ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ И СЫРОМ

[@СергейБаталов-у3х]

Наверное уже ни кто не прочитает этот комментарий. Делал свою версию, только сосус бешамель, опять же свою версию обжаривал лук до состояния колера, потом туда муку, немного чеснока для вкуса, до такого же состояния, потом доливал молоко,соль, перец, своеобразный бешамель выходит, выпаривал и туда далее уже обжаренные грибы и курицу, сверху сыр, и в духовку, прямо в сковородке, на всю семью) получилось бомбезно)))) мой рецепт в батл плиз)))

[@crushtv4402]

Примерно так же делаю, получается действительно очень вкусно)

[@ev-skovorodko]

а я проще ----сливки для соуса 23 % и готово!)) А курицу добавляю ,когда делаю лодочки с жюльеном,

[@НоуХау-ъ9е]

Хороший рецепт!👍

[@ВладимирРыжков-щ4ч]

А мне пох. Сегодня по своему забубенил.

[@ВладимирРыжков-щ4ч]

Хня!!! Пока вытапливал молоко, получился вкус топлёного. Раньше делал просто майонез. Или плюс сметана, чтобы разбавить о́сироту вкуса

[@АнглийскийЛегко]

Я до жюльена не дошла, мы съели просто после приготовления грибов, как это вкусно! Спасибо! Сливочное масло и сливки сделали настоящую нежность❤

[@dianak4846]

Можно горячими посыпать сыром и, простите, даже пармезаном, не знаю, что такое случится у шефа и чего он против него имеет😂 и не нужно запекать и так вкуснейшее блюдо. А у кого есть аэрогриль, все вместе на 5 мин в него и потом еще на две мин. С сыром😂

[@НаташаЛуна-к1ц]

Добрый день, я обжариваю лук на масле, потом грибы добавляю, заливаю сметаной 15% натераю сыр и в духовку,моим домашним очень нравится!!Спасибо за ваш рецепт!!!)))

[@ОлесяГорбунова-з8р]

У нас в ресторане тоже с луком делали , очень вкусно 👍😋

[@АлександрАксарин-й5е]

Я в кофейне работаю еще курицу добавляем

[@Zlaya_Zaya777]

Я тоже так готовлю.)

[@Elena-Prekpasnaya]

аналогично готовлю

[@СветланаАкишина-т6б]

С луком обжаривать грибы, намного вкуснее.

[@elenagorb9946]

Ну это ж невозможно спокойно смотреть.... Вы едите после приготовления гораздо вкуснее, чем я представляю вкус этого шикардосика. Спасибо за рецепт!!!!

[@ИльяМаркелов-с3х]

Спасибо Шеф за ваши выпуски! Очень повышает "боевой" настрой не только на гастрономию и на жизнь, в целом! Мерси!

[@КарасеваТатьяна-м3ш]

Подача ,как все Великое - просто и профессионально! Благодарю .

[@НюшаМестная]

Как всегда , просто, легко, главное- безумно вкусно! Готовлю так же, из свежих шампиньонов, с единственной разницей - в одной большой форме. Спасибо, шеф!

[@НатальяТихонова-м3ж]

Тоже готовлю большую порцию👍👍👍

[@ВахитХасанов-с2я]

Не думал, что это такое простое блюдо👍 Приготовил строго по рекомендациям, результат бомба💣 Жена прям восхитилась, я тоже! Вкусно очень👍🤝

[@ЗинаидаКоршунова-з9й]

👍👍👍❤❤❤❤

[@user-py7lu9uv9s]

Очень вкусно 😋 Можно ещё показать лазанью 🙌

[@НатальяМаксимова-ь7в]

