كيف نحصل علي السمنه من الزبده بطريقة سهله جدا | م.ابراهيم سعيد

[@samdz7013]

شكرا لك و جزاك الله خيرا

[@_learnmilkproducts4068]

العفو يافندم متشكر جدا

[@majedalzubi64]

تسلم ايدك ما شاء الله

[@_learnmilkproducts4068]

اشكرك يافندم

[@amalsabrah5300]

السلام عليكم القناة مفيدة ..شكرا لكم ورجائي منكم ..عدم وضع موسيقى بالفيديو .. والله نريد الإستفادة من الفيديو

[@_learnmilkproducts4068]

العفو يافندم متشكر جدا لحضرتك حاضر مش هنضيف موسيقي الفيديوهات

[@sarakhaled8614]

تسلم ايدك ياباش مهندس

[@_learnmilkproducts4068]

متشكر جدا لحضرتك يافندم

[@mahmoudelghamry1599]

شكراً لمجهودك ي بشمهندس ❤️

[@_learnmilkproducts4068]

العفو يا هندسه ربنا يخليك

[@jijygamil6273]

الموسيقى عالية مغطية على الصوت

[@owneregypt70]

تسلم يا هندسه..عايزين.نسمع.صوت.بدون موسيقي..❤❤❤❤❤.ممكن.طريقه.تصنيع.جبنه..ريكفور..❤

[@_learnmilkproducts4068]

حاضر يافندم

[@المسيحيتيوب]

بجد الله ينور شكلها جميل جدااااا

[@_learnmilkproducts4068]

شكرا يافندم لحضرتك

[@MonMon-id2ut]

شرح ممتاز يابشمهندس استفدناكتييييييير من الفديو ربنا يباركك ويكون معاك وشكرااا علي المعلومات المفيده

[@_learnmilkproducts4068]

متشكر جدا لحضرتك mon mon علي تشجيعك

[@كهرباءاونلاين]

الله ينور عليك يا باشمهندس ابراهيم

[@_learnmilkproducts4068]

وعلي حضرتك كهرباء أونلاين متشكر جدا

[@halaalam8057]

صباح الخير هل تستطيع ان تعطينا طريقة جبنة الدهن الكريمية

[@rorosamir5690]

الله ينور يا هندسة

[@bavlyebrahim7638]

الله ينور ياهندسة بجد مافيش بعد كدة وبالنسبة لل

[@_learnmilkproducts4068]

وعلي حضرتك Bavly Ebrahim. متشكر جدا

[@MohamedHassan-m7]

ممكن حلقه عن أهم الاسئله اللي بتتسأل في الانترفيو وازاي نقدر نتخطاها بالنسبه للخريجين #شكرا

[@_learnmilkproducts4068]

انشاء الله يا هندسه

[@mahahamed744]

ربنا يباركلك والله

[@_learnmilkproducts4068]

متشكر جدا لحضرتك يافندم

[@shreenroushdy3780]

ياريت ياباشمهندس تعملنا جبنة قريش باللبن المبستر مش المغلي ولا باللبن اللي من غير غليه ونتركة يجبن لاني بخاف أكلة وشكرا جدا لحضرتك

[@_learnmilkproducts4068]

حاضر يافندم

[@بنتالدسوقى]

عملت الجبنه القريش زى ما قلت وطلعت خفيفه جدا وغير متماسكه مع انى تركتها مدة كبيره جوة الفرن الدافى

[@_learnmilkproducts4068]

حضرتك لازم تتأكدي من أنها اتجبنت كويس وفصلت شرش حواليها .. ثم تنقليها للثلاجه مباشره لمدة ١٠ ساعات وبعدين تصبيها لتصفيه الشرش منها

[@badreyaalghanim3446]

تسلم الايادي نوع ما نوع الزبده لو سمحت

[@_learnmilkproducts4068]

ينفع الجاموسي والبقري يافندم

[@sawsanfadel577]

هل مش لازم نضرب القشدة ونفصل لبن الخض منها؟ واشكرك جزيلا على ما تقدمه لنا

[@_learnmilkproducts4068]

العفو يافندم متشكر جدا لحضرتك يفضل فصل اللبن الخض من القشدة قبل التسييح

[@اخوياهايصوانالايص]

عايزينك ياهندسة تعملنا فيديو لتصنيع الزبدة من اللبن منزليا لأننا نعيش بالخارج

[@_learnmilkproducts4068]

حاضر يافندم تحت امرك

[@ktgg1582]

ارجو من حضرتك طريقه عمل الزبدة الفلاحي وجبن القريش الصحي .ماذا يعني توحيد الرائب وعلى أي درجه حراره يتم ؟ كلمه توخيد او تخميد ؟ وشكرا .

