تصلح باللبن المغلي ؟

اجيب المنفحه منين

البي اتش دا اي البنط؟

❤

وفقكم الله استاذ على الشرح الجميل و البسيط. يا ريت في الفديوهات القادمة نماذج من المنفحة وكيفية او نسبة الاضافة و حسب ما مكتوب على المنتج لتتضح الشروحات

تسلم ايدك يابشمهندس بس عندى سؤال لو استعملت الجبنة دى على طول من غير اضافة فلفل تبقا جبنه تلاجه عاديه ولا الجبنه التلاجه لها خطوات وطريقة تانيه غير دى

تستاهل الف لايك

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته، ماهي مقادير صنع جبنة قريش

واللي معندهاش منفحه يعمل ايه

هل يمكن ان اروب الحليب بالمنفحه انا عوزه الحليب يروب واخذ الزبدبتاعه

بارك الله فيك أخوك من الجزائر👍👍👌

كيلو اللبن بياخد كام معلقه منفحه

انت عامل زى الناس بتوع زمااان اللى كانو بيشرحو فى برنامج سر الارض تسلم ايدك وشرح حضرتك ممتاز

الله يباركلك فى علمك ويزيدك من علمه , إيه جمال الشرح الله اكبر عليك

الناس كلها بتسئل نجيب منين المنفحة ومش بنلاقى رد ..لا حول ولا قوة الا بالله

معلومات جيده شكرا لحضرتك على هاذا التوضيح والشرح

ماهي المنفحة

لو سمحت لما بغلى اللبن بينزل شرش كتير بعد المنفحة .اعمل ايه

طيب مش غلط ان احنا نحط الحاجه سخنة فالزجاجة البلاستيك ؟ هل ينفع نحطه ف شاشة فى مصفى افضل ؟

فينك انا مشتركه الوقت

من فضلك ياباشمهندس اد ايه منفحة علي كيلو اللبن

طريقة.متعبة.

الترمومتر الطويل ده نجيبه منين وهل الترمومتر العادي بتاع قياس درجات الحراة الديجيتال ينفع

ممكن طريقة الجبنة الكريمي

السلام عليكم ياعمو وجزاك الله كل خير هل الزبادي ضروري لعمل الموزريلا ارجو الرد

تسلم ايديك لو سمحت كم كميه المنفحه

تسلم ايدك يا باشمهندس ربنا يجازيك خير بس العائق هى المنفحه

نقصد تلاته سنتى مش ملى

اشترى المنفتحة منين

تمام شكراً جزيلاً لحضرتك.. سؤالين لو تسمح.. كيلو اللبن المفروض يخرجلى أد ايه وزن جبنة فى النهاية؟ عشان أعرف إذا كنت أنا ماشى صح ولا لأ.. وهل ينفع أحط الملح على اللبن؟ أقصد انى لو تركت الجنة القريش فى محلول ملحى فى الماية الجن هتتفك وتبوش وشكراً جزيلاً.

في الواقع لما اسمع المصري يتحدث عن الالبان لا افهم ما الذي يقصده في الجزائر نسمي الطازج حليبا و يكون متجانسا و خفيف القوام، و المختمر او العاقد نسميه رائب و يكون هلاميا و تكسوه قشدة ذهنية، و الرائب بعد خضه و هزه هزا متواصلا يصبح لبنا و تنفصل عنه زبدته و يتمز لونها عنه.

هل حليب الغنم يصنع بنفس الطريقة

لو سمحت اللبن بياخد نفس الوقت عشان يتجبن في الشتا ولا اسيبه مدة اطول

بنجيب المنفحة منين

لو ٥ كيلو لبن بقري ياخد منفحه اد اي وملح اد اي وينفع اغلي الشرش الي هيطلع واحط في الجبنه واسيبه برا مش في الثلاجه

استمر

بارك الله فيك

ليه مش جاموسي علشان يكون بخيره ودسم وطعمه احلي ارجو الرد

يعنى ايه بادى

قد ايه منفحه علي لتر لبن ؟

لو سمحت عندي زجاجتين كبار منفحه احتفظ بيهم ازاي

انا جبت شوية منفحه من الجزار شبه الزبادي بس ريحتها جامده فالجبنه اعمل ايه عشان ريحتها متبقاش قويه كده

طب نعمل اي ف موضوع المرره بتاع المنفحه هل نقلل نسبه المنفحه ولا اي

جزاك الله خيرا على هذه المعلومات القيمه

تسلم ايدك يا اخى الكريم

السلام عليكم.....الله يحفضك و يكرمك......ماشاء الله عليك.

لو تكرمت اخي العزيز كم يكلف عمل معمل لمنتجات الالبان في الحد الادنى من التكلفة .

ماشاءالله ابداااااع

تم عندك من مطبخ ام ساره تسلم ايدك

محترم وأمين ربنا يبارك لك