ще краще з калюжі або болота, бо саме ці джерела містять максимальну кількість корисних для таких жінок бактерій як звичайна кишкова паличка, коліформи, клострідії, лістерії, сальмонели, халери, сибирскої язви. Таке різноманіття надасть вам можливість отримати не якесь там чмошне молочно-кисле бродіння, а й гліцеринове, пропіоново-кисле бродіння, масляно-кисло бродіння, гомоацетатне та мурав'їнно-кисле бродіння! При будь яких умовах ніколи не додавайте 2% розчину харчової солі, щоб у розсолі не почали домінувати такі погані бактерії як Leuconoctoc mesenteroides, які може вбити усі ті корисні для вас вище згадані бактерії, та й ще дати розвиток дуже шкідливих бактерій для жінок гаплогрупи - U як то бактерії Lactobacilus Brevis та Lactobacilus Plantarum! Підтримуємо Дарвіна та його праці U-дівчата!

[@ЕленаЧеркасова-щ7е]

На мове не понятно.

[@НатальяФедоровна-л4с]

Учите!

[@nataliyasklyar8670]

Авжеж,вам кітайська вже більш зрозуміліша

[@luluschas4128]

Так не слушай 😅😅😅😅

[@vanil_shokolad]

Знаю цей старовинний рецепт. 👍До борщу просто клас і для здоров'я добре)

[@nataliasus4089]

Це точно! Дякую.

[@volodymyr.7]

Ну нарешті я знаю цей секрет

[@МаринаКуликова-ж6е]

Вялікі дзякуй, даражэнькая паненка.

[@nataliasus4089]

😊💐🤗

[@ЛюдмилаПоривай]

Добавте в квас корінь хрону,і не буде плісняви.Так робила моя мама і квас завжди був добрий!

[@nataliasus4089]

Спасибі за підказку.😊

[@Люсьена-ф4т]

Ваш рецепт самый простой . а значит самый лучший .

[@nataliasus4089]

Спасибо большое, мне очень приятно!

[@olgagordiyenko3615]

Ферментированная свекла.....польза и вкус...самый вкусный борщ только из неё

[@larysasnitkoagareva8363]

Ваш рецепт самый лучший, старинный и самый полезный . Пробежалась по многим блогерам- только Ваш соответствует названию- ни соли, ни сахара, ни перца с лаврушкой!!! Этим людям посоветовала так бы и называть- маринованая свекла. Так рада что нашла Вас. Еще раз спасибо!!!!👍👌👏👏👏👏🥰🥰🥰🥀🥀🥀🥀

[@nataliasus4089]

Спасибо, очень приятно😊🤗⚘🌼

[@sasha3104]

Нарешті знайшла такий рецепт як робила мама. Дякую Наталю!👍💝👍🇺🇦🙏🏻🇺🇦

[@nataliasus4089]

На здоров'я 😊

[@mrs185]

Супер!!! дуже дякую!! 👍 Все, що квашене - все добре👌💕

[@nataliasus4089]

Дякую 🌼

[@ТатьянаСидоренко-й2р]

Моя мама теж так квасила буряк і варила з ним борщ,пам'ятаю добре.

[@nataliasus4089]

Дякую, що завітали на мій канал).

[@ВалентинаМарьянова-у6н]

Темнеет при варке. Почему?

[@galinagladkaya9342]

Почему инигда он тянется?

[@nataliasus4089]

Квашеныя свекла при варке вываривается, но потом когда добавить красную свеклу в борщ и он постоит, свекла станет красной. Спасибо.

[@nataliasus4089]

При сквашевании свеклы образуется квас, со временем он станет гуще и будет тянутся. Но я его также немного добавляю при варке в борщ. Получается вкусно. Спасибо.

[@ИнессаБаринова-т5б]

Я правильно поняла, что Буряк нужно просто залить водой? НИ соль ни сахар не кладут?

[@nataliasus4089]

Да, правильно 🤗🌺🌼⚘

[@НатальяКашкарова-л6ы]

Яка ж молодець! Все швидко , зрозуміло ..Дякую Господине , ти найкраща!