Спасибо, Константин Витальевич, попробую. А я-то, .... резала лук, обжаривала, клала шампиньоны + муку из сухих лесных грибов (это дает ВКУС, т.к. в шампиньонах вкуса нет), обжаривала, потом лила воду, накрывала крышкой и тушила часа 4, добавляя воду. После того, как грибы, на мой взгляд, будут готовы, выпаривала воду, клала сливочное масло и хорошо обжаривала, добавляла специи. Потом добавляла сливки, сметану, немного муки для загустения. Раскладывала по кокотницам и сверху посыпала сыром. Потом в духовку или аэро -гриль, чтобы запеклась корочка. Спасибо еще раз, Максимова Наталья

[@Вячеслав-х1ц3з]

Четыре часа шампиньоны? Их сырыми можно есть) Сократите свой рецепт, обжарьте лук на смеси растительного и сливочного масла, добавьте грибы, обжарьте, добавьте муки, поджарьте, добавьте сметаны, перемешайте, огонь на минимум - 5 мин, потом раскладка, сыр и в духовку.

[@valentinekononov6762]

Спасибо за рецепт, а я обычно обжариваю шампиньоны и смешиваю с параллельно приготовленным бешамелем. На мой взгляд мускатный орех подчеркивает вкус грибов, но главное не переборщить)

[@АлександрДергабузов]

Добрый день. Я каждый Новый год делаю жульен. Родня очень любит. Нарезаю куриное филе , лук, шампиньоны и ветчину соломкой. Все обжариваю отдельно. В сотейник кладу сливочное масло и муку, а потом добавляю горячее молоко. Потом все ингредиенты перемешиваю с этим соусом и сверху ложку сметаны и сыр. Очень вкусно. 😘 Но теперь хочу попробовать и Ваш рецепт. Спасибо. 👍

[@РоманХаритонов-щ7х]

Ооо...даа ...пожалуй это самый простой и в то же время вкусный рецепт👍🔥 Шеф, теперь лазанья😃👌

[@ЛюдмилаИльина-к1э]

Одно удовольствие слушать Вас. Всё быстро и чётко.

[@ЕленаБогданова-у7щ]

Шеф, я так никогда не похудею! Очень,очень вкусно!

[@АннаМакеша]

Почему? Ешьте что хотите, порцию надо уменьшить.

[@АннаСергеева-р9н]

😂

[@ЛидияВладимирова-м6щ]

Люблю ваши передачи на Пятнице. Жульен готовлю часто. Обжариваю мелко нарезанный лук и грибы на сливочном масле добавляю сливки и сметану 1/1 прожариваю минут 10 на слабом огне перекладываю в кокотницы и посыпаю сыром с добавлением петрушки и ставлю в духовку на Мин. 5. Люблю также во всех блюдах экспериментировать. С уважением Лидия из Краснодара- пенсионерка

[@КамолДустбеков-п2ф]

ЗДРАВСТВУЙТЕ ШЕФ КОНСТАНТИН МНЕ НРАВИТСЯ КАК ВЫ ГОТОВИТЕ СПАСИБО ВЫ СУПЕР 👍👍👍👍👍

[@frolovplai6195]

Спасибо большое за рицепт, приготовил родителям на годовщину 22 года, всём всё понравилось!!!

[@ДушевнаяКухня-ъ7д]

1.Как грибы дали сок, сливаю его в стакан и в дальнейшем ввожу этот прекрасный и ароматный грибной сок вместе со сливками 2. Грибы обязательно довожу до румяной корочки, за счет этого жульен получет дополнительную пикантность 3. Ну и конечно обязательно поджарить муку до золотистого цвета, чтобы блюдо преобрело ореховый аромат и соус загустел😋

[@larisazotikova6125]

Я обожала мамин жульен , мамаз нала что я не люблю лук в любом его проявления и что она делала, очень мелко резала лук с грибами оживала на сл. м асле в какошн. в горяч.сливки чуть чуть насыпала манку и сверху присыпала много сыра, а теперь хочу ваш попробовать Пока смотрела всё губы облизала, я вас обожаю, СПАСИБО🙏💕

[@АлександрТрошев-д7у]

Люблю жульен с грибами, а летом с сезонными грибами еще вкуснее, но добавляю курицу и лук.

