3 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
Пікірлер
@user-zq5hn3tv6b Күн бұрын
تسلم ايدك
@nourhassanien9084 Күн бұрын
صباح الخير أنا بشتري الحليب المجوسي بعد الغليان والتبريد بيرمي الكيلو بايرمي مائة وعشرة جرام قشطه بحوڜها بعد كده تتسيح واستخراج منها سمن بلدي طعم وريحه زمان من فضلك ممكن بعد نزع القشطة تتصنع جبنه منزوعة الدسم وبأي طريقة من فضلك
@ayamohasen356 2 күн бұрын
بجد تسلم ايدك جدا بس ممكن اسال عل الجبنة الريكفورد بتتعمل ازاى
@youstinagamal8619 3 күн бұрын
هل يمكن استخدام زبادي الشركات كبادى وهل يمكن استخدام ملح الليمون كبادى وشكر عل الفديو الجميل
@user-gx2ve8rx1b 7 күн бұрын
فرقها أي عن الجبنة البراميلي ؟
@user-gx2ve8rx1b 7 күн бұрын
هل ممكن استخدام الحليب المبستر (المعلب) بدل الحليب الطازج
@user-gx2ve8rx1b 7 күн бұрын
ممكن الاستعاضة عن المنفحة بشيء اخر
@faridaibrahim5716 8 күн бұрын
هو ده حليب بقري الي استخدمتو كم مقدار المنفحه لخمس لتر حليب البقر
@kingdavid4725 9 күн бұрын
يعني المفروض اللبن يبقي بخيره من البقره والجاموسه علطول من غير ما يدخل ع الجهاز الي بيطلع منه السمنه ?
@hodaabdo3733 9 күн бұрын
بقول لحضرتك ازاى اعرف عدم صلاحية المنفحة انا جبت منفحة من ٧ الى ٨شهور عملت منها كانت ممتازة ووضعتها فى التلاجة وجيت اعمل تانى بها الحليب لم يربط هل هناك سبب اخر لعدم ربط الحليب غير المنفحة
@AsherfMahmoud-x1e 10 күн бұрын
اي هي المنفحه
@FayzaAlsharkawy 10 күн бұрын
هل ممكن اللبن الجاموس المجمد فى الفريزر يصلح للجبنة
@aliaamohamed294 13 күн бұрын
ربنا يبارك في حضرتك شكرا علي مجهودك ..بس هو اللبن بيكون مغلي ولا لا
@user-mona222 14 күн бұрын
ممكن نعرف مقدار الملح والملفحة بمعلقة الطعام لكل لتر اللبن وشكرا جدا لحضرتك
@user-tx4ec9eg1x 14 күн бұрын
ياريت بدون موسيقى
@anwarzeddan4647 15 күн бұрын
عايزه مقدار المنفحة السائلة على اللبن لتصنيع الجبنة
@user-km5ke4xz4t 15 күн бұрын
دم شجره البلس يجمد زي المنفحه
@user-ro1xw6xr5x 18 күн бұрын
بشمهندس محتاج اتواصل مع حضرتك للضرورة
@user-ro1xw6xr5x 18 күн бұрын
السلام عليكم ورحمة الله باشمهندس ابراهيم عايز اتواصل مع حضرتك للضرورة
@nrgisameer1473 18 күн бұрын
تسلم الايادى ، ازاى نعمل رايب بعد اذنك !! ولو اللبن قاطع وحأعملو جبنه اسخنه برضك !
@user-zn5ed5lf5v 18 күн бұрын
اثبت وجودك هنا المصدقي☝️
@user-bn3cg6xn2l 18 күн бұрын
لو سمحت في الخطوة اللي بعد الزبادي احنا بنحط اللبن في الحمام المائي لمدة قد ايھ والنار تحت الحمام المائي بتكون عالية ولا ھادية
@user-lb6ev3gc9l 19 күн бұрын
بعد ازنك اي هيا المفحا دي
@user-uk3oc3uu5c 19 күн бұрын
هو كدة اللبن متغلاش صح كدة
@user-tb3xh8dp6k 20 күн бұрын
طيب اللي مايباخد المنفحه الحيوانيه الحليب من وين ياخدو بشري يعني 😂
@amanykamal5716 21 күн бұрын
من فضلك ياشيف رد عليا
@amanykamal5716 21 күн бұрын
تسلم ايدك ياشيف عملت 2كيلو لبن ومنفحة بودر طلعت فصلت بسرعه واللي طلعته يدوب ربع كيلو
@_learnmilkproducts4068 19 күн бұрын
حضرتك استعملتي كمية منفحة كبيره جدا علي ال٢ كيلو حليب .. علشان كده انكمشت بسرعه بالإضافة لضعف المواد الصلبه الحليب نفسه
@emanmahmoud2904 22 күн бұрын
مقصود بالبادي
@_learnmilkproducts4068 19 күн бұрын
الزبادي
@user-lk2tx3qn3r 24 күн бұрын
