キュウリの歴史【古代ローマでの栽培・健康効果・レシピ】

[@ppumpkinhead-b2k]

大カトーのセリフに吹き出してしまった…

[@nackeyt3068]

日本では不遇であったというが、江戸時代、旅人の水分補給にかじられてたと聞いたことがあります。２～3日ほったらかしにしたきゅうりは確かに水分を吸収して巨大化するから水分を持ち運ぶという意味では合理的なんだよね。

[@SPQRJapan]

水がこぼれない水筒ですね、なるほど！

[@genngetsu]

たしか牛乳より水分が多いんでしたっけ？そりゃ水筒代わりにしますよね。

[@リアン-h5n]

多分それは現代のスーパーで見かける緑のキュウリじゃなくて在来種の地這いキュウリですね 黄色でずんぐりとしていて水分を多く蓄えられるので

[@CustomTsumi]

4:00 昔のかぼちゃは現在のひょうたん 胡瓜という名前からしてイランあたりから来た野菜だと思われてたんやろね

[@SPQRJapan]

ひょうたん！なるほど！

[@coni-i7036]

昔 売ってたきゅうり味のペプシが好きって言うと、いわれのないヘイトをうけたものでした😭

[@ヌマチャウチャウ]

普段食べてるきゅうりって大豆でいう枝豆の段階だったんだ

[@SPQRJapan]

そうですね、やや早めに収穫したほうが美味しい気がします✨

[@MrNozza1919]

俺たちのアーくんも暑い日はきゅうりを食べて涼んでたのかなあ

[@あっとまーく猫さん]

アーくんというとこのチャンネルがまだゆっくりと人魂で構成されてた頃を思い出すなw

[@SPQRJapan]

特に証拠はありませんが、食べていたかもしれません。 食が細くて移動中にぶどうを食べたとかそういう記録はどこかでみました。

[@コーッケッコ]

すみません、あーくんとは誰ですか

[@MrNozza1919]

アウグストゥスことオクタウィアヌスです ローマの人たちは貴族も庶民もきゅうり食べてたんだろなあくらいの意味で発言しました

[@とほかみえみため山下白雨-h5g]

トマトやキュウリは冬場に食べると体が冷えて、冷え性や、体調不良には良くないそうですな。冬場には体が温まる冬場の野菜、大根や、カブのような根菜類がいいそうですね。 アイルランドを救ったジャガイモはどうなのか？と思ったりしますが。 ピクルスはいいかもしれませんね酢漬けだから＾＾ 胡瓜やトマトは酢漬けにすると中和するのかもしれませんな。 大カトーの反カルタゴの話は塩野さんのローマ人の物語にも掲ってましたね。あれはイチジクでしたかね。プリニウスと中国の漢方薬や。本草綱目や五行論などの比較などをしてみると面白いかもしれませんね。ワタシはどちらかというと、博物誌より東洋医学よりですがね色々と面白く拝聴してますがね＾＾

[@小室英治-k9t]

きゅうり、美味しいですよね 楊貴妃もきゅうり好きで、後宮で人工栽培されていた、という話を聞きました。

[@SPQRJapan]

そんな昔から温室などを作るとは、人の食欲は凄いです。

[@dannottuu5833]

ウリ科植物には苦味成分のククルビタシン類が含まれてるがこれが毒で多量に摂取すると、腹痛や下痢などの食中毒を起こす（ゴーヤの苦味は別 来日したキュウリが苦かったのは品種改良が良くされて無かったか交雑したか先祖返りしたかで、毒があると言った黄門様は正しい

[@SPQRJapan]

流石水戸黄門！

[@太郎鈴木-w4q]

大きくなりすぎた、キュウリやズッキーニは種とわたの部分だけ取り除いてカボチャのようにして、煮物にしたりしますね。 キュウリを育てるなら水稲用の ようりん がオススメ。 ウリ科の野菜にケイ酸肥料は欠かせません。うどん粉病に強くなります。

[@gc8zacc3]

うわ、ここ数年胡瓜食べた記憶が無い・・・いやポテトサラダに入ってたかな？胡瓜を食べるんやって意志で買い物してない、が正解かな。なんか無性に食べたくなるし🤤。思うツボにはまってる

[@SPQRJapan]

狙い通り✨

[@リノホス]

古代ローマのキュウリ使用レシピ美味しそうですね。 古代ローマでもウニとキュウリを合わせて食べたりしたのかな？

[@SPQRJapan]

軍艦巻き！

[@LadyDendrobium]

サァルウェーテヽ(´ー｀)ノ美味しい胡瓜、生でも、浅漬でもぬか漬けでもアクセントとしても美味しい❤❤

[@SPQRJapan]

お漬物も美味しいです✨

[@ayamasets]

ギネスブックでは最も栄養の無い野菜(フルーツ)という不名誉な烙印を押されている。おおよそ野菜なんてほとんど水だけなのはその通りだが。 ローマのキュウリサラダって調味料の方がコスト高いのでは。