[@victory8787]

Да, без курицы как-то странно, с лисичками вообще огонь!

[@ИринаКотовская-ю9в]

Я из Чехии. Здесь белых грибов хоть косой коси. Жульен делаю из сухих белых и курицы. Но все так же

[@siebenolga429]

Спасибо огромное за рецепт! Шампиньоны получились очень вкусные, прям грибы-грибы! Отдельное спасибо за крутые лайфхаки. ❤️☺️👍🏻

[@svetlanatokaychuk2820]

Константин, спасибо Вам большое за то, что делитесь своими рецептами. Отдельное спасибо, что помогаете талантливым поварам расти. Здоровья Вам в новом году и процветания Вашему бизнесу.

[@ОльгаДемина-с6р]

С большим уважением к вам отношусь 🙏смотрю ваши эфиры, спасибо за вкусняшки👍👍👍👍👍

[@IVLEVCHEF]

Всегда рад🙌🏻

[@jekaterinafrancuzova8224]

Жульен - самое вкусное и любимое блюдо! Спасибо, Шеф!! Готова есть Жульен с утра до вечера! Ещё очень люблю жюльен из курицы! А чтоб совсем был праздник живота, то делаю сразу и из курицы и грибов в одном флаконе :))

[@Sykes__-__-__-__-__]

Я как раз думал что с куском курицы и шампиньонами делать) боялся что если смешаю херня получится) пойду готовитт

[@Ёжка-к3ч]

@@Sykes__-__-__-__-__ я приготовила сегодня,примерно одинаковое количество белого мяса курицы и свежих шампиньонов,ну,лук,сливки,сыр,это естественно.Муж был в восторге.Я тоже.

[@Vika369rada]

Самый вкусный рецепт жульена, который у меня получался. Всё гениальное просто!

[@pavelmakarov1031]

Шеф!!! Хочу сказать вам большие слова благодарности за мастерство, я думаю тему именно жульен можно раскрыть намного сильнее и шире, с различными начинками. Это предаст совершенно правильное и разносторонее понимание горячих закусок. И да, как почитатель русской литературы, хочу заметить, что это совершенно не поподание в 👌десятку, в плане блюда, коим закусывал вышеупомянутый врач, профессор- Преображенский. В данной картине они опробовали под РУССКУЮ ВОДКУ, что весьма значительно, ГОВЯЖИЕ МОЗГИ, ПРИЖАРЕННЫЕ НА ШКВАРКАХ И ПРИПУЩЕННЫЕ С ИСПАНСКИМ ЛУКОМ, СОЛЬЮ ДРОБЛЕНЫМ ПЕРЦЕМ И ПОСЛЕ ВЫКЛАДЫВАЕМЫЕ В ОБЩУЮ ТАРЕЛКУ, ЛИБО ПОРЦИОННО И ЗЕДРО УКРАШЕННЫЕ ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ. РЕКВЕСТИРУЮ ОТ ШЕФА: встручу с Лазерсоном и раскрытие вашим общим почитателям, видеослушателям и радеозрителям)))) культуру русского литературного застолья, через вечные произведения наших мэтров слова. В том числе, во времени, до Жванецкого!

[@ytolk]

Пребраженский с Борменталем ели не жульен, конечно. Не смотря на кокотницы. Ели они запеченный говяжий костный мозг на тосте из черного хлеба с приправами. Там дается подсказка на "Славянский Базар", а это блюдо долгие годы было хитом этого ресторана. Но жульен очень хорош. Факт №2 жульен считается французким блюдом, но нет ни одного француза, который бы про него слышал. Так что блюдо исконно русское, но скорее всего придуманное поваром-французом, который работал в России и дал ему свое имя.