[@_learnmilkproducts4068]

حضرتك الزبدة الفلاحي ممكن نحصل عليها عن طريق ترقيد اللبن ويتم الترقيد بغلي اللبن ثم نتركه ليبرد ثم يوضع بالثلاجه لثاني يوم .. وعندما نكشف عنه ثاني يوم سنجد طبقة من القشده او الكريمة علي سطح اللبن نقوم بنزعها ونتركها في جو الغرفه العادي لمده ٣ ساعات ثم ندخلها الثلاجه مره اخري لمده ساعتين ثم نخرجها ونضربها بيدنا علي سرعه حتي يحدث انفصال للماء وتتجمع حبيبات الزبد معا مكونين كتله من الزبد .. يتم عصر الجبن جيدا من الماء ويتم تمليحها بالملح اذا اردنا وتحفظ في الفريزر .. - وهناك طريقه اخري هي الترقيد : نقوم بتدفئة اللبن فقط ثم نلف حلة اللبن بقطعة من القماش للحفاظ علي اللبن دافئا طوال ١٠ ساعات .. سيحدث خلالها تجبن للبن وسنجد القشدة علي وش اللبن الرايب . نقوم بسحب القشدة وصب اللبن الرائب في الشند للتصفيه .

[@ktgg1582]

@@_learnmilkproducts4068 شكرا على الاجابه والتوضيح . عندمانعمل القريش الفلاحي يكون الحليب (اللبن )غير مبستر عندما تنزع طبقه ال قطشطه يبقى الرايب غير مبستر ؟ على اى درجه حراره نرفعه ليصبح صحي ومع قم ؟؟؟

[@_learnmilkproducts4068]

نرفع درجة الحرارة ل ٨٠ درجة ثم التبريد السريع في ماء بارد

[@hanahosny5502]

ممكن طريقة الجبنه الكريمي الكوبيات

[@_learnmilkproducts4068]

حاضر يافندم

[@atteyamousa1033]

ممكن الجبنه المثلثات وانواع الجبن المطبوخ

[@_learnmilkproducts4068]

حاضر يافندم

[@ساميةالعراقي]

ارجو منك عنك الموسيقي مع الفديو

[@_learnmilkproducts4068]

حاضر يافندم

[@hudagelbawy4534]

جزاك الله خيريا باشمهندس عندى سؤال لو سمحت ايه راى حضرتك فى الزبده اللى مليه الدنيا الجاموسى 60 والبقرى 35 ولماسالته ليه السعر ده قال علشان خفيفه الدسم هو فيه كده بجد

[@_learnmilkproducts4068]

حضرتك دي اغلبها زيوت نباتيه واصنصات تعطي طعم السمنه

[@hudagelbawy4534]

@@_learnmilkproducts4068 شكرا لاهتمام حضرتك بالرد

[@halaalam8057]

ما الفرق بين زبدة الحليب و زبدة اللبن

[@soniatouati8917]

BRAVOOOOOOOO

[@_learnmilkproducts4068]

متشكر جدا لحضرتك يافندم

[@emanemy8026]

عاوزين طريقه الجبنه الرومي بقى بقى

[@_learnmilkproducts4068]

حاضر يافندم

[@osamasaid3011]

الله ينورررر

[@_learnmilkproducts4068]

وعلي حضرتك أ/ أسامة .. متشكر جدا

[@asmaelwali8590]

طلب من حضرتك ياريت تعلمنا طريقة عمل الجبنة الدهن للسندوتشات و ياريت توطي الموسيقى شوي لانه بتغطي على صوتك