[@SPQRJapan]

香辛料の種類によっては、ドレッシングなどのほうが高価ですね。

[@meroppa1]

それが俺がキュウリを買わない理由です。ビタミンCが売りの食べ物の栄養トータルコスパは もやし>パプリカ>キウイ>じゃがいも>柿=キュウリ>冬瓜>>>いちご>>>>>レモン レモンにビタミンCのイメージを持たせた奴の目玉に半切りレモンを押し付けて絞ってやりたいです。この順位は俺の漠然としたイメージではなくて、あすけんとかの栄養データサイトも参考にしてるし、加熱逓減や水溶性ゆえの流出も考慮してるし、俺はASDの血を継いでるので料理する時も常に何を何g使ったかとか洋菓子職人かパン職人並みに計る性癖があるし、過敏性腸症候群が酷かった時は生活圏内のあらゆる生鮮食品と主だった加工食品を1～2品目ずつそれだけ数日間食べ続けて腸がどんな反応するか(屁か下痢か便秘か)3年間試し続けた事もあるし、スーパー数軒の数年間の季節ごとの価格変動や半額になる確率も考慮した上での順位です。レモンは国産は高いし輸入は防腐剤まみれだし酸で歯が解けるだけの圧倒的落第生です。Cに拘らなければアスパラガスもコスパ悪さの代表格で、値段の割に栄養も少ない上に畑を無駄に広く占領するし、さつまいもと違って土壌栄養はしっかり奪っていくし、食材として定着しているのが不可解な作物なので俺は不買しています。期限切れが1/4まで値下がりした所でコスパ悪い事に変わりないので、その味や食感が好きな人以外には価値が有りません。そして俺みたいな貧乏人は味と食感を重視出来ません。 ちなみに俺は世界中で味や倫理感や体質を理由に完食出来なかったものが何一つ無い点で苦手な食べ物の無さ世界一位タイなので味覚嗜好を加えて順位付けをしているのではありません。味覚障害がある訳でもありません。国内外に移住なり旅行した先々で苦手な物が無くなるように、現地人の味覚嗜好が自分の舌で理解できるように、ご当地ものを完食し続けた結果味覚嗜好のストライクゾーンが広がり続けたんです。パクチーやイナゴや脳みそごときでギャーギャー騒ぐ日本社会が理解できません。コオロギと犬は食用にするには不合理だから多くの国で定着してないし、定着してないから食べ慣れなくなって、味覚と倫理観の上でいかにも不合理かのようなイメージを自他から植え付けられているのです。もしキュウリをタダで貰えるなら365日毎日3本食べますよ。 きゅうりは半額の時だけたまに買う気にもなりますが期限切れのものは足が速く、買ったはいいけど切るのも塩もみも面倒になってたりそのまま食べるのも芸が無いと1～2日迷って放置してるうちにすぐ腐ってしまうので、迷ったら買わない事にしています。冷凍庫を広々と占領するほどの価値もありません。もし家庭菜園出来るなら買ったらもっと高くつくハーブやトマトを優先的に植えたいです。家族仲が険悪で部屋からすら出難いのでそれが無理だし、ADHDの血も継いでるせいか放浪大好きで定住大嫌いなので家や土地に縛られる事も苦手です。

[@小椋武憲]

胡瓜の歴史、面白かったです😸 胡瓜、昔から貴人が食べる高貴な野菜だったんですね🤔（近代になってもかの英国では、胡瓜のサンドイッチが一種のステータスになっていましたしね🤑） コラトゥーラとワインビネガーの浅漬け胡瓜、とても美味しそうなので作ってみたいですね🤗

[@SPQRJapan]

なんと、イギリスの気候だと高級品になってしまうのですね。

[@のんびのんび]

もしかして アフリカ原産のユウガオではないですか？

[@SPQRJapan]

ウリにも見えますよね。

[@shamrock6378]

スパムとゴーヤの炒め物食おっと

[@宮城和也-q6o]

きゅうりは塩を摺り込んで一晩水抜きしてから糠漬けにしてます。

[@silmarilcirth4630]

米国で売られているキュウリって種が十分に大きくなってますよね。あれだと生食厳しい気がするんですけど、あれで生食に使われてますよ。ただ、直径は日本のキュウリの2倍ぐらいですね。

[@SPQRJapan]

熟れて大きいキュウリは美味しくないと感じますが、それも慣れかもしれません。

[@patchesthehyena1715]

水戸黄門て時代劇以外だとちょっと受け入れがたいのが悲しい

[@silmarilcirth4630]

あぁ、漬物の会かー。先週そこそこの味の芝漬けは食べましたよ。芝漬けは浅草のとんかつ屋で食べた物は美味しかったですがね。先週の物はそこまででは無いですが、それなりに食べれる物でしたよ。

[@宮城和也-q6o]

きゅうりの断面が徳川家の家紋に似ているから禁止されたと聞いた事があります。

[@SPQRJapan]

なんと！不運でした💦