[@ГалинаЛеонтьева-д3ч]

Спасибо большое за ваши советы. Мы делаем с курицей и жареным луком, грибами сметане и сверху сыр. Это очень вкусно ва

[@ИрисяИрися]

Очень вкусно 🤤 раньше делала с мукой, но точно так делать больше не буду 😀рецепт однозначно в копилочку! Спасибо 🙏🏼

[@СалаватСалихов-ь5г]

Я обжариваю лук, курицу и шампиньоны отдельно и всё в равных пропорциях. И главное чтобы сок оставался от курицы, грибов и лука. Затем всё смешиваю с майонезом с верху сыр запекаю в духовке и всё готово. Порции жульена у меня гигантские я беру суповые тарелки для одной порции, потому что очень люблю жульен.

[@ГалинаПетряжникова]

Костя, от вас такой позитив идет!! Мне очень нравится все, что вы делаете! Вы такой брутальный мужчина. Удачи вам во всех ваших начинаниях!

[@rhymescsgo]

Большой привет от Якутии ваш видео ваш канал класс Я обожаю вас Вы самый лучший повар на свете в России Спасибо большое за видео от меня большой лайк

[@ulkiorra89]

делаю на НГ всегда свой рецепт жульена, обжариваю грибы, репчатый лук, курицу, чутка бекона для вкуса копчености, соль перец по вкусу, далее смешиваю сметану и мазик вместо сливок, и размазываю сверху, далее такая же сырная шапка, получается вкусно)

[@НастяКлименко-с9о]

А копчёности не перебивают грибной вкус?

[@ulkiorra89]

@@НастяКлименко-с9о нееет) их там чуть чуть совсем, чисто для запаха и вкуса , а грибов много)😌

[@ВладимирПотехин-е6ъ]

Это уже не жульен

[@АллаПанченко-б7у]

Это какая-то мясо - грибная запеканка под майонезом, а не жюльен 😀

[@ludmilazk3001]

Я возвращаюсь опять к вашему рецепту,,,он из лучших лучший и лёгкий....ну и вкусный 😂 ,,,,Только я делаю на оливковом масле и добавляю чуть кокосовое,,,,Просто класс кому сливочное не походит,,,Спасибо Господин Шеф,,,пошла опять готовить,,,лайк опять

[@luizadavtyan3926]

Приготовлю обязательно! Спасибо большое за рецепт и вашу добрату!

[@Clonnik]

Спасибо, второй раз готовлю из килограмма грибов и сливки 20, очень вкусно!!

[@АндрейГлазкофФ]

Рецепт максимально простой и бомбический👍🏻 Спасибо шеф🫡

[@ЭльвираВласова-ы4с]

Шеф Вы не только мастер своего дела Вы оригинален очень приятно смотреть Ваши передачи Удачи Вам

[@linessy6692]

Очень хочу увидеть рецепт правильного салата «Цезарь». А ещё как не испортить вкус диетическим соусом))

[@Евгений-с7х9ь]

У Обломова есть правильный рецепт + соус

[@rus_travel]

Тут на канале есть

[@АЛЕКСАНДРЛИХЕНКО]

один рецепт, нарвали листья салата, сухари сверху, и чуть сдобрили оливковым маслом! Так появился этот салат во времена золотой лихорадки в США , и все!!!! Ивлев незнает истории и будет рассказывать о 20 салатах Цезарь. Я вам дал первый и единственный правильный рецепт.

[@ЕкатеринаГубернаторова-т8э]

@@АЛЕКСАНДРЛИХЕНКО все верно, на самом деле так и есть

[@МаринаЕвлампиева-р2щ]

Цезарь есть на канале

[@ТатьянаДонцова-й2ч]

Всё правильно, доступно и просто обьянили . Вы как всегда меня покорили. Браво!!!! 👏👏👏👏👌👌👌👌

[@kamk1519]

Обожаю жульен , готовила его по разному и со сметаной это более бюджетно . И сливки . Всегда вкусно )

[@ЛилианаБакун]

Делаю так же. Только в керамических жульенницах. Иногда добавляю курицу или немного ветчины мелко-мелко порезанной.