[@_learnmilkproducts4068]

حاضر يافندم

[@بنتالدسوقى]

تمام يعنى اسبها تتجبن ولو لوقت اطول ودة ميغيرش من طعمهايافندم

[@mahmoudtolba6866]

ممكن تصنيع الجبن الأبيض الدمياطى

[@_learnmilkproducts4068]

حاضر يافندم

[@wafaadly178]

هي المورتة هي اللي كانت عالوش وحضرتك قلت عليها رغاوي التسوية؟وهل بنجمعها من عالوش ولا هي بتنزل تحت في القاع لوحدها . لان خطوة تجميع المورتة مش واضحة بالفيديو. وياليت من غير موسيقي لانها مزعجة والصوت مش واضح في معظم الفيديو

[@_learnmilkproducts4068]

حضرتك المورتة اللي علي الوش بتترسب برغاوي التسوية في قاع المعون وتصبح السمن صافي .. ويجب تصفية السمن اثناء وضعها في معون التخزين

[@rashamahdey3340]

يابشمهندس من فضلك ممكن شرح كم زبدة بيستخرج منه السمن بمعني قد ايه زيدة عشان اطلع منه كيلو سمن بلدي صافي و وهل أن كيلو زبدة تم استخراج منه نصف كيلو سمن هل كدا الزبدة مغشوشة وفيها نسبة ماء كبيرة و المفروض كليو الزبدة الكويسة يطلع قد ايه سمن صافي رجاء الشرح بارك الله في حضرتك

[@_learnmilkproducts4068]

المفروض كيلو الزبدة الجيد ينتج من ٨٩٠ جم الي ٩٠٠ جرام سمنه صافي

[@zizohr8496]

لو سمحت أنا جمعت القشطة من اللبن بعد انتهاء عملية التجبن وفضلت أضرب فيها علشان تتحول زبدة كالمعتاد ولكن لم تتحول واتحولت لسائل كريمي ممكن إيه السبب ؟ مع العلم إني كنت سايب اللبن لمدة ٣ أيام علي طريقة التجبن الحامضي

[@_learnmilkproducts4068]

لازم توضع في التبريد اولا وتبرد جيدا ثم تخفق يدويا سريعا هتخرج الزبدة سريعا

[@bonbon-cq2zk]

ايمتى نعرف انو استوت السمنة خلاص كفاية غليان لو سمحت

[@_learnmilkproducts4068]

عندما تكون السمنه رائقة ولو المورتة بني فاتح .. وتظهر رغاوي خفيفه علي سطح السمنه

[@bonbon-cq2zk]

@@_learnmilkproducts4068 شكرا كتير

[@_learnmilkproducts4068]

العفو يافندم

[@بيبيباربي-ذ9ر]

وهل يمكن حفظ الزبدة او السمنة فى الفريزر وكم مدة الحفظ ؟ وبعد اذنك عايزين فديوهات جديدة يهندسة مستنيينك من شهر

[@_learnmilkproducts4068]

الزبدة ممكن نحفظها لمدة سنه ونصف في الفريزر وبعدين تبتدي تتغير في الرائحه والخواص بشرط انها متفكش تجميد خلال المدة دي .. اما السمنه ممكن نحفظها لمدة ٣ سنوات في الفريزر بشرط انها متفكش تجميد نهائي

[@بيبيباربي-ذ9ر]

@@_learnmilkproducts4068تمام شكرا

[@nouraghoniem751]

صوت الموسيقى اعلي من صوتك

[@_learnmilkproducts4068]

أسف للازعاج يافندم

[@hodashazly9538]

الموسيقى طاغبه على الكلام

[@_learnmilkproducts4068]

اسف يافندم انا ازلت الموسيقي في الفيديوهات التاليه

[@ahmedalhashimy9083]

ممكن رقم حظرتك عاوز اتواصل معاك لاستشارات عمل

[@_learnmilkproducts4068]

٠١٢٨٨٠٧٣٧٢٥

[@wesammostafa222]

الكلام مش واضح

[@_learnmilkproducts4068]

اسف يافندم علي عدم وضوح الصوت