كيف ومتى اضيف الماده الحافظه الى الارز بلبن وعلى اى درجة حراره
@amalahmed7103 25 күн бұрын
فين تصوير بعد ما اتعملت وشكلها بعد اسبوعين التصوير ناقص ومن غير فتيدة كاملة
@user-ti8jj4qf7h 26 күн бұрын
هل ممكن صنع جبنة من غير منفحة ؟
@user-dk8wy8md4f 26 күн бұрын
من أين يأتون بهذه المنفحة ؟؟
@user-nr6vx4lp1j 27 күн бұрын
لازم منفحه بعد ازنك
@salehalsayaad Ай бұрын
جزاك الله خيرا ونفع بك تجربه سهله وبسيطه ساجربها باذن الله
@magdaalmasry Ай бұрын
الله يبارك فيك ويزيدك علم ومعرفة
@user-sw9oj1zm9p Ай бұрын
اي منفحه
@_learnmilkproducts4068 Ай бұрын
المنفحة :- هي الإنزيم المجبن للحليب حضرتك ممكن تجدها في أي صيدليه بيطرية واحيانا البشرية أو أي معمل ألبان قريب منك أو مدرسة الزراعة أو من عند الجزار أو من خلال الانترنت kzbin.info/www/bejne/gKDRmHpuart6bNE
@user-ry9pz4hl5w Ай бұрын
الزاي اعرف درجة الحرارة ودرجة الحموضة
@_learnmilkproducts4068 Ай бұрын
الحراره بالترمومتر .. والحموضه بجهاز ph قلم
@fawziaibrahim2313 Ай бұрын
من فضلك نجيب المنفحة منين
@_learnmilkproducts4068 Ай бұрын
المنفحة :- هي الإنزيم المجبن للحليب حضرتك ممكن تجدها في أي صيدليه بيطرية واحيانا البشرية أو أي معمل ألبان قريب منك أو مدرسة الزراعة أو من عند الجزار أو من خلال الانترنت kzbin.info/www/bejne/gKDRmHpuart6bNE
@Ahmedmetoo-lr3md Ай бұрын
لو سمحت عايز كمان طريقه لانشون
@_learnmilkproducts4068 Ай бұрын
حاضر
@Ahmedmetoo-lr3md Ай бұрын
لو سمحت عايز طريقه الجبنه الكيري الكريمي
@_learnmilkproducts4068 Ай бұрын
حاضر يافندم
@Ahmedmetoo-lr3md Ай бұрын
حضرتك هو الفلفل الاسود بيتحط في الجبنه التركي امتى
@_learnmilkproducts4068 Ай бұрын
مع الصب في التحليقات
@nature5988 Ай бұрын
شكرا على الطريقة لكن يا ريت تكمل طريقة النضج و التمليح
@_learnmilkproducts4068 Ай бұрын
حاضر يافندم
@user-sz2bw5on8s Ай бұрын
معلومة مهمة للجميع كل (6) كيلو حليب(البن) تحصل منهم على كيلو جبن صافي
@_learnmilkproducts4068 Ай бұрын
ده في اي نوع من الأنواع حضرتك تقصد؟؟
@baaa333 Ай бұрын
مصري خايس تنطق عنصر الكالسيوم غلط ياتنكه😂
@omaromaar7439 Ай бұрын
تسلم ايديك جزاك الله عنا كل خير وربنا يوفقك باشمهندس من فضلك عايزة اجيب ترمموتر حرارى بيكون موجود فين وسعره كام من فضلك انا من المنصوره
@afnanafnan4462 Ай бұрын
هل حبابة الفيتامينات المتعددة لا تأخذ بعد الزبادي أو الجبن القريش ؟ ارججو الرد
@_learnmilkproducts4068 Ай бұрын
لا تؤخذ مع اللبن فقط
@user-ol4ce8wt8j Ай бұрын
كمية الملح بالمقدار
@_learnmilkproducts4068 Ай бұрын
١٪ يافندم .. يعني لو ١٠ كيلو زبدة يبقي ١٠٠ جرام ملح .. لكن لو محتاج المورتة كأكل ممكن تضيف ٥٠ جرام فقط لل ١٠ كجم
@elgnnawayagro208 Ай бұрын
هل البادي التجاري ينفع؟ يعني لو اشتريت الزبادي البلدي من السوبرماركت ينفع؟
@_learnmilkproducts4068 Ай бұрын
ممكن لكن ساده
@zainabali8881 Ай бұрын
السلام عليكم ممكن معرفه طريقه فعاليه منفحه
@_learnmilkproducts4068 Ай бұрын
١٠٠ مللي لبن ندفيهم علي حراره ٤٠ ونضع عليهم ١ جرام منفحه سائله وننتظر ٤٠ دقيقه .. إذا تم التجبن جيدا إذا العياريه ١ عياري
@user-co4nv2of6e Ай бұрын
المنفحة الحيوانية يتم ذبح العجل الرضيع او الجدي الرضيع ويتم نزع المعدة بحليبها ويتم تجفيفها
@_learnmilkproducts4068 Ай бұрын
تمام