[@irinasverchkova7792]

Я так же делаю жульен. Вот из маринованных грибов надо попробовать сделать. К сожалению я сама никогда не пробовала жульен, но все говорят что это очень вкусно. (Из-за аллергии не пробовала)

[@ИринаЕфремова-щ3ш]

Вы упустили, что второй вариант был из шампиньонов в собственном соку, никак не из маринованных.

[@Gansgsxr1]

Что я туда только не добавлял, а оказывается все так просто! Большое Спасибо!

[@Kriper00]

Шеф покажите в следующем видео про лазанью.Хочется посмотреть как вы готовите!

[@nielsgreen5694]

Помимо великолепного изложения - еще и прекрасная величественная классическая музыка в виде фона. Спасибо.

[@kalashnikova_t2]

господи, как вы комментируете , а как пробудете 🤤 спасибо огромное за идейку! уже сходила в магазин за продуктами, и уже выпариваю сливки 🤤🤤🤤

[@summer-jane]

Спасибо за рецепт. Как раз искала без курицы и чтоб не от любителя, а от Профессионала!

[@МарияПантелеева-ь4п]

Я вас обожаю я вас на телевизоре смотрю ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ и мне 10 лет

[@victoriagufo]

Только правильно не "на", а "по телевизору" 😄

[@ОлегОк-з7ц]

@@victoriagufo Может она буквально НА телевизоре сидит и смотрит, у всех свои причуды🙃

[@dimakushkin8374]

А я на Ютюбе только могу смотреть. В телевизоре Ваще как то не очень. Может заставки ( оформление канала бесит).

[@victoriagufo]

@@dimakushkin8374 Так по тв - там шоу разные. А здесь шеф делится своими рецептами и мастер-класс приготовления даёт. Смотрим, учимся и готовим вместе с ним 👨🏼‍🍳👩🏼‍🍳 👍🏻

[@victoriagufo]

@@ОлегОк-з7ц 🤣 Ну, я потом только увидела, что ребёнок пишет. Грамматику нужно ещё учить.

[@svyat-svyat]

Рецепт просто бомба, попробовал вчера. Ранее жюльен не готовил, делал курочку карри и довольно вкусно получается. В том же карии есть лук, чеснок которые в сливках дают шикарный вкус, думал вкус будет менее насыщенным, но нет. Попробовал соус и чуть себя не съел, секрет с грибами тоже удивил, не заметил как укусил губу и продолжил её жевать)) Правда у меня было отступление, кокотницы не оказалось, забыл забрать при переезде и заменил кокотницу булочками, просто поставил на противень, убрал мякишь, добавил соус с грибами, сыр и в духовку. Тоже получилось классно. Спасибо шеф!

[@ОльгаЕмельянова-п7э]

Готовлю точно также, только добавляю чуть-чуть чеснока. Моя семья так любит.

[@Пёсикошка-г9з]

Попробую быстро и просто. Я делаю для соуса бешамель, обжариваю грибы и отдельно лук. Затем грибы с луком смешиваю, ну и заливаю соусом. Иногда получается много,беру посуду для запекания, выкладываю грибы, заливаю соусом. Конечно везде сыр. Конвекция в духовке. На большие праздники наши съедают сначала кокотницы,а то что нахдится в большом блюде, любят есть холодным, при чём на 2 день почти ничего не остаётся.

[@НадеждаАксенович-я9м]

Такое блюдо ло вечера не доживет

[@АРИАДНАКалинина-в1ы]

Так легко и непринужденно в течении 10 мин и мой жульен в духовке. Без муки супер. Я правда лук в масле вначале пожарила, потом грибочки и в конце добавила зубчик чеснока. Ням-Ням 😜 пока запекался сообщение написала.