[@nataliasus4089]

Щиро вдячна🌺🤗

[@d.i.z.2023]

Добрый день 😊😊 С новым годом вас 🌲🎄 Спасибо за подробный рецепт. Остаюсь с вами. Давайте дружить 😊🎄?))) Подписалась.

[@nataliasus4089]

Дякую, надзвичайно приємно.

[@user-dimon28]

Куди ще выкористовують квашений буряк?

[@nataliasus4089]

Я варю з квашеного тільки квашений борщ kzbin.info/www/bejne/f5mme6NjhrF8iKc Більше ніде не використовую поки що.

[@АннаКнязева-с7з]

Ми варимо з таким буряком зелений борщ❤

[@АллаН-т8р]

Без соли?

[@nataliasus4089]

Так

[@ТатьянаГрабовская-м2ю]

Почему у меня рассол превращается в кисель

[@ЗинаидаГура-д3ь]

Я с Кубани,так квасили буряк мои бабушки,мама и я так квашу.Какой борщ с таким бурячком и с квашеными помидорами---объеденье!!!

[@ЛюбовТараненко-п8м]

Чому квас тягнеться?

[@accountaccount1281]

Дякую за короткий та потрібний МК

[@nataliasus4089]

На здоров'я 🙂

[@АленаНикулина-Федорова]

Дуже дякую за мову! Бальзам !

[@nataliasus4089]

Спасибі вам 🤗💐

[@АленаНикулина-Федорова]

@@nataliasus4089 Сьогоднi вже приготувала, дякую!

[@nataliasus4089]

Смачних страв вам і гарного настрою!🌸🌸🌸

[@ujjlifil325]

@@nataliasus4089 Спасибо большое.Вы не молитве? Можно поставить после брожения впогреб, сколько они будут стоять летом,например,с мая.

[@ОльгаОстапенко-м7м]

@@nataliasus4089 где- таки рецепт?

[@soniaseh754]

Дякую вам,після перегляду вашого ролика,заквасила бурячок по вашому рецептику.Моя бабуся і мама так квасили,як я була малою,тому не знала ,чи сипати сіль чи ні.Дякую.

[@nataliasus4089]

На здоров'я 🌺🌺🌺❤️

[@user-annakos]

Я так зрозуміла, що 5 днів він має стояти в теплі, а потім поставити в холодне місце. А скільки часу його можна зберігати в погребі наприклад?

[@СергейЧерненко-р2ь]

Поки не використаєте! Тільки не робіть "на віки".

[@ujjlifil325]

@@СергейЧерненко-р2ь Что значит ,,на Вики"

[@0202-p1y]

@@ujjlifil325 На всю жизнь.

[@ЛюдмилаЧернецька-ж3и]

Я додаю ще сіль, правильніше воду солю, буряк різаний, пару зубчиків часнику і кріп. Також в тепле місце, тільки марлічкою прикриваю, пробую коли вже готовий. 1-2 тижні Коли готовий можна процідити і по поставити в холодильник. Також вживати холодним добрий. Можна також відварити картоплю, підсмажити цибульку і залити холодний борщом сирим або окремо пити з гарячою картолею...... всім смачного!!!

[@nataliasus4089]

Спасибі вам ща ваш варіант приготування😊

[@Марянка-ъ5л]

Доброго дня. А солі взагалі не треба - лише вода і за бажанням трави-приправи? Бо я квасила з додаванням цукру та солі - то просто неперевершений смак, борщ такий смачний що не можу наїстись. Дякую за рецепт☀️

[@nataliasus4089]

Можете додавати сіль, цукор, трави, якщо так більше смакує😊

[@Марянка-ъ5л]

@@nataliasus4089 , дякую. Я згадала що давніше робила квашену капусту без солі - лише вода та капуста, і без моркви, і важливо щоб капуста була невеликими квадратами а не посічена мілко. Дуже смачно, інший смак, ядрьона така.

[@ДжонРокфеллер-ъ6в]

Система 5.10 это единственный выход Украины из нищеты. 5.10 не понимает либо тупой либо казнокрад.

[@ГалинаНиколенко-д1п]

З