[@alkolobok858]

Шеф, спасибо! Главное иметь хорошую фантазию, готовлю немного по своему, жена в восторге

[@ruslanshakirov6149]

Шеф покажите пожалуйста Позы или Бузы бурятские. Очень вкусные. Был в Улан - Уде и в восторге от ниих

[@lordabormot5569]

Молодец объедение ,ничего лишнего ,и действительно самый вкусный с шампиньонами

[@ОлегШеремет-ч4х]

Здравствуйте Шеф. Вот какую публикацию я недавно нашёл в сети. Сегодня обед по мотивам «Собачье сердце» Самая великолепная из горячих московских закусок «Косточки сахарные запечённые» Кости разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Зачистить от хрящей и жилок, если есть необходимость. Выложить косточки в форму для запекания, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить по вкусу. Поставить в разогретую до 190-200С духовку примерно на 20 минут. Хлеб нарезать пластиками толщиной 1-1,5см, натереть чесноком или выложить раздавленный чеснок сверху. Поставить в духовку подсушиться минут на 10-15 при температуре 150-160С. Извлеките готовый костный мозг и намажьте на подсушенные ломтики хлеба. •Украсьте сверху долькой помидора и веточкой зелени. И конечно цитата: Филипп Филиппович (...) вышвырнул одним комком содержимое рюмки себе в горло. - Э... м-м... доктор Борменталь, умоляю вас: мгновенно эту штучку... Сам он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик. Укушенный последовал его примеру. Глаза Филиппа Филипповича засветились. - Это плохо? - жуя, спрашивал Филипп Филиппович. - Плохо? Вы ответьте, уважаемый доктор. - Это бесподобно, - искренно ответил тяпнутый. - Еще бы... Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими. А из горячих московских закусок это - первая. Когда-то их великолепно приготовляли в “Славянском базаре”.

[@ВладимирРыжков-щ4ч]

Константин, я тоже любил из шампиньонов, пока однажды не сделал из лесных сибирских сыроежек. Ни белых, ни подберёзовиков. Мля -- бомба!!!

[@ольгакормашова-ю6ш]

У нас опят полный холодильник , из них получается все отлично

[@ВладимирРыжков-щ4ч]

@@ольгакормашова-ю6ш они жёсткие для этого блюда

[@in_helen_movement]

Очень классный и простой рецепт. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ШЕФУ!!! Недавно нашла ваш канал и теперь только тут смотрю рецепты)) Хотелось бы увидеть какой-нибудь рецепт с креветками, может пасту)) Сама готовлю жюльен с курицей, без мяса не наедаюсь. Делаю все тоже самое, только когда жарю мясо с грибами могу добавить немного сметаны, а потом уже в форме заливаю сливками и под сырную "шапочку". Получается очень воздушно

[@СергейКононов-х7л]

Шеф все твои рецепты заходят на Ура!!!!

[@ЕкатеринаКуликова-л5н]

Здравствуйте. Сделала точно по Вашему рецепту. Всё получилось отлично!

[@ksysha7710]

Ну очень вкусно 🤤,покажите с лесными грибами пожалуйста 😇

[@ИванПлетнев-м4ы]

Здравствуйте Константин!!! Вы мой кумир!!! И превосходный шеф и человек простой,но с изюминкой! Я знаю как готовит моя мама жульен! Она сначала режет лук, поджаривает его на сливочном масле, потом добавляет шампиньоны, добавляет сливки, и немного муки для густоты! Раскладывает в кокотницы и засыпает сверху сыром! И запекает! Мне интересно? Может такой рецепт иметь жизнь и является ли это жульеном?

[@светланаафонина-у2о]

Спасибо, просто и вкусно. Лайк!

[@Aleksandr_AI]

я готовлю жульен по рецепту своей бабушки из курицы и сметаны, без грибов. Курицу обжарить с луком и чесноком, развести в небольшом количестве теплой воды ложку муки высшего сорта, затем влить полученное в сметану перемешать и влить в прижаренную курицу. Тушить с открытой крышкой, чтобы выпарить лишнее и засыпать потом сыром. Духовку не используется в этом рецепте, но для красоты можно и по жульенницам, и в духовку.

[@ИнгаОс]

Шеф! Уверена: Вы знаете, что приготовили КОКОТ из грибов😋👍или просто запечённые грибы в кокотницах. И также уверена в том, что вы замечательно готовите нарезку июльских овощей Жюльеном, т.е. соломкой. Вы же профессионал, Константин!💗👍

[@ИринаМалявкина-п4й]

Ну как всегда.. просто и гениально! "Собачье сердце " с Евстигнеевым - это шедевр! Как и Ваш жюльен)) Будете в Костроме - обязательно попробуйте сыр российский, который производят в селе Вохма, так и называется : вохомский российский, он самый лучший))

[@СветаВойтович-и3е]

Зато,Ирина,нас этим отстойным Брест-Литовским пичкают.Отвратительная продукция.Вся.

[@МИШАЛАЗОВСКИЙ]

Добрый вечер, очень сильно хочу научится у вас много чему, я ваш поклонник, я классно готовлю

[@ДарьяВольхина-ч8м]

Добавляю все то же самое только ещё + лук и когда очень много гостей добавляю жульен не в кокотницу а в тарталетки из песочного теста, очень вкусно, гостям всем нравится и всегда просят сделать ещё 🤤❤️

[@vladimirsharevich1717]

Дарья, доброго времени суток! Подскажите, пожалуйста, такой нюанс... В тарталетках-это прекрасно, несомненно! А как вы готовите изначально, в большой форме?

[@натальяроманюк-в8ч]

Да,рецепт,прост,но в этом как раз его фишка!!!для меня важно,чтоб блюдо соответствовало 3 критериям:1-вкусно,2-красиво на тарелке,3-не дорого!!!!ШЕФ,ЭТО КЛАСС!БРАВО!Константин,может я пропустила,но хотела бы рецепт паштета!Спасибо

[@натальяроманюк-в8ч]

Ура!!!нашла паштет!!

[@РейдБосс-е1ф]

Хороший закусон))) я готовлю всегда жульен с курицей и грибами, и конечно, жареным луком. Без лука, изюминки нету, как мне кажется)

[@upuwkas]

Готовила с коричневыми шампиньонами и на веганских сливках - подучилась бомба!!! 🥰 благодарю за рецепт!

[@origamimimi]

Люблю Жюльен, но делаю не в кокотнице, а в глиняном горшочке что-бы было больше)

[@kirillbragin9441]

Так это жирная закуска перед застольем. Есть его как обед,ну такое... если только ты не тренер в зале))

[@yandex9188]

@@kirillbragin9441 замени моцареллой, будет диетический продукт

[@ГалинаРыбинцева-я9ъ]

Спасибо ❤️ все гениальное просто!!!!!! Обожаю фильм" Собачье сердце " Нравится все герои!!! А вот чем закусывает не знала- было интересно!!!! Отдельное спасибо ❤️🥰

[@ArtemRR]

Обожаю жюльен, но сам никогда не готовил. Только в ресторанах покупал. Спасибо, шеф, за рецепт. Если не поленюсь, то буду пробовать 😏

[@OkaySoShit]

Бомж

[@НатальяАндреева-т5г]

Каждый новый год готовлю Жульен .Благодарю за Вашу верси тоже супер.

[@irin.albertovna5904]

Обожаю жульен, спасибо! А муж не любит и я на каждой свадьбе получала вторую порцию 😆

[@ВалетинаКлюева]

Какая нямка...зашёл рецепт на раз...ну очень всё по правде, красиво и быстро, камера показывает очень понятно и видно ну всё. Готовлю...у себя нет, отсутствует духовка, у дочери редко. Но очень люблю это блюдо. Спасибо...

[@НатальяПетровна-м8ь]

Ну вкусно же едите,дорогой шеф!Жульен люблю,но сама не делала,а вот теперь обязательно это сделаю!Спасибо!!

[@ФатимаКанукова-м6щ]

Мне понравилось что Вы туда лук не добавили. Я тоже готовлю его так же . Иногда курочку добавляю.

[@ПавелСлесарев-х2э]

А вот фиг вам, Булгаков не про жульен ни разу! А про костный мозг на гренке!

[@МаринаЗаева]

А я к шампиньонам и курочке обязательно добавляю вешенки (если белых нет), они более ароматные, чем шампиньоны. И готовлю не порционно,а в стеклянной форме! Так больше выходит😄

[@Odobreno_Food_Official]

Благодарю вас Шеф. У вас есть чему поучится. Сегодня готовил очень сочный и вкусные котлеты. Приглашаю вас друзья.

[@СнамиВкусно-к8э]

Спасибо

[@ЖеняЛеонов-у7м]

Спасибо вам на вашу работу счастья успехов в личной жизни вашей семье. Родным и близким и вашим детям не хворать и не болеть. Супер!!

[@ЖеняЛеонов-у7м]

Покажите правда как жарить картошку потому что очень много разновидностей все показывает и делай по-разному...

[@evgen__.]

@@ЖеняЛеонов-у7м уже есть на канале, смотри

[@Sveta23666]

А мы Жюльен готовим в булочках для гамбургера, очень вкусно и удобно ( особенно с собой на природу или на работу ).

[@janasnimenko7164]

Спасибо большое, Константин, за ваши рецепты и советы! Сколько готовлю ваши блюда семья очень довольна и просит снова, и снова! Спасибо Вам большое! Буду ждать новых рецептов! 😊

[@АнтонИцкович-х7у]

Спасибо и вам!! Я стараюсь для вас !!

[@Strelka7]

Спасибо, шефчик дорогой! Здорово, что без муки))) Может Вы знаете, как можно вкусно приготовить капусту Кале и репу?

[@TatianaOsipova1205]

Я делаю все так же, но ещё и с пассерованный курицей. Не думала, что температура духовки такая. Попробую сейчас как раз)) Вы лучший!

[@НатальяПетрова-е5е]

Обожаю Жульен, делаю с грибами с луком, сметаной и мукой)))))

[@ПростоЯрославская]

И это правильно.

[@Olga-f2f]

Шеф,а как бешамелик с мускатиком!?🤔🙄

[@irenezhdanova6815]

Думаешь, он знает ,что такое бешамель?🙈

[@leokot4001]

Ммммм, жюльен. Вкуснятина. Спасибо шеф. Всех Вам благ.

[@IVLEVCHEF]

И вам!🙌🏻

[@leokot4001]

@@IVLEVCHEF Спасибо! 👍

[@ВиккиИв]

Так это не жюльен ,это просто грибы с сыром 🫣🤦‍♀️

[@YuliaMalceva-df9go]

Чудесно. Я бы добавила пару ломтиков сваренной в мундире картошки. Но это пустяки. А вот ваш рецепт именно правильный.

[@stanislavmatrosov6833]

Как же ты омерзительно говоришь Ш и Ж

[@ВладиславГолев-ч4й]

Добрый день. Я при обжаривании грибов на 1м этапе ещё итальянские травы добавляю, а перед раскладыванием в кокотницы вмешиваю в грибы немного сыра, чтобы потом тянулся пока ешь, и очень мелко порезанный сладкий сочный свежий репчатый лук (если конечно удаётся такой купить, т.к. острый и горький всё испортит). Остальное также.

[@НатальяСатлыкова-я2н]

Замечательный рецепт, спасибо большое 👏👏👏 как всегда всё просто, вкусно и главное без лука👍

[@alenapragina_jewellery_forlove]

Спасибо! С Нового года, теперь делаю жульены на каждый праздник и без повода))) все в восторге❤️👍❤️

[@НатальяКонстантинова-ъ1ж]

Очень люблю смотреть ваши передачи, и очень вас прошу делать многим поварам замечания по поводу формы на кухни, нет шапочек или колпаков на голове, волосы , это так не приятно, спасибо

[@Metais1982]

Спасибо за рецепт. Жульен готовим регулярно, но или с курицей или с языком. Вместо сливок ложу плавленный сырок растопленный в бульоне.